Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Пт, 10 фев 2006 02:10

Emerald, это точно! Very Happy

А Дашкак моя все равно ее просит и лопает! Very Happy

Хотя она искуственная... Confused

Я ей объясняю,но бесполезно! Mad

Зато летом в упор не видит! Sad

Наталья

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 10 фев 2006 02:18

Натусик, а так всегда.... меня вот тоже зимой на фрукты тянет, а летом даже на них и не смотрю Cool

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 10 фев 2006 02:24

Можно сделать какие-нибудь котлетки в форме сердца Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Кулинар

Регистрация 7 фев 2006
Индекс активности 5
Рейтинг автора 0
Город Москва

Профиль ЛС

Пт, 10 фев 2006 15:37

Здравствуйте,девочки.Я новенькая,зарегилась несколько дней назад.Но читаю сайт уже с год наверное.Вот решилась написать.Можно сделать прянички "Валентинки":200г меда и 200гсл.масла поставить на огонь,пока масло не расстает.Снять с плиты,всыпать 0,5ст.сахара,по щепотке соли,имбиря,толченой гвоздики,цедры лимона,2ч.ложки корицы,2 взбитых яйца и 400г муки.Вымесить тесто,раскатать на доске и вырезать сердечки.Выложить на противень и в нежаркую духовку минут на 20.Готовые прянички можно раскрасить глазурью:1 белок взбить с 250г сахарной пудры,после чего часть этой массы подкрасить свекольным соком,а часть - морковным.Очень вкусно и красиво.

Просто Юлия

Amba

Кулинарная тигра

Регистрация 11 май 2005
Индекс активности 6 132
Рейтинг автора 34
Город Россия
Рецепты 31

Профиль ЛС

Пт, 10 фев 2006 15:42

Lyuka61, прянички звучат вкусно! Я оч. мед люблю к тому же Very Happy

А ты пробовала сама этот рецепт?

Татьяна

Кулинар

Регистрация 7 фев 2006
Индекс активности 5
Рейтинг автора 0
Город Москва

Профиль ЛС

Пт, 10 фев 2006 15:45

Да я пеку их уже года 4,в какой то передаче увидела и записала.Моим нравится.

Просто Юлия

Amba

Кулинарная тигра

Регистрация 11 май 2005
Индекс активности 6 132
Рейтинг автора 34
Город Россия
Рецепты 31

Профиль ЛС

Пт, 10 фев 2006 15:51

Lyuka61, ага, понятно! Smile

Тогда можно печь! Very Happy

Татьяна

Кулинар

Регистрация 7 фев 2006
Индекс активности 5
Рейтинг автора 0
Город Москва

Профиль ЛС

Пт, 10 фев 2006 15:52

Буду рада если понравится

Просто Юлия

Aja

Кулинар

Регистрация 25 янв 2006
Индекс активности 2 661
Рейтинг автора 20
Город Санкт-Петербург
Рецепты 10

Профиль ЛС

Пт, 10 фев 2006 18:52

девочки, меня давно мучает один вопрос. как раз фото пиццы напомнило об этом. на фото есть грибы, уверена, что тонко порезанные шампиньоны. я такую пиццу ела, мне очень нравится. но я не понимаю каким образом эти грибы приготовлены? если я жарила свежие шампиньоны тонко порезанные, то они темнели и не имели такого грибного аромата. а в такой пицце они остаются своего цвета и ароматные. как такое получается? можно ли свежие щампиньоны тонко порезать и уложить на пиццу или это сушеные шампиньоны, если такое вообще бывает?
Кстати, спасибо Emerald за оригинальную идею!

Алина

Кулинар

Регистрация 7 фев 2006
Индекс активности 5
Рейтинг автора 0
Город Москва

Профиль ЛС

Пт, 10 фев 2006 19:53

Я не уверена,но сама в пиццу всегда кладу отваренные грибы.

Просто Юлия

MerryMery

Кулинар

Регистрация 5 янв 2006
Индекс активности 314
Рейтинг автора 2
Город Питер - Чикаго
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пт, 10 фев 2006 19:54

Emerald, а вот у нас, скорее с шоколадом проблема 6) а так обязательно бы сделала клубнику в шоколаде Smile

правда, она у меня не доживает обычно..

Уж лучше голодать,
Чем что попало есть,
И лучше быть одной,
Чем вместе с кем попало!
(вариации на тему Омар Хайям)

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 10 фев 2006 20:58

Lyuka61, Вкусный рецептик! Smile

Спасибо!

