Выпечка и десерты

Кулинар

Регистрация 30 ноя 2007
Индекс активности 27
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Чт, 13 мар 2008 16:32

Dewotchi segodnja sdelala ja "Сочни" no tokie wkusnjashki! Ja uzhe sama slopala 2 shtuki. Esli 4estno, to ja ne pomnü ih s detswa ... no teper budu delatj i objedatsja Razz

Len4ikR

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 14 мар 2008 00:19

Len4ikR, Вот и правильно! я вот и хочу их сделать, а муж творог не очень любит Sad

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Len4ikR

Кулинар

Наверх

Регистрация 30 ноя 2007
Индекс активности 27
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Пт, 14 мар 2008 10:46

Emerald, eto problema u wseh muzhikow nawerno. Moj lübimij tozhe ne lübit tworog i brat ne lübit. da woobshe mnogo kto is nashih muzhikow ego ne lübjat! w tchom problema Mad

a mnje tak nrawitsja Rolling Eyes

Len4ikR

olya-bolebok

Кулинар

Наверх

Регистрация 14 мар 2008
Индекс активности 3
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Пт, 14 мар 2008 14:22

А я в детстве очень любила Слоёные язычки.

Для теста: 2 стакана пшеничной муки, 1 стакан воды, 1/4 чайной ложки соли, 8 капель лимонной кислоты, 200-300 г масла или маргарина (сливочного) для прослойки, 2 чайные ложки муки для масла.
1 стакан сахарного песка, 7/2 стакана цукатов, джема, фруктов.

Раскатайте пласт теста толщиной 10 мм и овальной формы (гофрированной или гладкой) и сделайте из него лепешки. Насыпьте на стол толстый слой сахарного песка, положите на него 3-5 лепешек и слегка раскатайте, чтобы пристал сахар: затем положите лепешки на сбрызнутый водой противень обсыпанной сахаром стороной кверху и в центр положите цукат, джем или фрукты. Выпекайте 20-25 минут при температуре 200-210ё С.

Razz

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Сб, 15 мар 2008 01:23

olya-bolebok, а можно,наверное, слентяйничать и использовать покупное слоеное тесто Very Happy

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Танита

Лакомка

Наверх

Регистрация 24 янв 2008
Индекс активности 5 650
Рейтинг автора 9
Город Украина
Блог 5
Рецепты 21

Профиль ЛС

Ср, 2 апр 2008 14:02

Искала куда пристроиться со своим манником,вот думаю сюда.
Пекла его ещё в подростковом состоянии.Захотелось немного сладкого,вот и решила быстро сделать.

Рецепт старый уже не нашла,поэтому готовила по другому.Взяла его из журнальчика "Еда".Автор И.Потехина.

2-3 яйца,1 ст.кефира или жидкой сметаны,0,5 ст. сахара,можно и больше,1 ст.манки,0,5 ч.л. соды,щепотка соли.
Взбить яйца с сахаром,соду загасить в кефире и влить его к яйцам.Добавить манку,соль.Иногда добавляю 1-2 л.муки,так пирог получается более рыхлым(я добавляла).Смазать форму маслом,вылить в него тесто и печь в нагретой духовке до 180 гр.около 30 мин.Проверить готовность деревянной палочкой.

Полить вареньем или чем душе угодно.

Отредактировано 2 апр 2008 19:05, Танита

Helena76

Кулинар

Наверх

Регистрация 21 мар 2008
Индекс активности 2 384
Рейтинг автора 21
Город germany
Рецепты 3

Профиль ЛС

Ср, 2 апр 2008 14:11

Танита, очень аппетитно Razz

Танита

Лакомка

Наверх

Регистрация 24 янв 2008
Индекс активности 5 650
Рейтинг автора 9
Город Украина
Блог 5
Рецепты 21

Профиль ЛС

Ср, 2 апр 2008 19:06

Helena76, Спасибо!!!! Very Happy

Ленусик

Кулинар

Наверх

Регистрация 29 мар 2008
Индекс активности 92
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Ср, 2 апр 2008 21:48

Танита, Так и просится в рот такой аппетитный Laughing

Анже-лика

Вестница луны

Наверх

Регистрация 3 мар 2008
Индекс активности 3 104
Рейтинг автора 6
Город г.Москва
Рецепты 13

Профиль ЛС

Ср, 2 апр 2008 22:18

Танита, Спасибо, что напомнила, действительно когда-то давно пекли такой тортик!!! Надо будет вспомнить этот вкус. А не знаешь, на молоке можо испечь, вместо кефира? Smile

Anna Mukorina

Модератор

Наверх

Регистрация 19 авг 2006
Индекс активности 6 016
Рейтинг автора 7
Город Москва-Астрахань
Рецепты 3

Профиль ЛС

Чт, 3 апр 2008 08:59

Танита, отличный какой получился Smile

Рецепт забрала Smile

Танита

Лакомка

Наверх

Регистрация 24 янв 2008
Индекс активности 5 650
Рейтинг автора 9
Город Украина
Блог 5
Рецепты 21

