Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 24 мар 2008
Индекс активности 2 340
Рейтинг автора 7
Город Hanko

Профиль ЛС

Сб, 26 апр 2008 00:11

scrible-scrable, Как ты права!!! Cool

Дарите людям минуты радости.

Leena FlyLady

Я-ЛИЧНОСТЬ ТВОРЧЕСКАЯ, ХОЧУ-ТВОРЮ, ХОЧУ-ВЫТВОРЯЮ....

Вестница луны

Регистрация 3 мар 2008
Индекс активности 3 104
Рейтинг автора 6
Город г.Москва
Рецепты 13

Профиль ЛС

Сб, 26 апр 2008 20:43

scrible-scrable, Да, да!!!! Это было моё первое знакомство с блендером Very Happy

Теперь я всем говорю, что бы так не делали!!! Stop

Nelchik

Лисичка

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Сб, 26 апр 2008 20:57

Анже-лика, Serenity, scrible-scrable, зато деткам нямка Razz

На вкус и цвет Laughing

Вестница луны

Регистрация 3 мар 2008
Индекс активности 3 104
Рейтинг автора 6
Город г.Москва
Рецепты 13

Профиль ЛС

Сб, 26 апр 2008 23:49

Nelchik, Ты серьёзно???? Или провоцируешь нас!!!???? Tongue

Мисс Поварёшкина

Блондинка на кухне

Регистрация 23 фев 2008
Индекс активности 598
Рейтинг автора 0
Город Москва
Блог 3
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пн, 28 апр 2008 00:29

Девочки, зря я на свои ручки наговаривала... :girl_wink:

Тот кулич, который я собиралась выкинуть в мусорное ведро, моя семья и родственники съели с большим удовольствием...А он оказался самым вкусным из всех! Даже самый строгий судья по части кулинарии в нашей семье, мой папа, был в восторге! Фотки помещу в раздел "Куличи".

Вестница луны

Регистрация 3 мар 2008
Индекс активности 3 104
Рейтинг автора 6
Город г.Москва
Рецепты 13

Профиль ЛС

Пн, 28 апр 2008 16:58

Мисс Поварёшкина, Smile

Вот. Не всегда не красивое, значит - не вкусное... и наоборот... Very Happy

Serenity

Пчелка

Регистрация 24 мар 2008
Индекс активности 2 340
Рейтинг автора 7
Город Hanko

Профиль ЛС

Пн, 28 апр 2008 17:23

Мисс Поварёшкина, Наверное, душу туда вложила Smile

Дарите людям минуты радости.

Leena FlyLady

Я-ЛИЧНОСТЬ ТВОРЧЕСКАЯ, ХОЧУ-ТВОРЮ, ХОЧУ-ВЫТВОРЯЮ....

Topaz

кулинар

Регистрация 13 апр 2008
Индекс активности 1 605
Рейтинг автора 30
Город Москва
Блог 8
Рецепты 8

Профиль ЛС

Пн, 28 апр 2008 23:24

Мисс Поварёшкина, Классный куличик!!!!Оччень даже аппетитный!!!И что это вы всё про подгоревшие края? А вкус -то в самой серединке,а не с краешку!!!!Так и оказалось!!!!!!!

oopsik

Кулинар

Регистрация 25 мар 2008
Индекс активности 259
Рейтинг автора 9
Город Новосибирск
Рецепты 10

Профиль ЛС

Вс, 11 май 2008 09:17

Вот это должно быть желе из сметаны, но я положила туда киви ( не знала что нельзя) и вот что вышло Confused

Ну зато вкусно было очень! Razz

Ol

Мастер по салатам

Регистрация 29 июл 2005
Индекс активности 761
Рейтинг автора 12
Город Москва
Рецепты 14

Профиль ЛС

Пн, 12 май 2008 23:43

oopsik, отличный вышел мусс! Very Happy

Я как-то в желе для торта киви добавила.. Ела мокрые, просто капающие куски и вот тоже на всю жизнь запомнила Very Happy

-----------------------------------
Когда я ем, я глух и нем, а также быстр, хитер и дьявольски умен!

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 14 май 2008 00:10

А у меня в этот раз не получился кулич Sad

сама виновата... не надо было даже и пытаться пробовать печь их в готовых бумажных формах... фотка будет потом... Cool

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Вестница луны

Регистрация 3 мар 2008
Индекс активности 3 104
Рейтинг автора 6
Город г.Москва
Рецепты 13

Профиль ЛС

Ср, 14 май 2008 16:22

Emerald, Почему, Марин??? Surprised

Я уже года три пеку в бумажных формах, получается хорошо....

