Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 20 янв 2006
Индекс активности 6 406
Рейтинг автора 41
Рецепты 1

Профиль ЛС

Ср, 17 авг 2016 22:24

Дафна, Oлик, помидорки порезать крупно?

"das Glueck ist ein Mosaik aus winzig kleinen Freuden"

Натуля

Кулинар

Регистрация 9 авг 2008
Индекс активности 1 898
Рейтинг автора 16
Город Самара
Рецепты 1

Профиль ЛС

Чт, 18 авг 2016 07:43

Натусик,

а ты замочек повесь

От ты даешь! Это мне еще года 3 ждать, когда кто-нить прикрутит. От меня шуруповерт прячут Razz

Вот в таком состоянии этажерка стоит почти год (еще 2 года просила, чтобы сделали. После прошлогоднего завала, когда ногу некуда было поставить, начали делать).
Внизу лежат палки, которые надо прикрутить, чтобы банки держать.
Не могу перевернуть фотографию - помогите, пожалуйста

Поэтому пока (ну, должны же отстояться) банки в таком состоянии на кухне. Ходить уже не могу Crying or Very sad

А это только компоты (все, конечно, не влезли)

Отредактировано 18 авг 2016 23:41, Натусик

Личная свобода начинается с возможности человека сказать "нет".

Пользователь

Регистрация 19 май 2010
Индекс активности 1 146
Рейтинг автора 33
Город москва
Рецепты 4

Профиль ЛС

Чт, 18 авг 2016 08:24

Schnecke, я нарезаю по см, примерно, не мельчу точно, я делаю в мультиварке, там не так развариваются как на плите, мне нравятся кусочки! Smile

Отредактировано 18 авг 2016 08:25, Дафна

Я -Оля

Schnecke

Ich

Регистрация 20 янв 2006
Индекс активности 6 406
Рейтинг автора 41
Рецепты 1

Профиль ЛС

Чт, 18 авг 2016 11:18

Дафна, сделаю на пробу.... Smile

"das Glueck ist ein Mosaik aus winzig kleinen Freuden"

Иноагент

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Пт, 19 авг 2016 01:33

Mazaika,

самый засолочный сорт. Из-за своей шкурки не сплющивается и не мнётся в банках, и зимой выглядит как помидор, а не как сдутый шарик

Дафна,

Натусик, и я катаю только сливку! Smile Не лопаются, крепенькие, кушать удобно- надкусил шкурку и вот она мякоть

Девочки, на вкус и цвет товарищей нет. Cool

Я люблю помидорки сочные и с тоненькой шкуркой. Они у меня не сморщиваются. Smile

Дафна,

А куда делась темка "консервирование"?

я так и нашла, но почему убрали ветку? Раньше залез в консервацию и ковыряйся пока не надоест...а сейчас через рецепты..как по мне, так неудобно...

Mazaika,

ужасно неудобно Да и не все рецепты туда выставляют...

Девочки, я сама хотела Марине предложить вернуть этот раздел на форум. Вы правы, это действительно неудобно. Cool

А рецепты туда выставлять уже запрещено! Выставлять рецепты нужно только на Главную, в тему Консервирование.
Мне тоже это не нравится. Cool

Наталья

Иноагент

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Пт, 19 авг 2016 01:35

Дафна, Оленька, интересный рецепт! Smile

Надо попробовать. Very Happy

Наталья

Иноагент

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Пт, 19 авг 2016 01:43

Натуля, Натулька, ну тогда закрывай двойную порцию и для соседей. Very Happy

Фотки мы твои с Олей перевернули. Smile

Наталья

Иноагент

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Пт, 19 авг 2016 02:09

Девчата, а продолжаю закрывать огурчики! У меня новый урожай! Razz

"Раечкины огурцы"

Наталья

Натуля

Кулинар

Регистрация 9 авг 2008
Индекс активности 1 898
Рейтинг автора 16
Город Самара
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пт, 19 авг 2016 19:44

Натусик,

ну тогда закрывай двойную порцию и для соседей

Да, собссно, этим и занимаюсь Cool

Я ж живу недавно с ними, пока стеснялись, а тут сама попросила - так заманчиво, говорит, стоит . Так вот.... теперь считаю их тоже.... думаю, спрашивать уже не будут. Но мне ж только в радость - а то не знаю кому скормить.