Aja, а я грибы обычно немного пропариваю в MW Smile

MerryMery, а что за проблема с шоколадом? Surprised

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 14 фев 2006 01:48

Ну что завтра, т.е. сегодня, будете делать? Very Happy

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Натусик

Иноагент

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Вт, 14 фев 2006 02:35

Emerald, я наверное на горячее семгу запеку,муж очень ее любит. Булочки с жульеном сделаю. Салат"Риччи". Грибочки маринованные открою. Нарезку мясную всякую и рыбку(семгу соленую). Может икорку куплю... Да и харэ! Wink

Не обжираться же! Surprised

Еще ночь впереди! First_move

Наталья

MerryMery

Кулинар

Регистрация 5 янв 2006
Индекс активности 314
Рейтинг автора 2
Город Питер - Чикаго
Рецепты 2

Профиль ЛС

Вт, 14 фев 2006 05:09

Emerald, шоколад мне тут не нравится Sad

а швейцарский как то жалко на такое дело пускать Smile

Так что проблема не столько с шоколадом, сколько у моих таракашек Laughing

Уж лучше голодать,
Чем что попало есть,
И лучше быть одной,
Чем вместе с кем попало!
(вариации на тему Омар Хайям)

Laurinda

Кулинар

Регистрация 15 дек 2005
Индекс активности 102
Рейтинг автора 0
Город Самара

Профиль ЛС

Вт, 14 фев 2006 11:45

Всем приветик! Smile

Поздравляю всех с этим замечательным праздником! Пусть ваши сердца всегда будут наполнены любовью!!! Very Happy

Я седня после работы решила сделать такое блюдо (не помню где его вычитала, мож даже и здесь... Laughing

):
КУРИНЫЕ ТРЕУГОЛЬНИЧКИ С НЕЖНЫМ СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ

Ингредиенты:
Куриное филе, сливочный плавленый сырок, мука для панировки, зелень, растительное масло для обжаривания, специи по вкусу.

Инструкции:
Отбить куриное филе очень тонко, посолить, по желанию приправить специями, в центр филе положить треугольничек сливочного плавленого сырка, завернуть края филе треугольником, обвалять в муке и обжарить с двух сторон с сковороде с небольшим количеством растительного масла. Украсить зеленью. Гарнир к этому блюду подойдет любой. Получается нежное куриное мясо с остреньким сливочным кремом. Филе можно сворачивать трубочкой тогда получатся рулетики.

И еще салат "Обжорка" с мясом! Very Happy

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 14 фев 2006 12:12

Laurinda, Вкусный рецептик! Надо запомнить Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 14 фев 2006 14:10

Торт сделан... еще у нас будут рыбные шашлычки и овощной салат Smile

Ничего особенного делать не буду...

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

suslik

Клубничкина

Регистрация 26 окт 2005
Индекс активности 3 404
Рейтинг автора 23
Город Москва
Рецепты 84

Профиль ЛС

Вт, 14 фев 2006 14:11

Laurinda, Очень вкусно получится!

Светлана

s1ark4

Кулинар

Регистрация 18 июл 2005
Индекс активности 177
Рейтинг автора 0
Город Москва

Профиль ЛС

Вт, 14 фев 2006 16:19

Чтобы шампиньоны не теряли цвет и грибной аромат, надо к ним добавить соевый соус. Вообще в пиццу их лучше класть сырыми.

s1ark4

Кулинар

Регистрация 18 июл 2005
Индекс активности 177
Рейтинг автора 0
Город Москва

Профиль ЛС

Вт, 14 фев 2006 16:22

А мы в честь праздника идем сегодня в Тануки. Ресторан японской кухни. Так, что готовить не буду Smile

Aja

Кулинар

Регистрация 25 янв 2006
Индекс активности 2 661
Рейтинг автора 20
Город Санкт-Петербург
Рецепты 10

Профиль ЛС

Вт, 14 фев 2006 19:02

s1ark4, спасибо! как-нибудь попробую. а у нас сегодня пицца, уж больно мы ее любим! завтра ждите фото. Smile

Всем хорошего вечера!

Алина

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 14 фев 2006 20:01

s1ark4, Завидуюююююю! Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Lapka

Кулинарная волшебница

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Вт, 14 фев 2006 21:32

Laurinda, замечательный рецепт.Записала себе. Smile

Илана

Хозяйка Медной горы