Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 10 дек 2010
Индекс активности 3 095
Рейтинг автора 359
Город Ровно
Рецепты 359

Профиль ЛС

Вс, 27 фев 2011 00:03

Индийский плов с орехами

Увлекательное хобби счастливой мамочки - 4

oranzhela

Пользователь

Регистрация 24 фев 2010
Индекс активности 3 211
Рейтинг автора 2 331
Рецепты 74

Профиль ЛС

Вс, 27 фев 2011 20:05

Пряные овощи с ароматным рисом

Рецепт из программы "Едим дома", передача "Быстрый обед" от 10.10.2010г. Блюдо из кухни юго-восточной Азии, но до чего-же вкусно! И стол во время православного поста им в самый раз разнообразить!

Приятного аппетита!

P.S. Вкуса тыквы не чувствуется совсем.

Отредактировано 27 фев 2011 21:23, oranzhela

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 29 мар 2011 01:05

annabalu, oranzhela, Что здесь, что здесь... рассыпчатый душистый рис Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Амариллис

Хамелеон

Регистрация 10 мар 2007
Индекс активности 3 146
Рейтинг автора 166
Город Балашиха
Блог 11
Рецепты 243

Профиль ЛС

Чт, 5 май 2011 01:10

Огуречно-лимонный рис с красной рыбкой

Отредактировано 5 май 2011 11:44, Амариллис

Жанна

Мои кулинарные путешествия - Ведьмины байки

koteica

Пользователь

Регистрация 12 май 2011
Индекс активности 98
Рейтинг автора 0
Город Москва

Профиль ЛС

Вт, 24 май 2011 12:16

Даже подумать не могла , что можно сделать столько блюд из риса shok2

, я как то просто рис отварной с маслицем )) или плов , а тут столько вкуснятины .

Ксюня

Haruka

Пользователь

Регистрация 22 сен 2011
Индекс активности 1 015
Рейтинг автора 140
Рецепты 97

Профиль ЛС

Вт, 27 дек 2011 13:51

Рис с раковыми шейками:

Ингредиенты на 1 порцию:
Рис длиннозерный - 1/4 стак.
Раки - 5 шт
Масло сливочное масло из холодильника, столовая ложка с горкой)-1 ст. л.
Соль по вкусу
Мускатный орех (по вкусу)
Укроп свежий (три веточки)
Приготовление:
Раки промыть, сварить с подсоленой кипящей воде с укропом. Остудить, очистить.
Раковый панцирь промыть, высушить в свч 1минуту, растолочь очень мелко. (можно перемолоть в кофемолке).
Затем раскалить сковороду с маслом, добавить измельченный раковый панцирь и обжарить- помешивая до красного цвета масла. После обжарки, масло процедить через металическое ситечко.
На процеженом масле обжарить до золотисто-коричневатого цвета рис. Добавить воды на 1часть риса 3части воды, посолить, накрыть крышкой и варить на медленном огне до полной готовности риса. При необходимости подливая воды. В конце варки добавить мускатный орех по вкусу.
Перед подачей порезать раковые шейки, выложить на приготовленный рис, посыпать раковой икоркой или зеленью.
Приятного аппетита!!!

Я- Наталья.

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Сб, 31 дек 2011 01:01

Haruka, Ух ты! Вот настоящий праздничный рис Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Kuho

Пользователь

Регистрация 8 дек 2011
Индекс активности 5
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Вт, 31 янв 2012 00:01

Обожаю рис!! Всем спасибо за эти прекрасные рецепты) Обязательно поделюсь результатами)

Нкмолодая мамочка

Кулинар

Регистрация 15 мар 2008
Индекс активности 5 291
Рейтинг автора 554
Город Melbourne, Australia
Блог 118
Рецепты 279

Профиль ЛС

Чт, 16 фев 2012 08:34

Фирменные блюда моего мужа.

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 16 фев 2012 20:41

Нкмолодая мамочка, Респект твоему мужу Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пт, 16 мар 2012 16:20

Какие тарелочки яркие и нарядные.
А у меня все просто-рис с овощами.
Цукини, морковь, лук, рис. овощной бульон.

Нарезать кабачок колечками, морковь и лук полукольцами. Все обжарить. Добавить рис, залить бульоном и варить до готовности.

Ко мне на ты. я-Ольга.

