Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Особенности китайской кухни №4

  2. Форум
  3. Съедобное
  4. Национальная кухня

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34
LevIna
пользователь
  • Регистрация 12 апр 2010
  • Индекс активности 880
  • Рейтинг автора 1 410
  • Город Торонто, Онтарио
  • Рецепты 12
Профиль ЛС
Ср, 5 июн 2013 20:22
Это точно - большая кухня это мечта. Мы когда дом присматривали, я смотрела на кухню, если кухня нравится (без учета размера) то можно и остальнои дом посмотреть, а когда зашла в тот дом который мы купили в конечном итоге и увидела лестницу как во дворцах расходящуюся на две стороны на второи этаж, так и согласилась на дом, а про кухню забыла, теперь мучаюсь, смотрю все время другие дома и хочу переехать, а муж говорит что переезжать чаще чем раз в 5 лет это не серьезно. Хотя если по честному то и каждые 5 лет ето слишком, но мне нравится и потом здесь это вроде принято.
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Ср, 5 июн 2013 21:21
LevIna, когда не хватает места на кухне, приходится занимать место в гараже на полках Smile
LevIna
пользователь
  • Регистрация 12 апр 2010
  • Индекс активности 880
  • Рейтинг автора 1 410
  • Город Торонто, Онтарио
  • Рецепты 12
Профиль ЛС
Ср, 5 июн 2013 22:07
Verunchik70, Это точно, только я последныайа в очереди на место в гараже Laughing
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Ср, 5 июн 2013 23:30
LevIna, нам приходится делиться, а то куда мне деваться со своим инвентарем Very Happy
LevIna
пользователь
  • Регистрация 12 апр 2010
  • Индекс активности 880
  • Рейтинг автора 1 410
  • Город Торонто, Онтарио
  • Рецепты 12
Профиль ЛС
Ср, 5 июн 2013 23:37
Да уж без подвала и гаража мы пропадем
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Чт, 6 июн 2013 00:13
LevIna,
чаще чем раз в 5 лет это не серьезно.
Всё таки да! Very Happy В этом большая разница с Испанией. Тут один раз в ярмо и на всю жизнь, а кредит по наследству передают. Very Happy
merisaria
Кулинар
  • Регистрация 26 окт 2006
  • Индекс активности 3 468
  • Рейтинг автора 53
  • Город China - Россия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Пт, 7 июн 2013 08:39
Девочки, это не моя кухня, у меня побольше все-таки, когда выбирали квартиру, то выбрала себе относительно большую. На фото типичная для китайских домов кухня-балкончик, так как китайцы большей частью дома не готовят, а питаются в ресторанах. Если и готовят дома, то совсем простую пищу, лапшу сварят или рис в пароварке, сало растопят. Ну больше полуфабрикатами. В этой семье, что на фото кухня, хозяйка кухни только утром разогревала в микроволновке покупной хлеб с покупной ветчиной, днем питались йогуртами, вечером перемещались все в кухню свекров и готовили там что-то.
Китайцы вообще хвалятся своей здоровой и полезной пищей на весь мир, что даже холодильники им не нужны, покупают каждый день свежее и тут же готовят. На самом деле, думаю, что примерно 50% питаются на улице, покупая еду или в ресторанах. У свекров два холодильника и один морозильник, еда там залеживается и перемораживается, балконы заставлены коробками (закрома) Smile
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Пт, 7 июн 2013 20:42
merisaria, Оль, а мне не казалось что там слишком полезная еда, столько сахара, жира... в еде, а тем более если еще приготовлена в ресторанах Surprised
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Пт, 7 июн 2013 23:45
merisaria, Verunchik70, я бы тоже не сказала, что китайская кухня может быть полезной для здоровья. Surprised Она вкусная Rolling Eyes , но вот про полезность... Confused
merisaria
Кулинар
  • Регистрация 26 окт 2006
  • Индекс активности 3 468
  • Рейтинг автора 53
  • Город China - Россия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Сб, 8 июн 2013 03:46
Verunchik70, Anna Chervonyuk, китайцы уверяют, что едят много овощей и в этом полезность, потом орехи грызут постоянно. Но почему они так любят глутаминат натрия? Ни одно блюдо у них не обходится без него, из приправ в доме всегда банка с солью, банка с глутаминатом, банка с куриным порошком (сухой бульон), тоже он добавляется в блюда для вкусности.
 
парочка домашних блюд, готовила не я! Smile
 
трава с сухими креветками

 
брокколи с муарами

 
морская капуста

 
грибы, чуть-чуть свинины, зеленый перец
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Сб, 8 июн 2013 08:09
merisaria, интересные тарелочки, для меня много не знакомого в них Very Happy
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Вс, 9 июн 2013 21:59
merisaria, Оля, блюда не плохие, только без их любимых добавок Smile
Anna Chervonyuk, Аня, согласна с тобой. Ведь не всегда были различные глютоматы и ешки.
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Вс, 9 июн 2013 22:49
merisaria, на счёт глутамината я не понимаю почему они так его используют. Surprised Это явно не полезно. Confused Повсюду можно найти статьи про средиземноморскую диету, полезность еды этих стран, но ни разу не встречала ничего о полезности китайской пищи. Surprised
merisaria
Кулинар
  • Регистрация 26 окт 2006
  • Индекс активности 3 468
  • Рейтинг автора 53
  • Город China - Россия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Сб, 15 июн 2013 12:27
Anna Chervonyuk, точно, я тоже не встречала. Наоборот, читала как-то, что китайцы мало едят свежих овощей, овощи они больше любят жарить. А свежие помидоры и огурцы, посыпанные солью, у некоторых китайцев вызывают ужас.
Ань, а у нас есть темка про средиземноморскую диету?
merisaria
Кулинар
  • Регистрация 26 окт 2006
  • Индекс активности 3 468
  • Рейтинг автора 53
  • Город China - Россия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Сб, 15 июн 2013 12:29
Нинбо
 

