Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Готовим быстро-4

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 143
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Ср, 16 окт 2013 21:58
опоссум, Викуля, спасибо большое!
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 143
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Ср, 16 окт 2013 22:33
Заходила в кафе
 

 
с вегетарианкой
 

 
(мой окорочок и салат с морской капустой, ее свекольник и селедка под шубой)
 
там самообслуживание Вот прилавки
 

 

 
потом меня попросили не фотографировать...
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 16 окт 2013 23:05
Баба Яга, Ты прям как папарацци Smile
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 143
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Чт, 17 окт 2013 10:06
Emerald, Марин, ага, шпиён... Very Happy
 

 

 
Отредактировано 17 окт 2013 10:25, Баба_Яга
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 143
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Чт, 17 окт 2013 10:28
Поджарка из отварного куриного филе
 
Обычно поджарку готовят из сырого филе, я даю вариант, когда из него сперва сварен диетический суп.
Сварите куриную грудку или филе в подсоленной воде с луковицей, целой морковкой и картошкой для супа или салата.
 

 
Филе остудите, накрошите и отправьте в сковороду с жареным на растительном масле луком, добавьте туда столовую ложку сахара, посыпьте молотым белым перцем, перемешайте,
 

 
после этого добавьте измельченную вареную морковку; когда она прожарится в карамелизированном жиру, перемешайте и выключите.
 

 
Поджарка получается более сочная, чем из сырого куриного мяса.
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Чт, 17 окт 2013 12:45
Баба Яга, Женя, вкусно перекусили Smile
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 143
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Чт, 17 окт 2013 12:57
северянка, Оль, мы сперва у меня дома поели, а потом пошатались - в ЦУМе шторки ей выбирали... Я и не хотела туда идти, а она чаще без мяса-то голодная, ну я и согласилась зайти кофе попить, да чего уж кофе без удовольствия (запах был не кофе, а жареного мясного!)....Вот! Very Happy
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 143
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Чт, 17 окт 2013 17:20
Шкурка куриная! (а то филе, филе)
 
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 17 окт 2013 21:10
Баба Яга, ой, шкурки хочется Smile такой жареной-жареной... Smile
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Чт, 17 окт 2013 22:02
Баба Яга, Ой, Женя, не трави душу. Как же это вкууууусно Very Happy
oksi72
Пользователь
  • Регистрация 23 фев 2009
  • Индекс активности 1 357
  • Рейтинг автора 29
  • Город Вильнюс
Профиль ЛС
Чт, 17 окт 2013 22:08
Баба Яга, Жень, разошлась не на шутку, столько всего и так разнообразно. Во где фантазия у человека.
Кафе у вас Лидо называется, прям как у нас раньше было. Там самообслуживание, да Smile Вкусные тарелки, особенно твои, сразу видно наш человек, мяса подавай.
Шкурки очень уважаю, нооооо халестерин же там что ни на есть 100 процентовый. Посему надо их водкой запивать. Так что пришла со соей бутылкой Drinks
Жень, а внучка пошла в садик. Ничего не пишешь о ней. А у нас еще грибы в самом разгаре, представляешь, женщины с работы ездили, так всяких набрали и боровиков и зелянок и подзелянок,махавиков, ну вообще. Одна говорила, что в том году 4 декабря еще грибы собирала, лезянки Cool ты в такое веришь Rolling Eyes
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 143
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Чт, 17 окт 2013 23:14
Emerald, Марина, северянка, Оля, oksi72, Оксана, угощайтесь!
Грибы радуют, если в декабре погода - что ж не собирать... Но вообще такие весна-осень холодные, лето коротусенькое, когда же им расти? Very Happy
Оксан, стали собирать справки в сад и на кружке (рисование -физкультура- работа с пластилином) подхватила инфекцию, прокашляла месяц, опять вернулись к сбору справок. Возле ее сада гуляли с ней сегодня во время детской прогулки, она бы с радостью к ним присоединилась. А вообще проблемы будут - к дисциплине коллективной не привыкла.
 
Вот она прабабушкину шляпу задом наперед напялила
 
Отредактировано 18 окт 2013 10:21, Баба_Яга
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Пт, 18 окт 2013 01:57
Жень, всё вкусно! Но куриная шкурка напомнила мне детство. Как я её любила! Мама жарила курочку и шкурка такая золотисто-хрустящая... ммм ...Вкуснотища! Tell!!! Good
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пт, 18 окт 2013 10:24
Баба Яга, Хороши обе- и прабабушка, и правнучка.

к дисциплине коллективной не привыкла.
 

