Выпечка и десерты

Ksuson

Забежавшая на кухню

Наверх

Регистрация 27 ноя 2006
Индекс активности 10 955
Рейтинг автора 19
Город Псков
Блог 9
Рецепты 33

Профиль ЛС

Сб, 23 июн 2007 10:47

Emerald, положила глаз на рецептик. Класс!!! Smile

Alisa

Кулинар

Наверх

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Сб, 23 июн 2007 11:08

Emerald, Вкуснятина какая Smile

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Meshi

Шёлковая

Наверх

Регистрация 3 дек 2006
Индекс активности 1 851
Рейтинг автора 2
Город Israel
Рецепты 6

Профиль ЛС

Сб, 23 июн 2007 13:55

Emerald, толстенький такой хачапури, как пирог... мне каалось,они потоньше обычно Smile

лиса

Счастливая мама

Наверх

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Сб, 23 июн 2007 14:25

Emerald, Wow

потрясающий хачапурь!!!!!!! Clapping

Я рецептик свиснула, спасибо Мариночка! Air_kiss

Елена

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пн, 25 июн 2007 22:51

Nadine, Rav, Ksuson, Alisa, лиса, Спасибо, девчат! Smile

Meshi, Это так сфоткано Smile

тоньше невозможно раскатать... тесто начинает рваться... тем более это же слоеное тесто получается...

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Anna Mukorina

Модератор

Наверх

Регистрация 19 авг 2006
Индекс активности 6 016
Рейтинг автора 7
Город Москва-Астрахань
Рецепты 3

Профиль ЛС

Вт, 26 июн 2007 07:19

Emerald, какой аппетитный кусочек Smile

красота

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 26 июн 2007 23:51

Anna Mukorina, Спасибо, Анечка! Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Maxima

Зеленоглазая

Наверх

Регистрация 19 авг 2007
Индекс активности 6 181
Рейтинг автора 319
Рецепты 104

Профиль ЛС

Вс, 7 окт 2007 15:52

Готовила ачму по рецепту Хомушки: http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=4533#4533

Получилось очень вкусно и сочно!

_____________
Юлия

Lapka

Кулинарная волшебница

Наверх

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Вс, 7 окт 2007 16:57

Maxima, какой интересный рецепт.И блюдо получилось очень аппетитное. Razz

Сыр на срезе - это что-то.... Smile

Илана

Нина74

Кулинар

Наверх

Регистрация 24 фев 2007
Индекс активности 669
Рейтинг автора 2
Город Санкт-петербург
Рецепты 2

Профиль ЛС

Вс, 7 окт 2007 17:52

Maxima, видно, что очень вкусно!

Maxima

Зеленоглазая

Наверх

Регистрация 19 авг 2007
Индекс активности 6 181
Рейтинг автора 319
Рецепты 104

Профиль ЛС

Вс, 7 окт 2007 17:57

Нина74, муж сказал, что похоже на макароны с сыром. А мне показалось, что похоже на самсу с сыром. Муж со старшим сыном съели по два куска. Понравилось. Smile

_____________
Юлия

Елена

Кулинар

Наверх

Регистрация 31 окт 2004
Индекс активности 62
Рейтинг автора 0
Город Москва

Профиль ЛС

Вс, 7 окт 2007 19:14

Emerald, какой аппетитный кусочек хачапури! Рецептик скопировала. Спасибо!

лиса

Счастливая мама

Наверх

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Вс, 7 окт 2007 19:38

Maxima, вкусноооооо...супперская ачма!!!!!! Tell!!!

