Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Черешневая кухня - 5

  2. Форум
  3. Съедобное
  4. Авторские темы

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47
Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Пн, 21 мар 2011 16:17
Verunchik70, Юльяна Б., Mazaika, 1miamlik2, SETFREE4EVER, Anna Chervonyuk, опоссум, ряря, Very Happy Very Happy Very Happy Спасибо, девочки!!! Embarassed Very Happy
 
Wink2 Новые фотографии я уже загрузила в галерею, осталось только рецептики и ссылки вставить.
 
Manu, Very Happy Катюша! Какой красивый кексик получился! Тякой пышный! Good
 
Mazaika,

может, темку такую открыть про дорогие лекарства и их дешёвые заменители?
Very Happy Это можно! Например, в Красоте? Да? Smile
Посмотрела и увидела, что есть там темка - Аптечка. Пойду туда! Very Happy
Отредактировано 21 мар 2011 16:46, Черешня
merisaria
Кулинар
  • Регистрация 26 окт 2006
  • Индекс активности 3 468
  • Рейтинг автора 53
  • Город China - Россия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Вт, 22 мар 2011 11:27
Черешня, Ирочка, приветик! Все новые блюда мне очень понравились! Торт такой красивый, а у меня обычно заварные крема вылезают из под коржей. Что делать? Больше масла класть? Курицу на тарелке очень хочу сделать, такой пирог подойдет для гостей, сразу разметут. А рыжую завитушку тоже как-нибудь сделаю на шашлык. Мы обычно весной ходим, так что скоро.
Я снова хвастаюсь селедкой. Не нарадуюсь.
Вот тут она в рассоле еще.

А тут уже на тарелке.

Еще хочу спросить, а ты не пробовала селедку мариновать после засола? С укропом или еще как-нибудь? Я видела рецепты с морковью и луком, с лаймом. Хотела узнать твое мнение. Мне, конечно, и так она уже очень вкусная.
Отредактировано 22 мар 2011 12:17, merisaria
Вафелька
Пользователь
  • Регистрация 8 ноя 2009
  • Индекс активности 64
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва/область
Профиль ЛС
Вт, 22 мар 2011 14:00
Огромное спасибо за великолепный, очень нежный, очень-очень вкусный салат "Золотая рыбка"! Мы его определили в праздничные салаты Smile
Нкмолодая мамочка
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Вт, 22 мар 2011 14:19
Черешня, Иришка, Smile у тебя , как обычно все блюда одно краше другого, но я так соскучилась за вкусной селёдкой здесь, что меня тарелочка с последней, просто добила! Very Happy
 
Дай , пожалуйста, ссылку на её рецепт! Smile
 
merisaria, Оля, тарелочка восхитительная! Rolling Eyes
 
Вафелька, какая прикольная рыбка получилась! Smile
Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Вт, 22 мар 2011 14:24
merisaria, Smile Олечка, отличная селедка!!! Very Happy
Мариновать я не пробовала. Разве что просто чищу и с луком пересыпаю, тогда она пару дней стоит в холодильнике и промариновывается. А с уксусом или в вине я не пробовала делать, хотя покупала в магазине в винно-горчичном соусе - понравилась. Надо как-нибудь поэкспериментировать.
 
По поводу заварного крема... Этот крем я уже делала много раз и ни разу он не вылазил. Он такой густой, красивый. Накладываю на корж, не доходя до края примерно 2 см, потом кладу второй корж и чуть придавливаю, чтобы крем долез до края. Потом мажу второй корж и сразу в холодильник. А потом уже подсыпаю какао или шоколадом или крошкой. Попробуй этот крем. Smile
 
Вафелька, Very Happy Отличная рыбка! Эх, я давно не делала его! Rolling Eyes Very Happy Спасибо, что напомнила! Very Happy
Ряря
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Профиль ЛС
Вт, 22 мар 2011 14:32
merisaria, Вафелька, девочки, у вас рыбный день очень даже удался! Красивые тарелочки!
Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Вт, 22 мар 2011 16:56
Yahoo Ла-ла-ла-ла-ла!!! Я довольная, как слон!!! Я теперь никогда-никогда не куплю магазинный майонез!!! Потому что теперь я умею делать свой домашний и даже еще вкуснее!!!
Very Happy Майонез на молоке !!!
 

