КоКо,спасибо.     Юленька, на  болгарском название  блюда пишется с одной Н  ...

Раечка, Вкусненько!!!!

КоКо, Красиво и вкусно!

Сырные треугольники с маком
 
Мука — 180 г
Разрыхлитель — 0.25 ч. л.
Масло сливочное — 50 г
Сыр твердый — 100-120 г
Сметана — 3-4 ст. л.
Горчица — 0.25 ч. л.
Паприка молотая — 0,25 ч. л.
Перец (черный и красный острый - по щепотке)
Яйцо (для смазки )
Мак (для посыпки)
 
Муку просеять с разрыхлителем, добавить холодное масло, кусочками и перемолоть в масляную крошку.
Сыр натереть на мелкой терке.
У меня было три вида сыра, пармезан, гауда и козий, немного остренький. Чем больше сыров, тем насыщеннее сырный вкус, особенно усиливают впечатление пикантные, с остринкой сыры.
В масляную крошку добавить натертый сыр и сухие специи.
3 ст.л. сметаны смешать с горчицей и добавить в сырно-мучную смесь, замесить довольно тугое тесто. Если будет слишком сухо, добавить еще сметаны.
Разделить на 2 части, скатать каждую в шарик, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 30-40 минут.
Затем каждый шарик тонко раскатать, лучше сразу на пергаментной бумаге для выпечки.
Разрезать на сектора, смазать разболтанным яйцом и посыпать маком, сделать дырочки вилкой и выпекать пи 180 градусах до румяного цвета, примерно 12-15 минут.
Как всегда говорю, сырную выпечку главное не пересушить. Как края стали золотыми, значит пора доставать.
Печенье поднимается во время выпечки, лучше раскатывать очень тонко, 2 мм, тогда получается как бы крекер, слоистое и рассыпчатое, если чуть потолще, то получаются нежнее, сверху хрустящая корочка, внутри чуть мягкое, но вкусно и так и эдак, как в теплом виде, так и в холодном, исчезают в считанные минуты.
 
////////////
 
У меня посыпка не маковая, а из панировочных сухарей. И выпекались дольше (минут 20). А так все по рецепту

Iruna2208, Смотрится красиво, а какие они на вкус

Verunchik70, на вкус сырные, тесто как слоеное и что самое главное не твердые (на второй день кушать можно). Мне кажется еще посолить тесто надо и пряностей можно побольше

Раечка, пирог очень аппетитный. Прости неуча, а что такое тесто фило?
 
Iruna2208, Вкууууусно!
 
Не знаю по адресу или нет, но воткну и сюда свою запеканку- пирог
Запеканка " Ленивица".

Iruna2208, Спасибо, за подробное разьяснение

mia, Твой пирог смотрится очень вкусненько!!!

mia, спасибо. Мне твоя запеканка тоже понравилась,жаль мои не едят запеканок(( не гурманы. Надо как-то для себя любимой приготовить
Verunchik70, не за что)))

Maxima, Спасибо за рецепт пирога Кубэтэ. Я его сначала не туда отнесла, в простые пироги. А он ведь не простой пирог! А вкуснючий!
Спасибо за рецепт.  

Черешня, Какая красота!!!

Verunchik70, Iruna2208, спасибо!
 
Черешня,  

Verunchik70, mia,   Спасибо!  

Черешня, вкусные пироги Iruna2208, очень понравились треугольнички КоКо, Раечка, отличные баницы

мясной пирог

беляши из картофельного теста

пирожки -ШИРВАНСКИЕ КУТАБЫ

Helena76,        и того и другого и третьего

Девочки, дорогие!
Helena76,
Черешня,
mia,
Iruna2208,
КоКо,
Раечка,
У вас тут просто рай. Так всего много и всё такое красивое и вкусное. Спасибо вам, за удовольствие.     
 
А я принесла вам рецептик своих пирожочков.
Пирожки с картошкой

Helena76, Сколько ты вкуснятины напекла. Беляши - чудо!

спасибо девочки .

42 г свежих дрожжей развести в 100 мл теплой воды,добавить немного муки, дать подойти.
800 г муки высыпать в большую миску ( теста будет много).Добавить
200 г растопленного маргарина,
500 мл теплого молока,
200 г обезж. натур. йогурта,
2 ч. л. соли,
4 ч. л. сахара,
1 пакетик разрыхлителя и замесить тесто. Если жидкое . добавить муки.Хорошо вымесить и дать
    подойти с час, пока не увеличится вдвое.
 
Затем брать небольшими порциями, отрывать "шарики" и отсаживать на протвень.
"Шарики " поменьше посадить наверх.А чтобы они не сползали, я смачивая указ. палец в масле,
"протыкаю" булочки насквозь. Смазать яйцом и выпекать.
Есть с вареньем, сгущенкой и т.д.
это тесто можно также использовать для пиццы, пирогов с любыми начинками !А также замораживать и тесто и булочки-твейбак.  

Link, Какие воздушные булочки у тебя получились!!!!

Link, мне бы такую булочку