Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 5 фев 2013
Индекс активности 4
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Ср, 27 фев 2013 00:33

Отличное платье получилось! А вид спереди где???

спасибо

воть

Натаха Петровна

Пользователь

Регистрация 5 фев 2013
Индекс активности 4
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Ср, 27 фев 2013 00:33

Пользователь

Регистрация 4 апр 2011
Индекс активности 147
Рейтинг автора 5
Город Макеевка
Рецепты 4

Профиль ЛС

Ср, 27 фев 2013 10:53

Натаха Петровна,
ООО" Какая мадам!

Зовут Жаннета и ко мне на ТЫ Victory

Пользователь

Регистрация 4 апр 2011
Индекс активности 147
Рейтинг автора 5
Город Макеевка
Рецепты 4

Профиль ЛС

Вт, 5 мар 2013 17:49

Свадебный с кружевом.

Зовут Жаннета и ко мне на ТЫ Victory

Пользователь

Регистрация 8 фев 2012
Индекс активности 53
Рейтинг автора 6

Профиль ЛС

Пн, 18 мар 2013 07:58

Здравствуйте, девченки-рукодельницы.Крош, красивый тортик и нежный, единственное хочу , сказать, что Шуга немного сливается с фоном самого торта, вообще я поняла, что Шуга хорошо играет на контрасте, т.е если фон темный , то Шуга светлый , если фон светлый Шуга темный.Натаха Петровна, классный тортик и шляпка оригинальная, возьму на вооружение .Теперь выставляю свои ляпы.

Пользователь

Регистрация 8 фев 2012
Индекс активности 53
Рейтинг автора 6

Профиль ЛС

Пн, 18 мар 2013 08:03

Точ ка, Классный тортик аккуратненько и ювелирно и цветовое решение удачно.

Пользователь

Регистрация 8 фев 2012
Индекс активности 53
Рейтинг автора 6

Профиль ЛС

Пн, 18 мар 2013 08:12

Крош, Натаха Петровна, красивые тортики и каждая подошла по разному к украшению тортиков на одну тематику, молодцы, дерзайте дальше и я с вами тоже.Точ ка, аккуратнеький и ювелирный тортик получился.

Пользователь

Регистрация 4 апр 2011
Индекс активности 147
Рейтинг автора 5
Город Макеевка
Рецепты 4

Профиль ЛС

Пн, 18 мар 2013 13:40

vitany,
Я тоже так подумала, контраст нужен! У тебя отличная работа!
Вот контраст, только чуток порвалась.

Зовут Жаннета и ко мне на ТЫ Victory

Пользователь

Регистрация 8 фев 2012
Индекс активности 53
Рейтинг автора 6

Профиль ЛС

Вт, 19 мар 2013 13:54

Крош, Ты наверное пересушила Шугу, а так красиво и контрастно. Вот мои следующие работы:

Пользователь

Регистрация 4 апр 2011
Индекс активности 147
Рейтинг автора 5
Город Макеевка
Рецепты 4

Профиль ЛС

Вт, 19 мар 2013 18:13

vitany, не пересушила, просто пока обрезала некоторые места, порвала.
Пеньюар обалденный получился! А серебристый цвет окрашивала по верх мастики?

Зовут Жаннета и ко мне на ТЫ Victory

Пользователь

Регистрация 8 фев 2012
Индекс активности 53
Рейтинг автора 6

Профиль ЛС

Чт, 21 мар 2013 08:23

Крош, Да серебристый цвет окрашивала по верх мастики, еще хотела окрасить сами кружева , но передумала, показалось, что будет перебор. И знаешь, Жаннета, если ты захочешь покрасить кружево когда оно уже на коврике, то сними его с коврика переверни, положи на коврик и кисточкой с краской пройдись по кружевам, только сразу в руки не бери подожди пока подсохнет. Я уже так пробовала и пробовала когда Шуга была уже на торте, покрасилось и само основание торта. Сейчас я интенсивно осваиваю шоколад, хочу попробовать скрестить с Шугой.

Пользователь

Регистрация 4 апр 2011
Индекс активности 147
Рейтинг автора 5
Город Макеевка
Рецепты 4

Профиль ЛС

Чт, 21 мар 2013 12:50

vitany, спасибо дорогая! Thank_you

Зовут Жаннета и ко мне на ТЫ Victory

Пользователь

Регистрация 4 апр 2011
Индекс активности 147
Рейтинг автора 5
Город Макеевка
Рецепты 4

Профиль ЛС

Чт, 21 мар 2013 20:56

Зовут Жаннета и ко мне на ТЫ Victory

Пользователь

Регистрация 4 апр 2011
Индекс активности 147
Рейтинг автора 5
Город Макеевка
Рецепты 4

Профиль ЛС

Пт, 29 мар 2013 23:34

Я хотела помочь, но переписывать все свои посты я не буду, модератор сама почитает, а вы останетесь в неведении

Заинтриговали! Что за инфо?

