Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

SugarVeil....

  2. Форум
  3. Торты и искусство их украшения
  4. Искусство украшения тортов

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
Крош
Пользователь
  • Регистрация 4 апр 2011
  • Индекс активности 147
  • Рейтинг автора 5
  • Город Макеевка
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Пт, 21 дек 2012 11:59
toriand, вот и посушила не много, начал вообще крошиться))) пересох видимо. Я делала 6 ч ложек шуги(это 30 г на весах переправерила) и 18 воды(получилось 1 ст. ложка). Так или не правильно всё же?
toriand
Пользователь
  • Регистрация 27 дек 2010
  • Индекс активности 909
  • Рейтинг автора 84
  • Город Тирасполь
  • Блог 3
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Сб, 22 дек 2012 00:48
Крош, а ты где сушила? я сушу в шкафу, у меня там батареи греют и в шкафу тепло, за 2.5 часа высыхает полностью. делаю 30 на 19. ты знаешь у меня иногда с краев тоже не отходит, но делаю так, смешно конечно со стороны, но по другому не могу снять. отдираю немного с краю, затем двумя ладонями подтягиваю кружево но не вверх, а под наклоном и в это время держу коврик коленом(не смейтесь именно так и снимаю).
Крош
Пользователь
  • Регистрация 4 апр 2011
  • Индекс активности 147
  • Рейтинг автора 5
  • Город Макеевка
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Сб, 22 дек 2012 11:59
toriand, я сушила рядом с плитой, включила конфорки и сушила, т.к. у меня в квартире сильно влажно и сыро, снимаем квартиру и никак не избавлюсь от плесени(
Крош
Пользователь
  • Регистрация 4 апр 2011
  • Индекс активности 147
  • Рейтинг автора 5
  • Город Макеевка
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Сб, 22 дек 2012 16:19
toriand, как ты отмеряешь 19 г?
toriand
Пользователь
  • Регистрация 27 дек 2010
  • Индекс активности 909
  • Рейтинг автора 84
  • Город Тирасполь
  • Блог 3
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Вс, 23 дек 2012 04:08
Крош, отмеряю на весах. ты знаешь я и в духовке сушила, но это дело требует терпения и сноровки, пока добилась нужного результата много шуги перевела. из моего опыта: т.к. духовка у меня газовая обычная, то я сушу с открытой дверцей, полностью открываю ее , духовку включаю на самый маленький огонь , немного прогрелась и вперед, сушу минут 10-15 и намазываю на коврик больше по краям, чтоб было место для проверки, если хорошо отходит и не прилипает к рукам значит готово. если посушить и положить мат на стол, а снять через какое то время то шуга пересыхает и трескается.
Саидовна
Кулинар
  • Регистрация 26 мар 2008
  • Индекс активности 622
  • Рейтинг автора 33
  • Город ХМАО
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Вс, 23 дек 2012 12:36
Вчера делала очередной торт с шугой.Пока возилась с предыдущим то сушила не 2 с половиной часа а 3.Думала-обойдется.Ничего подобного!За 3 часа на батарее шуга пересохла.Сняться то она снялась но на торт я ее уже не смогла перенести...Конечно я кружево не выкинула.Положила на другой торт как украшение одним пластом,но на этот торт пришлось переделывать.Вывод-сушить ровно 2 с половиной часа.
Крош
Пользователь
  • Регистрация 4 апр 2011
  • Индекс активности 147
  • Рейтинг автора 5
  • Город Макеевка
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Чт, 27 дек 2012 12:05
