Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Вкусные десерты №2

  2. Форум
  3. Съедобное
  4. Выпечка и десерты

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
Амариллис
Хамелеон
  • Регистрация 10 мар 2007
  • Индекс активности 3 146
  • Рейтинг автора 166
  • Город Балашиха
  • Блог 11
  • Рецепты 243
Профиль ЛС
Вс, 5 авг 2007 16:17
лиса,  Alisa,  Ksuson,  Иннеса,  Lapka, спасибо дорогие. Такой десерт у нас не залеживается. Попробуйте обязательно.
Dilshoda,  я брала свежие, но можно и консервированные и замороженные. У консервированных сок слить, оставить 2-3 ст.л сока и сахар добавлять не нужно. Замороженные разморозить.
Nadine
Кулинар
  • Регистрация 15 фев 2007
  • Индекс активности 881
  • Рейтинг автора 76
  • Город Киев
  • Рецепты 28
Профиль ЛС
Вс, 5 авг 2007 17:44
Амариллис, очень красивая бабка, сочная!  Very Happy
Zhanna
Кулинар
  • Регистрация 29 мар 2007
  • Индекс активности 618
  • Рейтинг автора 13
  • Город Россия
  • Рецепты 11
Профиль ЛС
Вс, 5 авг 2007 18:36
Амариллис, какое чудо! Надо будет попробовать Smile
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Пн, 6 авг 2007 00:49
Амариллис, спасибо, учту. Smile
lika
Кулинар
  • Регистрация 17 июл 2007
  • Индекс активности 760
  • Рейтинг автора 0
  • Город israel
  • Блог 1
Профиль ЛС
Ср, 8 авг 2007 14:34
Делала коктэль вкус интересный получился:
 
рецепт:
очистить груши от кожуры ( чтоб были мягкими)
добавить сироп из эротической кухни :
1СТАКАН ВИНА ПОЛУСЛАДКОГО ИЛИ СЛАДКОГО
1 СТАКАН САХАРА
1 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА КОРИЦЫ
 
ВИНО С САХАРОМ ДОВЕСТИ ДО КИПЕНИЯ ДОБАВИТь КАРИЦУ ПАРУ МИНУТ ПОКИПИТ
 
мороженое со вкусом кокоса и шоколадной стружки.
 
груши растереть в блендаре , добавить сироп и мороженое
Все взбит.
 
Украсить по желанию.
 
Приятного аппетита!
 
Ksuson
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Профиль ЛС
Ср, 8 авг 2007 15:12
lika, ой, даааа, это очень вкусно! Представляю... Rolling Eyes  Rolling Eyes  Rolling Eyes  Good
lika
Кулинар
  • Регистрация 17 июл 2007
  • Индекс активности 760
  • Рейтинг автора 0
  • Город israel
  • Блог 1
Профиль ЛС
Ср, 8 авг 2007 15:14
Spasibo      Ksuson,                   Air_kiss
Zhanna
Кулинар
  • Регистрация 29 мар 2007
  • Индекс активности 618
  • Рейтинг автора 13
  • Город Россия
  • Рецепты 11
Профиль ЛС
Ср, 8 авг 2007 18:17
lika, представляю как вкусно Smile Я сегодня тоже принесла десерт из груш Razz
 
Груши в красном вине от Катька-Коняшка (за что ей большое спасибо! вкусный десерт)

 
У меня груши были маленькие Wink , но на вкус, думаю, это не повлияло.
Отредактировано 10 янв 2014 19:03, Ряря
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Ср, 8 авг 2007 19:40
Zhanna, Красотища какая Smile
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Ср, 8 авг 2007 20:04
lika, это безусловно вкусно!!!!!!!  Rolling Eyes
 
Zhanna, замечательный десерт...ммммм!!!!!!  Tell!!!
EleBu
Кулинар
  • Регистрация 17 апр 2007
  • Индекс активности 672
  • Рейтинг автора 3
  • Город Vilnius
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вт, 14 авг 2007 21:53
Предлагаю еще один Грушевый десерт Smile  Smile  Smile
 
