Emerald, неа, это просто фотка не очень. я что-то вообще в своём фотике разочаровываться стала -делала тортик недавно с кити, так фотки ужасные получились, а на день варенье уже и времени не было его фоткать,пока малышей усадили , уже и не до этого было.

Томленая гречка с грибами
 
Гречка по рецепту от Ники curlypate блог в жж
 

 
350-400 гр. грибов
1 стакан гречки
2 стакана кипятка
1 морковь
1 луковица
соль по вкусу
 
Гречку перебрать, промыть в холодной воде, переложить в кастрюльку, залить кипятком и накрыть крышкой, пока отставить в сторону.
Грибы обжарить до золотистого цвета с луком и морковью натертой на терку.
Духовку разогреть на 180 градусов. В жаропрочную форму выложить гречку с водой, сверху распределить грибы вместе с маслом в котором они обжаривались, форму накрыть крышкой или затянуть фольгой. Поставить в духовку на 50-60 минут
Приятного аппетита!

Оля-В, как аппетитно!!!

А я уже готовила-вкусно!!!Спасибочки за рецептик!!

Оля-В, Обалденная гречка!

Stefani, Emerald, Спасибо девочки!

в воспоминание помощи великомученика Феодора Тирона древним христианам во время Великого поста. (См. Житие св. Федора Тирона. )
Коливо - это рис или пшеница вареная. (часто украшена изюмом).
 
О чуде святого великомученика Феодора Тирона.
 
После сына Константина Великого Констанция на царский престол вступил Юлиан Отступник.. Он отрекся от Христа, стал поклоняться идолам и воздвиг на христиан великое гонение. Юлиан преследовал христиан не столько открыто, сколько тайно; ибо он не решался явно подвергать жестоким и бесчеловечным мучениям всех христиан, так как боялся, чтобы многие из язычников, видя мужественное терпение мучимых христиан, не обратились бы сами ко Христу. Посему сей нечести­вый царь замыслил тайно осквернить христиан. Он знал, что в первую седмицу великого поста христиане соблюдают особен­ную чистоту и каются в своих согрешениях. И вот он призвал к себе константинопольского градоначальника и повелел ему ежедневно в продолжение первой седмицы, осквернять при­пасы, продаваемые на торжищах, кровью идольских жертв, от которых христиане всегда обязаны воздерживаться (Деян.25:29). Приказание царя было исполнено, и на всех торжищах были положены яства, оскверненные неверующими. Но Всеведущий Господь, по­срамляя язычников и заботясь об истинных рабах Своих, разорил сие тайное коварство. Он послал к константинополь­скому архиепископу Евдоксию, святого страстотерпца Своего Феодора, за много лет пред тем пострадавшего за Христа и пребывавшего во славе в небесном Царствии. Святой Феодор явился Евдоксию не во сне, но наяву и сказал ему:
 
- Собери немедленно Христово стадо и прикажи всем православным, чтобы никто из них не покупал на торжищах яств, ибо они, по приказанию нечестивого царя, осквернены идоложертвенной кровью.
 
Архиерей в недоумении стал спрашивать, чем же заменить покупаемые на торжищах яства людям бедным, имеющим недостаток в домашних запасах:
 
Святой отвечал:
 
- Дав им коливо, ты избавишь их от затруднений!
 
Но епископ продолжал выказывать недоумение, так как, не знал, что такое коливо. Тогда святой Феодор сказал:
 
- Коливо - это вареная с медом пшеница. Так назы­вается это кушанье в Евхаитах. Тогда епископ спросил святого:
 
- Кто ты и почему так заботишься о православных христианах?
 
На сие святой отвечал:
 
- Я - мученик Христов Феодор; я, по Божию повелению, послан вам на помощь.
 
