Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Несладкая выпечка №5

  2. Форум
  3. Съедобное
  4. Выпечка и десерты

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29
Настуся
Кулинар
  • Регистрация 10 июн 2008
  • Индекс активности 69
  • Рейтинг автора 1
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Ср, 8 окт 2008 17:37
diedi,  Lenusik!,  Helena76,  Натусик,
Девочки, угощайтесь на здоровье!  Smile
Iruna2208
Кулинар
  • Регистрация 4 сен 2008
  • Индекс активности 114
  • Рейтинг автора 1
  • Город Киев
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 15 окт 2008 15:23
Только что делала пирог с мясом и луком. Вернее мини-пирожок. Я обычно делаю пироги на основе такого теста с несладкими начинками - с луком и перцем например, или просто с луком. Вобщем тесто - 50 грамм слив. масла, 3 ст. ложки сметаны, соль, чуть сахара, 1 яйцо ( сегодня добавила просто полбелка т.к. остальные части яйца использовала для начинки и покрытия пирога, вообще добавление яйца не принципиально). Все перечисленное смешиваем и добавляем муку с разрыхлителем до замешивания мягкого теста. Лучше,если оно немного липнет к рукам, при раскатке можно мукой подпылить,а потом на вкус будет нежнее. Тесто делим пополам, одна часть больше - ее раскатываем и кладем на противень, на тесто начинку и сверху другой пласт теста и защипываем края. Сверху смазываем желтком. Начинка у меня сегодня такая была - 3 луковицы+ вареная телятина поджарить на сковороде,подсолить и добавить яичный белок. Вообще я часто делаю пироги на тесте из сметаны или на кефире и точных пропорций для теста незнаю,все на глаз что называется. Фотку выложу позже.
Iruna2208
Кулинар
  • Регистрация 4 сен 2008
  • Индекс активности 114
  • Рейтинг автора 1
  • Город Киев
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 15 окт 2008 15:29
Мини пирог с луком и мясом ( фотки снова не очень удачные(((
ДРИМ
сладкоежка
  • Регистрация 3 июн 2008
  • Индекс активности 4 747
  • Рейтинг автора 39
  • Город украина Днепропетровск
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Ср, 15 окт 2008 16:46
Iruna2208, фотки ерунда главно что бы вкусным был Smile
Helena76
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Ср, 15 окт 2008 18:25
Iruna2208, главное что -вкусненько Smile
Iruna2208
Кулинар
  • Регистрация 4 сен 2008
  • Индекс активности 114
  • Рейтинг автора 1
  • Город Киев
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 15 окт 2008 18:52
ДРИМ,  Helena76, честно говоря я ленюсь зарядить акумуляторы и сфоткать на нормальный фотоаппарат. Вот накрутила из фольги трубочек, хочу сделать из слоеного теста трубочки и начинить белковым кремом (никогда его не делала), так тогда сделаю красивую фотографию.
Джонни
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 705
  • Рейтинг автора 37
  • Город Газалкент/ Burbach
  • Рецепты 12
Профиль ЛС
Чт, 16 окт 2008 11:45
Деваньки, я принесла шаньги, с пылу, с жару, горяченькие.
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Чт, 16 окт 2008 12:05
Джонни,От таких румяных-духмяных отказаться невозможно!!!  Wow   пока горяченькие - угощусь!!!  Tell!!!  Tell!!!  Tell!!!
Ксенчик
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Чт, 16 окт 2008 12:15
Джонни, Суперски!!!  Clapping
Helena76
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Чт, 16 окт 2008 12:46
Джонни, вкусненькие какие   Smile я тоже пожалуй парочку утащу Very Happy
Natomusya
Кулинар
  • Регистрация 30 сен 2008
  • Индекс активности 478
  • Рейтинг автора 5
  • Город Hessen
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Чт, 16 окт 2008 13:56
Джонни, очень вкусненькие шаньги. У меня когда-то бабушка пекла шанежки, но я тогда была маленькая. Помню только вкус. Пожалуйста, поделись рецептиком, а вдруг они такие-же Smile
Танита
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Профиль ЛС
Чт, 16 окт 2008 14:21
Iruna2208, Какой пирог вкусненький!!!!! Smile
Джонни, Красавчики какие!!Я тоже угостилась!!!!! Smile
Iruna2208
Кулинар
  • Регистрация 4 сен 2008
  • Индекс активности 114
  • Рейтинг автора 1
  • Город Киев
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 16 окт 2008 15:23
Джонни, Красивенькие! Рецептик напиши пожалуйста. Они же с творогом? У меня дочка ничего творожного не ест,так я собираю рецептики вкусняшек
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Чт, 16 окт 2008 19:19
Настуся, Как интересно, не плохая идея с мини пирогами! Smile
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Чт, 16 окт 2008 19:21
Iruna2208, Пирог вкусненько выглядит, я тоже в основном тесто на 'глаз" делаю Smile
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Чт, 16 окт 2008 19:23
Джонни, Какие они румяненькие и вкусненькие Smile , прям сейчас на завтрак не отказалась бы Very Happy
ДРИМ
сладкоежка
  • Регистрация 3 июн 2008
  • Индекс активности 4 747
  • Рейтинг автора 39
  • Город украина Днепропетровск
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Чт, 16 окт 2008 20:07
Джонни, я тоже один стащу Smile
Iruna2208
Кулинар
  • Регистрация 4 сен 2008
  • Индекс активности 114
  • Рейтинг автора 1
  • Город Киев
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 18 окт 2008 17:03
Угощайтесь,девочки! На этот раз не пожалела достать фотоаппарат. Пекла вот такой пирожок.

