Выпечка и десерты

irisha2

Пользователь

Наверх

Регистрация 21 фев 2010
Индекс активности 369
Рейтинг автора 222

Профиль ЛС

Чт, 24 июн 2010 20:48

Викусик, Очень Интересная идея!! На рождество! Спасибо! Good

OLENJKA

Пользователь

Наверх

Регистрация 13 янв 2010
Индекс активности 1 197
Рейтинг автора 83
Город Рига
Рецепты 76

Профиль ЛС

Чт, 24 июн 2010 20:53

Daba, Спасибо , записано тесто в фавориты Smile

Я - Оля , со мной на Ты Smile

Galla

Кулинар

Наверх

Регистрация 9 янв 2008
Индекс активности 245
Рейтинг автора 2
Город Минск

Профиль ЛС

Пт, 25 июн 2010 10:13

не знаю, есть ли такой здесь.
мясной пирог. рецепт взят с vkusnyblog
только нам был очень соленый. в будущем, буду менять брынзу на адыгейский или любой твердый, и самой солить

Отредактировано 6 янв 2014 01:37, Ряря

Дмитрий 01.04.92
Александра 15.03.06
мои торты http://www.radikal.ru/users/a915f70c5a1740ac9355185349850bf9/torty

linda35

Пользователь

Наверх

Регистрация 27 мар 2010
Индекс активности 37
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Чт, 1 июл 2010 02:28

я_не_Ангел, Alenka, and the others yours pastries are beautiful and seem so good
miam Clapping

Daystar

Кулинар

Наверх

Регистрация 23 янв 2008
Индекс активности 7 311
Рейтинг автора 230
Город Дрезден
Рецепты 192

Профиль ЛС

Чт, 15 июл 2010 23:49

Рулет из слоеного теста с творогом и изюмом

Отредактировано 6 янв 2014 01:38, Ряря

Инна Есть нельзя забыть

Мой некулинарный блог

Daba

оЛадушек

Наверх

Регистрация 5 ноя 2006
Индекс активности 6 632
Рейтинг автора 141
Город Латвия
Рецепты 39

Профиль ЛС

Сб, 17 июл 2010 23:24

Daystar, Очень аппетитно! Ты героины в такую жару печь! Smile

Даже если Вас съели, всё равно есть два выхода Smile

--------------------------------------------------------
Лада

Боже, дай разум и душевный покой,принять то, что не в силах изменить,мужество изменить то, что могу,и мудрость отличить одно от другого.
"Молитва о душевном покое"

Nandelche

Кулинар

Наверх

Регистрация 19 окт 2007
Индекс активности 39
Рейтинг автора 2

Профиль ЛС

Пт, 17 сен 2010 16:45

Красиво выглядит очень даже это волшебство с изюмом рецепт списала

мои тортики

Danuula

Взбалмошная кулинарка =)))

Наверх

Регистрация 15 авг 2008
Индекс активности 1 349
Рейтинг автора 79
Город Запорожье
Блог 3
Рецепты 64

Профиль ЛС

Вс, 10 окт 2010 20:12

Наши пирожки из слоеного теста... так вкусно получились, что съели их за один присест... Laughing

Брак - весьма справедливый общественный институт: муж должен ежедневно есть, жена должна ежедневно готовить.

Катя

Mila55

Леди-метеор

Наверх

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Вс, 10 окт 2010 22:18

Danuula, Супер!Обожаю слоеные пирожки!!!!Да еще и с такой начинкой Wow

Милые рецепты от Милы № - 19

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Danuula

Взбалмошная кулинарка =)))

Наверх

Регистрация 15 авг 2008
Индекс активности 1 349
Рейтинг автора 79
Город Запорожье
Блог 3
Рецепты 64

Профиль ЛС

Пн, 11 окт 2010 22:00

Mila55, это тоже наша семейная ЛЮБИМЕЙШАЯ НАЧИНКА!!! :girl_in_love:

Брак - весьма справедливый общественный институт: муж должен ежедневно есть, жена должна ежедневно готовить.

