Рецепты салатов и закусок

Stefani

Атаманша

Наверх

Регистрация 28 май 2008
Индекс активности 1 793
Рейтинг автора 10
Город Котовск
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пн, 1 дек 2008 23:43

Mazaika, спасибочки! Wink2

HED

Пользователь

Наверх

Регистрация 17 дек 2008
Индекс активности 17
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Вт, 23 дек 2008 12:28

крутой рецепт спасибо

Nastenok

Пользователь

Наверх

Регистрация 29 дек 2008
Индекс активности 172
Рейтинг автора 2
Рецепты 10

Профиль ЛС

Вт, 6 янв 2009 14:52

Рулетики с лавашом

10 сваренных вкрутую яиц
250 г крабовых палочек
200 г твердого сыра
200 г зеленого лука
100 г укропа
250 г майонеза
100 г сливочного масла
растительное масло
лаваш

Порезать яйца крупно вдоль, крабовые палочки нарезать крупной соломкой, сыр натереть на терке, лук и укроп порезать мелко, добавить майонез и растопленное сливочное масло, все перемешать.
Лаваш смазать растительным маслом, выложить на него фарш и завернуть рулетом.
Рулет разрезать на 4 части, выложить на смазанный маслом противень и выпекать в духовом шкафу до образования золотистой корочки.
Вынуть рулеты из духовки, залить майонезом, взбитым с яйцом, опять поставить в духовку и запекать до готовности.
Вынуть готовые рулеты из духовки, дать им остыть, а потом выложить лопаткой на блюдо и потереть сыром.

В глаза, как правило, бросаются женщины, которые никогда не бросаются на шею.

Verunchik70

Кулинар

Наверх

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Ср, 7 янв 2009 07:44

Nastenok, Вкусненько! Smile

Vitalinka

Мама сладкой зайки Юлечки

Наверх

Регистрация 16 окт 2006
Индекс активности 3 244
Рейтинг автора 0
Город Н.Новгород
Рецепты 1

Профиль ЛС

Ср, 7 янв 2009 22:03

Stefani, очень вкусненько!!! Smile

Nastenok, вкуснятина!!! Smile

Nastenok

Пользователь

Наверх

Регистрация 29 дек 2008
Индекс активности 172
Рейтинг автора 2
Рецепты 10

Профиль ЛС

Ср, 7 янв 2009 23:57

Verunchik70, SuperVitalinka, спасибо...

В глаза, как правило, бросаются женщины, которые никогда не бросаются на шею.

Danuula

Взбалмошная кулинарка =)))

Наверх

Регистрация 15 авг 2008
Индекс активности 1 349
Рейтинг автора 79
Город Запорожье
Блог 3
Рецепты 64

Профиль ЛС

Пт, 20 фев 2009 12:26

Девочки, а мы любим закуску из лаваша "Праздничная" (хотя на самом деле, очень простенькая Very Happy

). Никого из наших друзей равнодушными не оставляет!!! Good

Приготовление:
- лаваш І
- слой майонеза
- обжаренные на сливочном маслице шампиньончики
- лаваш ІІ
- слой майонеза
- 2 пучка петрушки (правда, в этот раз ее у меня оказалось немного... Embarassed

)
- лаваш ІІІ
- слой майонеза
- тертый сыр (любой твердый сорт).
Все свернуть рулетиком, упаковать в пленочку и в холодильник на несколько часов.
Ням-нямочка получается!!! Laughing

Брак - весьма справедливый общественный институт: муж должен ежедневно есть, жена должна ежедневно готовить.

Катя

Tatty

Пользователь

Наверх

Регистрация 17 ноя 2008
Индекс активности 455
Рейтинг автора 8
Рецепты 19

Профиль ЛС

Пт, 20 фев 2009 13:41

Danuula, интересный рецептик, с шампиньонами первый раз встречаю. Smile

Виола

Любитель вкусностей

Наверх

Регистрация 21 окт 2006
Индекс активности 5 079
Рейтинг автора 201
Город Москва
Блог 2
Рецепты 31

Профиль ЛС

Пт, 20 фев 2009 19:00

Danuula, Отлчный рецепт..действительно с шампьонами никогда не делала....надо попробовать!Спасибо за совет!

Alisa

Кулинар

Наверх

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Пт, 20 фев 2009 19:31

Danuula, Спасибо за рецептик, я тоже первый раз вижу с шампиньонами Smile

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Spevis

Просто Вичка

Наверх

Регистрация 18 дек 2008
Индекс активности 763
Рейтинг автора 12
Город Москва
Рецепты 8

Профиль ЛС

Пт, 20 фев 2009 19:42

Danuula, очень просто и очень вкусно!!! Yes2

Verunchik70

Кулинар

Наверх

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Пт, 20 фев 2009 20:11

Danuula, И я никогда не делала с грибами, вкусненько!!! Smile

Mazaika

Куриная душа

Наверх

Регистрация 12 окт 2006
Индекс активности 12 233
Рейтинг автора 233
Город Москва
Блог 1
Рецепты 60

Профиль ЛС

Сб, 21 фев 2009 02:09

Danuula, вкусненько!!! Smile

Лада

Stefani

Атаманша

Наверх

Регистрация 28 май 2008
Индекс активности 1 793
Рейтинг автора 10
Город Котовск
Рецепты 1

Профиль ЛС

Сб, 21 фев 2009 09:40

Mozarella, SuperVitalinka, спасибо!