Личная свобода начинается с возможности человека сказать "нет".

Куриная душа

Регистрация 12 окт 2006
Индекс активности 12 233
Рейтинг автора 233
Город Москва
Блог 1
Рецепты 60

Профиль ЛС

Сб, 20 авг 2016 16:17

Лада

Натуля

Кулинар

Регистрация 9 авг 2008
Индекс активности 1 898
Рейтинг автора 16
Город Самара
Рецепты 1

Профиль ЛС

Сб, 20 авг 2016 20:25

Mazaika, Лада, красота какая! А полки у тебя не прогибаются? а то боюсь нагружать по полной, мне кажется, гнутся.
А с перловкой салатик по какому рецепту делаешь?

Личная свобода начинается с возможности человека сказать "нет".

Куриная душа

Регистрация 12 окт 2006
Индекс активности 12 233
Рейтинг автора 233
Город Москва
Блог 1
Рецепты 60

Профиль ЛС

Сб, 20 авг 2016 20:46

Натуля, спасибо! Smile

Полки первый год у меня такие, да и по полной я их вряд ли загружу. У меня ещё на балконе шкаф, но его стало маловато, вот и сделали ещё, он стоит в общем коридоре. Салат с перловкой сделала в первый раз, ещё не пробовала, поэтому и рецепт не выставила, так как пока не гарантирую вкуса Pardon

Рецепт с Поварёнка или с Сай7, он везде стандартный

Лада

Пользователь

Регистрация 19 май 2010
Индекс активности 1 146
Рейтинг автора 33
Город москва
Рецепты 4

Профиль ЛС

Сб, 20 авг 2016 22:25

Mazaika, красотень!!! Это все или еще будешь закрывать? я вот аджику сейчас варю....тазик Very Happy

Я -Оля

Куриная душа

Регистрация 12 окт 2006
Индекс активности 12 233
Рейтинг автора 233
Город Москва
Блог 1
Рецепты 60

Профиль ЛС

Вс, 21 авг 2016 00:32

Дафна, вот именно сейчас я борщевую заправку варю Smile

Завтра сфоткаю и покажу. С помидорами, наверное, всё. Огурцов ещё завтра с дачи привезут, буду закрывать. Из огурцов ещё резаные делала, но они в другом шкафу, на фото не попали ( потом покажу). Точно ещё буду делать борщ и лечо ( по одной порции мало), рассольник попробую через недельку и решу - надо ещё или нет. Ещё закрою соус из слив и баклажаны. Компоты тоже не все снимала, на балконе стоят. Я ж половину заготовок на продажу делаю, нам самим столько не съесть Rolling Eyes

Лада

Пользователь

Регистрация 19 май 2010
Индекс активности 1 146
Рейтинг автора 33
Город москва
Рецепты 4

Профиль ЛС

Вс, 21 авг 2016 00:59

Девочки, а я в этом году решила сильно не напрягаться Embarassed

вот что у меня в итоге: огурцов получилось 18 банок, ассорти 10, патиссонов 8, помидоров 23 2х и 3х литровых, литровых 10, и совсем маленьких баночек 10 или 12..аджики 18, оранжевого чуда 6 ! Это то, что уже стоит, в планах баклажаны и салат из капусты, зеленых помидоров катну чуток...все!
Mazaika, Лада, мы тоже не все сами хомячим, у меня брат подрезает прилично! Smile

Варенье считается? Very Happy

Тогда сливовое с яблоками, абрикосовое, сливовое шоколадное и много много просто перетертой чёрной смородины, красной, малины с чутком сахара в морозильной камере!

Отредактировано 21 авг 2016 01:11, Дафна

Я -Оля

Куриная душа

Регистрация 12 окт 2006
Индекс активности 12 233
Рейтинг автора 233
Город Москва
Блог 1
Рецепты 60

Профиль ЛС

Вс, 21 авг 2016 01:06

Дафна, оранжевое чудо пробовала или первый раз? А что за салат из капусты?

