ФИГУРКИ
 
Если торт украшается несколькими фигурками, они должны быть достаточно маленькими, чтобы не загромождать поверхность торта. Из 30-граммового кусочка пасты можно сделать фигурку длиной около 5 см, не считая головы. Вам потребуются очень тонкие приспособления: несколько палочек для коктейля и соломинки, а также специальная паста. Чтобы паста не прилипала к рукам, смажьте их растительным жиром. Просохшие или мягкие готовые фигурки прикрепляются с помощью воды, глазури или сахарного клея. Раскрашивать фигурки следует после того, как они просохнут. О том, как делаются простые фигурки, рассказано дальше.

ЧЕЛОВЕЧЕК
 

 
1. Раскатайте шарик пасты в колбаску, сделав один ее конец несколько уже, чем второй. Чтобы сделать ручки, защипните оба края толстого конца колбаски и расплющите, раскатывая для этого колбаску между большим и указательным пальцами.
2. "Майка" для фигурки делается из расплющенного кусочка пасты. Подровняйте нижний край "майки". Раскройте рукава и проделайте отверстие для шеи. Сделайте штанишки из другого кусочка пасты, также расплющенного и прорезанного снизу до середины. Слегка разведите ножки с помощью шпильки и нарисуйте кончиком иглы "ботиночки".
 

 
3. Чтобы сделать голову, скатайте шарик из кусочка пасты телесного цвета. Положите шарик на ладонь и раскатайте указательным пальцем другой руки, чтобы придать шарику форму земляного ореха.
Защипните пасту в нижней части головы и сделайте шею. Можно укрепить шею, вставив для этого внутрь нее палочку сухого спагетти. Глаза, брови и рот намечаются с помощью соломинки для коктейля.
4. Прикрепите по бокам головы маленькие конусы из пасты — уши. Сделайте ушные раковины, прижав для этого к прикрепленным конусам кончик рукоятки кисточки. Нос делается из крошечного шарика или конуса пасты. Прикрепив нос на место, кончиком иглы проделайте в нем ноздри.
5. С помощью приспособления с изогнутым лезвием вы можете сделать для своего человечка любую прическу, сделав для этого "волосы" из тонко раскатанного кусочка цветной пасты. "Волосы" вырезаются с помощью круглого резака, затем надрезаются полосками с одного края и укладываются на голову фигурки.
6. Перед раскрашиванием голова фигурки должна высохнуть. Раскрашивают голову с помощью разведенной пищевой краски и очень тонкой кисточки. Румянец на щеки наносится с помощью сухой кисточки и пищевой пудры, смешанной с крахмалом.
7. Чтобы сделать ножки, раскатайте конус и расплющите один его конец. Ногти можно нарисовать с помощью соломинки для коктейля. Пальцы на ножке прорезаются с помощью скальпеля. Ручки также делаются из конуса, расплющенного с той стороны, где будет ладонь. Сделайте V-образный вырез, чтобы отделить большой палец, и три надреза, чтобы разделить остальные пальцы.

МЕДВЕЖОНОК
 
1. Скатайте два шарика — один чуть побольше другого. Прижмите маленький шарик к вершине большого.
2. Раскатайте из пасты два плоских кружка. Один разделите пополам — это будут уши медвежонка, а из второго вы сделаете мордочку.
3. Сделайте передние и задние лапки медвежонка и прикрепите их к его телу. "Пяточки" на лапах и внутреннюю часть ушей сделайте из пасты контрастного цвета.
4. Прорисуйте мелкие детали головы медвежонка с помощью тонкой кисточки и разведенной пищевой краски.

УТЕНОК
 
1. Скатайте колбаску из белой пасты и слегка расплющьте ее с обоих концов. Приподнимите один конец вверх и расплющьте его еще сильнее — это будет "хвостик". Второй конец сделайте более тонким и длинным — это будет шея и голова утенка.
2. Наметьте глазки утенка. Заострите кончик головы — это будет "клюв". Тонко раскатайте кусочек пасты и с помощью шаблона или от руки вырежьте из него крылья. Распушите крылья с помощью соломинки для коктейля.
3. Скатайте крошечные черные шарики — "глазки". Раскатайте немного оранжевой пасты и вырежьте лапки. Прикрепите крылья и лапки к телу утенка. После того, как фигурка высохнет, покрасьте красной краской клюв утенка.

ПОРОСЕНОК
 
1. Скатайте колбаску и наметьте на ней, где будут находиться голова и ножки поросенка. Сделайте ножки из овальных кусочков пасты, сплющенных с одного конца.
2. Из другого овального кусочка пасты сделайте голову — продолговатую, с пятачком на конце. Приплюсните пятачок и прорисуйте на нем две ноздри. Проведите линию, изображающую рот.
3. Обозначьте глазки и вставьте в них крошечные шарики из черной пасты. Из кружков пасты сделайте ушки, придавая форму чашечки. Раскрасьте после того, как фигурка высохнет.
 

