Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Кондитерские "примочки"(что это и как это использовать).

  2. Форум
  3. Торты и искусство их украшения
  4. Искусство украшения тортов

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
toriand
Пользователь
  • Регистрация 27 дек 2010
  • Индекс активности 909
  • Рейтинг автора 84
  • Город Тирасполь
  • Блог 3
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Ср, 13 апр 2011 00:45
девчушки привет, сегодня зашли купить мармит и я себе приобрела вот такую форму, правда она без дна, но восхищению моему нет предела, заплатила я 32 рубля наших это получается 3 доллара.
Gipfel 5515 Складная форма для выпечки кекса 27x18 см - 52x33 см (нерж. сталь) это минимальный размер и максимальный, так же ее можно сделать трапецией или с закругленным краем, короче довольна как слон, тем более за такую цену, хотя порылась по сайтам, меньше 15 у.е я не нашла.(думаю наши что то не так цену накрутили)

Pumar
Кондитер-самоучка
  • Регистрация 25 авг 2010
  • Индекс активности 1 215
  • Рейтинг автора 30
  • Город Одесса
Профиль ЛС
Ср, 13 апр 2011 01:00
toriand, а как же без дна? Surprised
SvetlanaSvetik
Фотиния Самаритянка
  • Регистрация 13 фев 2010
  • Индекс активности 1 659
  • Рейтинг автора 66
  • Город я с Урала!
  • Блог 6
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Ср, 13 апр 2011 12:59
Pumar, Пергамент .... и все дела!
prascovia
Пользователь
  • Регистрация 22 дек 2010
  • Индекс активности 163
  • Рейтинг автора 6
  • Город Италия
Профиль ЛС
Ср, 13 апр 2011 14:00
toriand, Хорошая вещь- поздравляю! Я такой давно пользуюсь.
Сама
САМАучка
  • Регистрация 30 дек 2010
  • Индекс активности 159
  • Рейтинг автора 16
  • Город Иркутск
  • Блог 5
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Ср, 13 апр 2011 18:31
toriand, очень хорошее приобретение. А как мне можно такое прикупить? А то я мастерю из плотного картона, тоже регулируема (но не вечная).
toriand
Пользователь
  • Регистрация 27 дек 2010
  • Индекс активности 909
  • Рейтинг автора 84
  • Город Тирасполь
  • Блог 3
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Ср, 13 апр 2011 22:49
Сама, поищи сайт этой фирмы, и закажи по почте доставку, больше предложить ничего не могу, выслать из Молдавии в Иркутск будет очень дорого стоить.
Лерик1
Пользователь
  • Регистрация 23 янв 2011
  • Индекс активности 2
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Сб, 23 апр 2011 00:44
Девочки,подскажите пожалуйста,как правильно работать с такими бабочками и серединками? Бабочки не отстают от штампа,пудрой присыпала. [/IMG]
lensik
Самоучка
  • Регистрация 17 мар 2010
  • Индекс активности 1 295
  • Рейтинг автора 96
  • Город ХМАО
  • Рецепты 22
Профиль ЛС
Чт, 28 апр 2011 20:32
Привет,девочки,давно меня не было,ездила отдыхать,и вот попала в Питере в фирму БЕЙКЛС,ну и набрала,почти от души,на что хватило...
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 28 апр 2011 22:48
lensik, От души отоварилась Smile
Катюшка84
Пользователь
  • Регистрация 28 май 2011
  • Индекс активности 43
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Ср, 29 июн 2011 18:17
Девочки, вы такие молодцы. Смотрю какие вы чудеса творите и дух захватывает Yahoo . Я совсем только начала постигать эти примудрости и столкнулась с проблемой нужного инвентаря. Пересмотрела кучу сайтов (а там столько всего ) глаза просто разбегаются, а преобрести сразу многое тяжеловато Sad . Но я наткнулась на сайт тюменский http://tvorimchudesa.ru , там ассортимент не большой но инструменты и красители можно приобрести по очень доступным ценам Smile . К примеру красители гелевые стоят всего 38 рублей (правда 10 мл всего), но для начинающего как раз хватит. Чуть позже выставлю фотки, завтра посылочку получать пойду :girl_in_love:
Катюшка84
Пользователь
  • Регистрация 28 май 2011
  • Индекс активности 43
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Ср, 29 июн 2011 19:16
Эээх, зашла я на сайт венчик.ру и расстроилась маленько... Утюжок и инструменты для мастики здесь гораздо дешевле Sad . Но ничего теперь я этот сайт знаю Very Happy
Ида 79
Пользователь
  • Регистрация 18 июн 2011
  • Индекс активности 381
  • Рейтинг автора 24
  • Город Королёв
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пт, 15 июл 2011 01:41
девчонки. а у кого-нибудь есть пластмассовый ролик для нарезания мастики на полосы. давно хочу купить, или всё же лучше взять раздвижное металлическое приспособление, которое для теста
Marichka31
Пользователь
  • Регистрация 10 фев 2010
  • Индекс активности 5
  • Рейтинг автора 0
  • Город Луганск
Профиль ЛС
Вт, 19 июл 2011 09:44
Девочки, подскажите, пожалуйста, каким размером вырубки для листа розы вы пользуетесь? Они в продаже наборами малый и большой. Сомневаюсь, какой заказать.
