Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

SugarVeil....

  2. Форум
  3. Торты и искусство их украшения
  4. Искусство украшения тортов

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
Саидовна
Кулинар
  • Регистрация 26 мар 2008
  • Индекс активности 622
  • Рейтинг автора 33
  • Город ХМАО
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Вс, 9 дек 2012 14:57

 
Здраствуйте кухарочки!Я пришла к вам чтобы сказать"никогда не говорите-НИКОГДА"Поясню.Несколько лет назад я на этом сайте писала что никогла не буду работать смастикой.никогда не буду лепить фигурки,а про шугу вообще даже мечтать не могла.И что же?!Настало время и я поняла что надо обязательно двигаться вперед.Переходить на новые составы и материалы.Жизнь не стоит на одном месте.И если не развиваться то окажешься далеко позади....и конкуренты затопчут!И правильно сделают!Нечего ушами хлопать!Так что потихоньку перехожу на мастичные торты,делаю фигурки и вот вам-торт оформленный шугой.Получилась с первого раза!Без проблем!Не надо бояться-надо делать и все обязательно получится.
leriks
Пользователь
  • Регистрация 11 сен 2009
  • Индекс активности 95
  • Рейтинг автора 0
  • Город Тамбов
Профиль ЛС
Пн, 10 дек 2012 21:22
Саидовна, браво!!! Отлично получилось. Мне тоже пришла посылочка с ковриками и шугой. На этой неделе буду пробовать. Саидовна, подскажите, как разводили шугу?
toriand
Пользователь
  • Регистрация 27 дек 2010
  • Индекс активности 909
  • Рейтинг автора 84
  • Город Тирасполь
  • Блог 3
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Вт, 11 дек 2012 02:18
leriks, сори что отвечаю, делаю по рецепту Нататуси 30 гр шуги 19 гр воды сильно горячей, взбить 5-7 минут и готово. у меня хватает на полтора коврика. сушу зимой 2-3 часа где то и высыхает полностью, летом конечно сложнее с этим делом, можно в духовке сушить, но главное не пересушить. это все с опытом.
Саидовна
Кулинар
  • Регистрация 26 мар 2008
  • Индекс активности 622
  • Рейтинг автора 33
  • Город ХМАО
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Вт, 11 дек 2012 11:31
leriks, я разводила по инструкции на ведерке.На 100 гр порошка 80 гр.горячей воды.Все взбила миксером недолго-пока все размешалось полностью.Потом нанесла на 2 коврика.Сушила точно по инструкции 2.5 часа на батарее.На этот большой торт у меня ушел 1 коврик.Второй использовала на следующий день.Что бы он не пересох завернула его в полиэтилен и поставила в холодильник.Еще осталось на 2 торта в виде пасты.Тоже стоит в холодильнике-ждет своего часа.
Крош
Пользователь
  • Регистрация 4 апр 2011
  • Индекс активности 147
  • Рейтинг автора 5
  • Город Макеевка
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Ср, 12 дек 2012 04:31
Всем привет! Я тоже загорелась купить этот чудо-коврик и смесь! Перечитала форум с 1-13 ст, и в 2 ч ночи сделала заказ на коврик и порошок Шуга. Посмотрим откуда у меня руки растут Very Happy
leriks
Пользователь
  • Регистрация 11 сен 2009
  • Индекс активности 95
  • Рейтинг автора 0
  • Город Тамбов
Профиль ЛС
Ср, 12 дек 2012 10:42
toriand, Саидовна, спасибо, девочки, буду пробовать. А если останется неиспользованное кружево можно его в пищевой пленке хранить?
Крош
Пользователь
  • Регистрация 4 апр 2011
  • Индекс активности 147
  • Рейтинг автора 5
  • Город Макеевка
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Ср, 12 дек 2012 18:25
девчат , 30г шуги-это 2 ст. л ?
toriand
Пользователь
  • Регистрация 27 дек 2010
  • Индекс активности 909
  • Рейтинг автора 84
  • Город Тирасполь
  • Блог 3
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Ср, 12 дек 2012 23:59
Крош, это почти 3 ложки, но ты знаешь ложка ложке рознь, кто то с горкой , кто то без горки считает, я поэтому все на весах.
leriks, готовое кружево нужно обернуть в пищевую пленку и так хранить но не долго, дня 4 вроде, потом оно высыхает и крошится.
у меня в холодильнике стоит смесь не использованная но приготовленная, хочу посмотреть годится ли она для коврика через неделю, две и т.д. о результате напишу.
Крош
Пользователь
  • Регистрация 4 апр 2011
  • Индекс активности 147
  • Рейтинг автора 5
  • Город Макеевка
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Чт, 13 дек 2012 23:24
toriand, спасибо дорогая! Жду свой заказ, при прибудет, буду пробовать.
Саидовна
Кулинар
  • Регистрация 26 мар 2008
  • Индекс активности 622
  • Рейтинг автора 33
  • Город ХМАО
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Вс, 16 дек 2012 07:18
Отвечаю тем кто спрашивал про остатки шуги.У меня простояли в холодильнике ровно неделю .Дежу закрыла пищевой пленкой.Через неделю слегка разогрела в микро и нанесла на коврик.Все отлично получилось!
Вот результат.
 
