Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 8 апр 2011
Индекс активности 5 056
Рейтинг автора 353
Город Ереван
Рецепты 144

Профиль ЛС

Вт, 30 июл 2013 13:28

Palmiers

Нарине

Аленушка 83

Модератор темы "Торты"

Регистрация 27 фев 2012
Индекс активности 3 393
Рейтинг автора 419
Город Москва
Блог 3
Рецепты 39

Профиль ЛС

Ср, 31 июл 2013 03:10

Nariko, как же ты искушаешь своими фото Embarassed

Очень красивые и аппетитные печеники Good

жаль щас времени совсем нет печь(на работу устроилась) так что остаётся тока смотреть и облизываться....

Я-Елена,и со мной на ТЫ!!!

МАСТЕР-КЛАССЫ УКРАШЕНИЯ ТОРТОВ,ДЕСЕРТОВ,ВЫПЕЧКИ!!!

ПРАВИЛА И РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ НОВИЧКОВ!!!!! Cool

Каталог мастер-классов по лепке.

Каталог мастер-классов по-тортам.

Девочки,не стесняемся комментировать работы друг друга! Smile

Это не требование,это мера уважения к труду других.

Белгород,Воронеж,Курск-что и где можно купить,для своего творчества на кухне?

Содержание моих рецептов и МК.

Nariko

Пользователь

Регистрация 8 апр 2011
Индекс активности 5 056
Рейтинг автора 353
Город Ереван
Рецепты 144

Профиль ЛС

Ср, 31 июл 2013 13:20

Аленушка 83, спасибо, Леночка For you!

Я их пекла в разное время и довольно давно, только вот сразу выставлять не получается, потом как случай подвернется, стараюсь показаться Very Happy

. Иногда даже забываю, что готовила или пекла, пока фотку вдруг не увижу Very Happy

А работа это хорошо! Она тебе по душе? Rolling Eyes

Нарине

северянка

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Ср, 31 июл 2013 14:07

Nariko, Нарине, печенюшки отличные, прихватила несколько Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

Nariko

Пользователь

Регистрация 8 апр 2011
Индекс активности 5 056
Рейтинг автора 353
Город Ереван
Рецепты 144

Профиль ЛС

Ср, 31 июл 2013 17:41

северянка, правильный подход! Very Happy

Нарине

Солоха

Регистрация 28 июн 2008
Индекс активности 11 792
Рейтинг автора 982
Рецепты 279

Профиль ЛС

Вт, 19 ноя 2013 23:04

Печенье "Каштаны"

— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

Мои Инстапутешествия

Мой ЖЖ

Модератор

Регистрация 14 сен 2008
Индекс активности 6 574
Рейтинг автора 484
Блог 17
Рецепты 198

Профиль ЛС

Ср, 4 дек 2013 23:00

девочки, сколько новых рецептиков принесли-красота Clapping

Модератор

Регистрация 14 сен 2008
Индекс активности 6 574
Рейтинг автора 484
Блог 17
Рецепты 198

Профиль ЛС

Ср, 4 дек 2013 23:00

Рождественские печенюшки №2

старинный семейный рецепт от прабабушки)))

750 гр. муки
200 гр. слив. масла
375 гр. сахара
4 яйца
1 пак. пекарского порошка
1 пак. ванильного сахара
1/2 ч.л. лимонной цедра
желток для смазки
айсинг и сахарный декор для украшения

Слив. масло, сахар, ванильный сахар, яйца и лимонную цедру взбить до образования белой массы.

На рабочую поверхность высыпать муку смешанную с пекарским порошком. Высыпать белково -маслянную массу в середину и перемешать руками.

Тесто положить на 1 час в холодильник. Для нетерпеливых, как мои детки, можно положить тесто на 20-25 мин. в морозилку Very Happy

Рабочую поверхность присыпать немного мукой, раскатать тесто и повыдавливать печенюшки. Смазать яичным желтком разведенным немного с молоком. Выпекать при темп. 180 С минут 10-15 до светло золотистого цвета.
С этого колличества теста выходит приблизительно 5-6 протвиней. Украшать можно сахарной пудрой разведенной с лимонным сахаром. Мы украшали в этом году простым айсингом подкрашенным пищевой краской. Very Happy

Приятного аппетита

Рецепт взят с сайта "Шефкох"

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 5 дек 2013 22:28

Goldchen, mia, Nariko, Печенье на любой вкус Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Mitani

сама по себе

Регистрация 26 янв 2009
Индекс активности 386
Рейтинг автора 517
Рецепты 4

Профиль ЛС

Сб, 7 дек 2013 13:35

Девочки, смотрите какая интересная идея для печенья из песочного теста.

Рецепт песочного теста есть, остается только вырезать по шаблону чайные пакетики и сделать ответстие для нитки. Потом остывшее печенье окунуть в шоколад, и красота готова Smile

Отредактировано 2 янв 2014 01:55, Ряря

Оказывается мне все еще есть что терять..

