Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 19 фев 2009
Индекс активности 4 128
Рейтинг автора 262
Город Москва
Блог 16
Рецепты 71

Профиль ЛС

Чт, 23 сен 2010 17:41

БЫСТРЫЙ ФРУКТОВЫЙ ПИРОГ НА КИСЛОМ МОЛОКЕ.

Lavinika

Кулинар

Регистрация 11 июн 2007
Индекс активности 789
Рейтинг автора 105
Рецепты 92

Профиль ЛС

Чт, 23 сен 2010 20:05

Ореховый пирог
Рецепт из книги Иды Сави"Булочки,пироги,пирожные"
2 яйца
150 гр сахара
100 гр сл.масла(маргарина)
1 ч.л разрыхлителя
120 гр муки
100 гр орехов
1\2 стакана(125 мл) сливок или молока
Яйца взбить с сахаром,добавить растопленное и охлажденое масло(маргарин).Муку смешать с рублеными орехами и разрыхлителем и добавлять в яично-масляную пену попеременно со сливками или молоком.Тесто выложить в форму и выпекать при 150 гр до готовности.Охлажденый пирог посыпать пудрой.

Когда я разрезала пирог очень удивилась,что пирог такой темный внутри.Почему такой получился ума не приложу.Очень вкусный и мягкий пирог.
Приятного чаяпития!

Отредактировано 7 окт 2013 14:39, Ряря

Лариса

OLENJKA

Пользователь

Регистрация 13 янв 2010
Индекс активности 1 197
Рейтинг автора 83
Город Рига
Рецепты 76

Профиль ЛС

Пт, 24 сен 2010 11:12

НЕМЕЦКИЙ МАСЛЯНЫЙ ПИРОГ

Я - Оля , со мной на Ты Smile

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Вс, 3 окт 2010 22:43

Пирог с грушами на дрожжевом "пушистом"тесте

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Натусик

Иноагент

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Чт, 14 окт 2010 00:56

Французский яблочный пирог из песочного теста

Нужно: 200г муки, 1 щепотка соли, 2 желтка, 250 гр сливочного масла, 50 гр сахарной пудры, 4 ст.л. сока апельсина(я использовала персиковый) или ликёра, 1 кг яблок (у меня получилось меньше).

Муку просеять в миску, добавить соль и сахарную пудру. Потом добавить желтки и 200г натёртого на тёрке слиочное масло (я использовала маргарин).
Руками замесить тесто, придать ему форму шара, убрать в пакет и положить в холодильник.
В кастрюльку высыпать 50г сахара и положить 50г сл.масла, поставить на огонь и, непрерывно помешивая, растворить в масле сахар.
Форму для пирога диаметром 28 см., выстелить бумагой для выпечки. Вылить на дно формы растворённое масло с сахаром.
Покачивая форму, распределить массу равномерно по дну.
Яблоки очистить, разрезать на дольки, удалить сердцевинки. Выложить дольки сердцевинками вверх плотно друг к другу.
Поставить яблоки в духовку предварительно разогретую до 150гр. на 35-45 мин., чтобы яблоки стали мягкими.
Полить яблоки ликёром или соком.
Накрыть яблоки сверху пластом раскатанного теста и прижать его аккуратно к бортику формы.
Выпекать пирог при температуре 200гр. около 30 минут.
Сразу же опрокинуть на жаропрочное блюдо(я опрокинула на обычную тарелку) и снять бумагу для выпечки.

Очень вкусный пирог! Smile

Наталья

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Чт, 14 окт 2010 01:21

Натусик, Очень соблазнительный пирожок! Smile

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Натусик

Иноагент

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Чт, 14 окт 2010 01:24

Mila55, спасибо, Людочка! Smile

Наталья

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вс, 17 окт 2010 01:23

Натусик, Mila55, OLENJKA, Lavinika, Матрешка, Очень вкусные пироги: и с яблочком, и с грушкой, и с орешками... на любой вкус!!!!!!!! Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Danuula

Взбалмошная кулинарка =)))

Регистрация 15 авг 2008
Индекс активности 1 349
Рейтинг автора 79
Город Запорожье
Блог 3
Рецепты 64

Профиль ЛС

Ср, 20 окт 2010 01:14

Mila55, Людочка, пирожок яблочный да ещё и с орешками - :girl_pinkgl:

!!! ВСЁ!!! Где моя большая ложка??? girl_cr

А груш-то, груш во втором пирожке... видимо невидимо!!! :girl_wacko:

Матрешка, ах какой воздушный пирог!!!!!!!!!!!! :girl_in_love:

Lavinika, твой пирожок мне даже через монитор орешками пахнет!!! Help!

