Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Слоеное тесто и выпечка из него - 3

  2. Форум
  3. Съедобное
  4. Выпечка и десерты

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26
Gasja
мечта
  • Регистрация 24 июн 2008
  • Индекс активности 9 034
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 12 ноя 2008 21:46
Stefani, заходи на угощения Smile
Саванна
мама Машеньки
  • Регистрация 10 окт 2008
  • Индекс активности 674
  • Рейтинг автора 19
  • Рецепты 30
Профиль ЛС
Ср, 12 ноя 2008 23:31
Вишенка., всегда пожалуйста!
lolitta
Янтарная слезинка
  • Регистрация 7 янв 2006
  • Индекс активности 899
  • Рейтинг автора 0
  • Блог 84
Профиль ЛС
Ср, 19 ноя 2008 16:26
боже мой,нет сил смотреть на все эти вкусности..вчера купика тесто,надо будет что нибудь испечь,только незнаю с какой начинкой... Wink2
Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Пн, 8 дек 2008 01:49
Я тоже пекла Ананасовые хризантемы от elena_110 . Smile Правда они вышли слегка "подгулявшие", но очень вкусные. Я, оказывается, очень люблю выпечку с ананасами! Smile
У меня было два вида слоеного теста. С дрожжевым получились немного клеклыми, а с пресным - супер!  Да и резала я тесто почему-то в ширину. Ну и я обмакивала одной стороной в сахар. В следующий раз исправлюсь и накручу красавцев. Smile
 
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Пн, 8 дек 2008 05:44
Черешня, Вкусно!
Любашка
Кулинар
  • Регистрация 18 ноя 2006
  • Индекс активности 67
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
Профиль ЛС
Сб, 3 янв 2009 20:33
Сегодня пекла своим мальчишкам рулет из слоеного теста. Делала это впервые, безумно рада, что получилось. Вот только всегда не везет (каждый раз приходится отдирать выпечку от бумаги для выпечки)))).
Решила смешать воедино несколько рецептов (пахлава и рулет с яблоками).

Покупное слоеное тесто оказалось замечательным (оно уже было раскатано на пленке). Приготовила начинку из карамелизированного сахара (1 стакан), сока 1 лимона, 200 грамм дробленых орехов, и самое главное 2 яблок (очищенных и порезанных на кусочки). Все это я смешала и выложила на предварительно смазанное маслом тесто. Затем скрутила в рулет, смазала взбитым яйцом и отправила в духовой шкаф приблизительно на 30 минут, 180 градусов.
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Пн, 12 янв 2009 10:52
ЯЙЦА В МЕШОЧКЕ
 

 
Приятного аппетита! Smile
ДРИМ
сладкоежка
  • Регистрация 3 июн 2008
  • Индекс активности 4 747
  • Рейтинг автора 39
  • Город украина Днепропетровск
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пн, 12 янв 2009 11:17
Черешня, Раечка, Любашка, девочки все очень красивое Smile
Gasja
мечта
  • Регистрация 24 июн 2008
  • Индекс активности 9 034
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пн, 12 янв 2009 12:51
Раечка, какая интересная идея!!! Smile
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Пн, 12 янв 2009 13:59
ДРИМ, Gasja, спасибо . Smile
valunchik
Мечтательница
  • Регистрация 7 сен 2006
  • Индекс активности 500
  • Рейтинг автора 22
  • Город Кубань
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Пн, 12 янв 2009 18:20
Девочки, насмотрелась на вашу красоту и тоже захотелось вкуснотищи. Подскажите, пожалуйста, как сделать трубочки из слоеного теста, если у меня нет формочек.  unsure
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Пн, 12 янв 2009 18:29
valunchik, я делала из фольги : складывала два листа и скручивала кулечек, смазывала его маслом растительным и потом накручивала тесто и выпекала. Все получалось. Трубочки только надо  снимать сразу после выпечки, пока они горячие.
valunchik
Мечтательница
  • Регистрация 7 сен 2006
  • Индекс активности 500
  • Рейтинг автора 22
  • Город Кубань
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Ср, 14 янв 2009 15:53
Раечка, спасибо огромное.  Air_kiss
ДРИМ
сладкоежка
  • Регистрация 3 июн 2008
  • Индекс активности 4 747
  • Рейтинг автора 39
  • Город украина Днепропетровск
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Чт, 15 янв 2009 00:51
вот и я только что с пылу с жару трубочек наделала Smile
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Чт, 15 янв 2009 00:59
ДРИМ, ураааа - я перваяаа!!!!  Wow  Пока никого нет - съем одну... нет две... Very Happy
ДРИМ
сладкоежка
  • Регистрация 3 июн 2008
  • Индекс активности 4 747
  • Рейтинг автора 39
  • Город украина Днепропетровск
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Чт, 15 янв 2009 01:03
Раечка, давай Региночка мои все спят угощайся Pooh_birth_day
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Чт, 15 янв 2009 01:10
ДРИМ, Наташ, после праздников?  Surprised  На ночь глядя? .... Shocked  С удовольствием!!!!  Tell!!! Very Happy
ДРИМ
сладкоежка
  • Регистрация 3 июн 2008
  • Индекс активности 4 747
  • Рейтинг автора 39
  • Город украина Днепропетровск
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Чт, 15 янв 2009 10:59
Раечка, да мне похудеть не мешает а я трубочки пеку Confused
ДРИМ
сладкоежка
  • Регистрация 3 июн 2008
  • Индекс активности 4 747
  • Рейтинг автора 39
  • Город украина Днепропетровск
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Чт, 15 янв 2009 14:16
девочки а если самой сделать слоеное тесто его можно хранить в морозилке???
Gasja
мечта
  • Регистрация 24 июн 2008
  • Индекс активности 9 034
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 15 янв 2009 14:23
ДРИМ, какие аппетитные!! Rolling Eyes запихаю ка я в Раечка,  еще пару трубочек Wink за меня - раз она первая Smile
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Чт, 15 янв 2009 14:50
Gasja, вот наелась, так наелась!!! ОТ ДУШИ и за всех!!!! Laughing
Gasja
мечта
  • Регистрация 24 июн 2008
  • Индекс активности 9 034
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 15 янв 2009 14:59
Раечка,  Very Happy  Good
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Чт, 15 янв 2009 15:38

а если самой сделать слоеное тесто его можно хранить в морозилке???

 

ДРИМ, конечно можно. Оно отлично замораживается и размораживается.
ДРИМ
сладкоежка
  • Регистрация 3 июн 2008
  • Индекс активности 4 747
  • Рейтинг автора 39
  • Город украина Днепропетровск
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Чт, 15 янв 2009 15:48
Раечка, ну спасибо Smile Gasja, спасибки.. Laughing
Zhorzhetta
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 407
  • Рейтинг автора 224
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Чт, 5 фев 2009 13:56
ДРИМ, Наташ, а что за крем ты использовала для трубочек и не течет ли он? Очень аппетитно!!
 
А это я для старшенького своего сделала
 
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Съедобное

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 25, гостей 25, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100