mallva
Пользователь
  • Регистрация 20 окт 2009
  • Индекс активности 1 268
  • Рейтинг автора 26
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 19 июл 2011 10:06
Marichka31, у меня малый,большой как для меня,то очень большой.Я их видела вживую,еще бывает средний,тоже видела,но в продаже не вижу сейчас.Когда я покупала,было три набора по три листика,я взяла маленький,но надо было брать и средний.
Pantera0802
Пользователь
  • Регистрация 21 июн 2011
  • Индекс активности 296
  • Рейтинг автора 14
  • Город Белая Церковь
Профиль ЛС
Сб, 23 июл 2011 10:28
У меня проблема, пришли пэчворки, пробовала на мастике выдавливать, а оно не хочет... Crying or Very sad Какую мастику лучше использовать? Мягкую или подсушенную? Тонко и толсто раскатанную?
НадюшаПлюс
Пользователь
  • Регистрация 12 ноя 2008
  • Индекс активности 1 180
  • Рейтинг автора 70
  • Город Где-то на Урале
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Сб, 23 июл 2011 11:20
Pantera0802, тонко раскатай, слегка припудри и немного подсохнуть. Затем вырезалку тоже припудри и пробуй вырезать!
Pantera0802
Пользователь
  • Регистрация 21 июн 2011
  • Индекс активности 296
  • Рейтинг автора 14
  • Город Белая Церковь
Профиль ЛС
Сб, 23 июл 2011 11:58
НадюшаПлюс, попробую так. Спасибо))) Smile
Dux_Sv
Модератор
  • Регистрация 25 дек 2009
  • Индекс активности 1 732
  • Рейтинг автора 220
  • Город Днепропетровская обл.
  • Блог 1
  • Рецепты 11
Профиль ЛС
Пт, 19 авг 2011 22:25
Девочки, а с чем это едят? Surprised
Geda
Модератор Домашних Волшебниц
  • Регистрация 3 дек 2009
  • Индекс активности 4 303
  • Рейтинг автора 694
Профиль ЛС
Пт, 19 авг 2011 23:07
Dux_Sv, а это, для того, что бы делать прожилки на цветах и листьях Very Happy
Отредактировано 19 авг 2011 23:07, Geda
Alla _dil
Пользователь
  • Регистрация 25 дек 2009
  • Индекс активности 232
  • Рейтинг автора 13
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Сб, 20 авг 2011 00:00
Dux_Sv, это формочки для изомальта и желатина..
Dux_Sv
Модератор
  • Регистрация 25 дек 2009
  • Индекс активности 1 732
  • Рейтинг автора 220
  • Город Днепропетровская обл.
  • Блог 1
  • Рецепты 11
Профиль ЛС
Сб, 20 авг 2011 00:04
Geda, Инточка, для прожилок всякое видела...но это по-моему не для мастики Surprised
Alla _dil, я так поняла, что с ними как с шоколадом примерно надо работать? а дальше-то? С бабочками понятно. а с листиками? или "формочку" разрезают на части и так сушат?
Kapelka
ученица
  • Регистрация 22 фев 2010
  • Индекс активности 3 050
  • Рейтинг автора 161
  • Город Bruxelles/Paris
  • Блог 4
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Сб, 20 авг 2011 18:02
Dux_Sv, смотри здесь
STARushka
Прилежная ученица
  • Регистрация 10 фев 2011
  • Индекс активности 632
  • Рейтинг автора 57
  • Город Киев
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Сб, 20 авг 2011 21:45
Девочки, решила здесь спросить. Обзавелась печворком с алфавитом, а там все буквы вместе спаяны наглухо. Просветите темную, их надо разрезать или как тогда ими пользоваться? :girl_fish: А то я уже обрадовалась, что будут наконец и у меня красивые надписи, а ничего не получается: мастика липнет, отодрать невозможно, буквы эти непонятно как делать, аврал, в общем Sad
Kapelka
ученица
  • Регистрация 22 фев 2010
  • Индекс активности 3 050
  • Рейтинг автора 161
  • Город Bruxelles/Paris
  • Блог 4
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Сб, 20 авг 2011 22:59
STARushka, Чтобы мастика не липла к пэчворку надо обильно посыпать крахмалом или использовать кокосовый жир
если буковки спаяны наглухо, то разрезать ничего не надо, приспособишься
У меня тоже алфавит спаян Smile
iuliana78
Кулинар
  • Регистрация 13 мар 2008
  • Индекс активности 293
  • Рейтинг автора 41
  • Город germany,Нюрнберг
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Сб, 20 авг 2011 23:42
STARushka, спокойно , без паники , как их на торте использовать не знаю, но думаю не реально , а вот по буковке супер легко и потом на торт приклеить , но нужно приловчица ,раскатываешь мастику , измерь примерно ширину и высоту букв,и разрежь мастику на куски ,дай мастике полежать на столе немножко (время зависит от мастики ) припудри мастику и выдави пачверком ,после я опять даю мастике полежать ,так как если мастика мягкая могут деформироватся буквы когда будешь убирать лишнию , и обзавидись хорошим острым ножом ,часто буквы прорезаются не доконца ,удачи.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Торты и искусство их украшения

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 33, гостей 33, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100