Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Чт, 1 фев 2007 12:46

Nel,

Lesya, Лесь, мне только так надо худеть Sad

в крайнем случае до 5-ти кушать, иначе толку небудет, да я так уже худела после первой дочи, 10 кг (за пол года) скинула, а сейчас хочу немного побольше с себя снять! Laughing

Елена

Шёлковая

Регистрация 3 дек 2006
Индекс активности 1 851
Рейтинг автора 2
Город Israel
Рецепты 6

Профиль ЛС

Чт, 1 фев 2007 13:08

Nel, лиса, да-да, именно из-за холестерола!

лиса, я думаю, ты чувствуешь свой организм, и то, что не ешь аж уже после 4-х - наверняка физически тебя не убивает. Просто хочется, вот и все... Я знаю, я сама стараюсь не есть вечером, после 6-и правда. Но это не строго, на всяких днях рождениях ем, да не то слово - лопаю! Очень люблю разнообразную еду! Laughing

Но ведь когда привыкнешь так вот немного есть, то и не тянет особо, а?!

Так что, девчонки, лиса молодец, задаласб целью и будет собой довольна Smile

Хотя помидорки такие - бесспорны вкусныыыы Razz

Домашний ангел

Регистрация 18 окт 2006
Индекс активности 3 723
Рейтинг автора 4
Город the Netherlands
Рецепты 16

Профиль ЛС

Чт, 1 фев 2007 14:04

лиса,

ты взрослая девочка, так что знаешь, что для тебя лучше Cool

мне бы 10 кг с себя снять....эх Sad

лиса

Счастливая мама

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Чт, 1 фев 2007 14:24

Meshi, Lesya, спасибо вам за поддержку, я вас ЛЮ! Give_heart

Meshi, да Катюш, надо только привыкнуть, но мне будет крайне тяжело, у нас сейчас день рожденьевский сезон начался, Sad

придётся попотеть! Laughing

Елена

Шёлковая

Регистрация 3 дек 2006
Индекс активности 1 851
Рейтинг автора 2
Город Israel
Рецепты 6

Профиль ЛС

Сб, 3 фев 2007 21:35

лиса, как приятно Smile

Очень...

А я вот такую закусочку принесла:
лабанэ (кисломолочный продукт, похожий на густую сметану только погуще и еще покакеето по вкусу Smile

) полито оливковым маслом с паприком и посыпано затром, как его тут и подают в израильских и арабских ресторанах, а сверху положила печенье - соленые палочки, которые вкусно кушать обмакнув в лабанэ.
У нас это дело к пиву шло.

Alisa

Кулинар

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Сб, 3 фев 2007 23:25

Meshi, отличный закусон Smile

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Шёлковая

Регистрация 3 дек 2006
Индекс активности 1 851
Рейтинг автора 2
Город Israel
Рецепты 6

Профиль ЛС

Вс, 4 фев 2007 09:51

Alisa, эх, как по-братски-то сказала Smile

scrible-scrable

Colonel

Регистрация 24 сен 2005
Индекс активности 4 495
Рейтинг автора 7
Город USA
Рецепты 2

Профиль ЛС

Вс, 4 фев 2007 10:34

Meshi, И что-такое "посыпанное затром"? Это кто такой "затр"? Smile

ПЁР ПРЁТ!!! Tease

Домашний ангел

Регистрация 18 окт 2006
Индекс активности 3 723
Рейтинг автора 4
Город the Netherlands
Рецепты 16

Профиль ЛС

Вс, 4 фев 2007 12:10

Meshi, Катюш, лучше уж в оригинальные закуски, у меня таких экзотических вещей уж точно в хол-ке не найти Laughing

Шёлковая

Регистрация 3 дек 2006
Индекс активности 1 851
Рейтинг автора 2
Город Israel
Рецепты 6

Профиль ЛС

Вс, 4 фев 2007 16:07

Lesya, scrible-scrable, ой, подумала, что может вы не знаете, что такое лабанэ и обхяснила, а про затр совсем и думать забыла Laughing

Да уж, не уверена, что его можно купить вне Израиля. Вот уж простите... но вообще, это кусты такие растут в лесу, или у кого в огороде Smile

и их листики очень пахнут вкусно, по-приправному... так вот как-то перемалывают какую-то их часть в порошек такой зеленый и добавляют какие-то... семечки что ли мелкие-мелкие... хорошая приправка для всех салатов и тд... надо мне просить помощи у Lapka может подскажет...

