Полезная информация

Вчера где-то встретился рецептик бутербродного пирога. Там использовались готовые коржи из слоеного теста, мясная начинка и еще что-то для начинки. При чем, торт был вставлен не по теме и рекомендовали перенести его в тему " несладкая выпечка" или "на скорую руку". А сегодня не могу найти этот торт. Никто не видел, где его искать? А может кто-нибудь знает такой рецепт? Такие бутербродные тортики и с рыбной начинкой бывают!

Раечка

:)

Наверх

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Пт, 9 ноя 2007 16:19

Надин, у нас есть даже темка

Бутербродный тортик

а вот, что с мясом еще поищуууу Very Happy

Надин

Кулинар

Наверх

Регистрация 5 янв 2007
Индекс активности 377
Рейтинг автора 5
Город Москва
Блог 2
Рецепты 15

Профиль ЛС

Пт, 9 ноя 2007 21:26

Раечка, спасибо! Я уже была на этой страничке, но тут этого пирога нет. Там такие интересные слои предлагались! И все на коржах из слоеного теста. Столько всего перелопатила и никак не найду!

Alisa

Кулинар

Наверх

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Пт, 9 ноя 2007 22:19

Надин, Думаю, ты это ищешь http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=191625#191625 Smile

В следующий раз понравившийся рецепт сразу себе каким-то образом помечай, потому что есть вероятность его больше и не найти, особенно, когда специально ищешь Razz

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Надин

Кулинар

Наверх

Регистрация 5 янв 2007
Индекс активности 377
Рейтинг автора 5
Город Москва
Блог 2
Рецепты 15

Профиль ЛС

Пт, 9 ноя 2007 23:41

Alisa, ура-а-а! Это то, что я искала!!! Теперь занесла в "ИЗБРАННОЕ".
Спасибо!!!!! Very Happy

nazik

Дельфинёнок

Наверх

Регистрация 30 ноя 2006
Индекс активности 786
Рейтинг автора 5
Город Deutchland
Рецепты 9

Профиль ЛС

Вс, 9 дек 2007 12:35

Devochki SOS
Что мне делать с клуквои? Я ее оказывается никогда не ела Smile

,и она считается полезнеи всех всех ягод, скиньте резепты чего нибудь или соков,либо морсов,которэ вы делали.

Спасибо !!

Надин

Кулинар

Наверх

Регистрация 5 янв 2007
Индекс активности 377
Рейтинг автора 5
Город Москва
Блог 2
Рецепты 15

Профиль ЛС

Вс, 9 дек 2007 12:49

nazik, нашла только пирог http://www.good-cook.ru/forum/topic2831.html?view=findpost&p=279703 Если еще что-нибудь найду, пришлю ссылку

Galadriel

Киевская эльфиня

Наверх

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Вс, 9 дек 2007 12:58

nazik, Растереть с сахаром,залить кипятком, охладить Отличная и полезнейшая вещь выйдет - клюквенный морс. Very Happy

Еще соус для курицы, говядины из нее превосходный...

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Надин

Кулинар

Наверх

Регистрация 5 янв 2007
Индекс активности 377
Рейтинг автора 5
Город Москва
Блог 2
Рецепты 15

Профиль ЛС

Вс, 9 дек 2007 13:00

nazik, еще нашла кисель http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/drecip271/
и морс http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/drecip409/
и желе http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/drecip11018/
варенье http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/drecip27543/
еще варенье http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/drecip4907/
мармелад http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/drecip27792/

Ket

Кулинар

Наверх

Регистрация 3 июл 2007
Индекс активности 237
Рейтинг автора 1
Город Украина, Алчевск
Рецепты 3

Профиль ЛС

Вс, 9 дек 2007 13:54

по ошибке задала вопрос в другой теме.. копирую сюда.

Девчат, меня тут в тупик загнали вопросом... теперь я вас помучаю Laughing

Есть такое блюдо "Сладкая мука", но нет рецепта..... может кто знает?

Раечка

:)

Наверх

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Вс, 9 дек 2007 14:23

Ket, вот что я нашла

......В Тоскане каштаны можна собирать повсюду: в Луниджане, в Гарфаньяне, в Апуанских Альпах. Из них готовится сладкая мука, называемая «неччио», которая используется для приготовления многих характерных блюд местной кухни.....

неччи (блинчики), наполненные творогом, готовятся из каштановой муки, так называемой «неччио», производимой в Гарфаньяне.

и еще...

......а сладкая мука называется ПАШМОК (вроде так) клевая весч.....

Пашмак

Ингрaдиенты: 1 кг сахара, 0,5 стакана пшеничной муки, 50 г сливочного масла, 1 ч. ложка лимонной кислоты, около 1 стакана воды.