Danuula

Взбалмошная кулинарка =)))

Наверх

Регистрация 15 авг 2008
Индекс активности 1 349
Рейтинг автора 79
Город Запорожье
Блог 3
Рецепты 64

Профиль ЛС

Вт, 24 фев 2009 20:05

Tatty, Виола, Alisa, Spevis, Verunchik70, Mazaika, спасибо вам девочки! Это действительно вкусно - стоит попробывать! Good

Брак - весьма справедливый общественный институт: муж должен ежедневно есть, жена должна ежедневно готовить.

Катя

Nastenok

Пользователь

Наверх

Регистрация 29 дек 2008
Индекс активности 172
Рейтинг автора 2
Рецепты 10

Профиль ЛС

Ср, 4 мар 2009 16:46

Danuula, Мммммм, рулетик такой сытненький, вкусненький Rolling Eyes

В глаза, как правило, бросаются женщины, которые никогда не бросаются на шею.

Danuula

Взбалмошная кулинарка =)))

Наверх

Регистрация 15 авг 2008
Индекс активности 1 349
Рейтинг автора 79
Город Запорожье
Блог 3
Рецепты 64

Профиль ЛС

Пт, 6 мар 2009 20:36

Nastenok, что правда, то правда! Рулетик очень сытненький! Very Happy

Брак - весьма справедливый общественный институт: муж должен ежедневно есть, жена должна ежедневно готовить.

Катя

_Legenda_

Пользователь

Наверх

Регистрация 30 янв 2009
Индекс активности 190
Рейтинг автора 81
Город Одесса
Рецепты 9

Профиль ЛС

Вт, 24 мар 2009 21:01

А мой любимый рецепт - супер простой! Лист лаваша пополам, чуть смазать нежирным майонезом, толстый (до 2 см) ломтик сыра сулугуни (или моцарелла, главное, чтобы хорошо плавился) и крупно порезанная кинза. В зелени все дело: сочетание лаваша, сыра и кинзы - классика кавказской кухни. Иногда при желании добавляю острую корейскую морковку.
Свернуть в рулетик с закрытыми боковушками и быстро обжарить на разогретой сковороде под крышкой, тогда и корочка будет, и сыр внутри расплавится.
А если ехать на пикник, можно дома все завернуть, а на природе поджарить на решетке над огнем.

Я, в первую очередь, девушка, а потом уже диктатор

Оленька

Кулинар

Наверх

Регистрация 3 фев 2007
Индекс активности 1 816
Рейтинг автора 21
Город Украина г.Николаев

Профиль ЛС

Ср, 25 мар 2009 01:59

Nastenok, Danuula, _Legenda_, просто,прекрасно,вкусно.
Мы тоже в последнее время подсели на лавашные рулетики.

Оля
Это я -Басяня

sonador

Пользователь

Наверх

Регистрация 22 мар 2009
Индекс активности 523
Рейтинг автора 313
Город Москва

Профиль ЛС

Ср, 25 мар 2009 14:16

Когда хочется чего-нибудь вкусненького и быстренького, лаваше всегда выручает!

Девчонки, ко мне - на "ты"! Я - Алла.

Tatuin

Любитель

Наверх

Регистрация 17 ноя 2008
Индекс активности 237
Рейтинг автора 1
Город Сибирь,Кемерово

Профиль ЛС

Ср, 25 мар 2009 18:47

Такие вкусные рецепты, хоть каждый день готовь, но у нас в городе нет такого тонкого лаваша (только лепешки типа узбекских), а у меня такой наверняка не получится...Готовить несколько лепешек в духовке нерентабельно, да и вкус не тот...Даже обидно...

Татьяна
Когда объединяются талант и красота, то ожидается рождение шедевра.

SweetNatali

Пользователь

Наверх

Регистрация 18 мар 2009
Индекс активности 60
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Сб, 4 апр 2009 18:28

Предллагаю использовать лаваш таким образом Whistle2

Аля-пельмешки (ленивый вариант),
нам нужно-
• Лаваши (2 листа больших или пельменное тесто)
• Фарш — 500 г
• Ломтики батона — 2 ломт.
• Луковиц — 1 шт
• Морковка — 2 шт
• Яиц — 1 шт
• Соли
• Перец
• Томатный соус — 100 мл
• Сметаны — 150 мл
Готовим овощную подушку. Луковицу порезать не очень мелко, морковь на крупной терке, жарим на растительном масле почти до готовности на большой глубокой сковородке (или казанке).

Фарш брала домашний свинина-говядина, добавила немножко булочки (размочила в теплом молоке), а можно натереть пару сырых картошин на мелкой терке, яйцо, соль, перец, приправы к мясу, хорошо размешать.

Лаваш я делила поэтому у меня получились 4 рулетика. Каждый кусок лаваша смазать фаршем, скрутить в трубочку и порезать на небольшие кусочки (чтобы удобно было резать подождите пару минут, пока лаваш станет помягче и тогда кусочки будут идеальные).

Их нужно "поставить" по кругу на готовую зажарку, разрезом вниз.

Приготовить соус: размешать сметану, томатную пасту, добавить соль, перец, добавить стакан кипятка (или бульона), перемешать, залить наши рулетики, плотно закрыть крышкой и на маленьком огне тушим 20 минут.

Выключаем и еще минут 10 не открываем крышку. Все готово.
Пельмени получаются очень сочными, нежными и вкусными, пропитанные соусом и овощами.

Приятного аппетита!!

Lyana

Кулинар

Наверх

Регистрация 24 май 2007
Индекс активности 379
Рейтинг автора 2
Город Киев
Рецепты 2

Профиль ЛС

Сб, 4 апр 2009 20:32

SweetNatali, идея с лавашом просто суперрр!!!!!!!!
Знаю массу блюд с "рулетиками", и с луком, курицей и т.д., но там как правило используется пельменное тесто, а вот лаваш - в голову не приходило))))

Отредактировано 4 апр 2009 20:33, Lyana