ЯЙЦА В СКОРЛУПЕ.
 
Яйца варим вкрутую, охлаждаем струёй холодной водички.
острым ножом прямо со скорлупой режем пополам.
Пока варятся яйца обжарим на сливочном маслице лучку кубиками.
Теперича акуратно вынимаем из скорлупы сами яички, рубим их, добавляем поджаристый лучок, перчим, солим.
Добавим пару ложек густой сметанки да и вымешаем хорошенько.
Теперь этой массой вновь наполним скорлупочки.
На сковородке греем раст. маслице, наши яички разрезом вниз обмакиваем в панировочные сухари или тертую булку и обжариваем до приятственной румяности.
К столу подать охлажденными, дабы начинка не вывалилась.
 

Galadriel, Чего-то совсем недавно где-то читала такоей рецепт еще было любопытно, а как же оно выглядит, оказывается очень даже симпатично

Alisa, ага, это я его тут и давала, только в другой темке.  

Galadriel, ням...это наверное ну ооочень вкусно!!!!!!!!  

Galadriel, аппетитненько!!!

Девчонки, подкиньте, пожалуйста, кто-нибудь рецепт яиц фаршированных икрой и креветками.

Здесь уже был рецепт яиц фаршированных орехами..вот мой вариант:
Отвариваем яйца,разрезаем и вынимаем желток(разминаем их вилкой)
Грецкие орихи толчем в ступке с чесноком (или измельчаем любым другим способом)
Кинзу мелко режем
Приправа- хмели сунели
Майонез
Соединяем: желтки+ орехи с чесноком+кинза+хмели сунели+ немного майонеза
И начиняем этим фаршем половинки яиц, свеху украшаем листочками кинзы.
Приятного аппетита!

OKCAHA,
 
Яйца, фаршированные креветками
 
- креветки - 500г
- яйцо - 4 шт.
- сливочное масло - 1 ст. л.
- свежие овощи - по вкусу
- зелень петрушки - по вкусу
- соль
Яйца, сваренные вкрутую, разрезают вдоль, отделяют желток. Затем его растирают со сливочным маслом, солят и соединяют с мясом очищенных вареных креветок, нарезанных кусочками. Готовой массой фаршируют половинки яиц, сверху украшают шейками креветок, зеленью петрушки.
Подают на тарелке со свежими овощами.
 
"Яйца фаршированные с икрой"
 
- яйцо - 8 шт.
- икра красная или черная - 4 ст. ложки
- репчатый лук - 14 небольшой луковицы
- зелень петрушки
- соль по вкусу
Сварить яйца вкрутую, опустить их в холодную воду и затем очистить. Яйцо разрезать вдоль на половинки, вынуть желтки, протереть их через сито, смешать с икрой, мелко нарезанными луком и зеленью петрушки. Готовой начинкой заполнить половинки белков и украсить зеленью.
 
ЯЙЦА, ФАРШИРОВАННЫЕ ИКРОЙ
 
6 яиц
2 ст.ложки майонеза
1 ст.ложка кетчупа
1 баночка черной или красной икры
Сварить яйца вкрутую, разрезать поперек и достать желтки. Измельчить их и хорошо перемешать с майонезом и кетчупом. Наполнить белки этой массой, сверху положить ложечку икры и украсить петрушкой.
 
"Яйца, фаршированные икрой под майонезом"
 
Состав: 2 яйца, 30 гр. зернистой икры, 1 помидор, 1 ст. ложка растительного масла, 1/3 яичного желтка, укроп, зеленый лук, уксус.
Отварите яйца и разрежьте их вдоль на 2 половинки. Выньте желтки и заполните белки красной икрой. Выложите яйца на тарелку, украсьте ломтиками помидоров, тертыми желтрами и зеленым луком. Сверху полейте майонезом.
 
Может девчата что-нибудь интересного подкинут  

Emerald
 
ОГРОМНОЕ СПАСИБО!         

OKCAHA, Главное, чтобы пригодилось  

Просмотрела всю темку, такого рецепта фаршированныз яиц здесь небыло, поэтому напишу, может кому-нибудь пригодится!
 

 
  "Яйца, фаршированные говяжьей печенью"
 
   6 яиц,
   300 гр говяжьей печени,
   1 луковица,
   зеленый лук,
   майонез,
   соль, перец черный, молотый.
 
Яйца сварить, очистить и разрезать вдоль пополам! Вынуть желтки, размять их вилкой и убрать пока в сторону! Репчатый лук порезать кубиками и пассеровать на растительном масле до золотистого цвета. Вареную печень пропустить через мясорубку и смешать с яичными желтками и жареным луком, добавить мелко порубленный зеленый лук, по желанию можно добавить немного укропа, соль и перец по-вкусу! Все хорошо перемешать и начинить яйца!
 
Приятного аппетита!

chis-alla, А я бы поленилась и просто нафаршировала бы яйца паштетом  

Emerald,  

chis-alla, Отличный рецептик!!! Спасибо!!
 
В этой теме уже были яйца фаршированные грибами....я делаю почти так же..только грибы не рублю ,а пропускаю через мясорубку, тогда получается однородная, нежная масса.

Emerald, Кстате, Мариш!Я фаршировала яйца паштетом из куринной печени:
 
Яйца фаршированные паштетом из куринной печени
 
Колличество продуктов произвольное!
Лук и морковь режем не очень мелко и пережариваем на масле до золотистого цвета, затем добавляем печень и все это тушим под крышкой до готовности. Потом пропускаем через мясорубку и добавляем бульон, который остался после тушения печени, массу хорошенько перемешиваем и взбиваем.
Желтки добавляем по желанию или же их можно использовать для украшения других салатов!!!

chis-alla, Аллочка очень вкусно!!! Рецептик забрала пригодится!!!

  Оля

Виола,  Fimida, спасибо!!!

Мои фаршированные новогодние звери    
 

Черешня, ну ты мастер оформлять! Слов нет!

Черешня,   Ведь простое блюдо, а превратила в забавное, сижу и улыбаюсь , глядя на твоих зверьков

Черешня,  прелесть какая!!!  

Черешня,  Повторю ещё раз, ты Иринка художник!

Нина74,  Nelchik,  Galadriel,  Fimida,  Спасибо, девочки.     
Моя маленькая фантазия стала просыпаться только благодаря вам, благодаря форуму. Мне еще учиться и учиться...  
 
Спасибо вам, дорогие мои.    

Черешня, Ириш, красотища!   Не перестаю восхищаться твоими прекрасными творениями! Умничка!!!   

chis-alla, Спасибо большое