 
Тесто - CММ (все на глаз брала), начинка - форель варенная, лук жареный и все это перемешано с сырым яйцом. Думала закрытый пирог сделать,но теста не хватило
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Сб, 18 окт 2008 18:38
Iruna2208, Я первая на пирог!!! Smile
Iruna2208
Кулинар
  • Регистрация 4 сен 2008
  • Индекс активности 114
  • Рейтинг автора 1
  • Город Киев
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 18 окт 2008 20:26
Verunchik70, угощайся)
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Вс, 19 окт 2008 05:54
Iruna2208,  Smile  Very Happy  Smile
ДРИМ
сладкоежка
  • Регистрация 3 июн 2008
  • Индекс активности 4 747
  • Рейтинг автора 39
  • Город украина Днепропетровск
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вс, 19 окт 2008 09:44
Iruna2208, спасибо угостились Smile
Танита
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Профиль ЛС
Вс, 19 окт 2008 21:20
Iruna2208, Какой вкусный!!! Smile
Янушка
Кулинар
  • Регистрация 30 сен 2008
  • Индекс активности 21
  • Рейтинг автора 0
  • Город Полоцк
Профиль ЛС
Вс, 19 окт 2008 23:26
И мне кусочек! Оч хоцца  Very Happy  Very Happy  Very Happy   и я ПОКАТИЛАСЬ  Surprised
Джонни
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 705
  • Рейтинг автора 37
  • Город Газалкент/ Burbach
  • Рецепты 12
Профиль ЛС
Пн, 20 окт 2008 21:30
Iruna2208,  Не, к сожалению это с картошкой, а с творогом , называются ватрушки. Но рецептик напишу для всех желающих.
    На 600 гр. муки,  2 яйца,  2 ст. л. маргарин,  1 ст. молока,  2 ч. л. сахара,  1 ч. л. соли , 1 пачка сухих дрожжей,  1 яйцо для смазки. Для начинки картофельное пюре, с поджаренным луком, по своему вкусу, но , чуть-чуть пожиже. По телевизору видела как одна бабулька  делала их именно такой формы, удлинённой, но по размеру они были, чуток побольше.  А тесто я замешиваю в хлебопечке.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Съедобное

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 48, гостей 47, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100