Рецепты из моих тетрадок-4

Ответы

Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 195
  • Рейтинг автора 98
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Вт, 31 янв 2012 17:21
Нкмолодая мамочка, спасибочки!!!
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 195
  • Рейтинг автора 98
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Вт, 31 янв 2012 17:31
Домашнее песочное печенье
Очень простое, но очень домашние и уютное печенье из моего детства

250 грамм муки
150 грамм сливочного масла
200 грамм сахара
2 больших куриных яйца
немного соли
пакетик сахара ванильного

Взбейте 1 яйцо с солью, добавьте в него 100 грамм сахара. Снова хорошо всё взбейте. Сливочное масло порубите ножом на кусочки и положите ко всему остальному в миску, хорошо всё помните, если не получится сделать это вилкой, то попробуйте рукой. После этого добавьте муку и ванильный сахар. Перемешивайте всё, пока не получится однородная масса. Эта однородная масса и есть Ваше тесто. Посыпьте стол мукой, раскатайте пласт (корж) толщиной 0,5 см. Печенье вырезайте разными формочками. Смажьте противень маргарином или маслом, выложите на него печенюшки. Взбейте немного 1 яйцо, которое у Вас осталось. Смажьте им каждое печенье сверху и посыпьте сахаром.
Выпекать печенье необходимо в духовке около 15-20 минут при 180 градусах, но может времени потребоваться и меньше.
Печенье можно посыпать вместо сахара миндальными лепестками:

А можно кокосовой стружкой:
Отредактировано 31 янв 2012 17:33, Юльяна Б.
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Вт, 31 янв 2012 20:47
Юльяна Б., Ух какие печеньки - вкусныыыые Good
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 195
  • Рейтинг автора 98
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Вт, 31 янв 2012 20:53
ВаляЧб, Спасибо, Валюш!!! For you!
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 195
  • Рейтинг автора 98
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Чт, 2 фев 2012 18:37
Брокколи, запеченная с сыром
Рецепт из серии Быстро, вкусно и полезно
2 пачки замороженной брокколи
2 луковицы
80-100 гр твердого сыра
растительное масло
соль,специи.
Брокколи опустить в кипящую воду, дать провариться 3-4 минут и тут же обдать ледяной водой.
Лук порезать 1/4 кольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Сыр натереть на крупной терке.
Форму для запекания смазать маслом. Выложить брокколи, перемешанную с жаренным луком.

Сверху засыпать сыром:

Запекать при 220 градусах около 20 минут
Отредактировано 2 фев 2012 18:39, Юльяна Б.
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Чт, 2 фев 2012 21:28
Юльяна Б., Юль, интересная запеканочка и наверняка вкуснаяяаааа Good а у меня муж совсем не жалует ни цветную, ни брокколи Fool а готовить для себя ох как лениво Nea
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 195
  • Рейтинг автора 98
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Чт, 2 фев 2012 21:47
ВаляЧб, Я своих приучила есть!!! Rolling Eyes Теперь только подавай!!! Very Happy
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 935
  • Рейтинг автора 163
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 30
Чт, 2 фев 2012 21:54
ВаляЧб, Мои мальчишки тоже не очень брокколи едят,так я хитрю ,в суп-пюре её добавляю,а если спрашивают почему супчик зелёненький - говорю- там шпинат! Но шпинат там тоже есть! Very Happy
Юльяна Б., Юль,а запеканочка чудесная как раз то ,что я люблю! Good
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 079
  • Рейтинг автора 1 176
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Чт, 2 фев 2012 22:27
Юльяна Б., Юль, какая у тебя запеканочка замечательная. А потом еще чакй с печеньицем. Ну вот, а завтра опять про диету начнем говорить. Laughing Laughing Laughing
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 833
  • Рейтинг автора 4 351
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1344
Вс, 5 фев 2012 22:08
Юльяна Б., Классная брокколи!!! Smile
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 195
  • Рейтинг автора 98
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Вт, 7 фев 2012 16:54
северянка, Emerald, спасибочки!!! Smile
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 195
  • Рейтинг автора 98
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Вт, 7 фев 2012 17:03
Салат из черной редьки с мясом

1 большая редька
1 морковь среднего размера
1 луковица
2 вареных яйца
100-150 гр вареного мяса
майонез
соль,перец по вкусу
зелень по желанию

Редьку очистить и натереть на крупной терке.
Очищенную морковь так же натереть на крупной терке,очищенный лук мелко порезать.
Морковь и лук обжарить на растительном масле.
Яйца порубить.
Мясо нарезать небольшими кусочками.
Все подготовленные продукты соединить.Посолить, поперчить,заправить майонезом.
 