Профиль ЛС

Чт, 3 апр 2008 10:48

Ленусик, Anna Mukorina, Спасибки большое!!!!!!! Smile

Анже-лика, На молоке не знаю А почему не хочешь на кефире? Confused

Luna

Кулинар

Наверх

Регистрация 6 дек 2005
Индекс активности 2 153
Рейтинг автора 24
Город Finland
Рецепты 42

Профиль ЛС

Чт, 3 апр 2008 14:40

Танита, какой манник красивый!! Rolling Eyes

Жануль

Кулинар

Наверх

Регистрация 5 июл 2007
Индекс активности 2 047
Рейтинг автора 57
Блог 4
Рецепты 23

Профиль ЛС

Чт, 3 апр 2008 17:27

В детстве делали домашний мармелад.Помню только : 1 бутылка лимонада (0,5 л),вроде 1 кг сахара .Вместе то ли греть ,то ли кипятить .В эту смесь добавить желатин. Ну ,видимо,уже очень много времени прошло с моего детства.... Sad

не могу вспомнить точные пропорции...Может кто делал такое????? Помогите востановить рецептик! Confused

И всем остальным рецептам тоже буду рада.Ой,только не те где фрукты уваривать надо Cool

У нас фрукты по цене такой.,что мармелад золотым будет.

Мои торты

Танита

Лакомка

Наверх

Регистрация 24 янв 2008
Индекс активности 5 650
Рейтинг автора 9
Город Украина
Блог 5
Рецепты 21

Профиль ЛС

Чт, 3 апр 2008 17:40

Luna, Спасибки!!!! Smile

Анже-лика

Вестница луны

Наверх

Регистрация 3 мар 2008
Индекс активности 3 104
Рейтинг автора 6
Город г.Москва
Рецепты 13

Профиль ЛС

Чт, 3 апр 2008 22:15

Танита, Да просто молоко в холодильнике стоит, слегка подкисло... Sad

Брала для одного блюда, но не использовала...

Танита

Лакомка

Наверх

Регистрация 24 янв 2008
Индекс активности 5 650
Рейтинг автора 9
Город Украина
Блог 5
Рецепты 21

Профиль ЛС

Чт, 3 апр 2008 22:45

Анже-лика, Выставь его из холодильника с утра и к вечеру будет кефир. Confused

Натусик

Иноагент

Наверх

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Чт, 3 апр 2008 22:50

Танита, очень вкусненько! Tell!!!

Наталья

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 4 апр 2008 02:11

Танита, рассыпчатый какой!!! Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Танита

Лакомка

Наверх

Регистрация 24 янв 2008
Индекс активности 5 650
Рейтинг автора 9
Город Украина
Блог 5
Рецепты 21

Профиль ЛС

Пт, 4 апр 2008 09:15

Натусик, Emerald, Спасибо большо!!!! Smile

Maxima

Зеленоглазая

Наверх

Регистрация 19 авг 2007
Индекс активности 6 181
Рейтинг автора 319
Рецепты 104

Профиль ЛС

Пт, 4 апр 2008 15:19

Жануль
В детстве делали домашний мармелад.Помню только : 1 бутылка лимонада (0,5 л),вроде 1 кг сахара .Вместе то ли греть ,то ли кипятить .В эту смесь добавить желатин. Ну ,видимо,уже очень много времени прошло с моего детства.... не могу вспомнить точные пропорции...Может кто делал такое????? Помогите востановить рецептик! И всем остальным рецептам тоже буду рада.Ой,только не те где фрукты уваривать надо У нас фрукты по цене такой.,что мармелад золотым будет.

Жануль, вот нашла рецептик.

Мармелад на лимонаде
1 бутылка лимонада, 50 г желатина, 5 стаканов сахара, 1ч. л. лимонной кислоты, 1 капля фруктовой эссенции.
Желатин размешать с лимонадом и оставить постоять 2 часа. Затем добавить сахарный песок, лимонную кислоту, фруктовую эссенцию и все это поставить на медленный огонь, при помешивании достичь растворения сахара (но не кипятить). Потом вылить в плоскую посуду и выставить на холод (на 6 часов). После этого выложить на стол, вырезать формочками и каждый кусочек обвалять в сахаре.

Только я сама не делала. И бутылка лимонада непонятно какая - 0,5 л?

_____________
Юлия

Жануль

Кулинар

Наверх

Регистрация 5 июл 2007
Индекс активности 2 047
Рейтинг автора 57
Блог 4
Рецепты 23

Профиль ЛС

Пт, 4 апр 2008 19:06

Maxima, Юль,золото ты моё!!! Спасибо! Я ж говорила ,что 1 кг сахара,а знакомая добавила 2 ст ложки и рааааадуется....А мармелад у неё не получился,бо сахару зажилила Razz

Юль ,ты где нашла рецепт???