Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Помидоры №2

  2. Форум
  3. Съедобное
  4. Рецепты консервирования овощей, фруктов и ягод

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Виола
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 5 079
  • Рейтинг автора 201
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Вт, 4 янв 2011 23:27
Открыла баночку с помидорками....вкусно!!!! Very Happy
Помидорки "От Виолки"
рецепт помидорок...хотя он вполне обычный
Помидоры,зелень(о наборе зелени писала выше),болгарский перец,чеснок положить в банки.Воду вскипятить и залить помидоры - дать постоять 5 минут.затем слить воду,добавить в неё 1 ч.л.уксусной эссенции или 2-3 ч.л. 9% уксуса,по 1-2 ст.л.соли и сахара,лавровый лист и перец горошком - прокипятить и снова залить помидоры и постаять ещё 5 минут,затем опять слить воду,прокипятить и залить банки с помидорами и быстро закатать крышки - перевернуть банки,укутать и дать остыть в тепле.
 
Отредактировано 24 сен 2014 16:30, mia
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 5 янв 2011 20:11
Виола, ммм... А что за помидорки? Smile Я тоже баночку открыла, правда с зелеными помидорами Smile
Виола
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 5 079
  • Рейтинг автора 201
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Ср, 5 янв 2011 22:34
Emerald, Да обычные..мои дачные...всегда добавляю в банки болгарский перец и много зелени и листочков разных..ддаже дубовые листики(+смородиновые,вишнёвые,хреновые Very Happy )...
Mazaika
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 233
  • Рейтинг автора 233
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Профиль ЛС
Чт, 6 янв 2011 00:22
Виола, ну рецепт-то у них есть? Smile
Отредактировано 6 янв 2011 00:22, Mazaika
Виола
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 5 079
  • Рейтинг автора 201
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Чт, 6 янв 2011 00:27
Mazaika, Конечно есть Ладусик Smile ....завтра напишу!!!Да он помоему обычный....но всё равно напишу!
Виола
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 5 079
  • Рейтинг автора 201
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Вс, 9 янв 2011 21:51
Обещанный рецепт помидорок...хотя он вполне обычный
Помидоры,зелень(о наборе зелени писала выше),болгарский перец,чеснок положить в банки.Воду вскипятить и залить помидоры - дать постоять 5 минут.затем слить воду,добавить в неё 1 ч.л.уксусной эссенции или 2-3 ч.л. 9% уксуса,по 1-2 ст.л.соли и сахара,лавровый лист и перец горошком - прокипятить и снова залить помидоры и постаять ещё 5 минут,затем опять слить воду,прокипятить и залить банки с помидорами и быстро закатать крышки - перевернуть банки,укутать и дать остыть в тепле.
Приятного аппетита! Smile
Mazaika
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 233
  • Рейтинг автора 233
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Профиль ЛС
Пн, 10 янв 2011 00:34
Виола, ты уксус добавляешь в начале? Shocked Я имею в виду, не перед закаткой? Surprised
Отредактировано 10 янв 2011 00:36, Mazaika
Виола
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 5 079
  • Рейтинг автора 201
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Пн, 10 янв 2011 20:01
Mazaika, Ладусь, когда воду первый раз слила с помидор в неё добавляю уксус и т.д. по списку - всё это кипячу и заливаю этим рассолом помидоры и далее по рецепту... Smile
Selena
Кулинар
  • Регистрация 28 дек 2007
  • Индекс активности 711
  • Рейтинг автора 11
  • Город Россия Йошкар-Ола
  • Рецепты 13
Профиль ЛС
Ср, 12 янв 2011 15:59
Виола, я так поняла, это соленые помидорки? без сахара....
Люблю солененькие, возьму на заметку
Smile
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 018
  • Рейтинг автора 40
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Чт, 26 май 2011 00:04
Mazaika, Лад, а в "томатах в томате" можно лимонку чем-то заменить?
Mazaika
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 233
  • Рейтинг автора 233
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Профиль ЛС
Чт, 26 май 2011 17:48
Smile, не знаю, Наташа, я не пробовала ничем её заменять. Dntknw
ВаляЧб
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Профиль ЛС
Пт, 5 авг 2011 15:22
Mazaika, Ладушка! А твои помидоры в томате обязательно стерилизвать, да? Confused А то я эту стерилизаю ой как не люблю Cool
Mazaika
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 233
  • Рейтинг автора 233
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Профиль ЛС
Пт, 5 авг 2011 20:05
ВаляЧб, Валюшка, я всегда стерилизую. Даже не знаю,можно ли без неё Dntknw Они же даже без уксуса
liafal
Пользователь
  • Регистрация 31 мар 2011
  • Индекс активности 294
  • Рейтинг автора 3
  • Город Севастополь
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пн, 8 авг 2011 10:28
ВаляЧб, я тоже помидоры в томате всегда стерилизую,уж больно они капризные без стерилизации...
Daba
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 632
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Профиль ЛС
Вт, 9 авг 2011 21:26
Mazaika, Не знаю стерилизавать их или нет, но одно точно... улетают они ух как быстро (ни то что стерелизуются Laughing ) Лад, спасибо за рецептик!!!!!! Air_kiss
 