Крош
Пользователь
  • Регистрация 4 апр 2011
  • Индекс активности 147
  • Рейтинг автора 5
  • Город Макеевка
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Вс, 16 дек 2012 12:28
Саидовна,
Очень красивый результат!
Саидовна
Кулинар
  • Регистрация 26 мар 2008
  • Индекс активности 622
  • Рейтинг автора 33
  • Город ХМАО
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Пн, 17 дек 2012 19:02
Сегодня был еще один заказ на торт с шугой.Я совсем обнаглела-пасту делала уже на глаз и размешивала ложкой.На 1 торт уходит 30 гр.Остатков и отходов нет.Из остатков насушила бантов.Вот что получилось.Нуууууу оооочень мне понравилось работать с шугой.
 
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 17 дек 2012 20:20
Саидовна, Мне очень нравится! Воздушно получается, ажурно Smile
Крош
Пользователь
  • Регистрация 4 апр 2011
  • Индекс активности 147
  • Рейтинг автора 5
  • Город Макеевка
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Пн, 17 дек 2012 23:58
Саидовна,
Нет слов! Бант очень нарядный! Можно вопросик, а силиконовый коврик чем-то смазывать нужно?
toriand
Пользователь
  • Регистрация 27 дек 2010
  • Индекс активности 909
  • Рейтинг автора 84
  • Город Тирасполь
  • Блог 3
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Вт, 18 дек 2012 01:27
Крош, нет ничем не надо смазывать, если хорошо высушить шугу она сама отлично отлипает.
Крош
Пользователь
  • Регистрация 4 апр 2011
  • Индекс активности 147
  • Рейтинг автора 5
  • Город Макеевка
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Вт, 18 дек 2012 15:07
Девочки хочу всех предупредить о махинации сайта, где продают всё для кондитеров, и шугу в том числе. сайт Торт-декор, сделала заказ, проплатила деньги(благо чек сохранила), сказали ждать 10 дней пока вышлют заказ, а вчера пришла смска что денег нет и заказ отменён!!! Звонила ругалась, выслала фото чека, сказали что "будут разбираться", чем закончится не знаю, но подводят здорово, особенно когда расчитываешь на них и у тебя заказ на торт. Если не сложно разместите это сообщение по своим знакомым, что не влипли как я.
Модераторы прошу вас не удаляйте это сообщение Embarassed
Вот чек , что я проплатила действительно. Сайт http://tortdecor.net/
Отредактировано 18 дек 2012 15:10, Крош
Крош
Пользователь
  • Регистрация 4 апр 2011
  • Индекс активности 147
  • Рейтинг автора 5
  • Город Макеевка
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Вт, 18 дек 2012 15:11
Спустя только 8 дней, они "опомнились", что денег нет"(
leriks
Пользователь
  • Регистрация 11 сен 2009
  • Индекс активности 95
  • Рейтинг автора 0
  • Город Тамбов
Профиль ЛС
Ср, 19 дек 2012 04:07
Крош, а я заказывала с этого сайта http://mold-silicon.sytto.com/ Все оперативно. Мне очень понравилось. И цены очень порадовали Smile
Крош
Пользователь
  • Регистрация 4 апр 2011
  • Индекс активности 147
  • Рейтинг автора 5
  • Город Макеевка
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Ср, 19 дек 2012 11:30
leriks, я там тоже заказываю, вот коврик там приобрела, а порошок Шугу и печворки заказала на Торт Декоре и никак не получу свой заказ.
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 20 дек 2012 00:19
Крош, ты здесь еще продублируй http://www.kuharka.ru/talk/deco/kshop/7553.html
gen6617
Пользователь
  • Регистрация 18 июл 2011
  • Индекс активности 17
  • Рейтинг автора 2
Профиль ЛС
Чт, 20 дек 2012 01:33
Разрешите и мне показать тортики, но я использую не SV, а Magic Decor.
Сушу в духовке, на украшение 4-х этажного свадебного торта (с замесом смеси и сушкой в духовке, наклейкой на торт) ушло ровно 2,5 часа.

 
Из опасений, что ажура не хватит сделала немного больше, чем требовалось.
Использовала почти через месяц (второй тортик).
Крош
Пользователь
  • Регистрация 4 апр 2011
  • Индекс активности 147
  • Рейтинг автора 5
  • Город Макеевка
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Чт, 20 дек 2012 11:26
gen6617,
Браво! Очень красиво!
Саидовна
Кулинар
  • Регистрация 26 мар 2008
  • Индекс активности 622
  • Рейтинг автора 33
  • Город ХМАО
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Чт, 20 дек 2012 18:36
gen6617, Очень красивый торжественный торт!
Крош
Пользователь
  • Регистрация 4 апр 2011
  • Индекс активности 147
  • Рейтинг автора 5
  • Город Макеевка
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Чт, 20 дек 2012 19:45
Девочки, купила шугу в другом месте, короче сделала по рецепту 30\18, взибавала на сильной скорости 5 мин, масса как мне показалась густовато-липучая, это так и должно быть? Уже 5 ч сохнет, верхушка полностью сухая, а пытаюсь отлепить не получается, будто внутри не высохло. (
toriand
Пользователь
  • Регистрация 27 дек 2010
  • Индекс активности 909
  • Рейтинг автора 84
  • Город Тирасполь
  • Блог 3
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Пт, 21 дек 2012 01:12
Крош, я делаю по такому рецепту, все получается, посуши еще не много.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Торты и искусство их украшения

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 48, гостей 46, зарегистрированных 2
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100