 
Razz Razz Razz Очень-очень вкусно!!! Сказочно!!! Никогда бы не подумала, что так легко и безболезненно можно сделать отличный майонез!!! И можно не боятся за сальмонеллез!!! Razz Пробуйте! Very Happy
 
По вкусу - не отличить от магазинного!!! Very Happy
Амариллис
Хамелеон
  • Регистрация 10 мар 2007
  • Индекс активности 3 146
  • Рейтинг автора 166
  • Город Балашиха
  • Блог 11
  • Рецепты 243
Профиль ЛС
Вт, 22 мар 2011 20:30
Черешня, какие у тебя замечательные рецепты и фото! Глаз не оторвать! А майонез это просто находка, я сама такой делаю. И уже давно не покупаю магазинных. Я к майонезу равнодушна, но иногда без него не обойтись. Замечательная палочка-выручалочка. От торта Капучино и рыжей завитуши я в восторге!
1miamlik2
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 718
  • Рейтинг автора 546
  • Город Virginia
  • Рецепты 585
Профиль ЛС
Вт, 22 мар 2011 21:23
Черешня, У меня тоже только самодельный майонез. Посмотрев программу про него я теперь его не ем.
Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Вт, 22 мар 2011 21:48
Амариллис, 1miamlik2, Very Happy Девочки, я давно смотрела на этот рецепт, но меня все время что-то смущало. А сегодня я прочитала пару сотен отзывов и фотографий.... Не удержалась и сразу сделала! Very Happy
Муж вечером не поверил!!!, что майонез без яиц! Проверял рецепт в инете! Думал, что я шучу так! Убедил меня в том, что этот майонез очень похож на тот, что когда-то продавали в баночках. А таки похож! Ну очень вкусно! Very Happy
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Вт, 22 мар 2011 23:57
Вафелька, merisaria, как вкусненько Smile и самой рыбки захотелось Very Happy
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Вт, 22 мар 2011 23:58
Черешня, красивый майонез получился!!! Smile
merisaria
Кулинар
  • Регистрация 26 окт 2006
  • Индекс активности 3 468
  • Рейтинг автора 53
  • Город China - Россия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Чт, 24 мар 2011 06:06
Нкмолодая мамочка, ряря, Verunchik70, Черешня, спасибо!!! Smile
Черешня, Ириша, крем обязательно попробую такой в ближайшее время. И очень хочу сделать такой же торт Капучино. Какой красивый майонез получился! Я раньше тоже пробовала майонез домашний, но мне не понравился, слишком жирный получается. В магазинный добавляют эмульгаторы и другой на вкус совсем. В Китае вообще нет вкусных майонезов. Слишком жирные и густые. Я их и чесноком и лимоном разбавляла, все равно не то. А твой майонез, напиши, не расслоился позднее? И еще такой вопрос: в блендере какие лопасти нужны для взбивания? У меня взбивалка для крема и как нож.
Да, и спасибо за рыжую завитушку! Красота, а не хлеб.
Отредактировано 24 мар 2011 06:18, merisaria
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Чт, 24 мар 2011 06:20
merisaria, очень красивый хлебушек!!!! Smile
Нкмолодая мамочка
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Чт, 24 мар 2011 11:07
Черешня, Иришка, Rolling Eyes ты мне ссылку на селёдку дашь? Smile
Это ж по твоему рецепту рыбка или я что-то путаю?
Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Чт, 24 мар 2011 11:12
Verunchik70, Very Happy Спасибо!
 
merisaria, Very Happy Олечка!!! Я так рада, что ты пользуешься моими рецептами! Так приятно!!! Спасибо тебе за доверие!!! Give_heart Хлебушек какой красивый!!! Как хвост попугая какаду! Good
 
Этот майонез делается без яиц совсем. На мой вкус он не жирнее обычного растительного масла. Стоял в холодильнике два дня и не расслоился. Муж его ел прямо так с хлебом. Very Happy Каким блендером взбивать, я показала ниже в рецепте в комментариях для Аллы - вставила фотографию какой нужен блендер.
 
