Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 18 дек 2008
Индекс активности 763
Рейтинг автора 12
Город Москва
Рецепты 8

Профиль ЛС

Пн, 12 янв 2009 22:57

Natomusya, это чудо! Smile

но мне тоже хотелось бы узнать в подробностях что на этой тарелочке... Rolling Eyes

Кулинар

Регистрация 30 сен 2008
Индекс активности 478
Рейтинг автора 5
Город Hessen
Рецепты 8

Профиль ЛС

Вт, 13 янв 2009 14:04

Alisa, ausboss, Spevis, спасибо девочки за похвалу! На плате 4 разных вида закусок - шпигованное мясо (из свиной шейки), рулет с беконом, мясом курицы (которая была из неудавшегося рулета) и грибами в слоеном тесте, яичный рулет с ветчиной, мясом и грибами и ветчина фаршированная корнишонами, оливками, свежим и тертым сыром. Украшала божьими коровками из помидор, фаршированных свежим сыром с зеленью, но не успела до конца все дооформить (не было усиков и головок). А куринный рулет у меня не получился, поэтому сделала так. Но ничего, я все равно его сделаю (в прямом и переносном смысле).

Alisa

Кулинар

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Вт, 13 янв 2009 19:14

Natomusya, Забрала твою красоту в блокнотик, думаю эта идея обязательно пригодится Smile

А почему не получился рулет? Это ведь несложное блюдо, может я могу помочь, я его несколько раз делала, что именно не получилось? Smile

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Кулинар

Регистрация 30 сен 2008
Индекс активности 478
Рейтинг автора 5
Город Hessen
Рецепты 8

Профиль ЛС

Чт, 15 янв 2009 14:19

Alisa, гнет я поставила на сам пакет, но так как вода все время кипит, то он (пакет то есть) все-равно падал, а в конце-концов дно отвалилось. Я думаю, что надо груз как-то в сам пакет уложить, и пакет брать только из под молока, а то был из-под сока, хотя тоже плотный и с фольгой. Плита после такого эксперимента была еще того вида.

Alisa

Кулинар

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Чт, 15 янв 2009 20:03

Natomusya, Я слышала несколько раз зде на форуме, что дно отваливалось, но у меня все было в порядке, пакеты я брала и из под молока и из под сока, мне кажется, они ничем не отличаются. Никаким гнетом я не придавливала, просто крышкой накрывала, чтобы пакет не всплывал, или надо взять кастрюльку не очень широкую, чтобы коробка прямо впритык встала в нее и не могла всплыть. Smile

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Mazaika

Куриная душа

Регистрация 12 окт 2006
Индекс активности 12 233
Рейтинг автора 233
Город Москва
Блог 1
Рецепты 60

Профиль ЛС

Пт, 16 янв 2009 00:06

Natomusya, Alisa, у меня тоже этот рулет не получается Confused

Лада

Alisa

Кулинар

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Пт, 16 янв 2009 00:27

Mazaika, А у тебя что именно?

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Кулинар

Регистрация 30 сен 2008
Индекс активности 478
Рейтинг автора 5
Город Hessen
Рецепты 8

Профиль ЛС

Пт, 16 янв 2009 12:08

Alisa, спасибо за совет, буду экспериментировать еще. Smile

Mazaika

Куриная душа

Регистрация 12 окт 2006
Индекс активности 12 233
Рейтинг автора 233
Город Москва
Блог 1
Рецепты 60

Профиль ЛС

Пн, 19 янв 2009 10:50

Alisa, у меня тоже пакет развалился,еле спасла содержимое,но уже форма рулета,конечно испорчена Smile

Надо ещё раз прочитать рецепт,может,я что не так делала... Пойду поищу Smile

Лада

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Чт, 23 июл 2009 14:36

Вот такую забавную закусочку из красной рыбы можно сделать.

УЛИТКИ
Намазать кусок рыбной нарезки творожным сыром или положить кусок плавленного сыра(который тоже в нарезке продается),свернуть рулетиком и порезать кусочками.Из желтого перца вырезать тельце улитки с рожками и скрепить зубочисткой.За основу можно взять ломтик огурца или лучше кусочек черного хлеба,намазанного тонким слоем сливочного масла или творожного сыра и посыпанного мелкорубленным укропом-тогда еще симпатичнее получается(просто хлеба в данный момент дома не оказалось.[

Большое бдюдо выстелить листьями салата и выложить улиток и другие канапе по желанию.Они красиво смотрятся на праздничном столе и легко делаются.

