Я уже встречала на форуме рецепт КРАБОВЫХ РУЛЕТИКОВ, хочу предложить рецепт своих  
 

 
Они у меня называются Очаровашки рецепт Рулеты Очаровашки

Юльяна Б., ммм... а я тут как тут  
 
SunShine7, Красивые рулетики

SunShine7, Извините, что к вам обращаюсь.  Мы сами не местные.  Но  если я приду в магазин и спрошу " сырную закуску "пикник" или "бутербродную  закуску "пикник" , я боюсь, что меня тут не поймут. Точнее, отчасти поймут. И какой-нибудь дядя Джон спросит "Ma'am ! Are you OK? What the hell are you talking about?" Не сочтите за труд  перечислить компоненты этой удивительной сырно- бутербродной массы  которая делает данные рулеты СТОЛЬ оригинальными... да.. этими.. очаровашкамию

SunShine7, а можно более подробный рецепт, т.к там не указаны пропорции или это делается на глаз. Дело в том, что я столкнулась с такой дилеммой в одном салате, мне его порекомедавала сестра, и тоже сказала примерно как делать,но когда я его сделала и попробовала мне этот салат не понравился, а она утверждает что очень вкусный салат.   И хорошо, что я этот салат не выложила на сайте.  

SunShine7, мне понравилось оформление 5 балов, но по-поводу "Пикника" - на мой вкус это все-таки только в случае острой нехватки времени/денег
scrible-scrable, я прошу прощения, что отвечаю на вопрос, заданый не мне)) Но как местная)))
В общем "Пикник" - это закуска из куриных яиц, масла и кукурузного крахмала, похожая на паштет. Закуска есть девяти видов: острая, сырная, грибная, куриная, печеночная, лососевая, крабовая, с бужениной и с мясом криля.  Очень бюджетный вариант.
Как по мне лучше традиционные начинки: плав.сырки+чеснок+зелень либо мягкие сыры с наполнителями)))

scrible-scrable, скорее не сама закуска делает их очень оригинальными и вкусными, а именно ее сочетание с зеленью и чесночком. Оригинальность добавляет само оформление,что тоже есть немаловажно   может, я с лишними эмоциями и энтузиазмом описала сам процесс их приготовления, но для меня это именно так, просто праздник   эдакий я "комок" эмоций.
Я не могу сказать, есть ли такие бутербродные массы в США... попробуйте поискать сырковые плавленные кремы (они называются бутербродными образно, т к их намазывают на бутерброд),или просто плавленные сырки,если они,конечно,тоже имеются у вас в продаже. Можно просто заменить сыром мягких сортов,что не должно испортить их вкус. Кому как нравится, и смотря что есть под рукой.
Раньше, я делала эти рулеты немного по-другому. Слегка замораживала плавленные сырки (лучше потом натираются), натирала на мелкой терке, добавляла немного салатного легкого майонеза (увы, был опыт,когда положила жирного майонеза и немало..рулеты оказались жирноватые), поэтому, надо следить,чтобы майонеза было не много, чтобы масса была "намазываемая", как крем, добавить по вашему вкусу чесночка давленного, зелени ( ну не могу лично я без нее никак, она добавляет пикантности), можно перчика черного молотого немного. Дать начинке постоять. Развернуть рулеты и намазать начинкой. Оформить по желанию. Надеюсь,что ответила исчерпывающе. Если возникнут еще вопросы, обращайтесь, с радостью отвечу  

Камелия, подробный рецепт дать, к сожалению, не могу. Всегда делаю на глаз. Сделаю начинку - попробую, думаю-гадаю,чего ей не хватает на мой вкус, дополняю... Но я поискала различные вариации приготовления рулетов в интернете, и вот что нашла:
 
это очень уважаемый мною сайт, подчерпнула много для себя нового. И оформление оригинальное, а главное - пошаговое описание приготовления, а сам рецепт классический.
 
Крабовые палочки фаршированные
Состав
крабовые палочки - 100 г,
сыр твердый или плавленый - 100 г,
чеснок,
перец,
майонез,
зелень
Приготовление
Крабовые палочки разморозить и каждую палочку развернуть.
Приготовить начинку: сыр натереть на мелкой терке (можно использовать твердый сыр или плавленые сырки), добавить мелко порезанную зелень, чеснок пропущенный через чесноковыжималку, перец, заправить получившуюся начинку майонезом и хорошо перемешать.
На развернутую крабовую палочку при помощи ножа намазать начинку.
Крабовую палочку с начинкой свернуть рулетиком.
Готовые крабовые палочки уложить на тарелку и украсить зеленью и кружочками маслин.
 
