Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Праздничные закуски 2

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Последние рецепты форума (архив) Рецепты не добавлять!
  5. Салаты и закуски

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 309
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Профиль ЛС
Сб, 24 мар 2012 02:52
Emerald, Рыбка свежая.Главное,чтобы сама по себе рыбка была вкусная,тогда и закусочка получится,что надо.... Smile
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Вт, 27 мар 2012 20:55
Mila55, Мил, еще раз пишу, шикарная закуска.
Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 309
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Профиль ЛС
Вт, 27 мар 2012 20:59
северянка, Спасибо!!! Very Happy
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Вт, 27 мар 2012 21:08
Креветочные шарики с кунжутом. Автор не назвался.

У меня был пакет очищенных креветок- 400 гр.
Белки, оставшиеся от выпечки-3 шт.
Соевый соус добавила, но больше
не буду, от утяжеляет массу.
Ну и масло для жарения и зеленый салат для украшения.
Креветки довела до кипения и выключила. Здесь каждый готовит, как любит и какие креветки есть в наличии. Smile
Креветки измельчаем, с помощью блендера.Вот здесь советуют добавить соевый соус, но мне не понравилось, напишу ниже.
Взбиваем в крепкую пену наши белки. Соединяем белки с креветками. Вот эдесь, когда все перемешала, соус оказался на дне. Может, что не так делала Confused
Из получившейся массы формируем шарики с помощью двух чайных ложечек.
Жарятся прекрасно, а уж как уплетаются Shocked
Не забываем обвалять в кунжуте ( у меня в семенах овса- кунжута не было).
Для незабываемого ужина для двоих- самое оно Smile
Отредактировано 27 мар 2012 21:09, северянка
Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 309
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Профиль ЛС
Вт, 27 мар 2012 21:43
северянка, прикольный рецептик! Smile
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Вт, 27 мар 2012 22:27
Mila55, Душевный рецептик Laughing Laughing Laughing
Да с бутылочкой вина или шампанского tender
Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 309
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Профиль ЛС
Ср, 28 мар 2012 00:24
северянка, Надо будет попробовать! Шампанское не люблю,а вот с винцом можно....
Отредактировано 28 мар 2012 00:24, Mila55
Nariko
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Профиль ЛС
Ср, 28 мар 2012 10:42
северянка, хорошенькие какие! Представляю, как быстро исчезают Very Happy
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Чт, 29 мар 2012 03:00
северянка, ой, какие вкусняшечки! И красиво и оч вкусно!!! Good
Haruka
Пользователь
  • Регистрация 22 сен 2011
  • Индекс активности 1 015
  • Рейтинг автора 140
  • Рецепты 97
Профиль ЛС
Чт, 29 мар 2012 18:44
северянка, оригинально и вкусно!!!
Zhorzhetta
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 407
  • Рейтинг автора 224
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Пт, 30 мар 2012 01:31
северянка, вкуснятина, они наверное как семечки-остановиться невозможно!!! Smile
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Сб, 31 мар 2012 18:17
Nariko, Натусик, Haruka, Zhorzhetta, Спасибо, девочки.
Дольше делала, чем ели Laughing Laughing Laughing
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Вт, 17 апр 2012 20:09
Закусочка, не знаю,как назвать. "Закуска на тарталетке из заварного теста" Smile

Делаем заварное тесто-масло слив.-40 гр.,мука-100гр.,яйца-2 шт.. Разогреваем 100 гр, воды с маслом, как закипит, высыпаем муку, и быстро, быстро мешаем. Когда не будет комков, вбиваем яйца по одному. Все хорошенько перешиваем.С помощью пекарского мешка делаем спиральки, по кругу выкладываем тесто.( Вроде фотографировала, если найду фото-выложу), выпекаем минут 20-25 при т-ре 180 гр. Делаем крем- смешала 100гр. брынзы со 100 гр. мягкого творога. Добавила мелко рубленный укроп и выложила это на наши заготовки. Сверху помидорка черри и маслинки, а можно, что угодно.
Sarvina
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 394
  • Рейтинг автора 287
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Профиль ЛС
Вт, 17 апр 2012 20:43
северянка, забавные закусочки получились Smile помидорка, как носик, а маслинки глазки Rolling Eyes для детских празздников очень кстати такие закуски, ребятишкам понравятся клоунчки Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 19 апр 2012 04:43
северянка, Хорошая закусочка Smile
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Чт, 19 апр 2012 19:43
Sarvina, Emerald, Спасибо.
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Чт, 19 апр 2012 19:45
Закуска из соленой семги (форели, горбуши т.д.)

Рыбу нарезаем пластинами. Смазываем рыбу сметаной, смешаной с укропом.Режем угурец небольшими дольками и заворачиваем в рыбу.
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 141
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Чт, 19 апр 2012 20:07
северянка, Оля, красиво!
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Чт, 19 апр 2012 21:43
Баба Яга, Женя, спасибо.
Alla Charm
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Профиль ЛС
Чт, 19 апр 2012 22:15
северянка, какие классные закусочки Оленька! Good С рыбкой и огурчиком обязательно приготовлю, очень люблю такое сочетание! А закусочку на тарталетке, я тоже такую знаю, пробовала, но только сверху была просто икра! Very Happy Вкусненько! Rolling Eyes
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 20 апр 2012 00:17
северянка, Мне плз всю тарелочку Smile
Sarvina
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 394
  • Рейтинг автора 287
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Профиль ЛС
Сб, 21 апр 2012 21:05
северянка, вкусная закусочка Smile
 
Эх опоздала..... Маринка всю тарелочка забрала..... Twisted Evil Very Happy
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Сб, 21 апр 2012 23:09
chis-alla, Emerald, Sarvina, Спасибо. Не деритесь, щас еще настругаю Very Happy
Haruka
Пользователь
  • Регистрация 22 сен 2011
  • Индекс активности 1 015
  • Рейтинг автора 140
  • Рецепты 97
Профиль ЛС
Ср, 22 авг 2012 13:05
Пармская ветчина на брускетте с рикоттой, персиками, медом и черным перцем:

Ингредиенты:
батон, или хлеб- 10 кусочков
рикотта или сливочный сыр- 100 грамм
пармская ветчина или хамон- 100 грамм
персики или нектарины- 2-3 шт
жидкий мед- 2 ч.л.
перец молотый
Приготовление:
Батон, хлеб нарезать на кусочки, подсушить- подрумянить в духовке, на сковороде или в тостере.
Готовую брускетту смазать сыром.
Сверху уложить дольки нектарина.
Затем поперчить, полить немного медом и уложить сверху ветчину/хамон.

Приятного аппетита!!!
Примечание:Рецепт Марины-Sorba.
Брускетта просто умопомрачительно вкусна, мои гости остались в полном восторге.
Нкмолодая мамочка
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Вт, 28 авг 2012 13:27
Haruka Smile , какая великолепная закуска, Наташа! Выставляй на Главную для всех! Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Последние рецепты форума (архив) Рецепты не добавлять!

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 56, гостей 56, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100