 

фонарики

 

 
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 141
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Сб, 15 июн 2013 12:54
merisaria, Оль, так твои свекры разумны-запасливы (два холодильника и один морозильник, балконы заставлены коробками (закрома) , а нет холодильников у людей от бедности и экономии на электричестве, то же и глутаминат натрия и соевые продукты - имитация мясного вкуса; было бы вдосталь мяса, рыбы, не пришлось бы мешанину из всего делать и приправами доводить до вкуса - такая масса населения скучена, такая гористая страна - вот отсюда и традиции...
Очень красивые пейзажи, архитектуру нам показываешь, такие фонарики своеобразные - вот и непрактично, и недолговечно, а ощущение праздника дают, и люди ценят, любуются!
Недавно японские фото я смотрела - тоже другой колорит, здорово, что через Интернет так можно общаться!
Спасибо, Оля!
merisaria
Кулинар
  • Регистрация 26 окт 2006
  • Индекс активности 3 468
  • Рейтинг автора 53
  • Город China - Россия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Сб, 15 июн 2013 13:43
Баба Яга, они-то запасливы, только все равно живут очень скадерно, еду жалеют детям и упрекают в хорошем аппетите, это не у всех так китайцев, многие дети очень полные и, наверное, их не ограничивают в еде. Просто к свекрам как ни приедем, все время у них так голодно и еду не варят. Только и разговоры могут вести, что иностранцы такие полные, а мы - китайцы, худые и питание у нас правильное и тд и т.п. Я, конечно, с ними не живу и не знаю и знать не хочу, как они живут. Нам хорошо наше питание, а им - китайское.

глутаминат натрия и соевые продукты - имитация мясного вкуса; было бы вдосталь мяса, рыбы, не пришлось бы мешанину из всего делать и приправами доводить до вкуса
точно-точно, где на такую массу людей набрать коров, чтобы все пили молоко и любили его, когда придумали они заменитель коровьему - соевое и тащутся от него. Даже считают, что в соевом больше кальция, чем в коровьем.
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Сб, 15 июн 2013 17:47
merisaria, нет, темки про средиземноморскую диету нету. Но к ней относятся кухни Испании, Италии, Греции. Smile Такие яркие эти фанарики. Поднимают настроение. Smile
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 141
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Сб, 15 июн 2013 18:44
merisaria, Оль, Бог им судья, жизнь длинная, всё расставит по своим местам и всех! Не оглянешься, как твои малыши вырастут и будут собственное мнение иметь, составленное из увиденного и услышанного, тогда поймешь, что твои старания оценены!
Anna Chervonyuk, Анют, обожаю средиземноморские блюда, но вот все время замены в продуктах у меня Embarassed
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Сб, 15 июн 2013 22:42
merisaria, как ярко и красиво!!!
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Сб, 15 июн 2013 23:04
Баба Яга, ну, Жень, не все продукты доступны по карману и ассортименту во всех странах. Я же тоже готовлю арабские блюда, например, и заменяю тем, что есть. Но это так. А основа средиземноморской диеты это просто свежие овощи и фрукты. Овощи готовятся с минимальным колличеством жира, он же оливковое масло, и не долго, чтоб все полезности не испарились. Smile Ну и рыбу и мяса. Только мясом не злоупотребляют, как в наших странах. Smile Вобщем-то, секрета никакого.
Формула Любви
BIMBA
  • Регистрация 19 фев 2013
  • Индекс активности 768
  • Рейтинг автора 55
  • Город CS-город на Сапоге
  • Блог 5
  • Рецепты 32
Профиль ЛС
Сб, 22 июн 2013 19:08
Дефтёнки, разрешите и мне 5 евро 5 копеек вставить.
 
Нарыла в инете инфу про средиземноморскую диету. Поскольку ничего общего с китайской кухней там нет, я разместила инфу в "Итальянской кухне N5".
 
Надеюсь, Анютка Червонюк, ты не в обиде. Но мы же практицки земляки! Smile
 
Даю ссылку: СРЕДИЗЕМНОМОРСКАЯ ДИЕТА
http://www.kuharka.ru/talk/eat/piece_kitchen/5638.html?p=21#message_971897
Отредактировано 2 сен 2013 18:51, Emerald
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Сб, 22 июн 2013 23:58
Формула Любви,
ты не в обиде
Чего это? Very Happy Очень интересно.
merisaria
Кулинар
  • Регистрация 26 окт 2006
  • Индекс активности 3 468
  • Рейтинг автора 53
  • Город China - Россия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Пн, 24 июн 2013 15:58
Формула Любви, я тоже загляну по ссылке. Спасибо! Smile
Девочки, я сейчас не в Китае, а в Москве. Smile На лето приехали отдохнуть от Китая, сейчас в Китае такая жара! Mad
Формула Любви
BIMBA
  • Регистрация 19 фев 2013
  • Индекс активности 768
  • Рейтинг автора 55
  • Город CS-город на Сапоге
  • Блог 5
  • Рецепты 32
Профиль ЛС
Пн, 24 июн 2013 18:40
merisaria, Ой, как здорово! Smile Хорошего вам отдыха! С тебя- отчёт о поездке!
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Съедобное

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 25, гостей 25, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100