Зовут Жаннета и ко мне на ТЫ Victory

ntstr

Пользователь

Регистрация 9 май 2011
Индекс активности 4
Рейтинг автора 4
Город Днепропетровская область

Профиль ЛС

Сб, 30 мар 2013 16:55

Девочки, здравствуйте! Выхожу из кустов. А речь вот о чем:
Я делала SUGARVEIL в домашних условиях. Торты - моё хобби, для дома, для семьи. Вместе со всякими тортоприбамбасами купила 100гр. пакетик SUGARVEIL. И мне бы этого пакетика вполне хватило бы, но во мне проснулся дух авантюризма и экспериментаторства, наверное сказались гены- мои родители профессиональные химики. Прочитав на упаковке состав: сахар, яичный белок, мальтодекстрин, ксантановая камедь кукурузный крахмал (не самые дефицитные и дорогие компоненты), решила попробовать воспроизвести сие чудо. У меня были в наличии сахарная пудра, альбумин, кукурузный крахмал. Осталось только найти правильное соотношение составляющих и заказать недостающие мальтодекстрин и ксантановую камедь. Порывшить на просторах интернета, на каком-то иностранном сайте нашла цифры, якобы указанные в патенте на SUGARVEIL : сахар 50.52; сухой белок 5.63; мальтодекстрин 1.0 4. ксантановая камедь 0.35; кукурузный крахмал 0.3 . Дальше- дело техники: взяла 104 гр. мальтодекстрина + 35 гр. ксантановой камеди + 30 гр. кукурузного крахмала =169 гр. , хорошо перемешала, взяла 17 гр. этой смеси + 505 гр. сахарной пудры+ 56 гр. сухого белка = 578 гр. сухой смеси. Развела 30гр смеси +18 гр. почти кипятка, взбила, намазала на коврик, высохло и вуаля! Как в рекламе- не вижу разницы. Может кому-то пригодится этот опыт. Подробнее: пишите в личку

Я - Татьяна, со мной на "ты"

Аленушка 83

Модератор темы "Торты"

Регистрация 27 фев 2012
Индекс активности 3 393
Рейтинг автора 419
Город Москва
Блог 3
Рецепты 39

Профиль ЛС

Сб, 30 мар 2013 22:10

ntstr, спасибо тебе Танечка,за такую важную и интересную информацию!!! Give_rose

Я-Елена,и со мной на ТЫ!!!

МАСТЕР-КЛАССЫ УКРАШЕНИЯ ТОРТОВ,ДЕСЕРТОВ,ВЫПЕЧКИ!!!

ПРАВИЛА И РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ НОВИЧКОВ!!!!! Cool

Каталог мастер-классов по лепке.

Каталог мастер-классов по-тортам.

Девочки,не стесняемся комментировать работы друг друга! Smile

Это не требование,это мера уважения к труду других.

Белгород,Воронеж,Курск-что и где можно купить,для своего творчества на кухне?

Содержание моих рецептов и МК.

Пользователь

Регистрация 8 фев 2012
Индекс активности 53
Рейтинг автора 6

Профиль ЛС

Вт, 2 апр 2013 17:00

ntstr, Спасибо, за дельный совет, скажи ,а можно ксантановую камедь, чем нибудь другим заменить, например гуммиарабиком или растительной камедью ? Вот, девочки, выставляю свои мучения с Шугой и шоколадом. Покрыт полностью, коряво правда, шоколадом, розы тоже шоколадные, а сбоку веера из Шуги, верхний слой сливается с Шугой, но делала себе и уже не стала выдрыпыватся. Короче, Шуга с шоколадом очень хорошо дружат.

ntstr

Пользователь

Регистрация 9 май 2011
Индекс активности 4
Рейтинг автора 4
Город Днепропетровская область

Профиль ЛС

Вт, 2 апр 2013 19:13

ntstr, Спасибо, за дельный совет, скажи ,а можно ксантановую камедь, чем нибудь другим заменить, например гуммиарабиком или растительной камедью ?

Не знаю, я делала именно как написала и у меня получилось, а по поводу замены, пока не попробуешь - не узнаешь. Rolling Eyes

А тортик очень симпатичный, шуга отлично ладит с шоколадом, и вообще со всем, где нет лишней влаги. Розы из шоколада замечательные, а веера со временем не опадают?

Отредактировано 2 апр 2013 20:44, ntstr

Я - Татьяна, со мной на "ты"

mpl

Пользователь

Регистрация 21 дек 2010
Индекс активности 13
Рейтинг автора 4

Профиль ЛС

Чт, 11 апр 2013 15:10

Мои новые тортики с шв

Пользователь

Регистрация 4 апр 2011
Индекс активности 147
Рейтинг автора 5
Город Макеевка
Рецепты 4

Профиль ЛС

Чт, 11 апр 2013 18:07

mpl, красиво! Только и правда пишут, лучше когда контраст с тортом.

Зовут Жаннета и ко мне на ТЫ Victory

Пользователь

Регистрация 8 фев 2012
Индекс активности 53
Рейтинг автора 6

Профиль ЛС

Пт, 12 апр 2013 17:05

ntstr, Нет, не опадают, этот тортик у меня простоял сутки в холодильнике и несколько часов на столе и ничегошеньки веерам не сделалось, вообще эти веера ,у меня готовые , 2 недели в пищевой пленке в холодильнике провели.

Пользователь

Регистрация 8 фев 2012
Индекс активности 53
Рейтинг автора 6

Профиль ЛС

Пт, 12 апр 2013 17:09

mpl, Красивые тортики, а первый наверное свадебный, столько мелких деталей и все аккуратно обтянуть надо, молодец !!!

lensik

Самоучка