Катя

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вс, 17 окт 2010 01:09

Danuula, Daystar, Galla, Вкусненько! Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Mila55

Леди-метеор

Наверх

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Пт, 22 окт 2010 21:53

Слоеные клубочки.Начимнка- сырой котлетный фарш

слоечки с бананами

Милые рецепты от Милы № - 19

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 27 окт 2010 03:39

Mila55, Клубочки просто шедевральные Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Mila55

Леди-метеор

Наверх

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Ср, 27 окт 2010 17:55

Emerald, Не очень аккуратно получилось,но забавно и вкусно... Very Happy

Милые рецепты от Милы № - 19

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Татик

Пользователь

Наверх

Регистрация 30 ноя 2010
Индекс активности 104
Рейтинг автора 7
Город Красноярск
Блог 1
Рецепты 5

Профиль ЛС

Ср, 1 дек 2010 11:56

Я когда-то давно, еще в детстве, в журнале то ли Работница, то ли Крестьянка нашла рецепт курника из слоеного теста. Теперь делаю его время от времени, но это довольно муторно. Так что обычно лакомятся им гости.

Курник из слоеного теста.

Необходимо: тесто слоеное бездрожжевое, блинчики по любому рецепту, начинка грибная, начинка рисовая, начинка куриная.

Приготовление: часть теста раскатать, на него положить один блинчик меньшего диаметра, чем раскатанная лепешка, на него рисовую начинку (немного горкой), затем опять блинчик, куриная начинка горкой, блинчик, грибная начинка горкой, и т.д. Я обычно повторяю все два раза. Закончить блинчиком, поверх которого положить лепешку из оставшегося теста. Края защипать. сверху потыкать вилкой, смазать яйцом, украсить по желанию остатками теста. Выпечь.

Рисовая начинка: сварить в подсоленной воде рис, на мой взгляд, лучше липкий, добавить рубленые вареные яйца, укроп, перец черный молотый (можно и другую зелень добавить), заправить растительным маслом, если надо досолить.

Грибная начинка:Любые грибы отварить, порезать, пережарить на растительном масле с порезанным репчатым луком.

Куриная начинка: Курицу сварить, мелко порезать, посолить, поперчить, залить соусом. Соус - на сливочном масле обжарить муку, залить куриным бульоном, посолить, поперчить, я еще добавляю карри, варить до загустения на медленном огне, помешивая.

Позже, как смогу, выложу фотку.

Татик

Пользователь

Наверх

Регистрация 30 ноя 2010
Индекс активности 104
Рейтинг автора 7
Город Красноярск
Блог 1
Рецепты 5

Профиль ЛС

Ср, 1 дек 2010 14:08

. Вот и обещанный курник (вернее то, что от него осталось).

Татик

Пользователь

Наверх

Регистрация 30 ноя 2010
Индекс активности 104
Рейтинг автора 7
Город Красноярск
Блог 1
Рецепты 5

Профиль ЛС

Ср, 1 дек 2010 14:09

Почему-то в маленьком формате фотка получилась нечеткая. Жаль. У меня на компе она лучше смотрелась Sad

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 1 дек 2010 21:39

Татик, Я бы курник попробовала Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Татик

Пользователь

Наверх

Регистрация 30 ноя 2010
Индекс активности 104
Рейтинг автора 7
Город Красноярск
Блог 1
Рецепты 5

Профиль ЛС

Ср, 1 дек 2010 23:15

Недавно делала вот такие штучки

Сосиски в слоеном тесте

Недрожжевое тесто раскатала, нарезала лентами, обмотала ими сосиски, смазала яйцом, посыпала кунжутом и запекла. Ням-ням.

А это яблоки в таком же тесте

А это не знаю, что. То ли печенье, то ли что-то еще .

Здесь несколько видов печенек:
1. С черемуховой начинкой (тесто слоеное дрожжевое или бездрожжевое раскатать и намазать запареной водой или молоком молотой черемухой с сахаром), свернуть рулетом, порезать на кусочки, повернуть срезом вниз и приплюснуть пальцем, печь.

2. Тесто слоеное брожжевое или бездрожжевое раскатать, смазать сливочным маслом, посыпать сахаром, далее, как с черемуховыми.

3. То же самое, но посыпано корицей, а приплюснутые печенюшки посыпала сахаром.

4. То же самое, но внутри посыпано сахаром, а снаружи маком или кунжутом.