Всем привет! Отмерив шприцем 18 г воды получилось почти 2 ст. л. , а не 1 как я делала, видно поэтому и не получилось. Скоро буду пробовать снова, посмотрим что получится. Такой вопрос, а торт украшенный шугой в холодильнике как себя ведёт?
toriand
Пользователь
  • Регистрация 27 дек 2010
  • Индекс активности 909
  • Рейтинг автора 84
  • Город Тирасполь
  • Блог 3
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Пт, 28 дек 2012 00:52
Крош, торт ведет себя нормально, правда если большая разница температур может таять, у меня пока такого не случалось.
Крош
Пользователь
  • Регистрация 4 апр 2011
  • Индекс активности 147
  • Рейтинг автора 5
  • Город Макеевка
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Пт, 28 дек 2012 11:48
toriand, спасибки за оперативный ответ!
toriand
Пользователь
  • Регистрация 27 дек 2010
  • Индекс активности 909
  • Рейтинг автора 84
  • Город Тирасполь
  • Блог 3
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Сб, 29 дек 2012 00:18
Крош, еще совет, сразу когда вытаскиваешь торт с кружевом , то оно "деревянное" и хрупкое, тортик пусть постоит чуток и тогда можно подправить кружево.
Крош
Пользователь
  • Регистрация 4 апр 2011
  • Индекс активности 147
  • Рейтинг автора 5
  • Город Макеевка
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Сб, 29 дек 2012 11:05
toriand, Thank_you
Крош
Пользователь
  • Регистрация 4 апр 2011
  • Индекс активности 147
  • Рейтинг автора 5
  • Город Макеевка
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Сб, 5 янв 2013 12:28
Ну вот и опробовала ШВ по точно отмеренному рецепту. Когда пропорции точные то и получается, правда теперь нужно приловчиться снимать круже так , что не рвалось( Толи не досушиваю, толи руку не набила ещё, вообщем вот что получилось(
Крош
Пользователь
  • Регистрация 4 апр 2011
  • Индекс активности 147
  • Рейтинг автора 5
  • Город Макеевка
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Сб, 5 янв 2013 12:29
Я её собрала в сборку, типо рюши)
Иринка89
Пользователь
  • Регистрация 17 фев 2010
  • Индекс активности 388
  • Рейтинг автора 13
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пн, 7 янв 2013 21:02
Крош, у меня даже так не получается...
toriand
Пользователь
  • Регистрация 27 дек 2010
  • Индекс активности 909
  • Рейтинг автора 84
  • Город Тирасполь
  • Блог 3
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Ср, 9 янв 2013 01:52
Крош, рюши эти коварные, я так чуть торт не запорола, собрала, а они не стоят, а опадают, короче наморочилась я. для первого раза совсем не плохо, я столько шуги перевала пока получила то что хотела, тебе не передать. так что учись и все получится !!!
Крош
Пользователь
  • Регистрация 4 апр 2011
  • Индекс активности 147
  • Рейтинг автора 5
  • Город Макеевка
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Ср, 9 янв 2013 02:21
toriand, я купила 100 г шуги за 50 гривен и "балуюсь" пока не научусь)
Точ ка
Пользователь
  • Регистрация 9 янв 2013
  • Индекс активности 5
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Ср, 9 янв 2013 08:54
ЗДРАВСТВУЙТЕ ДОРОГИЕ МОИ ЕДИНОМЫШЛЕННИЦЫ! First_move
ВОТ ЗАЛЕЗЛА НА ВАШ ФОРУМ ПОЧИТАТь ПОЛЕЗНЫХ ИДЕЙ ПОДНАБРАТьСЯ И МЕНЯ ЗАСОСАЛО ДАЖЕ СПЕЦИАЛьНО ЗАРЕГЕЛАСь, ТАК МНЕ ЧЕШЕТСЯ С ВАМИ ПОДЕЛИТСЯ!