Сказав это, святой стал невидим. Епископ тотчас же собрал всех христиан и рассказал им, что видел и слышал. Приготовив коливо, он сохранил свое стадо от вражеского коварства. Нечестивый царь, видя, что козни его разрушены, весьма устыдился и приказал доставлять на торжища неоскверненные яства. А христиане, благодаря Господа за его неизреченное милосердие и восхваляя Христова великомученика святого Феодора, в субботу первой седмицы великого поста совершили празднование святому великомученику, благословив в честь и память его коливо в пищу для употребление верным. И с того времени даже до ныне Церковь творит в первую субботу великого поста освящение колива в память бывшего при архиепископе Евдоксии чуда и прославляет страстотерпца Христова Феодора, чтобы дать верующим постоянное напоминание о милостивом Промысле Божием о рабах Своих - и о помощи святого великомученика Феодора христианам.
 
А это рецепт с hranive.ru
 
Самое вкусное коливо в своей жизни я едал в одном из монастырей Святой горы Афон. Пользуясь добротой братии, я заглянул на кухню и выпросил у одного из них рецепт этого экзотического для России блюда.
Ничего особенного в блюде нет, кроме одного компонента. Итак, нам понадобятся:
Пшеница в зернах 1 стакан
Орехи лесные ~70 г.
Орехи грецкие ~ 70 г.
Миндаль ~ 70 г.
Изюм ~ 200 г.
Кокосовая стружка
Сахарная пудра
Тертая корица 1 ст. ложка (по вкусу)
Сахарный песок (по вкусу)
И самый главный, монастырский по духу ингредиент. Пшеничные сухари 200 г.
Накануне с вечера нужно подготовить все сухие составляющие, орехи и изюм, сухари перетереть в крошку. Пшеницу на ночь замочить в воде. А само Коливо надо готовить прямо в день праздника, а не заранее, потому что пшеница быстро высыхает и становится жесткой. Лучше будет на праздник встать утром пораньше и приступить к приготовлению
Пшеницу варить на слабом огне в чуть сладкой воде около полутора—двух часов, пока пшеница не станет мягкой. Нужно быть внимательным, чтобы пшеница не разварилась в кашу и была мягкой, но рассыпчатой. Высыпать пшеницу на дуршлаг, чтобы слить воду. После этого переложить пшеницу в марлю и подвесить, чтобы она окончательно просохла и охладилась. Смешать с дроблеными орехами, изюмом, кокосовой стружкой, можно добавить сахара по вкусу. Тертые сухари добавляют обильно, чтобы они впитали влагу, и чтобы коливо было рассыпчатым, а не мокрым. Выложить коливо на большое блюдо, выровнять поверхность плоским прежметом, например тиарелкой, чтобы получилось нечто больше похожее шайбу, чем горку. Посыпать сверху слоем сухарей и закончить слоем сахарной пудры. Украшать можно орехами, сухофруктами, сахарной пудрой и корицей. Корицу и пудру лучше сыпать через сито. Чтобы получились ровне границы используйте трафарет.
 

А кто-нибудь постится?

Emerald, я нет

Zhorzhetta, Жанн, я мужу предложила... Он ТАК на меня посмотрел... ведь это надо будет отказаться от ночного дожора, а это он очень любит и уважает...

Emerald, мой в какой-то год решил поститься. Я как приличная, забросала его постными вкусностями. ну на неделю его хватило, не больше

Zhorzhetta, мой тоже не может долго без мяса рыбу не любит... вот сегодня сделала картофельные котлеты с грибами... но чувствую, ночью колбасе в холодильнике не жить

Emerald, мой по 3 подхода за ночь делает, а потом утром не разбудишь

Zhorzhetta, вот как я и думала, ночью пришлось мясо жарить

Emerald,

Пост не соблюдаю, но стараюсь не грешить в этот период

Я только раз постилась - тяжело. Теперь только в Страстную неделю пост соблюдаю.

Гречка с грибами это очень вкусно, я и не только в пост готовлю. Гречка хоть и "пустая", но грибы зато очень сытные.