Кулинарный архив

Путешественница

Регистрация 19 фев 2009
Индекс активности 4 128
Рейтинг автора 262
Город Москва
Блог 16
Рецепты 71

Профиль ЛС

Вт, 19 апр 2011 12:07

СОДЕРЖАНИЕ

Салаты
Салат Афинский
Салат Морская красавица
Салат Борщ
Салат Монмартр
Салат Рябушка
Салат из краснокачанной капусты
Салат Хрустик
Салат Лесная сказка
Салат из телячьего сердца
Рыбный салат Классика жанра
Салат Морская пена
Овощной салат с мидиями
Средиземноморская мозаика
Салат Мимоза
Салат с тунцом
Салат Айсберг
Салат Самоцветы
Салат Белоснежка
Салат с тунцом и пекинской капустой
Салат Красное море
Салат Любимчик
Салат Лукоморье
Салатик с креветками
Салатик из молодой капусты
Салат Адриатика
Салат Летний
Быстрый морской салат
Салат Одуванчик
Сельдь в гламурной шубке

Закуски
Кокот Посейдон
Яичный рулет с курицей
Бутербродики Бородинские
Помидоры с креветками
Перец с сырной начинкой

Супы
Борщ

Блюда из мяса и птицы
Мясные рулетики с грибами
Чахохбили
Крылья гриль
Ароматный окорок
Бефстроганов
Перепела в горчично-пивном маринаде
Бефстроганов пикантный
Печень по-восточному от Назы
Мясной рулет в беконе
Шашлык
Бараньи ребрышки в духовке
Ёжики
Стифадо из кролика
Фаршированный перец
Говядина в винном соусе
Запеченная утка
Баранина в греческом стиле
Запеченный цыпленок с булгуром
Зразы из грудки индейки
Пьяный цыпленок
Говяжья печень в горчичном маринаде
Тефтели Итальянские
Шашлык в гранатовом соке
Голубцы ленивые

Блюда из рыбы
Рыбное рагу
Форель по-французски
Золотая рыбка
Дорада запеченная
Бризоль из кальмаров
Рыба под маринадом
Креветки с томатом и белым вином
Треска с овощами в горшочке
Изысканная скумбрия в духовке
Тельное
Далматский рыбный гуляш
Треска по-пекински

Блюда из овощей, грибов, бобовых
Голубцы с брынзой
Кабачки по-румынски
Картофель Лесная быль
Шампиньоны для пикника
Деруны
Картофель дольками, запеченный с беконом
Просо-напросто жареная картошка

Паста
Спагетти Маринара
Ракушки итальяно
Бантики с креветками
Кальмары с цветной капустой и макаронами

Мучное
Творожные оладушки на ряженке
Творожные оладушки на молоке

Блюда из круп
Булгур
Рис с креветками

Соусы
Польский соус
Апельсиновый соус
Томатный соус сацибели

Несладкая выпечка
Прованский пирог
Быстрый омлетный пирог
Английские булочки

Сладкая выпечка
Яблочный пирог
Быстрый фруктовый пирог
Рулет из творога
Запеканка-кекс
Кекс Проще простого

В запас
Укропчик
Смородина красная
Мед
Сухое варенье из яблок
Грушевое варенье с лимоном
Яблочный джем Антоновка от Черешни
Заготовка из антоновки с лимоном

Разное
Типичная турецкая еда
Ужин на даче
Дачная еда
День рождения на даче
Мой день рождения -1
Мой день рождения -2
Блюда Черногории
Наш турецкий ужин
Шашлыки на даче
Наш Старый Новый Год
Дачные радости
Пикник
Цветы на даче
Ёлочные игрушки
Стол на день рождения
Дача - зимний пикник
Приехали домой
Дачные разносолы
Весна на даче