Приготовление: Сахар распустить в воде, добавить лимонную кислоту и уварить в густую карамельную массу, которую вылить на мраморную плиту и растянуть до появления белого цвета.
К этому времени растопить в отдельной посуде масло, добавить в него муку и слегка прогреть их, перемешивая, до светло-желтого цвета, но не давая подгорать. Подготовленную таким образом муку распределить ровным слоем по еще горячей растянутой карамельной массе, стараясь перемешать их как можно лучше, и затем продолжать растягивать полученную массу на тонкие нити, напоминающие лапшу. Готовые нити нарезать небольшими кусками и свернуть в виде небольших колбасок. Пашмак — нестойкий продукт, его употребляют сразу после приготовления, поэтому делают в небольших количествах.

nazik

Дельфинёнок

Наверх

Регистрация 30 ноя 2006
Индекс активности 786
Рейтинг автора 5
Город Deutchland
Рецепты 9

Профиль ЛС

Вс, 9 дек 2007 15:05

Надин, Galadriel, party

девочки благодорю вас! Flower

вы меня выручили, попробую сначала морс а потом пироооог,кисленькыи Smile

Ket

Кулинар

Наверх

Регистрация 3 июл 2007
Индекс активности 237
Рейтинг автора 1
Город Украина, Алчевск
Рецепты 3

Профиль ЛС

Пн, 10 дек 2007 09:22

Раечка, Спасибо большое :scenic:

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 11 дек 2007 23:35

nazik, Сделай вот такой пирожок... мне понравился: http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=29305#29305 Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Ирусик

Кулинар

Наверх

Регистрация 6 мар 2006
Индекс активности 365
Рейтинг автора 0
Город Тульская губерния
Рецепты 3

Профиль ЛС

Вт, 18 дек 2007 11:05

Девочки, вот у меня вопросик, который мучает меня с августа месяца. Отдыхая летом в Турции, мне полюбился десерт, который похож на манную кашу. Подвали его формой кекса, нарезанного на кусочки. Кто знает рецепт? Я вот не могу поверить, что это просто густая манная каша. Неужели все так просто? Surprised

Спасибо

Меняю скатерть самобранку на аналогичную простынь

Раечка

:)

Наверх

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Вт, 18 дек 2007 11:06

Ирусик, а название не помнишь? Случайно не Мухалеби / muhallebi? Surprised

Ирусик

Кулинар

Наверх

Регистрация 6 мар 2006
Индекс активности 365
Рейтинг автора 0
Город Тульская губерния
Рецепты 3

Профиль ЛС

Вт, 18 дек 2007 14:13

Раечка, да вот не знаю я, к сожалению Sad

Почему-то сладкий стол не был подписан Sad

Меняю скатерть самобранку на аналогичную простынь

Раечка

:)

Наверх

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Вт, 18 дек 2007 16:22

Ирусик, если хочешь, могу выложить рецепт мухалеби. В его основе молочный пудинг, заваренный рисовой мукой и с добавлением особой турецкой специи для сладких десертов.

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 18 дек 2007 23:07

Ирусик, а ты смотрела рецептики в турецкой кухне? http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=41793#41793

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Ирусик

Кулинар

Наверх

Регистрация 6 мар 2006
Индекс активности 365
Рейтинг автора 0
Город Тульская губерния
Рецепты 3

Профиль ЛС

Чт, 20 дек 2007 12:51

Раечка, да, выложи, пожалуйста Smile

Emerald, не-а Smile

пойду гляну. Спасибо Smile

Меняю скатерть самобранку на аналогичную простынь

Раечка

:)

Наверх

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Пт, 21 дек 2007 17:31

Ирусик,

на 4 порции

1 литр молока
4 стол.л. рисовой муки
1 стол.л. крахмала
2 стол.л. сахарной пудры
0,5 стол.л. Damla sakizi ( приправа , продается в турецких магазинах)

Приправу растолочь в ступке, смешать с рисовой мукой, крахмалом, сах.пудрой.Молоко довести до кипения и размешивая молоко венчиком всыпать постепенно получившуюся смесь.Варить 2 минуты, все время хорошо помешивая. Снять с огня, остудить до комнатной температуры и поставить в холодильник до полного застывания.
При подаче посыпать орехами, корицей, изюмом, кусочками фруктов - на ваше усмотрение.
Есл любите послаще, то добавьте при приготовлении еще 1 ложку сах.пудры .

NATKA

Кулинар

Наверх

Регистрация 18 янв 2007
Индекс активности 859
Рейтинг автора 8
Город Вильнюс
Рецепты 7

Профиль ЛС

Пн, 24 дек 2007 23:37

девочки помогите найти рецепт,видела,а где теперь не помню,куринный фарш с начинкой заворачивается в бекон и запекается :huh:

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Войти

Ищу рецепт..... часть 2

Ответы

Разместить комментарий

Поделиться

Съедобное

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Контакты