А у меня Апельсиновый напиток и апельсиновый джем( безотходное производство) - рецепт практически такой же,как у Иры-Кисюша, только сахара положила поменьше и часть лимонной к-ты заменила лимонным соком,а из отжимок сварила чудесный апельсиновый джем
 

 

czeslav, прошу удалить рекламу из подписи.
 
С надеждой на понимание,
модератор.

Mila55, оооочень вкусный напиток
 
А я сделала Лимонад
 

 
Ингредиенты:
1 лимон
3 стакана кипяченой воды
3 столовые ложки сахара
 
Приготовление:
С лимона теркой снимите цедру. Сварите из цедры, воды и сахара сироп (просто довести до кипения) и процедите его. Из лимона выжмите сок и смешайте с полученным сиропом. Если вам важно, чтобы напиток был газированным, возьмите изначально 1 стакан кипяченей воды, в самом конце вместе с соком лимона добавьте 2 стакана минеральной воды. Получается освежающий и вкусный напиток!

Дарюша, вкусно! И очень красиво подано!!! А цедра не даёт горечь напитку?

Mazaika, нет, совсем нет, получается совершенно не горько и очень вкусно! Подружки заченили!

Дарюша, Написала на Главной, и повторю здесь - отличный напиток и очень красиво подано! Пять баллов!

Дарюша, Домашний лимонад-просто класс!!!Я люблю без газировки...

Дарюша, Mila55, как вкусноооо

Танюффочка, Спасибо!

Ого, лимонад отличная вещь, правда лето уже прошло, но всё-таки буду согреваться им в холодное время) Спасибки

Танюффочка, Анька, спасибо!

По просьбе Черешня, отвечаю тут Тархун (слово пришедшее с Кавказа), он же эстрагон это род полыньевых, но совершеноо без горечи, пришел благодаря арабам в Европу, а уже фразнцузы разработали множество рецептов, ставших уже классическими, на основе этой пряности. В диком виде эстрагон распространен в Восточной Европе, в Сибирской Арктике, Центральной и Восточной Азии, на западе Северной Америки и в Мексике. Известны две формы эстрагона: русский, он же дикорастущий эстрагон может быть выращен из семян, но он менее ароматен и французский эстрагон семян не дает, но обладает лучшими вкусовыми и ароматическими качествами. Размножают его делением куста и черенками. Т.е. чувствуешь разницу? Тот единственный попавшийся тебе, о котором ты говорила, корорый ты нюхала, он пах именно тем анисовым эфирным ароматом. Да, и еще, для блюд и напитков годятся только молодые свежие стебельки, старые уже напоминают полынь. Именно из такого делался тот знаменитый "Тархун" пока еще небыло известно о красителях. Напиток готовят из свежего эстрагона, иначе в нем будет запах сена. Кстати при беременности он противопоказан.
Что касается его приготовления, то для производственного выпуска мы будем приглашать одну знакомую, она химик-технолог которая занимается этим напитком, там естественно несколько иначе все делается, сложнее. И еще одна из важных составляющих производства этого напитака, это высокоочищенная природная вода, это у нас уже открыто (ну продаем воду по магазинам), вот надо двигаться дальше, но пока ждем, нужны немалые финансовые вложения Ну а вот домашним способом, я думаю можно и так приготовить: необходима (вообще желательна для лучшего вкуса) та трава о которой я писала выше. Пучек ее порезать, залить кипящей водой и в глиняный кувшин настаиваться несколько часов, я бы для газированности кинула туда еще изюм и думаю неплохо будет совсем немножечко мяты. По готовности судить глядя на цвет напитка. Надеюсь я ответила на твой вопрос по поводу этого напитка
Позже расскажу как я делаю настоящий квас

Яра, Спрасибо, Яра! Очень интересно! На самом деле у нас продают тархун, но он действительно подходит только для консервации огурцов. На вкус он совсем не тот. Нужно будет сказать мужу, чтобы поискал настоящий тархун. Значит, французский размножается только делением куста?

Черешня, да, и у него листики несколько более вытянутые чтоли... Я вот уже точно не помню, но он не выдерживает низкие температуры. А! ОЙ! Я забыла, ты же с Украины, там он должен быть, тоже встречается, так что думаю реально и найти и посадить. Да, он семян не дает, только черенки или деление куста.

Сбитень - старинный русский напиток.

Рецепт от Verna , перенесён сюда.
 
"Тархун" - вкусно и ароматно!

Берем пучок тархуна (эстрагона), отделяем листики от стебельков.
Стебельки мелко режем, заливаем кипятком.
Листики, сахар перетираем в ступке или на блендере. (я иногда их просто мелко режу).
Все перемешиваем, заливаем минералку (тут можно добавить сок лимона тем кто любит кисленькое, но можно не добавлять) и даем настоятся где-то день, по-хорошему сутки.
Все это лучше делать в банке с крышкой. Я беру 1 пучок и делаю в литровой банке. Сахар и лимон по-вкусу.

Halif, спасибо за перенос рецепта!
Когда буду следующий раз делать напиток, обязательно сфоткаю!

Verna, Спасибо за рецептик! Добавить лед и получится а-ля мохито с тархуном

Смузи:
банан, клубника, киви, яблоко и немного воды, вместо сока и льда.
Нарезала кусочками и перемолола блендером. Быстро и просто!
 

"НАПИТОК ИЗ ТАРХУНА"
 

Haruka, и без добавления сахара?

Клубничный шейк
 

mia, Цвет шикарный!

Присмотритесь к такому напитку, как сбитень... Очень душевно получается
 

Во времена своей юности и молодости частенько заваривала для себя и/или зашедших на огонёк гостей
 
КОФЕ-КОФЕЁК
 
Количество ингредиентов зависит от количества гостей и/или желаемой крепости этого напитка
 
В турке смешать молотый кофе, сахар, специи (кардамон, гвоздику и перец), добавить щепотку соли, залить кипятком и три раза заварить, доводя до кипения (но не кипятя!) и снимая с огня. Дать минутки две постоять (чтобы осела пенка) и разлить по чашкам.
 
Приятного кофепития!