Мои путешествия
Турция. Здесь наша квартира
Португалия. Ресторанчики
Португалия. Мыс Рока
Португалия. Лиссабон
Португалия. Изразцы на стенах
Португалия. Рыцарские замки
Португалия. Куда глаза взглянули
Португалия. Цветет алоэ
Турция, ч. 1
Турция, ч. 2 и О Химере
Русская зима
Турция. Сиде
Турция. Ресторанчик в Улупынаре
Турция. Покорение вершины Тахталы
Турция. Водопад Верхний Дюден в Анталии, ч.1
Турция. Водопад Верхний Дюден в Анталии, ч.2
Пасха
Хорватия. Дубровник
Хорватия. Побережье. Город Корчула
Хорватия. Полуостров Пелешац
Хорватия. Закаты
Хорватия. Красота...
Черногория. Наш отель в Бечичи
Черногория. Будва
Черногория. Остров Святого Стефана и королевский парк ч.1
Черногория. Остров Св. Стефана и королевский парк, ч. 2
Черногория. Скадарское озеро, ч.1
Черногория. Скадарское озеро, ч.2
Турция. Наш жилой комплекс в Кемере
Турция. Перге
Турция. Водопад Куршунлу. Ч.1
Турция. Водопад Куршунлу. Ч.2
Турция. Пляж
Турция. Небольшой парк в Кемере
Турция. По дороге на Анталию
Австрия. Штрудель - шоу
Австрия. Сладкие украшения для торта
Австрия. Прогулки по Вене -1
Австрия. Прогулки по Вене -2
Австрия. Прогулки по Вене -3
Австрия. Баден -1
Австрия. Баден -2
Австрия. Зальцбург
Словакия. Братислава -1
Словакия. Братислава -2
Словакия. Братислава -3
Австрия. Галерея Сваровски -1
Австрия. Галерея Сваровски -2
Австрия. Галерея Сваровски -3
Франция. Париж. Знакомые места..
Франция. Париж. Музей парфюмерии
Франция. Авриж...Париж... Париж...
Франция. Руан -1
Франция. Руан -2
Франция. На рынке в Руане
Франция. Онфлер
Франция. Довиль -1
Франция. Довиль -2
Франция. Фонтебло
Франция. Версаль
Франция. Шантийи -1
Франция. Шантийи -2
ФЙранция. Замки Луары -1
Франция. Замки Луары -2
Франция. Замки Луары -3
Коломна -1
Коломна -2
Коломна -3
Коломна -4
Коломна -5
Коломна -6
Турция. Анталия. Калеичи -1
Турция. Анталия. Калеичи-2
Турция. Анталия. Калеичи-3
Турция. Анталия. Калеичи -4

Отредактировано 3 дек 2020 03:31, Натусик

Матрешка

Путешественница

Наверх

Регистрация 19 фев 2009
Индекс активности 4 128
Рейтинг автора 262
Город Москва
Блог 16
Рецепты 71

Профиль ЛС

Вт, 19 апр 2011 15:24

Принесла Вам угощение. Smile

ТЕФТЕЛИ "ИТАЛЬЯНСКИЕ".

Соус: 1 ст. ложка растительного масла, 1 маленькая луковица, нарезанная, 425 г консервированных помидоров, 4 ст. л. томатной пасты, 0, 5 стакана воды, 0, 5 стакана сухого красного вина, 1 маленький зубчик чеснока, раздавленный, 1 лавровый лист, щепотка черного перца.
Тефтели: 0, 5 стакана молока, 1 стакан мягких панировочных сухарей, 500 г фарша, 1 маленькая луковица, очень мелко нарезанная, 1 ст. л. тертого сыра пармезан, 1 яйцо, взбитое, 1 ст. л. нарезанной свежей петрушки, щепотка черного перца, 0, 5 ч. л. сушеных листьев орегано, 4 ст. л. растительного масла для обжарки.
Приготовление соуса. Разогреть растительное масло в сковороде, пассеровать лук до размягчения. Положить ингредиенты соуса и кипятить, помешивая, на слабом огне до загустения.
Приготовление тефтелей. Вылить молоко в панировочные сухари, оставить на 5 минут. Смешать сухари с остальными ингредиентами. Сформовать шарики, обжарить в растительном масле. Выложить в соус и готовить на слабом огне 15 минут. Удалить лавровый лист.
Подавать со спагетти. Сверху посыпать пармезаном.

Юльяна Б.

Влюбленная в море

Наверх

Регистрация 2 июл 2008
Индекс активности 11 198
Рейтинг автора 100
Город Москва
Рецепты 133

Профиль ЛС

Вт, 19 апр 2011 20:44

Юля!!! С новым домиком!!!

Лучший способ воспитать хороших детей-это сделать их счастливыми ( Уайльд)

Юльяна Б.