И что хочу добавить. Я только что снова его сделала, но уже только на подсолнечном рафинированном масле - отличный вышел майонез. Он вообще взбивается за считанные секунды, а я в этот раз следила, что не так сильно его перебить, как в первый раз. И вышло намного нежнее. Плюс сам вкус майонеза на одном подсолнечном масле без оливкового тоже получается более нежным. Так что нужно добавлять чуть больше горчицы и уксуса, но это на любителя и на свой вкус надо ориентироваться. Скажу только то, что никогда больше не буду покупать в магазине майонез. Этот нам очень подошел по вкусу.
Вот сегодняшний!

 
Very Happy
Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Чт, 24 мар 2011 11:15
Нкмолодая мамочка, Very Happy Маришка, запросто дам! Вообще все мои рецепты на первой страничке в этой теме, если тебя вдруг еще то-то заинтересует. А рецепт селедки - Вот. Smile Я сейчас стала в банке делать - меньше места в холодильнике занимает и запаха нету. Smile
 
Вот моя последняя скумбрия. Razz
Нкмолодая мамочка
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Чт, 24 мар 2011 12:23
Черешня, Ириш, Smile я тебя готова прямо расцеловать за селёдку, а точнее даже больше за скумбрию! Air_kiss
У нас свежую селёдку не видела, а вот скумбрии полно, причём свежайшая и дешёвая!
 
И за майонез спасибо! Smile
Вафелька
Пользователь
  • Регистрация 8 ноя 2009
  • Индекс активности 64
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва/область
Профиль ЛС
Чт, 24 мар 2011 15:01
Нкмолодая мамочка, Черешня, ряря, Verunchik70, спасибо! Мама мне очень удачненько подарила салатницу в виде рыбки. Как раз для "Золотой рыбки".
 
Черешня! Спасибо за рецепт майонеза. Обязательно попробуем сделать. Мы без майонеза не можем, а магазинные своим составом в основном в ужас приводят.
Ряря
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Профиль ЛС
Чт, 24 мар 2011 15:45
Черешня, Какая вкуснющая скумбрия! Я всегда только сухим посолом ее солила, а у тебя такая сочная, красивая! нужно попроовать сделать.
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Чт, 24 мар 2011 19:29
Черешня, рыбааааааа!!!хочу,хочу,хочу!!! Laughing
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Чт, 24 мар 2011 20:11
Черешня, как давно скумбрию не ела, (у нас в магазинах ее не продают), так что с удовольствием угостилась у тебя!!! Smile
пупсишка
Пользователь
  • Регистрация 18 янв 2009
  • Индекс активности 1 316
  • Рейтинг автора 37
  • Город Энгельс-Москва
  • Рецепты 14
Профиль ЛС
Пт, 25 мар 2011 14:09
Черешня, Скумбрия просто отпад Swoon такая вкусняшка!!!!!!!!!!!
alinwin
Пользователь
  • Регистрация 11 ноя 2009
  • Индекс активности 395
  • Рейтинг автора 10
  • Город Волгоград
  • Блог 2
Профиль ЛС
Пт, 25 мар 2011 17:01
Ириша, огромное спасибо за майонез!!! Все получилось, я тоже очень рада, тк у нас один ребенок к сожалению, неравнодушен к майонезу Very Happy
За фото конечно извиняюсь, но другое делать нечем..
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Сб, 26 мар 2011 01:05
Черешня, Иришка, просто балдю от твоих вкусняшек!!! И когда ты всё успеваешь? Dntknw Very Happy Рыжая завитушка и Капучино вообще отпад!!! Clapping А майонез я такой обязательно попробую приготовить! Спасибо за рецепт, дорогая!!! tender
merisaria, селёдочка что надо! И "Рыжая завитушка" не подкачала! Rolling Eyes Very Happy
Вафелька, оч вкусно! Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Съедобное

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 39, гостей 39, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100