ЗАПЕКАНКА-ГИБРИД
 
Запеканку можно обозвать, как вам нравится - "остатки - сладки", "чтоб добро не пропадало", "слепила из того, что было"... И все это - из серии - "голь на выдумки хитра". Вы не находите? )))
 
Ну, голь там, или не голь - придумала я по ходу дела гибрид запеканки и пирога, и получился этот гибрид очень даже вкусным и сытным. Вот таким
 

 
Наверное, не столь важно, что и почему задержалось в холодильнике. Вот - из этого, задержавшегося, я и приготовила запеканку.
 
Отваренную вермишель (у меня крупного сечения, такая... лапшеобразная) перемазала сливочным маслом и вбила пару яиц, перемешала и выложила в смазанную маслом форму. Форма у меня силиконовая, но я все равно ее немного смазываю.
Сверху на вермишель разложила порезанную на небольшие кусочки куриную грудку.

 
Посолила, поперчила, раскидала немного лука - он у меня немного подмаринован. И густо засыпала порезанными кубиками грибами портобелло

 
Следующим слоем уложила сладкий перец (у меня был желтый и немного красного) и помидор - я его освободила от семян и сока и порезала такими же кусочками, как и перец.

 
Нашлось и немного цветной капусты - я соцветия порезала пластинками и разложила сверху. Ну, а потом рассыпала замороженный зеленый горошек. Опять же, посолила и поперчила, зелени насыпала.

 
А залила я весь этот натюрморт жидким тестом - взбила пару яиц, добавила граммов 150 сметаны (сколько было), разбавила холодным бульоном, посолила, поперчила, и всыпала самовосходящую муку до получения достаточно жидкого теста - как на блины-налистники.

 
Этим тестом я и залила овощи (и все остальное) в форме (теперь понятно, почему - гибрид?)

 
Все это сооружение отправилось в духовку и запекалось примерно час с четвертью - полтора часа при 180-190 градусах. Минут через 45-50 верх я накрыла фольгой.
 
Уточню - духовка у меня с причудами, поэтому все свои ухищрения не описываю. Просто нужно смотреть по своей духовке, как лучше запекать, при какой температуре и следить, чтобы все было пропечено равномерно.
 
У меня получилось вот что

 
Ну, и в разрезе - это еще горячий вариант

 
А здесь - уже остывший

 

 

 
Вот такой гибрид пирога и запеканки получился. И знаете - было вкусно! )))

Ряря, Rita!Да, очень стильный пирог! А главное вкусно, полезно и питательно! Я бы назвала этот пирог-запеканку- !

ой, последнее слово не отпечаталось!

academy, Спасибо, Зоя!
Ужасно любопытно - как бы ты назвала этот пирог? Я так и не придумала ему имени

Ряря, Рита, мой вариант названия - "песня"! Потому что и куплетов тьма, и мелодия яркая, и припев имеется!
Мне понравилось! У меня бы от глрячего вида мало что осталось...

Баба Яга, Женечка, так вас же много, а я - одна...

Ряря, pirog-RYARINSKIJ!

Ряря, Риточка, извини. Не печатается у меня на русском название пирога. Вот еще попробую! РЯРИНСКИЙ!

academy, Ой, как здорово! Зоя, спасибо! Сижу - улыбаюсь во весь рот!

Ряря, Рит, значит, сможешь растянуть удовольствие!

Ряря, Риточка,а я и рада! Еще покойный Похлебкин писал, что для людей очень важно название блюда, которое они едят!

Ряря, Рита, я хочу спросить и это имеет отношение к садово - огородной теме. На этих страничках ответ не нашла, а у тебя спрошу. Может быть ты знаешь... У меня дома небольшой сад. И поспевают сливы. Довольно в большом количестве. На этом сливовом дереве несколько лет подряд я срезала ветки с черными наростами. Можно ли есть плоды с такого дерева?!

academy, Зоя, а фото наростов ты не сделала? Чтобы хоть представить, что это такое. А плоды - они нормальные по виду, по времени созревания, по форме плода?

Ряря, Фото я не сделала... По виду плоды нормальные, пока зеленые, скоро созреют.

academy, Зоя, мне кажется, это какое-то грибковое заболевание, деревья нужно лечить, но что это - я сказать не могу, мне бы посмотреть на что это похоже. Вот ссылка, здесь, мне кажется, довольно неплохо рассказано, как лечить деревья, чтобы они не погибли. http://sadovniki.org/category/zaschita/
 
А плоды - ну, если они нормальные - почему же нет? Обязательно хорошо мыть, конечно, и если вкус нормальный, то и проблем я не вижу... У меня в саду всякая дрянь нападала -ну, соблюдали правила, конечно, не брызгали во время цветения и завязи, обрезали пораженное и обязательно сжигали, белили стволы и скелетные ветки известью с медным купоросом, ну и так далее.

Ряря, Вот это пирожок. Точно-ряринский

Ряря, спасибо, ознакомлюсь!

academy, Зоя, ешьте, что выглядит качественно, а вот дерево может и усохнуть - спилите!
Ряря Рита правильно про обработку говорит, но поможет ли - неизвестно!

Баба Яга, Женя, пока трудно поверить, что моя слива усохнет! Она сейчас настолько прекрасно смотрится, но все может быть. Спасибо за советы. Мои познания в садоводстве очень посредственные.

Ряря, какая красивая запеканка получилась

Рит, с удовольствием погуляла по Беер Шеве - красота! такое изобилие цветов. И осеннюю грусть послушала - классика на века!
Ой, ты как я . Лучший подарок для меня любимой, это кулинарная книга. Я потом дня 4 листаю и радуюсь.
Жаркое в горшочке наишикарнейшее, так аппетитно мяско зажарилось, ммммммм, жирок так и лоснится. Аджикой его сверху!!!!
А запеканка твоя не гибрид, а витаминная бомба! Чего там только нет!

Ряря, Рита, мне так нравятся твои запеканки из ничего)))))) Очень аппетитно выглядят.
Спасибо за экскурсию, хоть просвещаешь нас, не видевших такую красоту

academy, Зоя, я тоже надеюсь, что дерево удастся спасти. Но все же советую - если появятся опять такие наросты, обязательно их вырезать до "живого" дерева, дезинфекция - обязательно. Но прежде - снимки сделай четкие, а еще - образец этого нароста вместе со снимками отнеси в агролабораторию - они точно опрнделят, что за грибок напал... И пусмть дерево живет и радует!

северянка, Оля, кидаю все, что под руку попадет И получается, как правило, вполне съедобно
 
Verunchik70, Верочка, спасибо! У нас жара, готовить тяжело, вот выдумываю что попроще
 
mia, Спасибо, Галь! Приятно такие отзывы читать. Особенно от таких хозяек!
 
oksi72, Спасибо, Оксанка! Всегда тебе рада!

Вчера у нас сообщили, что похищенных 12 июня мальчиков нашли убитыми. Судя по всему, их расстреляли вскоре после похищения - и тела наскоро прикопали в земле. вот фото этих мальчиков - двоим было по 16 лет, один - постарше, ему 18...
 

 
Вечная память безвинным жертвам... Будь прокляты те, кто воюет с детьми...