Влюбленная в море

Наверх

Регистрация 2 июл 2008
Индекс активности 11 198
Рейтинг автора 100
Город Москва
Рецепты 133

Профиль ЛС

Вт, 19 апр 2011 20:55

Матрешка, Тефтельки, кстати, замечательные!!! Мое семейство любит все с большим количеством соуса!! Smile

Лучший способ воспитать хороших детей-это сделать их счастливыми ( Уайльд)

Verunchik70

Кулинар

Наверх

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Ср, 20 апр 2011 06:16

Матрешка, С новым домиком тебя!!!! Smile

Тефтельки очень вкусненько смотрятся!!! Smile

Тарелочки обязательно свои покажу

Zhorzhetta

Кулинар

Наверх

Регистрация 26 янв 2007
Индекс активности 7 407
Рейтинг автора 224
Город Москва
Рецепты 67

Профиль ЛС

Ср, 20 апр 2011 08:29

Матрешка, Юль, с новосельем!!!! Тефтельки очень аппетитные!!!! Smile

Жанна

"Сначала она долго плакала, а потом стала злая..."
(М.Булгаков "Мастер и Маргарита")

brilliance

трудяжечка:))

Наверх

Регистрация 14 мар 2010
Индекс активности 2 485
Рейтинг автора 79
Город Камчатский край
Блог 16
Рецепты 32

Профиль ЛС

Ср, 20 апр 2011 10:56

Verunchik70, Верунь, "КУхарочка" для твоего русского языка как спасение (чтоб уж точно не забыть и всегда чтоб на языке был) Smile

???? А вы дома на каком языке общаетесь??? На английском??? А как организованы занятия по русскому???

Матрешка, Юленька, поздравляю с Новосельем!!!! Гостей тебе добрых, верных друзей и счастья, любви и изобилия в доме Smile

Ряря

Пенсионерка

Наверх

Регистрация 3 янв 2011
Индекс активности 13 283
Рейтинг автора 514
Город Беер-Шева
Блог 10
Рецепты 162

Профиль ЛС

Ср, 20 апр 2011 13:22

Матрешка, С новосельем! Вкусного и доброго домика тебе!

...Хвалу и клевету приемли равнодушно,
и не оспоривай глупца!
А.С. Пушкин

Я - Рита

Нкмолодая мамочка

Кулинар

Наверх

Регистрация 15 мар 2008
Индекс активности 5 291
Рейтинг автора 554
Город Melbourne, Australia
Блог 118
Рецепты 279

Профиль ЛС

Ср, 20 апр 2011 13:39

Матрешка, Юля, Smile

с новым домиком!

пупсишка

Пользователь

Наверх

Регистрация 18 янв 2009
Индекс активности 1 316
Рейтинг автора 37
Город Энгельс-Москва
Рецепты 14

Профиль ЛС

Ср, 20 апр 2011 17:16

Матрешка Юльчик, поздравляю с открытием нового домика!!!!!!!!

Я Лена!

Матрешка

Путешественница

Наверх

Регистрация 19 фев 2009
Индекс активности 4 128
Рейтинг автора 262
Город Москва
Блог 16
Рецепты 71

Профиль ЛС

Ср, 20 апр 2011 23:50

Юльяна Б., Verunchik70, Zhorzhetta, brilliance, ряря, Нкмолодая мамочка, пупсишка, СПАСИБО ВАМ!!! :girl_in_love:

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 21 апр 2011 00:44

Матрешка, С Новососельем!!!!!!! Smile

Отличные тефтельки Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

SETFREE4EVER

Кулинар

Наверх

Регистрация 6 сен 2008
Индекс активности 2 635
Рейтинг автора 41
Город USA/Sacramento
Рецепты 7

Профиль ЛС

Чт, 21 апр 2011 10:56

Матрешка, Юльчик!!! поздровляю с новым домиком! я вот как раз дочитала твою предыдущую темку!! я просто в восторге от твоих куколок! какие наряды, такая щепитилная, красивая работа! для меня ето просто тайна, как такие мелки платечки сшить Smile

тефтели вкуснятина, столко соуса Smile

я люблю свою семью!!!!!