Женя, если ей будет интересно, быстро привыкнет Smile
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 143
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Пт, 18 окт 2013 10:24
...без комментариев... Smile
 

 

 

 

 

 

 
в фарш покрошила кусочки перца, срезанные у плодоножек
 

 

 

 

 
этот мед на ржаной хлебец
 

 
Отредактировано 18 окт 2013 10:27, Баба_Яга
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 143
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Пт, 18 окт 2013 16:54
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 143
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Сб, 19 окт 2013 11:58
Вчера выставила вам дыню и убежала к подруге на день рождения - 65 лет!
Конечно, фотоаппарат там не уместен, опишу словами.
В полуподвале кафе банкетный зальчик на 15 человек, нас примерно столько и было. Обслуживали двое официантов. Может, это и шик, но когда тебе наливают не вовремя или не наливают вовремя, обслуживают вразнос одним, когда ты жклаешь другое... По мне, лучше пусть бы все блюда и бутылки те на столе стояли, а не на столике официантов... Тем более среди гостей (ну не считаю я ее детей-внуков), я самая младшая была и спиться ни у кого уже шансов не было...
Отредактировано 19 окт 2013 11:59, Баба_Яга
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 143
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Сб, 19 окт 2013 12:38
Вместо хлеба были маленькие булочки и нарезанные хрустящие лепешки с сырной намазкой.
Салат китайский -маринованные обжаренные свинина и овощи с соевым соусом
Салат немецкий - отварная говядина, свежие тонко нашинкованные капуста и огурцы, майонез
Баклажанные рулетики с сырно-чесночной начинкой.
Мясные рулеты, руляда, бастурма
Курица, фаршированная блинчиками, фисташками, кукукрузой
Маринованные, корейские и свежие овощи, грибы
Блинчики с икрой и семгой
Горячие закуски
- запеченные клубочки из куриного филе в беконе с кусочком огурца маринованного или оливкой внутри, на шпажке,
- кружки жареного баклажана под сальсой запеченные с сырной шапочкой.
Я думала, что это - горячее, ан нет.
на горячее - кроличьи окорочка под соусом из брокколи с маринованными, приготовленными на гриле помидорами, перцем, сельдереем, шампиньонами, кабачками
Мороженое с шоколадным сиропом , киви и коктейльными вишенками (неестественный цвет, хвостики и без косточек - для меня всегла загадкой было - как можно вынуть косточку, а хвостик на месте)
Кофе капуччино
Больше всего понравился китайский салат, овощи-гарнир к кролику и хрустящие лепешки сырной намазкой!
Отредактировано 19 окт 2013 13:05, Баба_Яга
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 143
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Сб, 19 окт 2013 18:42
Дома то-сё
 

 

 

 

 

 

 

 
Хюремка
Пользователь
  • Регистрация 10 июн 2013
  • Индекс активности 76
  • Рейтинг автора 3
  • Город Киев
Профиль ЛС
Сб, 19 окт 2013 21:28
Баба Яга, не перестаю восхищаться твоими тарелочками, ну все такое вкусное и красивое просто нет слов.Твоим очень повезло.А вот смотрю на творожок он с молоком?
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 143
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Сб, 19 окт 2013 23:04
Хюремка, спасибо !
Чаще всего это сливки 8-12% жирности, реже молоко; бывает и сметана, для меня она жирновата, кисловата и поэтому сахару требует, а со сливками я обычно несколько изюмин кидаю... Дед со сметаной больше любит, так он же худеть хочет Very Happy
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вс, 20 окт 2013 01:10
Баба Яга, Посидели славно! я люблю всякие кафешки посещать Very Happy хотя я смотрю ты и дома не расслабляешься...
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 143
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Вс, 20 окт 2013 10:01
Emerald, Марин, Very Happy
 
творог
 

 
лавашный рулет с вареной колбасой, маринованным огурчиком, сыром запечен в микроволновке
 

 
кости индейки тушеные
 

 
виноград мускатный крымский
 
Отредактировано 20 окт 2013 10:07, Баба_Яга
Ninakos
Пользователь
  • Регистрация 25 сен 2012
  • Индекс активности 2 835
  • Рейтинг автора 24
Профиль ЛС
Вс, 20 окт 2013 10:26
Баба Яга, Женечка, я тут еле просматривать успеваю, а ты все новое выставляешь )) Молодец! как мы без твоего изобилия Confused Хорошо, хоть немного от кухни отдохнула и с подругами встретилась.
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 143
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Вс, 20 окт 2013 10:59
Ninakos, Нин, продолжаю! Smile
 
Салат их свежих и жареных овощей
 

 

 

 

 

 

 

 
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 24, гостей 24, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100