Лада

Пользователь

Регистрация 19 май 2010
Индекс активности 1 146
Рейтинг автора 33
Город москва
Рецепты 4

Профиль ЛС

Вс, 21 авг 2016 01:17

Mazaika, чудо делала года четыре подряд, приелось, в этом году решила сделать... Очень просто, вкусно и быстро! Салат обычный " осенний" капуста, перец, огурцы, морковь, лук и помидоры... Кто то делает без помидоров, кто то без огурцов...

Отредактировано 21 авг 2016 01:19, Дафна

Я -Оля

Пользователь

Регистрация 19 май 2010
Индекс активности 1 146
Рейтинг автора 33
Город москва
Рецепты 4

Профиль ЛС

Вс, 21 авг 2016 21:44

Сегодня поехала за зеленью..... Продавали шикарнейшие помидоры! Просто красивущие.... 30 кг приехало домой Very Happy

буду катать " страну советов" , а ещё перец, лук и все что нужно сразу для лечо Very Happy

Вот так то.... Embarassed

Я -Оля

Куриная душа

Регистрация 12 окт 2006
Индекс активности 12 233
Рейтинг автора 233
Город Москва
Блог 1
Рецепты 60

Профиль ЛС

Пн, 22 авг 2016 02:26

А я всё здесь покупаю, у себя. Нашла палатку, где разрешают выбирать и хожу к ним через день. Помидоры и перец беру там. А морковку и лук в Магните или Дикси

Лада

Куриная душа

Регистрация 12 окт 2006
Индекс активности 12 233
Рейтинг автора 233
Город Москва
Блог 1
Рецепты 60

Профиль ЛС

Пн, 22 авг 2016 02:30

Чёй-то у меня одна партия маринованных огурцов помутнела... Confused

Не знаю, на что грешить... То ли на хрен ( никогда раньше не клала, только в солёные), то ли луна Dntknw

В связи с этим вопросы. Кто-нибудь ориентируется на луну при консервировании ( ну там полнолуние, на заходящую нельзя, только на растущую,...)? И кладёте ли вы листья хрена в маринованные огурцы?
Огурцы-то ,я, конечно, спасла - перезакрыла и убрала в холодильник ( их 4 банки) Very Happy

Лада

Пользователь

Регистрация 19 май 2010
Индекс активности 1 146
Рейтинг автора 33
Город москва
Рецепты 4

Профиль ЛС

Пн, 22 авг 2016 09:36

Mazaika, за луной не слежу, листья хрена кладу всегда.

Я -Оля

Куриная душа

Регистрация 12 окт 2006
Индекс активности 12 233
Рейтинг автора 233
Город Москва
Блог 1
Рецепты 60

Профиль ЛС

Пн, 22 авг 2016 10:51

Дафна,

за луной не слежу, листья хрена кладу всегда.

ну других вариантов у меня нет Dntknw

Лада

Daba

оЛадушек

Регистрация 5 ноя 2006
Индекс активности 6 632
Рейтинг автора 141
Город Латвия
Рецепты 39

Профиль ЛС

Вт, 23 авг 2016 08:50

Mazaika, Я тоже на луну или женский цикл никогда не смотрю - есть время и овощи и кручу. А хрен всегда кладу - мне кажется, что с хреном уже открытые огурцы лучше стоят в банке Cool

Даже если Вас съели, всё равно есть два выхода Smile

--------------------------------------------------------
Лада

Боже, дай разум и душевный покой,принять то, что не в силах изменить,мужество изменить то, что могу,и мудрость отличить одно от другого.
"Молитва о душевном покое"

Ninakos

Пользователь

Регистрация 25 сен 2012
Индекс активности 2 835
Рейтинг автора 24

Профиль ЛС

Ср, 24 авг 2016 14:47

Mazaika, Лада, этим летом соседка на даче угощала меня рассольником из банки. Такой вкуснющий! кисленький) Рецепта не знает, ей баночку коллега по работе угостила.
За луной тоже никогда не слежу, закатываю, когда есть время. И хрен всегда в огурцы добавляю.
Дафна, Оля, ну ты даешь!!! Столько баночек!!!!! Молодец! А мои плохо едят Sad

А на каком рынке ты закупаешься? У нас очень дорогой.

Пользователь