Отредактировано 7 фев 2012 17:29, Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 195
  • Рейтинг автора 98
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Вт, 7 фев 2012 17:15
Мясной рулет с курагой и орехами

Кусок свинины весом 1 кг надрезать и раскрыть как книгу и хорошо отбить. Мясо посолить, поперчить.
Горсть кураги залить кипятком,довести до кипения, проварить минут 5.
Грецкие орехи измельчить в блендере.
Курагу и орехи распределить по мясу (несколько штук кураги оставить).
Мясо свернуть в рулет и перевязать нитью.
Рулет обжарить на сковороде в двух сторон до золотистой корочки.
Уложить рулет в емкость для запекания.
Добавить в емкость немного отвара от кураги и целые ягоды.
Закрыть фольгой.
Запекать в нагретой до 200 градусов духовке 1ч 30 мин.
Затем фольгу снять и запекать еще минут 15-20.

Отредактировано 7 фев 2012 17:31, Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 195
  • Рейтинг автора 98
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Вт, 7 фев 2012 17:25
Ванильный пирог с грушами

2-3 груши
3 яйца
150 гр сахара
200 гр сметаны
200 гр муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
ванильный стручок (или щепотка ванилина)

Яйца взбить с сахаром и сметаной.
Добавить муку,перемешанную с разрыхлителем.Выскрести из ванильного стручка семена.
Хорошо размешать.
Форму смазать маслом или застелить промасленной бумагой.
Вылить половину теста.
Груши очистить и нарезать тонкими ломтиками.
Ломтики выложить на тесто.
Залить второй половиной теста.
Выпекать в нагретой до 180 градусов духовке 30 минут.
Остывший пирог посыпать сахарной пудрой.
Отредактировано 7 фев 2012 17:32, Юльяна Б.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 833
  • Рейтинг автора 4 351
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1344
Вт, 7 фев 2012 17:33
Юльяна Б., Хороший салатик! А я вот чаще маргеланскую покупаюSmile
Пользователь
  • Регистрация 14 янв 2012
  • Индекс активности 443
  • Рейтинг автора 4
  • Город Омск
  • Рецепты 6
Вт, 7 фев 2012 17:34
Такой нежный пирожок!
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 195
  • Рейтинг автора 98
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Вт, 7 фев 2012 17:36
Emerald, ага,я тоже ее покупаю!!! Rolling Eyes
 
ljalik, спасибо! Smile
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 552
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Чт, 9 фев 2012 07:13
Юльяна Б., Юля, Smile какие вкусные блюда! Rolling Eyes
У меня вопрос - каков размер формы для пирога с грущей?
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Чт, 9 фев 2012 10:57
Юльяна Б., вот я пришла сюда и, глядя на палитру, ощущение, как будто в "времена года" попала Smile :
салат -осень
мясной рулет - зима
брокколи - весна
грушевый пирог - лето Very Happy
 
Как все хочется попробовать Wow
Отредактировано 9 фев 2012 10:59, Nariko
Кулинар
  • Регистрация 23 янв 2008
  • Индекс активности 7 302
  • Рейтинг автора 224
  • Город Дрезден
  • Рецепты 185
Чт, 9 фев 2012 15:12
Юльяна Б., какие хорошие блюда ты принесла! спасибо за пирожки. попробую на следующей неделе. салатик и мяско просто супер! а пирог такой воздушный!
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 195
  • Рейтинг автора 98
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Чт, 9 фев 2012 15:14
Нкмолодая мамочка, спасибо!! Smile Мариш, форма диаметром 26 см. Smile
 
Nariko, спасибо большое!! Rolling Eyes
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 195
  • Рейтинг автора 98
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Чт, 9 фев 2012 15:14
Daystar, Иннуль, рада тебя видеть, спасибо за внимание!!! For you!
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 370
  • Рейтинг автора 201
  • Рецепты 161
Чт, 9 фев 2012 16:42
Юльяна Б., Юль, изошлась слюной от твоих творений, хочу всё Pooh_door
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 195
  • Рейтинг автора 98
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Чт, 9 фев 2012 17:16
Nelchik, Нелличка, радость моя, угощайся!!! Give_rose
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 079
  • Рейтинг автора 1 176
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Чт, 9 фев 2012 17:40
Юльяна Б., Юль, какая молодец! Столько нового и вкусного у тебя. Все хочется попробовать.

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели