Daystar, Как вкусненько

Макароны-бантики с брюссельской капустой
 

 

Mila55, как аппетитно!
у нас на ужин тоже паста была. но сфотографировать не успела.  

Daystar, Спасибо!Мы пасту вообще очень любим...

Mila55, Выглядит очень красиво! Да еще с семечками  

Emerald, не было кедровых орешков...но с семечками тоже вкусно

Макароны-бантики с мясной подливой
 

Mila55, супер!!! Очень вкусно!

Натусик, Спасибо!

Mila55, Красиво-то как

Emerald, Спасибо!!!

Милочка, спрашивала у вас про италтьянскую кухню, и нашла и ее здесь и вас здесь! Спасибо огромное, буду изучать. Еще раз спасибо за все ваши рецепты!

LevIna из Рецептов
 

Фетучини с креветками и грибами в сливках
 
Замочить 100 гр. сушоных грибов в тёплой воде на 30 минут. Откинуть на дуршлаг, промыть от остатков песка и крупно порезать. 2 стакана шампиньонов нашинковать. 1/2 кг. креветок помыть и почистить (удалить хвостики). В тяжелой сковороде разогреть 1/4 стакана оливкового масла и 40 гр. сливочного масла. Когда масло нагрелось добавить креветки и жарить помешивая 3-4 минуты, пока не поменяют цвет на розовый. Вынуть креветки с помощью шумовки, накрыть и отложить в сторону. Репчатый лук или лук шаллот мелко порезать. 4 ст. ложки лука положить в ту же сковороду и выпаривать минут 7 пока лук станет прозрачным. Добавит 4 зубочка измельчённого чеснока и жарить несколько секунд (осторожно чтобы чеснок не начал темнеть).
Добавить в сковородку все грибы и хорошо перемешатьб парить минут 10.
Добавить 1 ст. ложку измельчённого свежего базилика, посолить, добавить 1/2 ч. ложки зелёного молотого переца, добавит 375 мл. сливок (15% - 32% жирности) и 1 стакан винаб довести до кипения. Добавить 2 ст. ложки без горки муки и хорошо перемешать, так чтобы не было комков.Уменьшить огонь и варить до загустения.
Добавить в сковородку креветки и хорошо перемешать. Добавить специи, если не хватает и снять с огня.
Отварить 400 гр. фатучини согласно указаниям производителя. Отбросить фетучини на дуршлаг. Переложить на блюдо для подачи, сбрызнуть оливковым маслом, чтобы не слипались.
Выложить готовый соус на фатучини. Подавать с натёртым Пармезаном.
 
P.S. можно использовать микс из морепродуктов.
 
P.P.S. Рецепт взят из книги " Кухня Смадар Симкин. Морепродукты". Книга на иврите, перевод мой любительский.
 
Ингредиенты: Креветки, фетучини, шампиньоны, сушеные грибы, оливковое масло, сливочное масло, сливки, репчатый лук, чеснок, белое сухое вино, базилик, мука, зелёный молотый перец, соль, пармезан

Черешня, хороший рецептик!

Предлагаю вашему внимаю Бантики с семгой в сливочном соусе. Это блюдо очень выручает, когда надо быстро приготовить еду. Итак...
Ставим вариться бантики, после закипания воды они варятся примерно 10-11 минут. Пока варятся наливаем в сковородку сливки, лью на глазок. Если надо добавляю. Когда сливки закипят добавляю порезанное на кусочки филе семги. Солю, перчу свежесмолотым белым перцем, ложно добавить немного прованских трав. Довожу до готовности рыбу. Когда бантики сварятся, воду сливаю, бантики выкладываю на тарелки, сверху добавляю рыбу в сливках. Для пикантности можно в соус добавить немного красной икры. Приятного аппетита!

"Бантики" с креветками:
 

Матрешка, Какая вкусняшка!!!
А у меня Спагетти с грибами
 

Kit, и правда, красиво, просто и очень вкусно!

классный рецепт, а главное просто))))

Фаршированные"ракушки"
 

Mila55, Kit, Матрешка, Грейс, Спасибо за рецептики!

Я страстная поклоница рецептов Юлии Высоцкой. Очень часто готовлю по её рецептам. И этот рецепт стал для меня палочкой выручалочкой.
Спагетти с тунцом
Слова автора. Фото моё.

 
Продукты:
500 г спагетти, 1 банка тунца в оливковом масле (примерно 150 г), 1 половник куриного бульона, горсть зелени петрушки, мелко натертая цедра одного лимона, оливковое масло, свежемолотый черный перец, морская соль.
 

Рецепт:
Разогреть в глубокой сковороде 2 ст. ложки оливкового масла. Добавить в сковороду тунца, петрушку, цедру лимона, щепотку свежемолотого перца и, помешивая, прогреть соус на медленном огне.
В подсоленной и подмасленной воде отварить макароны (варить примерно на 1-2 минуты меньше, чем указано на упаковке). Добавить макароны в соус, влить еще 1-2 ч. ложки оливкового масла, помешивая прогреть все вместе еще 1-2 минуты на медленном огне.
Присыпать оставшейся петрушкой и подавать тут же!

Dikarka_puma, Вкусные спагетти! Просто очень-очень

Макароны по-османски

Матрешка, cпасибо за рецепт, очень вкусно!