Lapka

Кулинарная волшебница

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Вс, 4 фев 2007 22:49

Meshi, затар-сухая приправа, продается в суперах.Думаю, что и вне Израиля ее можно купить.А ты очень хорошо объяснила про кусты. Smile

Илана

scrible-scrable

Colonel

Регистрация 24 сен 2005
Индекс активности 4 495
Рейтинг автора 7
Город USA
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пн, 5 фев 2007 00:02

Lapka, объяснили называется.. Илан, это везде так и называется, или у нее еть какое-то другое называние? Я серьезно впервые слышу..
А то сейчас в кусты потащусь нюхать все подряд... После того, как с елки слезу ( это я хочу сироп из шишек сделать по Бисквиткиному рецепту в болгарских блюдах).. Smile

ПЁР ПРЁТ!!! Tease

Lapka

Кулинарная волшебница

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Пн, 5 фев 2007 00:26

scrible-scrable, хи-хи.Я в своей темке описала, что это за зверь.Чабрец называется по-русски.Вот. Very Happy

Илана

scrible-scrable

Colonel

Регистрация 24 сен 2005
Индекс активности 4 495
Рейтинг автора 7
Город USA
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пн, 5 фев 2007 00:58

Lapka, бум искать!! Very Happy

ПЁР ПРЁТ!!! Tease

marisha

Кулинар

Регистрация 7 сен 2006
Индекс активности 734
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Пн, 5 фев 2007 09:34

scrible-scrable, я посмотрела в словаре, чабрец - это "thyme" по -английски, а он есть в любом супере Smile

Домашний ангел

Регистрация 18 окт 2006
Индекс активности 3 723
Рейтинг автора 4
Город the Netherlands
Рецепты 16

Профиль ЛС

Пн, 5 фев 2007 14:37

marisha, спасибо! у нас есть такая приправка тоже Very Happy

а то я, как scrible-scrable, хотела уже за травой в кусты лезть Laughing

Шёлковая

Регистрация 3 дек 2006
Индекс активности 1 851
Рейтинг автора 2
Город Israel
Рецепты 6

Профиль ЛС

Пн, 5 фев 2007 16:31

Lesya, marisha, scrible-scrable, ой девочки, ввела я вас в заблуждениеее. Smile

Просто пока я жила в Минске, я такого не ела. А если оно везде есть - то как же так было не есть его?! Surprised

Ведь серьезно в салат с огурцом и помидором, или с редиской - хоть сос метаной, хоть с маслом отлично идет!

Хорошо хоть, Lapka вас удержала от похода в кусты, ато бы изнюхались там все... и потеряли бы свой кулинарный нюх с моими объяснениями.
Но в мое оправдание: я же чувствовала, что неважно объяснила, потому и призвала на помощь знающих людей! Smile

Simon@

Кулинар

Регистрация 4 фев 2007
Индекс активности 51
Рейтинг автора 0
Город Israel

Профиль ЛС

Пн, 5 фев 2007 17:01

Девочки влезу с "затаром". Насколько я поняла, нет такого растения,это готовая арабская специя, т.е. они ее сами готовят. Вот что нашла по этому поводу : " Заатар - почти всегда чабрец, реже - майоран. Крайне редко - иссоп. В разных регионах укоренившиеся названия одного и того же растения - различны, и наоборот - одним и тем же словом называют разные растения одного семейства." и вот что "Заатар это чабер+оливковое масло+кунжут+иногда шафран(чуток)+сумах"
На картинке иссоп, то, что я видела похоже на затар.

Вот как это растет (это я искала на иврите)

Вот еще. На английском вроде прям zatar or zahatar и будет.

Вот это в точности оно, видела самолично, работала в арабском ресторане.

Отредактировано 12 май 2014 15:19, Anna Chervonyuk

Шёлковая

Регистрация 3 дек 2006
Индекс активности 1 851
Рейтинг автора 2
Город Israel
Рецепты 6

Профиль ЛС

Пн, 5 фев 2007 17:36

Simon@, точно! Спасибо!

девчонки, вот они кустики-то!!! Laughing

Домашний ангел

Регистрация 18 окт 2006
Индекс активности 3 723
Рейтинг автора 4
Город the Netherlands
Рецепты 16

Профиль ЛС

Пн, 5 фев 2007 18:21

Simon@, Meshi, спасибо за объяснение! Вкусная должна быть приправка по описанию! Smile

Надо попробовать компоненты для нее смешать все Smile

Simon@

Кулинар