Отредактировано 23 июл 2009 14:40, Mila55

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Чт, 23 июл 2009 15:23

И еще Фаршированная скумбрия

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Кулинар

Регистрация 30 сен 2008
Индекс активности 478
Рейтинг автора 5
Город Hessen
Рецепты 8

Профиль ЛС

Чт, 23 июл 2009 16:17

Mila55, хорошая у тебя рыбка получилась! А мне было не до украшений, лишь бы все успеть (готовила очень много), поэтому моя рыбка просто на плате, даже без зелени, лимонов и т.д.

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Чт, 23 июл 2009 16:39

Natomusya, Шикарная у тебя рыбная тарелочка!! Good

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Daystar

Кулинар

Регистрация 23 янв 2008
Индекс активности 7 311
Рейтинг автора 230
Город Дрезден
Рецепты 192

Профиль ЛС

Чт, 23 июл 2009 22:04

Mila55, закусочка какая красивая! а рыбка!!! Wow

обалдеть!
Natomusya, какая тарелочка аппетитная... Smile

Инна Есть нельзя забыть

Мой некулинарный блог

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Чт, 23 июл 2009 23:17

Daystar, Спасибо!А рыбка сегодня была вкуснее,чем вчера,правда до сегодня дожил всего один небольшой кусочек!Теперь буду умнее-буду прятать и доставать из холодильника только на следующий день!Мы ее вчера ели и она немного разваливалась при нарезке,а сегодня она застыла(видимо желантин сработал)и была просто прелесть! Good

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Geralena

Пользователь

Регистрация 20 июл 2009
Индекс активности 59
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Вс, 26 июл 2009 23:08

Какая тут красота! Себе пару рецептиков на день варенья наметила. Всем большое спасибо!!! Smile

Кулинар

Регистрация 30 сен 2008
Индекс активности 478
Рейтинг автора 5
Город Hessen
Рецепты 8

Профиль ЛС

Пн, 27 июл 2009 21:00

Mila55, Daystar, девочки, спасибо за отзывы, правда на этой плате только семушку я сама мариновала, а остальное только отварить, обжарить или разрезать. Очень обидно, что других фоток пока нет, потому что все мои закуски были праздничными и около половины рецептов с кухарочки.

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 28 июл 2009 19:02

Natomusya, На такое спокойно смотреть просто не могу Very Happy

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Кузькина мать

Пользователь

Регистрация 1 июн 2009
Индекс активности 637
Рейтинг автора 19
Город Харьков
Рецепты 1

Профиль ЛС

Ср, 29 июл 2009 19:47

Mila55, какие симпатичные улиточки! Вроде все просто, а вид изумительный! Умничка! Good

Инна

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Ср, 29 июл 2009 20:20

Кузькина мать, ага,на гостей всегда производят очень хорошее впечатление и съедаются в первую очередь!Мои смеются-говорят,что я гостей,как гурманов,угощаю "улитками". Very Happy

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Tionix

Пользователь

Регистрация 14 июн 2009
Индекс активности 1 390
Рейтинг автора 27
Город Москва
Рецепты 17

Профиль ЛС

Ср, 29 июл 2009 21:01

Natomusya, Mila55, Пригласите на рыбку, а?

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Ср, 29 июл 2009 21:19

Tionix,Валентина, с удовольствием!!!(правда,ее уже съели,зато есть плюшки с корицей и пирог с орехами) Very Happy

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Tionix

Пользователь

Регистрация 14 июн 2009
Индекс активности 1 390
Рейтинг автора 27
Город Москва
Рецепты 17

Профиль ЛС

Ср, 29 июл 2009 21:25

Mila55, Уже иду Pooh_door

Плюшки и пирог съедим обязательно, но без рыбки не уйду girl_cr

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Ср, 29 июл 2009 21:40

Tionix, Валентина,придется специально для тебя какую-нибудь вкусненькую рыбку приготовить-ты ,в плане рыбки, у нас -человек искушенный... :girl_fish:

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Tionix

Пользователь