Таня

Матрешка

Путешественница

Наверх

Регистрация 19 фев 2009
Индекс активности 4 128
Рейтинг автора 262
Город Москва
Блог 16
Рецепты 71

Профиль ЛС

Чт, 21 апр 2011 14:49

Emerald, SETFREE4EVER, СПАСИБО!!! :girl_in_love:

SETFREE4EVER, да уж, Танюш, с куколками пришлось повозиться. Юбки еще не очень сложно шить, а вот верх приходилось сшивать прямо на кукле. Мама куклу крепко держала, а я прямо на ней все пришивала.

Мне муж вчера сказал одну весьма приятную мелочь. Very Happy

Он сначала очень настороженно и скептически отнесся к моим куклам. Потом обалдел, когда узнал, что их будет больше сорока штук. Потом начал надо мной прикалываться. Но я держалась стойко. Сказала, что все равно буду их коллекционировать, потому что мне доставляет это огромное удовольствие. Привела кучу весомых аргументов в защиту кукол. Припомнила мужу все его увлечения и чудачества. И еще заявила, что меня не волнует, что он думает по этому поводу, - КУКЛАМ БЫТЬ!!! Very Happy

В общем, вчера за ужином, муж вдруг выдал: "Мне так понравилось, как ты отстаивала своих кукол. Молодец! Это здорово, когда человек чем-то серьезно увлекается и может отстоять свою позицию." Smile

Отредактировано 21 апр 2011 14:51, Матрешка

Матрешка

Путешественница

Наверх

Регистрация 19 фев 2009
Индекс активности 4 128
Рейтинг автора 262
Город Москва
Блог 16
Рецепты 71

Профиль ЛС

Чт, 21 апр 2011 14:54

Сегодня занималась украшением яичек к Пасхе:

Небольшой подарок для моих родителей. Чисто символически - маленький покупной куличик. Не стала покупать большой, потому что мама уже много лет покупает вкуснейшие куличи у себя на работе. И по одному украшенному яичку в коробочках - маме и папе:

brilliance

трудяжечка:))

Наверх

Регистрация 14 мар 2010
Индекс активности 2 485
Рейтинг автора 79
Город Камчатский край
Блог 16
Рецепты 32

Профиль ЛС

Чт, 21 апр 2011 16:09

Матрешка, ой какие красивые яички!!!! Юляш, они просто загляденье Smile

!!!!!!

Матрешка

Путешественница

Наверх

Регистрация 19 фев 2009
Индекс активности 4 128
Рейтинг автора 262
Город Москва
Блог 16
Рецепты 71

Профиль ЛС

Чт, 21 апр 2011 16:23

brilliance, спасибо! Надеюсь, родителям и мужу тоже понравятся. Smile

brilliance

трудяжечка:))

Наверх

Регистрация 14 мар 2010
Индекс активности 2 485
Рейтинг автора 79
Город Камчатский край
Блог 16
Рецепты 32

Профиль ЛС

Чт, 21 апр 2011 16:52

Матрешка, Юль, как ты всё успеваешь???? К Пасхе готова, к отпуску почти тоже.....

Матрешка

Путешественница

Наверх

Регистрация 19 фев 2009
Индекс активности 4 128
Рейтинг автора 262
Город Москва
Блог 16
Рецепты 71

Профиль ЛС

Чт, 21 апр 2011 17:00

brilliance, я успеваю? Не смеши меня. Very Happy

Я как раз, ничегошеньки не успеваю. В квартире полный разгром - убираться уже некогда. Вчера целый день бессовестно прошаталась по магазинам, вместо того, чтобы собираться в дорогу. Планировала вернуться домой пораньше, но потом подумала, что все равно опять пробездельничаю и решила, что лучше уж продолжу шататься по магазинам. Embarassed

Сегодня хоть посмотрела, какая погода будет примерно в Париже - определилась окончательно, какие вещи буду с собой брать. Smile

brilliance

трудяжечка:))

Наверх

Регистрация 14 мар 2010
Индекс активности 2 485
Рейтинг автора 79
Город Камчатский край
Блог 16
Рецепты 32

Профиль ЛС

Чт, 21 апр 2011 17:10

Матрешка, нееее, я сегодня ГЕРОЙ дня, полностью прогенералила (чистый четверг ведь, да и мужа надо "оставлять" в идеальном порядке, может хоть тогда не зароется за месяц моего отсутствия) Very Happy

