Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Пользователь

Регистрация 14 июн 2009
Индекс активности 1 390
Рейтинг автора 27
Город Москва
Рецепты 17

Профиль ЛС

Ср, 24 июн 2009 12:33

Натусик, Это еще и вкусно. Одно из немногих овощных блюд, которое мои мужички едят без возражений Cool

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

Пользователь

Регистрация 14 июн 2009
Индекс активности 1 390
Рейтинг автора 27
Город Москва
Рецепты 17

Профиль ЛС

Ср, 24 июн 2009 12:34

Anna Chervonyuk, Отличные идеи надо воплощать в жизнь! Дерзай! Very Happy

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

Кокетка Модератор

Регистрация 24 мар 2008
Индекс активности 16 176
Рейтинг автора 376
Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Блог 20
Рецепты 758

Профиль ЛС

Пт, 26 июн 2009 20:42

Маруся Андрюшина, Very Happy

Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Сб, 4 июл 2009 18:01

Я тоже пришла с оладушками-очень люблю овощные оладьи и делаю их из разных овощей-сегодня из кабачков.Нового ,конечно,ничего,но зато вкуусноо..... :girl_in_love:

Напишу,как я делаю:
небольшой кабачок натираю на крупную терку,посыпаю солью,оставляю минут на 5 и отжимаю.В отжатые кабачки добавляю пару столовых ложек сметаны,1 яйцо,соль или вегету ,перец,мелкопорезанную зелень(укроп и петрушку-если есть),1-2 зубчика чеснока или чесночную соль и добавляю 3-4 ст.л.муки(в последнее время беру самоподнимающуюся муку-мне с ней понравилось оладушки делать,а то не знала,куда ее пристроить-в выпечке мне больше нравится обычную муку использовать). Rolling Eyes

Отредактировано 4 июл 2009 18:04, Mila55

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Маруся Андрюшина

Королевишна

Регистрация 9 дек 2007
Индекс активности 8 697
Рейтинг автора 282
Город москва
Блог 38
Рецепты 64

Профиль ЛС

Сб, 4 июл 2009 21:06

И мы сегодня кабачки ели с соусом из майонеза,кетчупа и чеснока

*******************************************************************
все перемены-к лучшему!
Люблю и любима!

я вам пишу...

Mazaika

Куриная душа

Регистрация 12 окт 2006
Индекс активности 12 233
Рейтинг автора 233
Город Москва
Блог 1
Рецепты 60

Профиль ЛС

Сб, 4 июл 2009 23:29

Mila55, согласна, вку-усно!!!!! Smile

Маруся Андрюшина, какая прелесть! И кабачки, и каждая составляющая соуса!!! Laughing

Лада

Кокетка Модератор

Регистрация 24 мар 2008
Индекс активности 16 176
Рейтинг автора 376
Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Блог 20
Рецепты 758

Профиль ЛС

Сб, 4 июл 2009 23:48

Маруся Андрюшина, мнямка какая!!! Good

Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Вс, 5 июл 2009 18:31

А уменя сегодня вкуснота!

ЗАКУСОЧКА ИЗ КАБАЧКОВ

Может рецепт и не новый,готовлю я так уже очень много лет и в сезон кабачков готовлю его часто,т.к.мои дети его очень любят. Very Happy

1- кабачок
3-4-помидора
2-3-зубчика чеснока
зелень
соль,сахар,перец
раст.масло для обжарки
Зелень-петрушка,укроп
манка,или мука для панировки

Сначала пожарим кабачок.Если кабачок молодой,то чистить его не нужно,если уже спелый,то нужно почистить и убрать из него семена.У меня молодой.
Кабачок порезала на кружки,посолила,обваляла в манке(можно в муке или совсем без панировки) и обжарила в растительном масле.

Теперь готовим соус.
Берем помидоры-измельчаем из в блендере,выливаем на разогретую с небольшим колличеством растительного масла и держим на огне ,пока жидкость не выпарится на треть,солим,перчим по вкусу добавляем щепотку сахара и выдавливаем туда чеснок,(любители острого могут добавить чили)перемешиваем,снимаем с огня и заливаем наши кабачки,получившимся горячим соусом.Сверху обильно посыпаем рубленной зеленью и даем остыть.

Кабачки пропитываются остреньким томатно-чесночным соусом и МММммм! :girl_in_love:

Отредактировано 5 июл 2009 18:34, Mila55

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Nastenok

Пользователь

Регистрация 29 дек 2008
Индекс активности 172
Рейтинг автора 2
Рецепты 10

Профиль ЛС

Вс, 5 июл 2009 18:38

Рулетики "Горячие язычки"

2 кабачка
1 помидор
3 ст.л. майонеза
2-3 зубка чеснока
подсолнечное масло, соль

Кабачки нарезать полосками толщиной 0,5 см, по вкусу посолить, оставить на 10 мин.
Обжарить на разогретой сковороде с обеих сторон, охладить.
Чеснок мелко нарезать, перемешать с майонезом.
Полоску кабачка смазать смесью чеснока и майонеза, положить кусочек помидора и завернуть.

