Мой муж очень любит очень простой лимонный пирог, который печется из теста СММ
 

"Кекс лимонный" из книжки Кенгиса "Домашняя выпечка"
 

Лимонный кекс "Ирена" , которым поделилась Mili
 
Фото Mili:
 

 

 
Ну и мое фото
 

Лимонник
 

 
150 г маргарина порубить, добавить 1ст.л. меда и растопить на медленном огне, остудитьдобавить 0,5 ч.л. соды.
 
3 яйца и взбить с 1 стаканом сахара и добавить в маслянную массу.Затем добавить 2 стакана муки.Тесто разделить на 2 части и выпечь 2 коржа.
 
2 лимона растереть с 1 стаканом сахара и смазать готовые коржи этой лимонной массой.Сверху посыпать орехами любыми, но лучше грецкими или мидалем. Оставить для пропитки а часа 4, если утерпите!

Rav, мнямка какая  

Все-таки соединю вместе и рецепт теста, и рецепт начинки
Этот пирог просто обожает мой муж!
 
"Лимонный пирог"
 

 
Тесто:
сметана - 1 баночка (200 гр.)
маргарин - 200 гр
мука - 2,5-3 стакана + разрыхлитель (10 гр.)
 
Все перемешать и в холодильник на час.
 

 
Начинка:
1 большой лимон
1 стакан сахарного песка
 
Лимон лучше очистить от кожуры и измельчить мякоть со стаканом сахарного песка.
 

 
Половину теста распределить прямо руками по смазанному раст.маслом противню, сделав небольшие бортики.
 

 
Сверху положить оставшееся тесто.
Выпекать при 200С примерно полчаса.
 
Пирогу надо дать остыть и резать только остывший!!!!

Emerald, какой пирожочек красивенький получился у тебя!!!   
А начинка не вытекает или она густеет при выпекании?

Dilshoda, Пирогу главное дать остыть и резать только остывший!!!!
Начинка густеет, получается ну очень вкусно...

Emerald, предстовляю вкуснятища!!!
у меня сейчас маленькие зелёные лимончики , как ты думаешь из них получится, потому-что они же немного горьковаты?

Dilshoda, ну попробуй так же срезать кожуру...  

Emerald, умм какая вкуснятина, люблю лимон, просто обажаю. Пирог классный нет слов и навкус наверное тоже.

Sarvina, Спасибо! пирожок действительно вкусный получается... у меня его очень любят!

Emerald, какая вкуснятина. Тоже люблю лимонную выпечку. Вообще лимон уважаю и т.д. и т.п.
Dilshoda, у меня сейчас тоже эти, зелененькие, дома лежат (лайм), получится или нет?

Emerald, не сомневаюсь, что вкусно. вот будут у нас лимоны, то обязательно попробую.

Rada, я решила не рисковать, всё таки они немного горьковаты, вот скоро хочу купить жёлтенькие лимончики тогда и сделаю  

А  у меня лимонный пирог получился тоненький.... В духовке подн\лся вроде, а потом упал... Вкусный все равно но не такой красивый как у вас...

Хомушка, да он особенно и не поднимается... у меня просто форма была небольшая... Главное, что вкусно

Emerald, хочу сделать лимонный пирог,  и хочу спросить , а соли или сахара не надо в тесто , потомучто ты не написала в рецепте, я подумала может вкус теста будет прeсноватым, нет?

Dilshoda, соль и сахар класть не надо... вот увидишь, получится вкусно

Emerald, хорошо, буду делать пологаясь на тебя  

Emerald, вот, как обычно вчера ночью сделала, получилось вкусно, не обычный вкус , очень прияттный, уже от поливины пирога вчера ночью ничего не осталось, муж по запаху пришол на кухню , ну а там его уже остановить нельзя было...
 

Привет, я новый посетитель хочу поделиться рецептом тоже! Можно?
КРЕМ ЛИМОННЫЙ СО СЛИВКАМИ
 
Количество порций: 6
Время приготовления: 50 мин. + охлаждение
 
Тип блюда: Десерты — Кремы и взбитые сливки
Вид кухни: Кухня Фэн-шуй
 

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
сок лимонный - 1/2 стакана
сливки - 500 г
яйца - 2 шт.
молоко - 1 стакан
желатин - 2 ст. ложки
ванильный сахар - 1/2 ч. ложки
сахар - 1 стакан
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Желатин замочите в холодной кипяченой воде до набухания.
Яичные желтки разотрите с сахаром в однородную массу и, помешивая, влейте тонкой струйкой горячее молоко. На водяной бане доведите смесь до загустения. Затем введите подготовленный желатин и ванильный сахар, перемешайте. Охладите смесь до 30 градусов..
Белки и охлажденные сливки взбейте по отдельности.
В сливки введите яично-молочную смесь, белки и лимонный сок, перемешайте.
Готовый крем уложите в формочки и охладите.
При подаче выньте из форм и оформите цедрой лимона.

А вот еще рецепт
ЛИМОННЫЙ ТОРТ
Время приготовления: 1 час + 30 мин
Ингредиенты:
На 12 кусков:
100 г холодного масла, порезанного кубиками
175 г простой муки
2 ст. л. сахара
1/4 ст. л. соли
1 яичный желток
 
Начинка:
6 яиц
250 г сахара
тертая цедра 3-х лимонов и сок 5-ти лимонов
150 мл двойных сливок
сахарная пудра
 
Инструкции:
1. Втереть масло в муку. Размешать с сахаром и солью. В центре сделать колодец и влить туда яичный желток и 1 ст. л. холодной воды. Замесить тесто, добавив воды, если необходимо. (Все это можно соединить в кухонном комбайне). Скатать из теста шар, завернуть в пленку и положить в холодильник на 20 мин. Разогреть духовку до 190 г и прогреть противень.
 
2. Тем временем деревянной ложкой взбить яйца с сахаром, затем добавить лимонную цедру и сок. Дать постоять.
 
3. Раскатать тесто так, чтобы оно помещалось в круглую форму диаметром 24 см и глубиной 2 см. Уложить тесто в форму и обрезать края, оставив немного теста над формой. Проткнуть дно вилкой и поставить на 10 мин в холодильник.
 
4. Положить на тесто пергамент и насыпать сухого гороха (чтобы тесто не вздулось) и запечь 12-15 мин до бледно-золотистого цвета. Убрать горох и бумагу и запекать еще 10-12 мин, чтобы пропеклось основание.
 
5. Тем временем, процедить начинку и добавить в нее сливки. Медленно перелить начинку в форму – если у вашей духовки выдвигается полка, это можно сделать в духовке. Снизить температуру до 150 0С и запекать так, чтобы начинка слегка схватилась, 30-35 мин. Остужать как минимум 45 мин. Подавать в тот же день, слегка посыпав сахарной пудрой.
Я хотела присоединить изображение, но не получилось

Анюта, очень интересные рецепты!  

Dilshoda, когда ты успела?! Молодец, классно выглядет!