Елена

Maxima

Зеленоглазая

Наверх

Регистрация 19 авг 2007
Индекс активности 6 181
Рейтинг автора 319
Рецепты 104

Профиль ЛС

Вс, 7 окт 2007 20:18

лиса, спасибо большое. Smile

_____________
Юлия

Galinka

Кулинар

Наверх

Регистрация 11 сен 2007
Индекс активности 309
Рейтинг автора 0
Город USA

Профиль ЛС

Вт, 9 окт 2007 01:31

Мариночка...спасибо за рецепт слоеного хачапури. Девочки очень рекомендую. Готовить очень просто, а результат превосходный

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 10 окт 2007 00:24

Maxima, Просто суууупер! Good

Galinka, На здоровьице!!! Dance

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Никольская

Ребёнок нежный

Наверх

Регистрация 23 дек 2005
Индекс активности 1 354
Рейтинг автора 8
Город Москва
Рецепты 4

Профиль ЛС

Сб, 22 дек 2007 05:34

*протирая глаза ото сна, пошлепала готовить хачапури по рецепту Марины*

А не пора ли нам подкрепиться? (М-ф 'Винни-пух')

Можно просто: Юля Give_rose

Раечка

:)

Наверх

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Сб, 22 дек 2007 16:29

Никольская, тебе просили передать спасибо с хорошей кухни ...Догадалась, кто? Very Happy

Никольская

Ребёнок нежный

Наверх

Регистрация 23 дек 2005
Индекс активности 1 354
Рейтинг автора 8
Город Москва
Рецепты 4

Профиль ЛС

Сб, 22 дек 2007 16:35

Раечка
Никольская, тебе просили передать спасибо с хорошей кухни ...Догадалась, кто?

Лучше бы, спросили "Догадалась, за что??" : )))
Я там просто не сижу, все что нужно, тут нахожу. Но поиск рулит : )))
Очень рада, что ссылка оказалась полезной : )))

А не пора ли нам подкрепиться? (М-ф 'Винни-пух')

Можно просто: Юля Give_rose

Раечка

:)

Наверх

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Сб, 22 дек 2007 16:40

Никольская,

"Догадалась, за что??"

прямо в яблочко!!! Good

sabina

Кулинар

Наверх

Регистрация 4 авг 2006
Индекс активности 124
Рейтинг автора 0
Город Moscow
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вс, 16 мар 2008 19:35

ХАЧАПУРИ
Тесто: 1 пачка маргарина, 3 стакана муки порубить ножом (можно в комбайне), сделать воронку, влить 200 г. сметаны с погашенной в ней соды (1ч.л.), замесить тесто и разделить на 2 части и поставить на холод.
Начинка: сулугуни потереть на терке (300 г), 1 яйцо взбить и добавить к сыру.
Взять 1 кусок теста, раскатать. Разложить начинку равномерно на поверхности. Сверху вторую часть теста. Проколоть вилкой, смазать желтком и в духовку.

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 18 мар 2008 01:53

sabina, Аппетитноооооо! нет слов Clapping

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

sabina

Кулинар

Наверх

Регистрация 4 авг 2006
Индекс активности 124
Рейтинг автора 0
Город Moscow
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вт, 18 мар 2008 08:52

Emerald, Спасибочки!!! Угощайся Smile

irina66

Буча

Наверх

Регистрация 12 янв 2007
Индекс активности 1 307
Рейтинг автора 4
Блог 7
Рецепты 6

Профиль ЛС

Пн, 10 ноя 2008 19:40

Подниму ка я темку Smile

уж очень рецепт хорош из русско_ язычного журнала "ДОМАШНИЙ РЕСТОРАН" Нина Крайцер
ХАЧАПУРИ "МИНГРЕЛЬСКИЙ"

тесто дрожжевое -100 гр
сыр Моцарелла - 100 гр
сыр фета - 100 гр
яйцо шт - 1 шт
масло сливочное-20 гр

Для теста
вода- 120мл
соль_одна щепётка
сахар -10гр
дрожжи-5гр
мука-250гр

1) тесто раскатать в тонкую лепёшку пр. 5 мм толщиной

2) сырную массу "Фетта" "Моцарелла" смешать Одну часть выложить на центр лепёшки

3) сделать защипы по центру лепёшки т. е - собрать по кругу

4) перевернуть и размять в круг диаметром 25 -27 с
Выложить на противень выпекать в духовом шкафу 15 минут при 220 градусов

5) во вторую часть сырной массы взбить яйцо и перемешать

6) выкладывать на готовый хачапури яично- сырную массу и запечь в духовом шкафу при 220 температуре градусов 5 минут

РАЗРЕЗ на тарелочке