В глаза, как правило, бросаются женщины, которые никогда не бросаются на шею.

Кокетка Модератор

Регистрация 24 мар 2008
Индекс активности 16 176
Рейтинг автора 376
Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Блог 20
Рецепты 758

Профиль ЛС

Вс, 5 июл 2009 23:07

Mila55, вкусненько!! Flower

Nastenok, суперские рулетики!! Good

Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed

Mixsana

Пользователь

Регистрация 20 июн 2009
Индекс активности 443
Рейтинг автора 2
Город Киев - сити

Профиль ЛС

Пн, 6 июл 2009 11:12

Ой раздразнили вкусностями , и себе захотелось чаво нибудь кабачкового..........

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Ср, 8 июл 2009 18:56

А я опять со своими кабачками.
Кабачки с яйцами

[/IMG]

Очень люблю кабачки за то,что они вкусные,из них можно приготовить очень много блюд и за то,что готовятся они быстро.

Кабачки режим небольшими кубиками и обжариваем в масле до мягкости,слегка солим и перчим.Взбиваем вилкой яйца(колличество завист от колличества кабачков),чуть подсаливаем ,выдавливаем туда дольку чеснока или подсаливаем чесночной солью,можно добавить мускатный орех или щепотку хмели-сунели и заливаем наши кабачки,перемешиваем и держим на огне до полного загустения яиц.Все-вкусное бдюдо готово.
Можно подавать,как самостоятельное блюдо совощным салатиком или,как гарнир к мясу,птице и даже к рыбе.
Это мой сегодняшний ужин.
Попозже еще один простенький рецептик вставлю-фотка в фотоаппарате есть.

Отредактировано 8 июл 2009 23:22, Mila55

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Ср, 8 июл 2009 19:00

Nastenok, Рулетики вкусненькие, Good

а я в них еще рубленную зелень добавляю.

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Ср, 8 июл 2009 19:51

Вот еще один обещанный мною быстрый способ приготовления кабачков

Кабачки по-флотски

[/IMG]

Берем любой фарш(у меня свинина с говядиной,но и из куриного и индюшачьего не менее вкусно),обжариваем его с луком,солим перчим.Отдельно обжариваем кабачок,порезанный небольшими кубиками,тоже слегка солим и потом соединяем кабачки и фарш.Вот и все!Приятного апетита!

Можно сделать и из вареного мяса.Для этого нужно сначала обжарить побольше лука,а потом кнему добавить провернутое через мясорубку или мелкопорезанное мясо и слегка обжарить вместе,а дальше также,как и с обычным фаршем. Rolling Eyes

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Пользователь

Регистрация 14 июн 2009
Индекс активности 1 390
Рейтинг автора 27
Город Москва
Рецепты 17

Профиль ЛС

Ср, 8 июл 2009 20:30

Mila55, Маруся Андрюшина, Nastenok, Это я удачно попала Cool

Прямо кабачковый рай Laughing

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Ср, 8 июл 2009 20:54

Tionix, Валентина,так ведь сезон! Very Happy

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Пользователь

Регистрация 14 июн 2009
Индекс активности 1 390
Рейтинг автора 27
Город Москва
Рецепты 17

Профиль ЛС

Ср, 8 июл 2009 21:19

Mila55, Мил, я знаю, да у меня мясо просят! Very Happy

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Ср, 8 июл 2009 21:24

Tionix, А ты к этим кабачкам да по куску мяса им или котлетки-у меня сын к этим всем кабачкам тоже мясо требует,а кабачки у него идут в качестве гарнира,а для меня они,как основное блюдо. Rolling Eyes

Отредактировано 8 июл 2009 23:21, Mila55

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Кокетка Модератор

Регистрация 24 мар 2008
Индекс активности 16 176
Рейтинг автора 376
Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Блог 20
Рецепты 758

Профиль ЛС

Ср, 8 июл 2009 23:42

Mila55, вот такого я точно не видела и не слышала!! надо же. кабачки по-флоцки. хорошая идея. Flower

Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Чт, 9 июл 2009 00:01

Anna Chervonyuk, А еще и делаются очень быстро,я часто готовлю кабачки и этот рецепт мне нравится очень. Rolling Eyes

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Nastenok

Пользователь

Регистрация 29 дек 2008
Индекс активности 172
Рейтинг автора 2
Рецепты 10

Профиль ЛС

Пт, 10 июл 2009 15:51

Anna Chervonyuk, Mila55, Tionix, Спасибо девочки! Smile

В глаза, как правило, бросаются женщины, которые никогда не бросаются на шею.

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Пт, 10 июл 2009 16:13

Nastenok, на здоровье! Rolling Eyes

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Черешня

Ира