Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Булочки и плюшки №4

  2. Форум
  3. Съедобное
  4. Выпечка и десерты

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34
Haruka
Пользователь
  • Регистрация 22 сен 2011
  • Индекс активности 1 015
  • Рейтинг автора 140
  • Рецепты 97
Профиль ЛС
Чт, 4 окт 2012 09:02
Тыквенные булочки.
OLENJKA
Пользователь
  • Регистрация 13 янв 2010
  • Индекс активности 1 197
  • Рейтинг автора 83
  • Город Рига
  • Рецепты 76
Профиль ЛС
Вс, 7 окт 2012 22:13
Сдобные булочки
http://www.kuharka.ru/recipes/baking/pasty/pir/10150.html
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Вс, 7 окт 2012 23:27
mia, Haruka, OLENJKA, какие у вас у всех красивые булочки!!!!!!
OLENJKA
Пользователь
  • Регистрация 13 янв 2010
  • Индекс активности 1 197
  • Рейтинг автора 83
  • Город Рига
  • Рецепты 76
Профиль ЛС
Пн, 8 окт 2012 09:45
Verunchik70, Спасибо Smile
Nariko
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Профиль ЛС
Пн, 15 окт 2012 11:58
Булочки
 

 

Smile
Отредактировано 17 янв 2014 10:14, Ряря
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Вт, 16 окт 2012 05:16
Nariko, о, какие красивые булочки Smile , но кто бы для меня их напек
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 786
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Ср, 17 окт 2012 20:53
Пампушки с зеленью и чесноком
 
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Пт, 19 окт 2012 06:38
mia, красивенькие и вкусненькие пампушки!!!
Nariko
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Профиль ЛС
Пт, 19 окт 2012 11:31
Verunchik70, я бы тебя с радостью угостила... Very Happy
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Пт, 19 окт 2012 21:42
Nariko, спасибо, хорошо хоть виртуально угостилась Very Happy
Haruka
Пользователь
  • Регистрация 22 сен 2011
  • Индекс активности 1 015
  • Рейтинг автора 140
  • Рецепты 97
Профиль ЛС
Сб, 20 окт 2012 19:55
Венгерский крученый калач(кюртеш калач):

Ингредиенты:
Мука пшеничная - 3 стак. (380-400 грамм)
Сахар - 2 ст.л.
Соль - щепотка
Ваниль - 1 пакетик
Дрожжи сухие - 6 грамм
Масло сливочное (растопленное) - 70 грамм
Желтки -2 шт.
Молоко (тёплое) - 3/4 стак.
Белок для смазывания
Орехи любые для обсыпки- 100 грамм
Сахар коричневый для обсыпки- 2 ст.л.
Корица для обсыпки- 1/2 ч.л.
Приготовление:
В чашке смешать муку с дрожжами, сахаром, ванилью, солью.
Желки слегка взбить вилкой.
В теплое молоко добавить растопленное масло, затем желки, смесь хороо размешать, соединить с мукой.
Замесить тесто. Тесто убрать в теплое место- "подходить".
Тесто должно увеличиться в два раза.
Затем тесто разделить на две половинки, каждую раскатать в овал/прямоугольник, разрезать на полосочки.
Полосы теста намотать на металические/деревянные цилидры в нахлест. Цилиндры можно сделать самим.
Делаем обсыпку: орехи измельчить ножом, добавить сахара и корицы, размешать.
Тесто обильно смазать белком, затем прокатить в ореховой смеси.
Выпекать на решетке при 170С до готовности- зарумянивания, положив аккуратно цилиндры, во время выпечки несколько раз поворачивая.

Из данного количества теста у меня получилось 10 калачиков.
Приятного аппетита!!!

Примечание: (автор рецепта laralaram)
Цилиндры я сделала сама, как советовал автор этого рецепта: из рулончиков от бумажных полотенцев и туал.бумаги, обмотав их фольгой.
Отредактировано 21 окт 2012 06:34, Haruka
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Сб, 20 окт 2012 20:01
Haruka, Наташ, калачики просто прелесть Smile Smile Smile , жаль что ты рецепт не скопировала и не поместила здесь с калачиками, мне кажется тогда бы больше людей заходили и пробовали твои вкусненькие рецептики Smile
Haruka
Пользователь
  • Регистрация 22 сен 2011
  • Индекс активности 1 015
  • Рейтинг автора 140
  • Рецепты 97
Профиль ЛС
Вс, 21 окт 2012 06:33
Verunchik70, спасибо! Я ранье только на форуме рецепты писала, потом попросили наоборот на сайте рецепт- на форуме ссылка!
Добавлю и сюда рецепт!!!
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Вс, 21 окт 2012 07:32
Haruka, Наташ, спасибо, мне лично нравится когда вижу и фото и рецепт к нему Smile
Sarvina
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 394
  • Рейтинг автора 287
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Профиль ЛС
Пт, 9 ноя 2012 21:11
mia, увв какой вулканчик аппетитный Rolling Eyes
Haruka, аппетитна тыквенная булочка Rolling Eyes и колач необыкновенны такой Rolling Eyes
OLENJKA, вкусненко Rolling Eyes
Nariko, вкусные булочки, румяные такие Rolling Eyes
Nariko
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Профиль ЛС
Пн, 12 ноя 2012 21:30
Sarvina,Give_rose
 
Булочки из творожно-дрожжевого тестаhttp://www.kuharka.ru/talk/eat/piece_kitchen/5255.html?p=36#message_910533
 

 


 
Smile
Sarvina
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 394
  • Рейтинг автора 287
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Профиль ЛС
Вт, 20 ноя 2012 20:37
Nariko, аппетитная булочка Smile
Sarvina
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 394
  • Рейтинг автора 287
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Профиль ЛС
Пн, 3 дек 2012 22:59
У нас картофельные булочки от Mili55 Только я их сыром посыпала, вкусно получилось Very Happy
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 786
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Вт, 4 дек 2012 00:53
Haruka, калачики суперкрасавцы. Очень аппетитно выглядят.
Nariko, вот это цветок! Красавец!
Sarvina, как же я люблю такие булочки к завтраку. Именно с сыром.
 
Chelsea buns или Булочки Челси
 
Nariko
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Профиль ЛС
Вт, 4 дек 2012 09:51
mia, красивая изюмчатая розочка получилась Very Happy
Sarvina
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 394
  • Рейтинг автора 287
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Профиль ЛС
Вт, 4 дек 2012 12:48
mia, спасибо Smile А ты все соблазняешь нас вкусными булочками Rolling Eyes очень вкусно выглядит Smile
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 786
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Вт, 4 дек 2012 13:03
Nariko, Sarvina, ох, соблазняю..... girl_bl
nastenkationka
Настенька
  • Регистрация 9 дек 2008
  • Индекс активности 751
  • Рейтинг автора 55
  • Город omer
  • Рецепты 56
Профиль ЛС
Ср, 19 дек 2012 09:49
o Всем доброго утра и хорошего дня!!!! Помогите мне пожалуйста с рецептом булок для гамбугеров - ну очень нужно. Embarassed
Nariko
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Профиль ЛС
Ср, 19 дек 2012 10:23
nastenkationka, посмотри здесь, Верочка давала хороший рецепт Smile
nastenkationka
Настенька
  • Регистрация 9 дек 2008
  • Индекс активности 751
  • Рейтинг автора 55
  • Город omer
  • Рецепты 56
Профиль ЛС
Ср, 19 дек 2012 10:47
Nariko, спасибо за быстрый ответ мне бы его в граммы перевести... ну не умею я со стаканами печь Embarassed
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Съедобное

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 52, гостей 52, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100