Мисс Поварёшкина

Блондинка на кухне

Регистрация 23 фев 2008
Индекс активности 598
Рейтинг автора 0
Город Москва
Блог 3
Рецепты 1

Профиль ЛС

Ср, 14 май 2008 23:19

Emerald, Марин, а я не стала рисковать...Мне эта бумажная форма доверия не внушила...Но ты не расстраивайся...Кулич-то съедобный получился? В смысле пропекся?

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 14 май 2008 23:31

Анже-лика, А я вот впервые и получилось не очень Cool

и рецепт хороший, Smile вон пекла и все у нее в порядке... так что грешу лишь на формы...

Мисс Поварёшкина, хорошо мы на дачу уехали, так что не до куличей было Smile

На самом деле мы Пасху практически не справляем, лишь кулич печем да яйца красим, так что неудача в выпечке это не смертельно Smile

вот... все осело, не поднялось....

цукаты, мармелад, орехи ушли на дно... которое "прекрасно" подгорело Cool

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Мисс Поварёшкина

Блондинка на кухне

Регистрация 23 фев 2008
Индекс активности 598
Рейтинг автора 0
Город Москва
Блог 3
Рецепты 1

Профиль ЛС

Ср, 14 май 2008 23:38

Emerald, У меня похожая история была... Я много цукатов забабахала, они стали подгорать, низ и бока у кулича срезала...Марин, а по какому рецепту ты делала? Тесто сама месила?

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 14 май 2008 23:59

Мисс Поварёшкина, да тесто я всегда сама месю Smile

рецепт брала у Амариллис, но это не из-за рецепта... Smile пекла, у нее все отлично получилось и очень понравилось Smile

да и самой Жанны кулич выглядит классно...
Просто не мой день был Very Happy

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Вестница луны

Регистрация 3 мар 2008
Индекс активности 3 104
Рейтинг автора 6
Город г.Москва
Рецепты 13

Профиль ЛС

Чт, 15 май 2008 11:17

Emerald, Мисс Поварёшкина, Даже не знаю, девочки, я пеку в формах, вот мой куличик... Emerald, Наверное, точно не твой день, звёзды не так сложились... Cool

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 20 май 2008 22:43

Анже-лика, наверное, действительно не мой день Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Вестница луны

Регистрация 3 мар 2008
Индекс активности 3 104
Рейтинг автора 6
Город г.Москва
Рецепты 13

Профиль ЛС

Ср, 21 май 2008 23:07

Emerald, Smile

Smile

Кулинар

Регистрация 16 сен 2007
Индекс активности 8 018
Рейтинг автора 40
Город Москва
Блог 261
Рецепты 2

Профиль ЛС

Чт, 22 май 2008 00:56

У меня в бумажных формах все испеклось еще лучше, чем в кастрюлях... Confused

НО! У меня тесто месила ХП... И 2 кулича у меня отправились в помойку, кстати, Жанниных, потому что я решила добавить в тесто яблоко, предержала подъем (раза в 3 увеличилось тесто) и поставила вниз противень с водой... Куличи сначала раздулись, а потом осели сильно и вообще не пропеклись... Так что, если сделать все четко по рецепту, то все должно быть ок. А формы здесь ни при чем, как мне кажется, просто тесто для куличей очень капризное, лишний раз не потряси, слегка переборщишь или не доложишь чего-либо, может не получиться. Confused

Марин, а на вкус-то как кулич получился?

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 22 май 2008 02:46

Smile, На вкус получился влажный, не пропеченный... но если бы я и дальше его пекла, то кулич просто бы сгорел...
Ладно, бывает... Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Smile

Кулинар

Регистрация 16 сен 2007
Индекс активности 8 018
Рейтинг автора 40
Город Москва
Блог 261
Рецепты 2

Профиль ЛС

Чт, 22 май 2008 02:48

Emerald, точно бывает! Сама тогда из-за неполучившихся жутко расстроилась... А потом собралась и доделала, а то подарков бы родственникам не досталось... Very Happy

Это такой пустяк ведь!!!! Very Happy

НА

Кулинар

Регистрация 26 сен 2008
Индекс активности 1 042
Рейтинг автора 12
Блог 1
Рецепты 11

Профиль ЛС

Вт, 30 сен 2008 19:45

Ну что, отдохнула веточка? Пойду попробую напечь из творога что-нибудь, а то много его собралось, сами делаем. Так как пару последних лет почти ничего не готовила, могу пополнить эту ветку новым шедевром. ЭЭЭЭХ.... Surprised

А может тряхну стариной и все получится? Confused

НА

Кулинар