КРЕСТИЛЬНЫЙ ТОРТ
 
Этот красивый крестильный торт будет смотреться также эффектно, если взять нежно-голубую или желтую краску.
 

 
ТОРТ И УКРАШЕНИЯ
 
2 кг сахарной помадки
Розовая пищевая краска
2 круглых темных фруктовых торта диаметром 23 см и 15 см
5 ст. ложек абрикосовой глазури
1,5 кг марципана
Сахарная пудра для присыпки
 
ПРИСПОСОБЛЕНИЯ
 
Круглая серебряная подставка для торта диаметром 30 см
Круглая картонная подставка для торта диаметром 15 см
Широкая и тонкая кисти
Шаблоны
 
1. Отложить 185 г белой сахарной помадки. Взять из оставшейся помадки 60 г и окрасить в ярко-розовый цвет. Еще 185 г помадки окрасить в светло-розовый цвет. Оставшуюся часть помадки слегка подкрасить небольшим количеством розовой краски
2. Смазать торты абрикосовой глазурью и покрыть марципаном из расчета 500 г марципана на маленький торт и 1 кг на большой. Положить большой торт на подставку.
3. Отложить 60 г самой бледной розовой помадки. Остальной помадкой покрыть торты из расчета 500 г на маленький торт и 1 кг на большой. Перед тем как покрывать помадкой маленький торт, установить его на картонную подставку.
4. С помощью шпателя поднять маленький торт и установить на верхушку большого торта, слегка сместив от центра. Покрыть белой помадкой края подставки, выступающие из-под большого торта. Из белой и самой бледной розовой помадки сделать витой шнурок и окружить им основание большого торта.
5. Сделать украшения из белой помадки и помадки, окрашенной в разные оттенки розового.
6. Кубики нарезать из квадратного бруска сахарной помадки.
7. Вырезать паровозик и вагончики, а затем прикрепить к ним колесики из белой помадки. "Дым", идущий из трубы паровозика, делается из тонко раскатанной белой помадки по шаблону.
8. Установить украшения на торт, пока они еще мягкие, и прикрепить с помощью влажной кисти. Другой способ — дать всем фигуркам просохнуть, а затем прикрепить на место сахарной пудрой, разведенной в небольшом количестве воды.
 

 
Сделайте медвежат из сахарной помадки.
 

 
Вырежьте паровозик и вагончики, а затем прикрепите к ним колесики из белой помадки.
 

Emerald, Марин, как всё красиво,спасибо тебе огромное!!! Только вот у меня проблемка,не могу себя заставить лепить зверюшек или что то другое   вот хоть убей,даже не  хочется пробовать...как бы перебороть себя

РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ВЕРТЕП
 
Украшения этого торта просты и эффектны. Сделать такие фигурки и хлев сможет даже начинающий.
 

 
ТОРТ И УКРАШЕНИЯ
 
Квадратный светлый или темный фруктовый торт со стороной 25 см
4 ст. ложки абрикосовой глазури
1,25 кг марципана
Сахарная пудра для присыпки
2,5 кг сахарной помадки
Коричневая, лиловая, красная, черная, синяя, голубая, зеленая и желтая пищевые краски
125 г сахарной пудры
1,5 м шнура кремового цвета
2 м ленты
 
ПРИСПОСОБЛЕНИЯ
 
Квадратная серебряная подставка для торта со стороной 30 см
Шаблоны
Маленький резак-звездочка
Круглые резаки диаметром 4 и 5 см
Палочка для коктейля (зубочистка)
Бумажный кулинарный мешок
Тонкая кисточка
 
1. Смазать торт абрикосовой глазурью и покрыть марципаном. Установить на подставке. Окрасить 250 г сахарной помадки в темно-коричневый цвет. При желании можно заменить помадку пастилкой.
2. Перевести шаблон хлева на бумагу и вырезать. Тонко раскатать коричневую помадку и уложить на лист не прилипающей бумаги. Положить на помадку шаблоны и обвести их острым ножом, а затем аккуратно убрать ненужную помадку. Не забудьте, что вам потребуются 2 части крыши и 2 стенки.
3. Раскатать немного белой помадки и с помощью резака вырезать из нее звезду. Дать звезде просохнуть не менее 48 часов.
4. Чтобы сделать разные фигурки, нужно окрасить оставшуюся помадку: 90 г помадки в лиловый цвет, 90 г в красный и 90 г в бледно-розовый. Еще 90 г помадки окрасить в серый цвет (добавив капельку черной краски), 60 г в синий, 60 г в голубой и 30 г в зеленый. Оставить 30 г белой помадки, а всю оставшуюся окрасить в желтый цвет.
5. Отложить 90 г желтой помадки. Оставшуюся желтую помадку скатать в толстую колбаску. Положить сверху 30 г коричневой помадки. Загнуть концы и раскатать, чтобы желтая помадка смешалась с коричневой и стала "мраморной". Раскатать помадку несколько раз, пока коричневые полосы почти не смешаются с желтым фоном. В последний раз раскатать "мраморную" помадку и покрыть ею торт и подставку. Подрезать излишки помадки по краям подставки ножом.
 