фаршированные краб.палочки с сыром Виола(плавленный)
 
Фаршированные крабовые палочки
 
крабовые палочки
сыр Виола
зелень
чеснок
сыр
 
Сыр Виолла (можно любой другой) немного растапливаем в микроволновке или оставляем на ночь на столе.
Выкладываем сыр (паста) в мисочку:
Добавляем зелень (лук и укроп) и пару зубчиков чеснока, перемешиваем:
Разворачиваем крабовую палочку, и начиняем начинкой, и заворачиваем снова.
Завернули, и этой смесью намазываем палочку сверху, и обмакиваем в тертый на терке сыр.
 

с печенью трески
 
Фаршированные крабовые палочки
 
Ингредиенты:
1 банку печени трески;
1 пачку крабовых палочек;
2 яйца;
2 столовые ложки отварного риса;
зеленый лук, соль.
Приготовление:
Печень, яйца, рис, соль, лук - размять и перемешать. Развернуть крабовые палочки и нафаршировать. Посыпать зеленью. Подавать как закуску.
 
с горбушей и рисом
 
Фаршированные крабовые палочки
 
Ингредиенты
240 г крабовых палочек
150 г консервированной горбуши (или тунца)
3 яйца
3 столовых ложки отварного риса
1 луковица
майонез
соль
перец
Рецепт приготовления
Фаршировать крабовые палочки можно различными начинками. Я предлагаю два варианта.
Лук мелко покрошить.
Залить лук кипятком, и оставить на 10 минут. Затем воду слить.
Это делается для того, чтобы лук не горчил.
Горбушу размять вилкой.
Яйца потереть на мелкой терке.
Для первого варианта начинки смешать горбушу, половину яиц, лук, посолить, поперчить.
Заправить майонезом.
Для второго варианта смешать рис и оставшиеся яйца, посолить, поперчить.
Заправить майонезом.
Крабовую палочку развернуть.
Намазать начинку.
Аккуратно свернуть палочку.
Поставить палочки на 1-2 часа в холодильник.
Затем палочки порезать не большими кусочками.

Lyana, Emerald, спасибо, девочки )
 
Lyana, мне просто нравятся такого рода закуски - они легкие на вкус, не жирные, с разными вкусовыми оттенками. Раньше готовила с майонезом и плавленными сырками(в фольге которые, Дружба), получалось жирновато   у меня такого не любят.. еще нравится с плавленным сырком, которые продаются в баночках, типа Виолы (на фотке видно), тоже получаются легкие и удобно намазывать  

SunShine7, надо попробовать. Мягкие сыры здесь есть. Просто когда указывается некий специфический ингридиент, лучше как-то ну хоть в общих чертах давать описание. Не я ж одна живу за пределами..

scrible-scrable, приму во внимание, спасибо попробуй с мягким сыром, расскажешь, как получится!

SunShine7, спасибо за рецептики, я люблю такое , угодила !

SunShine7, спасибо за рецептики!

Link, Камелия, на здоровье, девочки!  

Девочки, а я пожарила крабовые палочки, предварительно обваляв в кляре (яйцо и панировочные сухари)

Камелия, Вкусно получилось? Никогда не пробовала....

Анже-лика, Они почему-то сытные.   Много не съешь!

Камелия, Лена, как я понимаю, предыдущее сообщение было адресовано мне?   или ты сама с собой разговариваешь   ещё бы - 2 часа ночи!!!!   

Анже-лика, Уже мозга за мозгу заходит, а выйти не может! Сейчас исправлюсь!

Камелия,    

Закуска "Веселые крабы"
 
6 крабовых палочек
1/2 ст пива
1 яйцо
соль
1 ст муки
1 ст.л. сливочного масла
тертый сыр
Из пива, желтка, соли и муки замесить тесто, добавить сливочное масло и перемешать.
Затем добавить взбитый белок и перемешать.
Предварительно охлажденные крабовые палочки натереть на крупной терке, добавить в тесто.
Выпекать в сковороде в виде небольших блинчиков (не пережаривать).
Готовые изделия выложить на блюдо, посыпать тертым сыром.
 

Nastenok, Как вкусно и интересно!!! Молодец!!!!   

Анже-лика, Спасибо  

Nastenok, Уууууууууууу, классно!

Nastenok, оригинальный рецептик!  

Камелия, я тоже так готовлю иногда крабовые палочки, только еще в сыр твердый обмакиваю! Улетает такая закусочка за 5 минут!!!      
Nastenok, вкуснятинка какая!