Я орехи обожаю!!! Pardon

OLENJKA , твой пирог - нежнейшее творение!!! Love

Натусик, очень яблочный и золотистый пирог получился! Очень аппетитно! Good

А мы сегодня по шоколаду "заезжали" Laughing

:

http://kuharka.ru/recipes/baking/pasty/sw_p/5386.html

Отредактировано 20 окт 2010 01:23, Danuula

Брак - весьма справедливый общественный институт: муж должен ежедневно есть, жена должна ежедневно готовить.

Катя

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Ср, 20 окт 2010 01:22

Danuula, Люблю шоколадную выпечку!!! Good

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 20 окт 2010 02:28

Danuula, ааааа... я тоже кусочек хочу! Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Чт, 21 окт 2010 20:18

А я сегодня опять пекла Штрицель и в начинку к яблокам,орехам и изюму добавила еще бананы....Получилось очень вкусно и ароматно.

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Goldchen

Модератор

Регистрация 14 сен 2008
Индекс активности 6 574
Рейтинг автора 484
Блог 17
Рецепты 198

Профиль ЛС

Вс, 24 окт 2010 13:46

Пирог с вишней

3 яйца,
1 ст. сахара,
3 ст.л. масло подсолнечного,
1 ст. грецких орехов,
1 ч.л.соды гашеной,
вишневое повидло или варенье,
чищеные семечки,
мука,
ванилин.

Яйца размешиваем с сахаром пока растает сахар, добавляем масло и соду, ванилин.
Размешиваем хорошо,добавляем муку так чтобы тесто получилось как на оладьи.
В конце добавляем варенье, семечки и орехи.
Выпекаем до готовности.
Очень простой рецепт и очень лёгкий.
Приятного аппетита!

Автор: anghilina

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 27 окт 2010 03:41

Mila55, Вкусный разрезик Tell!!!

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Ср, 27 окт 2010 17:56

Emerald, Спасибо!Пирожок очень вкусный получается! Smile

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Вт, 2 ноя 2010 13:06

Пирог "Осенний листопад"- с яблоками,бананом и корицей

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 5 ноя 2010 23:58

Mila55, Симпатичный пирожок Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Danuula

Взбалмошная кулинарка =)))

Регистрация 15 авг 2008
Индекс активности 1 349
Рейтинг автора 79
Город Запорожье
Блог 3
Рецепты 64

Профиль ЛС

Ср, 10 ноя 2010 13:13

Mila55, действительно пирожок очень осенний!!! Wink2

А я с несладким пирогом к вам в гости, девочки. Laughing

Пирог с грибами и сыром

Отредактировано 10 ноя 2010 13:13, Danuula

Брак - весьма справедливый общественный институт: муж должен ежедневно есть, жена должна ежедневно готовить.

Катя

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 12 ноя 2010 05:00

Danuula, А где рецептик? Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Katalista

Пользователь

Регистрация 30 июн 2009
Индекс активности 123
Рейтинг автора 0
Город Москва
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пт, 12 ноя 2010 23:50

Я без фото, но рецептом поделюсь:
Черничный пирог:

Для теста:
Яйца-4 шт.
Мука-200гр.
Сода -пол ч.л.
Сахар-200гр.
Свежая черника(можно заменить любими ягодами)

Приготовление :Яйца и сахар взбиваем в блендере или миксером,добавляем соду и муку-взбиваем до донородной массы.Форму смазываем маслом.Заливаем тесто в форму для пирога ,добавляем свежую чернику и мешаем , выпекаем примерно 25-30 мин в духовки при температуре 200 градусов. Можно украсить клубникой сверху и посыпать сахарной пудрой.
Просто,вкусно и быстро

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Сб, 13 ноя 2010 00:13

Katalista, Вкусненько звучит Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Петелинка

Пользователь