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Сб, 7 дек 2013 23:43

Mitani, Видела такую идейку Smile

Ты в пряники загляни, я там еще одну идейку прикольную выложила Very Happy

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Модератор

Регистрация 14 сен 2008
Индекс активности 6 574
Рейтинг автора 484
Блог 17
Рецепты 198

Профиль ЛС

Вс, 8 дек 2013 19:30

Mitani, это же сколько работы. Shocked

Но выглядит очень красиво Good

Солоха

Регистрация 28 июн 2008
Индекс активности 11 792
Рейтинг автора 982
Рецепты 279

Профиль ЛС

Вт, 17 дек 2013 00:04

Goldchen, прикольно! Smile

С детьми украшали?
Mitani, интересная идейка Smile

Печенье "Снежинки"
(Schneefloeckchen)

— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

Мои Инстапутешествия

Мой ЖЖ

Солоха

Регистрация 28 июн 2008
Индекс активности 11 792
Рейтинг автора 982
Рецепты 279

Профиль ЛС

Вт, 17 дек 2013 01:07

Ванильные полумесяцы
(Vanille - Kipferl)

— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

Мои Инстапутешествия

Мой ЖЖ

Солоха

Регистрация 28 июн 2008
Индекс активности 11 792
Рейтинг автора 982
Рецепты 279

Профиль ЛС

Вт, 17 дек 2013 18:04

Печенье "Осиные гнёзда"
(Wespennester)

.

— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

Мои Инстапутешествия

Мой ЖЖ

Солоха

Регистрация 28 июн 2008
Индекс активности 11 792
Рейтинг автора 982
Рецепты 279

Профиль ЛС

Ср, 15 янв 2014 16:24

Не совсем наверное сюда, но подходящей темы не нашла....

Шоколадные бискотти

Отредактировано 15 янв 2014 16:25, mia

— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

Мои Инстапутешествия

Мой ЖЖ

Модератор

Регистрация 14 сен 2008
Индекс активности 6 574
Рейтинг автора 484
Блог 17
Рецепты 198

Профиль ЛС

Ср, 15 янв 2014 20:28

mia, вкусненькие бискотти, да ещё и с шоколадом Good

LadyBirdLana

Полевая Мавка

Регистрация 24 июн 2013
Индекс активности 143
Рейтинг автора 5
Город On the Big Road

Профиль ЛС

Пт, 17 янв 2014 13:16

mia, еще один мой любимый рецептик Good

, обожаю бискотти. Мне нравится хрумтеть, а мужу в чай окунать.

Когда наслаждение вызывает не вкус, а послевкусие, то в сочетании с эстетикой - наслаждение становится истинным...

Я - Светлана

Nairka

Пользователь

Регистрация 23 янв 2009
Индекс активности 4 336
Рейтинг автора 1 004
Рецепты 9

Профиль ЛС

Вт, 25 фев 2014 22:27

идейка из интернета Smile

Наира

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 26 фев 2014 01:49

Nairka, Здорово! Так творожное печенье можно сделать Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Anna Chervonyuk

Кокетка Модератор

Регистрация 24 мар 2008
Индекс активности 16 176
Рейтинг автора 376
Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Блог 20
Рецепты 758

Профиль ЛС

Чт, 1 май 2014 14:54

Я никогда в этой темке не бываю, потому как я не пеку печенье. Потому что оно у меня никогда не получается. Mad

Даже используя супер хорошие рецепты с секретами для идеального печенья. Confused

Но мне жалко, что ребёнок постоянно ест одно и тоже печенье из магазина, потому как только это печенье не сильно сладкое, не сильно солёное и даже педиатры ничего против него не имеют. А так я могу делать несладкие печеньки, которые ребёнок может спокойно есть. Smile

Вобщем, решилась я снова на печенюшный террор. Вот мои результаты.
"Негритянские сердца" от Mili. Мои проблемы с этим печеньем. Я сделала половину порции. Получилась слишком сухая смесь. Я взбила белок, сахар и масло всё вместе и у меня получилась жидкая масса с лохмотьями сливочного масла. Как всегда. Когда я смешала жидкое с сухим, то оказалось, что сухих ингредиентов было слишком много. Я добавила туда ещё одно яйцо, вымесили руками и фигурками наделала печенек. И получилось очень вкусно! Very Happy

"Творожное печенье" от Emerald. Я понимаю, что спецам не нужно расписывать пошаговые действия, Very Happy

но для таких как я не помешают. Масса у меня не получилась такая однородная, были повсюду кусочки творога. Муки пришлось добавлять ещё и ещё, вымешивала руками. Но получилось в результате мягенькое и вкуснючее печенье! Very Happy

Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed

Firefox

модератор

Регистрация 29 окт 2011
Индекс активности 8 083
Рейтинг автора 1 111
Город Хайфа
Блог 116
Рецепты 804

Профиль ЛС

Сб, 3 май 2014 16:23

Goldchen, mia, Anna Chervonyuk, девочки,какая вкуснятина!да с чашкой кофею , Rolling Eyes

ммм!

Печенье Маамуль с финиковой начинкой (Maamul)

Делала вот такой штучкой,специальной для этого печенья

Меня зовут Оля
Терра инкогнита кулинарной энтузиастки №3

Есть два способа смотреть на жизнь: так , словно на свете не может быть никакого чуда,или так , словно всё на свете – сплошное чудо .Альберт Эйнштейн

Isadora

Пользователь

Регистрация 5 май 2014
Индекс активности 10
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Пн, 5 май 2014 00:31

Пока до конца долистала, чуть слюнками не захлебнулась Embarassed

А нет ли у кого рецепта печенья на майонезе, сметане и крахмале? Да, понимаю, что звучит странно и страшно, но такие у меня мама в детстве пекла, рецепт не сохранился, а я хочу своим домашним показать, как это вкусно было.

Если женщина ест и не толстеет, то она однозначно ведьма.

Хозяйка Медной горы