 
Сложите желтую помадку с коричневой и сверните вместе.
 

 
С помощью шаблонов вырежьте и сложите ясли из коричневой помадки.
 
6. Чтобы сделать фигурку волхва, скатать конус из маленького кусочка лиловой помадки. Слепить две руки и прикрепить к конусу. Сделать голову и ладони из розовой помадки. Вырезать круглый "плащ" из помадки. Сделать на нем вырез для шеи и надеть плащ на фигурку. Волосы волхва сделать из кусочка коричневой помадки. Надеть на волхва корону и дать ему в руки "дары". Сделать тем же способом еще двух волхвов, используя для этого помадку других цветов.
7. Сделать тем же способом фигурку девы Марии, вырезать резаком накидку из синей помадки и надеть на голову фигурки.
8. Сделать тем же способом остальные фигурки. Чтобы пастуший посох оказался прочнее, вставьте в него палочку сухого спагетти. Ясли, в которых лежит младенец Иисус, делаются из кусочка коричневой помадки. Скатать маленький шарик из помадки телесного цвета (головка) и положить на плотно свернутый квадратик белой помадки. Обернуть головку краем белой помадки. Детали лица прорисовать с помощью тонкой кисточки и жидкой коричневой краски.
9. Ослика сделать из серой помадки. Из кусочка, скатанного в виде цилиндра, получится тело ослика, из кусочка в виде капельки — голова, а из приплюснутых капелек — уши, 4 ноги и хвост. Сложить лежащего ослика и скрепить детали сахарным клеем или королевской глазурью.
10. Смешать пасту из сахарной пудры и небольшого количества воды. Окрасить ее в темно-коричневый цвет и заправить в кулинарный мешок. Отрезать кончик мешка. Нанести пасту на основание задней стенки хлева. Укрепить стенку на поверхности торта. Тем же способом установить боковые стенки, а затем собрать крышу хлева. Выдавить полоску пасты вокруг основания хлева.
11. Нанести немного пасты на голову ослика и сделать ему "гриву". Прикрепить звезду к крыше хлева. С помощью коричневой краски и тонкой кисточки наметить лица фигурок, а затем расставить фигурки по местам.
12. Обтянуть торт шнуром кремового цвета и прикрепить его с помощью королевской глазури. Оклеить край подставки лентой, прикрепив ее с помощью нетоксичного клея.
 

 
Сделайте фигурки волхвов из конусов помадки разного цвета и установите сверху шарики.
 

 
Сделайте фигурку лежащего ослика из серой помадки.
 

 
Чтобы собрать хлев, нанесите на края его стенок коричневую пасту.
 

ТОРТ "ВОДЯНАЯ ГОРКА"
 
В последнее время стало модно устанавливать водяные горки. Сделаем ее и мы, и такойторт, без сомнения, понравится даже тем детям, кто никогда не скатывался с таких горок в воду.
 

 
ТОРТ И УКРАШЕНИЯ
 
Квадратный торт мадера со стороной 23 см
500 г масляного крема
7 ст. ложек клубничного или малинового джема
2 кг сахарной помадки
Сахарная пудра для присыпки
Синяя, телесная, красная, зеленая и желтая пищевые краски
Зелень (пальмовые листья)
Маленькие бумажные зонтики
 
ПРИСПОСОБЛЕНИЯ
 
Квадратная серебряная подставка для торта со стороной 33 см
 
1. Подравнять поверхность торта, срезав все неровности острым ножом. Разрезать торт пополам в толщину сверху вниз по диагонали. Перевернуть верхний кусок торта так, чтобы тонкие стороны сошлись вместе, образуя уклон.
2. Вырезать ножом из торта перевернутую букву S. Отложить один из больших отрезанных кусков.
3. Смазать разрезанные торты третьей частью крема и 4 ст. ложками джема и сложите их вместе. Пропустите оставшийся джем сквозь сито и покрыть джемом оба куска торта.
4. Поставить большой торт у заднего края квадратной подставки. Раскатать 1 кг помадки на доске, присыпанной сахарной пудрой, в круг диаметром 36 см.
5. Положить круг из помадки поверх большого торта и разгладить ладонями. Отрезать излишки помадки вокруг основания торта острым ножом.
6. Смешать обрезки с 375 г помадки и покрыть маленький кусок торта. Положить его на подставку.
7. С помощью тонкой кисти нанести на боковые стороны обоих тортов полоски синей краски — они будут изображать облицовочную плитку. Прежде чем рисовать полоски, нужно наметить их на глазури палочкой для коктейля и проследить за тем, чтобы линии шли параллельно, иначе весь эффект попадет.
 