Девчата, помогите! У меня в этом году много томатов, только они большие. Маленькие поставила по рецепту Ладушки, вот томаты в желе ещё сделаю, а что ещё можно (кроме салатов) поставить? Embarassed
Mazaika
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 233
  • Рейтинг автора 233
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Профиль ЛС
Вт, 9 авг 2011 21:44
Daba, спасибо, Ладусик! Air_kiss А резаные помидоры пробовала? Знаешь рецепт? Могу написать Rolling Eyes
Фиалка
Кулинар
  • Регистрация 29 ноя 2006
  • Индекс активности 231
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 10 авг 2011 07:33
Daba, Лада, я из крупных помидор делаю соус от Иры-Черешни http://www.kuharka.ru/recipes/preserving/1915.html очень вкусный, к макарошкам, сосискам, мясу, я даже ежики и тефтели в этом соусе готовлю.
Так же в лечо крупные помидоры отправляю, и в Ладушкины помидоры в томате ( крупные, мясистые помидоры через соковыжималку пропускаю)
ВаляЧб
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Профиль ЛС
Чт, 11 авг 2011 19:04
Мои помидорки Very Happy

И "Страна советов", и "в томате", ну и мои маринованные
Девочки, спасибо за подсказки Thank_you
Mazaika
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 233
  • Рейтинг автора 233
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Профиль ЛС
Чт, 11 авг 2011 20:03
ВаляЧб, класс!!! Как я люблю фотки с баночками!!! :girl_in_love:
ВаляЧб
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Профиль ЛС
Чт, 11 авг 2011 20:41
Mazaika, Ладусик! Give_rose
Rebecca
Пользователь, и не только
  • Регистрация 30 окт 2008
  • Индекс активности 345
  • Рейтинг автора 4
Профиль ЛС
Пт, 12 авг 2011 05:12
ВаляЧб какие красивые баночки Razz
Daba
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 632
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Профиль ЛС
Сб, 13 авг 2011 09:19
Mazaika, Лад, рецепт в студию! Пожалуйста! А то я вчера опять 6 вёдер больших томатов положила на дозревание. Smile
Фиалка, Ир, спасибо что ткнула носом. Рецептик забрала, вот только чуть подожду когда перец подешевеет, пока цена кусается, а свой расти толком не хочет, видите ли климот ему не очень подходит! Laughing
ВаляЧб, Даааа, одна война сменяется другой, идут полка огурцов, каюачков, томатов.... Cool
Danuula
Взбалмошная кулинарка =)))
  • Регистрация 15 авг 2008
  • Индекс активности 1 349
  • Рейтинг автора 79
  • Город Запорожье
  • Блог 3
  • Рецепты 64
Профиль ЛС
Вт, 16 авг 2011 14:44
Ну, мы теперь без помидорок "Летних" НИ-КУ-ДА!!! Very Happy
 

 
В этом году у нас черри очень много на огороде созрело... вот мы их в баночки и укатываем постепенно... Laughing
 
Daba
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 632
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Профиль ЛС
Вт, 16 авг 2011 19:52
Danuula, Какая ты у нас труженница! Smile
Danuula
Взбалмошная кулинарка =)))
  • Регистрация 15 авг 2008
  • Индекс активности 1 349
  • Рейтинг автора 79
  • Город Запорожье
  • Блог 3
  • Рецепты 64
Профиль ЛС
Вт, 16 авг 2011 20:18
Daba, Ладушка, спасибочки!!! For you! Я чаще всего просто выделяю несколько полных дней в месяц и кручу-верчу-консервирую с утра до вечера... А потом ОТДЫХАЮ! Very Happy В итоге смотрю: и много, и разнообразно, но до СЛЕДУЮЩЕГО сезона все равно все съедается (значит, думаю, вкусно раз вначале-то много казалось Laughing , а значит в следующем сезоне работы опять непочатый край будетЬ...)
Отредактировано 16 авг 2011 20:20, Danuula
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Съедобное

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 56, гостей 55, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100