А шоппинг я тоже считаю, просто категорически нельзя прерывать Smile

После магазинов все-равно уже не до уборок да и не до собираний Smile

Отредактировано 21 апр 2011 17:11, brilliance

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 22 апр 2011 00:35

Матрешка, Красивые яйца Smile

А я вот не люблю покупные куличи... Cool

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Verunchik70

Кулинар

Наверх

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Пт, 22 апр 2011 08:25

Матрешка, Очень красивые наклейки на яйца Smile

, а у нас таких нет, вернее я не видела. а мне предстоить завтра всем етим заниматься, только я решила яйца не красить, а только напечь куличей и рулетов

Verunchik70

Кулинар

Наверх

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Пт, 22 апр 2011 08:34

brilliance, Томусь, дома стараемся разговаривать на русском языке с детьми, но дети между собой разговаривают почти всегда на английском, иногда мы напоминаем им чтоб дома на русском говорили, но буквально пару минут и они снова переходят на английский, ко мне тоже обрашаются на английском, я очень часто не замечаю на каком языке они говорят со мной, бывает что и сама с ними на английском. У меня дома и букварь и азбука имеется в наличии, старшая читает хорошо по русски, пишет тоже, но с ошибками, сын только читать по русски может и то желательно чтоб не сложный текст был, а младшей само трудно, читает букварь не плохо, но почти каждое слово спрашивает меня что ето означает. Просто хочется чтоб они знали 2 языка хорошо

Матрешка

Путешественница

Наверх

Регистрация 19 фев 2009
Индекс активности 4 128
Рейтинг автора 262
Город Москва
Блог 16
Рецепты 71

Профиль ЛС

Пт, 22 апр 2011 11:35

brilliance, ну вот видишь, это ты все успеваешь, каким-то чудесным образом, а не я. Smile

Но мне проще, мы же вместе с мужем улетаем. Так какой смысл убираться, если в квартире никого не будет? Very Happy

Это я так оправдываю свое лентяйство. Embarassed

Emerald, сама куличи печешь? Я еще не разу не пекла. Надо попробовать как-нибудь, но уже не в этот раз. Вспомнилось... Мы раньше на Пасху всегда ездили в гости к папиной двоюродной тете. Она родилась в Западной Украине, а потом переехала в Подмосковье. Так вот, она всегда пекла куличи по одному и тому же рецепту. И, откровенно говоря, они нам очень не нравились. Конечно, мы вежливо ей об этом не говорили... Smile

Куличи получались очень высокие и красивые, долго не черствели, но они тааааааак противно пахли свежими дрожжами и эти дрожжи даже ощущались на вкус. Вот такой вот рецепт. Безусловно, есть очень много замечательных рецептов. Но вот у меня с детства о куличе такие воспоминания... Confused

Verunchik70, Верочка, хочешь я тебе вышлю такие термонаклейки? Думаю, что они дойдут даже обычным письмом. Они тоненькие и очень легкие. Очень удобно, быстро и симпатично. Можно и крашенные яйца сверху украсить, тоже красиво будет. Так что, не стесняйся - мне совсем нетрудно. Там есть и под Хохлому, и Палех, и Жостово, и матрешки... Всего и не перечислишь... Smile

Отредактировано 22 апр 2011 11:37, Матрешка

brilliance

трудяжечка:))

Наверх

Регистрация 14 мар 2010
Индекс активности 2 485
Рейтинг автора 79
Город Камчатский край
Блог 16
Рецепты 32

Профиль ЛС

Пт, 22 апр 2011 15:37

Матрешка, Юляш, ну и правильно, всех дел все-равно не переделаешь Smile

У меня сегодня такая "веселуха" была Crying or Very sad

- три дня назад ходила в турагенство, отправили заявку на подтверждение (отельчик хороший выбрала, весь инет перелопатила, рейтинг у него 4,6 из возможных 5), ждали три дня и только сегодня сообщили, что бронь не могут подтвердить из-за отсутствия мест.... Блин, а почему сразу этого нельзя было сделать???? Пришлось выбирать лучшее из "оставшегося" Sad

Я вначале так расстроилась, а потом подумала - мы ведь едем за морем, экскурсионкой, вечерними прогулками по городу - в отеле будем находиться минимальное количество времени - это ж не в Египте, где территория отеля это свой мирок Smile

Верю в хорошие отзывы об отеле!!!! Сюда бронь подтвердили через три часа Very Happy

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Войти

Посиделки у Матрешки - 3

Ответы

Разместить комментарий

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Контакты