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Вт, 14 авг 2007 21:56
EleBu, Красотаааа!!!! Whistle2  Good
Iratze
Кулинар
  • Регистрация 23 май 2007
  • Индекс активности 1 434
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Вт, 14 авг 2007 22:33
EleBu, оригинальный полезный десерт Very Happy
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Вт, 14 авг 2007 22:52
EleBu, слов нет...прелесть!!!!!
Амариллис
Хамелеон
  • Регистрация 10 мар 2007
  • Индекс активности 3 146
  • Рейтинг автора 166
  • Город Балашиха
  • Блог 11
  • Рецепты 243
Профиль ЛС
Вт, 14 авг 2007 23:39
EleBu, красотища и вкуснотища!
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 15 авг 2007 00:40
EleBu, Это что-то с чем-то!  Very Happy
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Ср, 15 авг 2007 00:54
lika,  Zhanna,  EleBu, а я всё думаю, ну что интересного с грушами можно приготовить, а здесь такие рецептики и так вкусно приготовлены!!!
Regina
Кулинар
  • Регистрация 30 ноя 2006
  • Индекс активности 186
  • Рейтинг автора 0
  • Город Малайзия-Куала-Лумпур
Профиль ЛС
Пт, 17 авг 2007 14:48
Честно говоря даже незнаю куда мне свои печеньки выложить Laughing Сегодня попробывала испеть печенье "птифуры" Рецепт из журнала Гостраном
Мне они очень понравились
Отредактировано 19 сен 2013 18:59, Ряря
lika
Кулинар
  • Регистрация 17 июл 2007
  • Индекс активности 760
  • Рейтинг автора 0
  • Город israel
  • Блог 1
Профиль ЛС
Пт, 17 авг 2007 15:17
EleBu,  Regina,            Ok  Clapping  Air_kiss
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Пт, 17 авг 2007 16:23
Regina, нууу, так нечестно!!! Такие печенюшки замечательные выложила, а рецептик к ним  спрятала... Sad  Very Happy  Very Happy  Very Happy Рецептик, плиииииз!!!! Smile
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Пт, 17 авг 2007 16:38
Regina, прелесть печеньки!!!  Ok
Regina
Кулинар
  • Регистрация 30 ноя 2006
  • Индекс активности 186
  • Рейтинг автора 0
  • Город Малайзия-Куала-Лумпур
Профиль ЛС
Пт, 17 авг 2007 17:46
Спасибо девочки For you!
 
Моему сынульке ооочень понравились печеньки.
"ПТИФУРЫ" в переводе с французского - "маленькая выпечка"
Что нужно:
75г. миндаля
100г. сахарной пудры
30г. муки
4 белка
40г. сахара
 
1. Очищенный миндаль измельчить в порошок. Просеять через сито, помогая рукой, на лист бумаги вместе с сахарной пудрой и мукой. Отставить.
 
2. Белки взбить веньчиком в плотную пену. Продолжая взбивать, добавить 1/3 сахара, затем еще 1/3 и, наконец, оставшийся сахар. Лопаткой собрать массу к центру миски. В три приема всыпать во взбитые белки смесь муки, сахарной пудры и миндаля. После введения каждой порции тесто перемешивать от центра миски к раям. Благодаря постепенному вводу муки белок не опускается, а становится плотнее.
 
3. Разогреть духовку до 180 с. Переложить тесто в кондитерский мешок с широкой насадкой и отсадить на протвень кольцами, кружками и палочками.
На протвень положить пергам бумагу
 
4. Присыпать сначало рубленным миндалем, затем сахарной пудрой. поставить в духовку и выпекать где-то 12 мин.
 
5. Птифуры остудить. Часть смазать с одной стороны шоколадным кремом или растопленным шоколадом, сложить по два печенья шоколадом внутрь, прижать и дать шоколаду остыть.
 
6. Вторую часть птифуров можно смазать фруктовым или ягодным джемом и так же склеить.
 
7. На оствшихся сделать сеточку из растопленного шоколада.
 
Вот фото из журнала
 

 
Отредактировано 10 янв 2014 19:04, Ряря
Иннеса
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Пт, 17 авг 2007 18:00
EleBu,
Роскошный десерт! Razz
Умничка!  Very Happy
 
Regina,
Какие печенюшечки симпатяги. Very Happy
Очень приятный десертик. Razz
Региночка, главное, что сынуленька оценил. Smile
Nadine
Кулинар
  • Регистрация 15 фев 2007
  • Индекс активности 881
  • Рейтинг автора 76
  • Город Киев
  • Рецепты 28
Профиль ЛС
Пт, 17 авг 2007 19:21
Regina, хорошие печеньки!  Smile
Regina
Кулинар
  • Регистрация 30 ноя 2006
  • Индекс активности 186
  • Рейтинг автора 0
  • Город Малайзия-Куала-Лумпур
Профиль ЛС
Пт, 17 авг 2007 19:45
Иннеса,  Nadine,  Give_heart
муж придя с работы половину печенек умял Laughing
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Съедобное

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 58, гостей 58, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100