Sarvina

Noza

Регистрация 19 май 2005
Индекс активности 3 394
Рейтинг автора 287
Город Уфа
Рецепты 78

Профиль ЛС

Пт, 16 мар 2012 21:10

северянка, просто и вкусно Smile

Каждое мгновение той работы, которая называется воспитанием,— это творение будущего и взгляд в будущее.

Anna Chervonyuk

Кокетка Модератор

Регистрация 24 мар 2008
Индекс активности 16 176
Рейтинг автора 376
Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Блог 20
Рецепты 758

Профиль ЛС

Сб, 17 мар 2012 00:38

северянка, супер просто и уверенна, что супер вкусно! Good

Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Вс, 18 мар 2012 14:06

Sarvina, Anna Chervonyuk, Девочки, спасибою

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Вт, 20 мар 2012 19:42

Салат из риса с шампиньононами и помидорами..

Рис, у меня смесь- 250 гр., 250 гр. помидоров черри,
125 гр. маленьких шампиньонов,5 ст.л. подс. масла, по желанию лимонный сок или винный уксус-1-2 ст.л.
Рис отварить почти до готовности. Помидоры ошпарить, снять кожицу, разрезать пополам и удалить лишнюю жидкость. Шампиньоны порезать пластинками, обжарить, добавить помидоры, обжарить. Смешать с рисом, прогреть. Если надо, посолить и добавить лимоный сок или уксус.

Ко мне на ты. я-Ольга.

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 20 мар 2012 21:08

северянка, Выглядит красиво! Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Sarvina

Noza

Регистрация 19 май 2005
Индекс активности 3 394
Рейтинг автора 287
Город Уфа
Рецепты 78

Профиль ЛС

Ср, 21 мар 2012 21:18

северянка, вкусненький салатик Smile

Каждое мгновение той работы, которая называется воспитанием,— это творение будущего и взгляд в будущее.

Haruka

Пользователь

Регистрация 22 сен 2011
Индекс активности 1 015
Рейтинг автора 140
Рецепты 97

Профиль ЛС

Чт, 22 мар 2012 11:51

северянка, Вкусно и красиво смотрится!!! Good

Я- Наталья.

oranzhela

Пользователь

Регистрация 24 фев 2010
Индекс активности 3 211
Рейтинг автора 2 331
Рецепты 74

Профиль ЛС

Ср, 4 апр 2012 19:10

Рис с курицей (Arroz con pollo)

Arroz con pollo (aррос-кон-пойо) - для кого-то будничная, для кого-то праздничная еда во многих странах Латинской Америки. Вариантов такого народного блюда, как всегда, не счесть. Рецепт из ЖЖ trio-mia, где в частности написано, что мариновать курицу в белом вине - обязательно!

Приятного аппетита!

Отредактировано 15 авг 2012 15:03, Anna Chervonyuk

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 6 апр 2012 03:28

oranzhela, Шикарная курочка! Smile

кстати Инна будет проводить мастер-класс на выставке "Пир" в двадцатых числах апреля Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

oranzhela

Пользователь

Регистрация 24 фев 2010
Индекс активности 3 211
Рейтинг автора 2 331
Рецепты 74

Профиль ЛС

Пт, 6 апр 2012 06:38

Emerald, спасибо!

кстати Инна будет проводить мастер-класс на выставке "Пир" в двадцатых числах апреля

Я вряд ли буду в это время в Москве, но московским подружкам скажу, интересно!

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Сб, 7 апр 2012 13:54

oranzhela, Нарядная курочка получилась.

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Сб, 7 апр 2012 14:06

Салат из темного риса и помидоров с рыбой и раковыми шейками.

Стакан риса, 200 гр. помидор, 100 гр. копченой рыбы, Соус- 80 гр. сметаны, 1 ч.л. острой горчицы, 1 ст.л лимон. сока, 2 ст.л сливок.Соль, перец, зелень по вкусу.
Отварить рис ло готовности. С помидора снять шкурку, нарезать и убрать сок. Для соуса соединить сливки, сметану, горчицу, добавить по вкусу соль, перец, лимон. сок. В слегка остывший рис добавить помидоры, перемешать, полить соусом. Выложить салат на блюдо и украсить рыбой и шейками.По желанию, в салат можно добавить рубленный базилик.

Ко мне на ты. я-Ольга.

Хозяйка Медной горы