 
Подравняйте торт, а затем вырежьте из него ножом перевернутую букву S.
 

 
Разметьте на боковых сторонах направление синих полосок, изображающих облицовочную плитку.
 
8. Окрасить в синий цвет еще 275 г помадки. Слегка раскатать в ладонях небольшой кусочек и придать ему форму колбаски. Положить под серединой большого торта, а затем прижать к его углу. Раскатать оставшуюся синюю помадку и вырезать из нее две полосы 30 х 7,5 см.
9. Увлажнить поверхность торта. Приложить край одной полосы к краю водяной горки так, чтобы одна сторона полосы касалась верхушки голубого гребня горки. Изогнуть второй конец полосы и, если возникнет необходимость, зафиксировать смятой промокательной бумагой до тех пор, пока помадка не затвердеет. Уложить вторую полосу на другую половину горки.
10. Отложить 2 ст. ложки масляного крема, а оставшийся крем окрасить в темно-синий цвет. Для того чтобы изобразить движущуюся воду, нанести синюю помадку на подставку для торта ножом и неравномерно "взбить" ее в некоторых местах. Выдавить на дно горки немного синего крема. Сделать с помощью перевернутой ложки "волны", набегающие на стенки горки, а затем нанести на воду блики из отложенного белого крема.
11. Чтобы сделать фигурки, окрасить половину оставшейся помадки в телесный цвет. Можно добавить к телесной краске капельку красной. Раскатать тонкую колбаску длиной около 6 см. Слегка сплющить ее, сделать 2-сантиметровые надрезы от краев к центру. Развести надрезанные концы и сделать из них ручки и ножки человечка.
12. Положить одну фигурку примерно на середину одного из желобков горки. Скатать небольшой шарик из помадки телесного цвета и сделать голову человечка, а затем с помощью тонкой кисточки нарисовать на теле плавки или купальник.
13. Тем же способом сделать еще несколько фигурок. Чтобы поддержать человечка, вылетающего с горки, приколоть спину фигурки к желобу горки с помощью палочки для коктейля так, чтобы ноги человечка касались воды.
14. Сделать отдельно несколько головок с плечами и превратить их в пловцов не забыв надеть им "парики" из цветной помадки.
15. Из оставшейся помадки можно сделать дополнительные украшения, например пляжный мяч, а также добавить пальмы с листьями и другую зелень. Сахарные пальмы можно при этом заменить пластмассовыми. Установить в разных местах пляжа несколько маленьких бумажных зонтиков.
 

 
Расположите голубые полосы помадки таким образом, чтобы их стороны сходились.
 

 
Сделайте фигурки человечков из помадки телесного цвета.

Slastjena, Да у тебя и без фигурок все отлично получается  
 
Все, девчат, КОНЕЦ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Emerald,
Мариночка,спасибо ОГРОМНОЕЕЕЕ!!!Какой труд ты проделала,спасибо  

Вот теперь можно выдохнуть...
Марин! Ты гений! Спасибо АгрАмадное!          

Мариночка , от всей души
 

Emerald, Мариша !!!..после всех воздыханий...я просто молчу!
   умничка!   

Nataliy,  Колибри*,  Раечка,  irina66, Да, пожалуйста! Главное, чтобы вам это пригодилось

Emerald, а тебе?

Раечка, Ну, и я, глядя на вас, может чему-нибудь научусь  

Emerald, Мариш, я понимаю, малые детки, да и форум ( и не только ) отнимают много времени, но с твоими задатками ( а они у тебя огогогогоооо!!!) можно не чему-нибудь , а всему научиться!

Раечка,  
 

А если честно, то мне просто не по себе становится, когда такое про себя читаю....      А если совсем-совсем честно   : приятно, что хоть вы ТАК меня оцениваете....За что
 

Emerald, ага, моей же пулей меня же и убила!...     

Emerald, Вот это даааа ,столько работы проделываеш,и когда ты все успеваеш?Респект!!!!!!!!!!!!!

mivami,

чуть не пропустила такую темку, Emerald, спасибо что ткнула меня носом ,и за работу тоже спасибо,один тортик наверно скоро воплотю,или просто некоторые элементы,не успела приехать и снова к плите народ требует тортиков

Чудо ,просто чудо расчудесное,Спасибо за такую красоту и науку!!!!!!

a iz chego delaetsa  pomadka.ili-je evo pokupajut?