Yulia-K, вам здесь Алёнушка ответила

Аленушка 83, чёрного уходит немало, конечно, но всё равно поменьше, чем если пытаться красить белую мастику в чёрный цвет (в данном случае у меня всё равно, сколько ни клади краски, чёрный не получается, когда уже цвет вроде чёрный становиться, то мастика просто на куски распадается). Помнится был Wilton чёрный у меня, после него купила Sugar Flair экстра чёрный, так Sugar Flair мне нравится больше, краски уходит меньше и цвет отличный.

Цвет действительно сильно насыщенный, наверное если нужны нежные оттенки, то десятую капельки нужно мазнуть на мастику.

Если краски очень концентрированные - надо выкрасить небольшой комочек мастики ярко, а потом уже отщипывая от него - вымесить нужный пастельный цвет всего куска мастики.

plotnikova, спасибо большое, где мои глазки были!!!???
у меня в ходе поисков возник еще один вопрос - Сухие краски Sugarflair, можно ли ими оттенять цветы

у меня в ходе поисков возник еще один вопрос - Сухие краски Sugarflair, можно ли ими оттенять цветы

Я ими пользуюсь, жаловаться не могу, вроде всё хорошо

KnopkaVln, спасибо! У меня чёрный гелевый русский щас. Лучше чем украсовские красит. Нашла выход так-чуток в мастику,и потом ещё сверху разведённой в водке чёрной краской покрываю и просто клиентов предупреждаю-что раз хотят ярко,пусть имеют в виду что красителя будет много)))
plotnikova,

KnopkaVln, вы именно сухими красками и сухой кисточкой при этом пользуетесь? и какие цвета у вас хлдовые? они ровно ложаться? извените за кучу вопросов, просто хочется купить то, что нужно, они все-таки стоят прилично. Спасибо!

Yulia-K, Пользуюсь по-всякому, и развожу водкой, если надо или сухой кисточкой покрываю. По поводу ходовых цветов, так я вообще не слишком часто пользуюсь, так что и цветов всего штук 5: салатовый, жёлтый, персиковый, розовый ну еще там какой-то. У нас поскольку другого производителя и нет,а магазин под носом, то если надо то иду и покупаю.

девочки, помогите плиз, кто знает как покрасить мастику в цвет айвори - слоновой кости ? какие краски смешать?

yana_star, коричневый и чуть жёлтого, но нужно очень аккуратно по капельке на маленьком кусочке мастике смешать цвета и по чуть-чуть смешивать с белой мастикой, а проще всего замесить молочную мастику и не париться с цветом

plotnikova, спасибо!

От Зульфия62,
 
Здравствуйте,девочки.Заглянула к вам из ясельной группы,люблю смотреть на волшебство,которое вы творите,ну и пытаюсь что-то перенять,чему-то у вас научиться.Хотя мне до вас далеко,решила поделиться своим небогатым еще опытом.
 
пришлось пожертвовать целой баночкой вилтоновского красителя
На прошлой неделе заказали торт и просили насыщенно красные розы.Расстроилась,вспомнив все свои неудачные попытки.Решила поэкспериментировать и подкрашивала,добавляя попеременно сухую и гелевую,причем сухую довольно помногу,а гелевую по капельке.Результат:покрасилось быстро,красиво и у мастики совсем не изменилась структура.С черной пока не пробовала.Может быть изобретаю велосипед,и вы давно уже знаете о таком способе,но я здесь о мастике все прчитала,и не нашла такого.

Приветик всем! Хочу купить такие вот краски, может кто пользовался - как они?
Confiseur - краситель сухой

 
Описание вот такое:
Необходим красивый, насыщенный зеленый оттенок для создания сладкой композиции? Воспользуйтесь сухим красителем Зеленая листва.
Чаще всего сухой пищевой краситель используют для окраски мастики. Вам нужно взять сухую кисточку и нанести небольшое количество порошка на элементы. Можно растворить порошок в воде или водке и рисовать, словно гуашью.
Нашими красителями можно окрашивать белковые глазури и масляные крема, просто добавив во время взбивания краситель в массу.
Сухие красители от ТМ Confiseur представлены в широкой палитре. Наш интернет-магазин для кондитеров обладает большим опытом в создании качественных красителей.
 
Сухой пищевой краситель, безопасный для здоровья .
 
Используется для сухой окраски сахарных цветов, для декора тортов.При смешивании со спиртом или водой, как краска для рисования кисточкой.
Может окрашивать белковые глазури и шоколад, какао масло , шоколадную глазурь
 
КТО ПОЛЬЗОВАЛСЯ??? ПРАВДА ВСЁ ТАК ХОРОШО, КАК НАПИСАНО?))
ОЧЕНЬ ЖДУ ОТВЕТОВ)

СветланаЮф, я разговаривала непосредственно с представителем компании "Confiseur", он вроде говорил что эти красители больше как пыльца идут. А ее достаточно много нужно кинуть чтоб получить насыщенный цвет. А может это что то новое. Если хочешь я тебе в ЛС скину его контакты, напишешь и спросишь))

Тарталетточка, да, кинь мне его контакты, узнаю об этом. Спасибо!

 

 

Люблю, когда цвета хорошо сочетаются между собой...
 

 
Здесь картинка чуть больше ТЫЦ

инфа из инстаграма
 
ЧТО И ЧЕМ ОКРАШИВАТЬ?
 
Для бисквита и большинства кремов рекомендую гелевый краситель (напомню - он водорастворимый). Сама выбираю фирму Americolor - отлично дает цвет и не влияет на структуру. Цена примерно 200-250 Р. Также есть другие фирмы Топ-продукт (100-150 Р), Kredo (100-150 Р), Color Gel (200-250 Р) и т.д. . Так как у меня здесь выравнивание шоколадным ганашем, водорастворимый краситель для такого крема использовать нельзя. Только жирорастворимый (для шоколада). У меня фирма Fantasy Color . Какой именно краситель выбрать для конкретной массы ?
 
Бисквит - водорастворимый. Тут на ваш вкус: жидкий, гелевый, пастообразный или сухой. Сухой порошок водой разбавлять не нужно - так вы добавляете лишнюю влагу в тесто, и оно может стать слишком жидким. Просто засыпайте на этапе введения яиц.
 
Меренга - водорастворимый. Лучше брать сухой краситель в виде порошка и, не разбавляя, добавить в массу. Выбирая гелевый или жидкий, следите, чтобы тесто не стало слишком жидким.
 
Макаронс - водорастворимый. Тоже самое, что и с меренгой. В идеале добавлять в сироп - так консистенция теста не ухудшится.
 
Шоколадная глазурь - жирорастворимый.
 
Крем чиз на масле - водо или жирорастворимый.
 
Крем чиз на сливках - водо или жирорастворимый.
 
Белый шоколад - жирорастворимый в порошке. Добавляем в галеты до нагрева шоколада. При образовании комочков можно пробить погружённым блендером .
 
Важно: пастообразный водорастворимый краситель не используем в массах с уксусом, водой и лимонной кислотой.
 
Хочу напомнить, что красители не полезны для здоровья и лучше ими не увлекаться. Но иногда декор без них не сделаешь