НУ ВО ПЕРВЫХ Я ТОЖЕ НОВИЧОК В ЕТОМ ДЕЛЕ НО УЖЕ КОЕ ЧТО МОГУ РАССКАЗАТь :НАПРИМЕР СЕГОДНЯ МНЕ УДАЛОСь РЕАНЕМИРОВАТ ПЕРЕСОХШУЮ ШУГУ ВЫ НЕ ПОВЕРИТЕ Я ПРОСТО ЗАКРЫЛА ДВЕРь И ЗАКИПЯТИЛА ОТКРЫТЫЙ ЧАЙНИК И "О ЧЮДО"МОЙ СУХАРИК РАЗМЯГЧИЛСЯ НЕ УДАЛОСь РЕАНЕМИРОВАТь ТОЛьКО ТО ЧТО УЖЕ РАСКРОШИЛОСь (физика матъ её так)А Я БЫЛА УЖЕ В ОТЧАЕНИЕ.ВО ВТОРЫХ ДАМ ДАМ АДРЕС САЙТА С КОТОРОГО Я ВСЁ ЕТО ЗАКАЗЫВАЛА(я заказывала в германии но на страничке естъ варианты выбора языка русский в том цисле и доставку тоже делают насколъко я помню от 2 до 5 кг стоит около 32€. мне кажется ето всё таки проще чем из америки или без знания какого либо языка заказыватъ .оплата пей пел,виза ,мастер,маестро...доставка DHL в общем чудо глобализации) Rolling Eyes
НЕ ЗНАЮ КАК эТО БУДЕТ ВЫГЛЯДЕТь С РОССИЕЙ НО ПО ГЕРМАНИИ СРАБОТАЛИ ОЦЕНь БЫСТРО И КОРРЕКТНО
ВОТ ССЫЛКА: http://tortenwelt-shop.com/ru/content?coID=1&x3a945=7l88ujuu0kbk162b5kn5kmsk414883el
Точ ка
Пользователь
  • Регистрация 9 янв 2013
  • Индекс активности 5
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Ср, 9 янв 2013 09:07
ЕЩЁ ДЛА ЗКАЗА ИНСТРУМЕНТОВ МОЖНО ПОПРОБОВАТь ebay пару неделъ тому назад я там заказывала инструменты отправителъ из гонконга но цена меня порозила целый мешок инструментов и всего за 30 с неболъшим € в германии я бы заплатила не менее 300€ а в россии и того болъше в общем я рискнула и выиграла рада до "ой мамамочки" Wow
Точ ка
Пользователь
  • Регистрация 9 янв 2013
  • Индекс активности 5
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Ср, 9 янв 2013 09:10
ДЕВОЧКИ У МЕНЯ К ВАМ БОЛьШАЯ ПРОСьБА ,ЕСЛИ ВАМ УДАСТСЯ РЕАНЕМИРОВАТь ВАШУ ПЕРЕСОХШУЮ ШУГУ ДАЙТЕ ЗНАТь
Точ ка
Пользователь
  • Регистрация 9 янв 2013
  • Индекс активности 5
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Ср, 9 янв 2013 09:45
O
Точ ка
Пользователь
  • Регистрация 9 янв 2013
  • Индекс активности 5
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Сб, 12 янв 2013 00:54
А ВОТ И МОЙ ПЕРВЫЙ ТОРТИК
К СТАТИ ОН ИЗ РЕАНИМИРОВАННОЙ ШУГИ
ВРЕМЕНИ БЫЛО МАЛО ПОЕТОМУ ПО СОВЕТУ ДЕВОЧЕК (СПАСИБО ВАМ БОЛШОЕ!!!)СУШИЛИ ВДУХОВКЕ:СОГРЕЛИ ДО 100^ ДУХОВКУ ,ВЫКЛЮЧИЛИ ПОСТАВИЛИ В НЕЁ ШУГУ ДЕРЖАЛИ МИНУТ 15 НУ И В ОБЩЕМ ЧУТь ПРОЗЕВАЛИ-ПЕРЕСОХЛА...НУ В ОБЩЕМ ЧАЙНИК ЗАКИПЯТИЛА И ОСТАВИЛА ОТКРЫТЫМ ШУГУ ОСТАВИЛА НА СИЛИКОНКЕ НЕ ВЫНИМАЯ ПОДОЖДАЛА ЕЩЁ МИНУТ 15 И ВУАЛЯ...
 

Крош
Пользователь
  • Регистрация 4 апр 2011
  • Индекс активности 147
  • Рейтинг автора 5
  • Город Макеевка
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Чт, 31 янв 2013 23:20
Девочки наконец то получились кружева!!!! Уряяя! Пришлось конечно его резать т.к. платье было с воланами, но сам факт, отлично отлепились от мата!
Натаха Петровна
Пользователь
  • Регистрация 5 фев 2013
  • Индекс активности 4
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Вт, 26 фев 2013 11:59
Натаха Петровна
Пользователь
  • Регистрация 5 фев 2013
  • Индекс активности 4
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Вт, 26 фев 2013 12:00
Ой, чего то 3 раза добавилось.
Крош
Пользователь
  • Регистрация 4 апр 2011
  • Индекс активности 147
  • Рейтинг автора 5
  • Город Макеевка
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Вт, 26 фев 2013 13:00
Натаха Петровна, Отличное платье получилось! А вид спереди где??? Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Торты и искусство их украшения

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 76, гостей 74, зарегистрированных 2
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100