Tanja Wagner, Танюша,хозяйка,вкусно!

Dilshoda,  Алёна,  Lapka, спасибо, девчатки!

Tanja Wagner, вау!!! Какие кренделя классные!  

Tanja Wagner, Классные  крендели!!!а  РЕЦЕПТ  ?

Tanja Wagner, какая нямка!!!симпотные какие..

Tanja Wagner, браво!!!  

Соединила сегодня два рецептика: тесто от Таши с кукинга и начинку от волшебной долмы Мальвины и получились вкуснющие пирожки, которые я подавала к супу  
Давайте назовем их
 
"Волшебные жареные пирожки"  
 

 
Тесто:
1 яйцо
дрожжи - пакетик сухих, где-то 7-10 гр.
молоко - неполный стакан
масло подсолнечное - 6 ст.ложек
сахар 1 ст. ложки
соль по вкусу
мука - примерно полкило
 
Начинка:
2 средние морковки
7 ч.л. риса (отварить)
2 яйца (отварить)
1 ст.л. помидоров  
50 мл растительного масла
полпучка зеленого лука
соль, черный перец
 
В молоке развести дрожжи с сахаром. Дать подняться шапочке. Туда же добавить яйцо и размешать. Муку просеять (лучше сразу взять чуть поменьше, потом добавить), туда соль и масло и дрожжи с яйцом. Перемешать, сверху чуть присыпать мукой и поставить подниматься. Как поднимется еще раз вымесить (сильно месить не надо, так слегка помесить), если жидковато - добавить муки. Но муки главное - не пересыпать, тогда оно легкое очень получается. Оно должно быть мягкое, очень мягкое, лучше муки на стол насыпать. И сразу жарить...
 
Начинка: Морковь натереть на терке, лук порезать мелко, добавить остальные продукты и все смешать. Смесь слегка потушить... а яйца добавить в конце.
 
Значит кладем начинку на тесто, формируем пирожки и сразу жарим. Масла надо наливать столько в сковородку, чтобы оно доходило до серединки пирожка. Пирожки кладем в хорошо разогретое масло, лишь через минуту уменьшаем огонь, чтобы пирожки не сгорели, спустя некоторое время осторожно переворачиваем и закрываем крышкой...
Переворачиваем только один раз!
Приятного аппетита!
 

Emerald, действительно волшебные пирожочки!!! Очень красиво пожареные и внутри такое вкусненькое!

Dilshoda, Спасибо! мои их уже умяли  

Afa,  Luna,  suslik, спасибо вам, рецепт завтро. Пошла я спатки!

Emerald, вау!    Классные пирожки!  

Emerald, Мариночка,супер!! Ну до чего ж я люблю такие пирожочки.Понимаю твоих,что враз схрумкали.       

Emerald, нямки какие...

Amba, спасибки, Танюшка!
Резепт криклепляю к фото.

Emerald, вкусненько!

Emerald, как аппетитно!!!

Tanja Wagner, классные крендельки,моя доча тоже их таклюбит,покупаю ессесно
 
Emerald, милые пирожки

Tanja Wagner, какие красавчики  
 
Emerald, вкусные пирожочки    А я тоже по такому рецепту тесто делаю, но по моему ты его и давала здесь  

Emerald вот это пирожочки!!! супер!

Emerald, Какие  пирожки  знатные  и вкусные !!!!!

Emerald, вкуснотища сказочная!!!  

Amba,  Lapka,  Алёна,  Tanja Wagner,  Afa,  Zuhra,  Rada,  Luna,  suslik,  Ol,
Вау, сколько комлиментов моим пирожкам    Спасибо, девочки!!!
 
Rada, ну да, я уже этот рецептик давала и в этой темке, и в "Шаг за шагом", когда беляши показывала    Уж больно мне это тесто нравится

Emerald, какие румяные и красивые!!!

Mарина-начинка необыная для пирожков...,такие пирожки к бульону-объедение!!!

А я сегодня с утреца Афины мясные булочки испекла.Только далеко мне до Афиной ювелирной работы.Мои булочки вышли большие.Вкус,конечно, не пострадал,но красоты той нету.   
 

 
Ну и пустые булки сделала,уже прицепом ,из остатков теста.