Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 16 сен 2007
Индекс активности 8 018
Рейтинг автора 40
Город Москва
Блог 261
Рецепты 2

Профиль ЛС

Вс, 15 май 2011 15:04

ЖАННОЧКА! С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!!!

Виола

Любитель вкусностей

Регистрация 21 окт 2006
Индекс активности 5 079
Рейтинг автора 201
Город Москва
Блог 2
Рецепты 31

Профиль ЛС

Вс, 15 май 2011 16:42

С Днём Рождения!!!!
Счастья и удачи в жизни!!!

Натусик

Иноагент

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Вс, 15 май 2011 22:36

Жанночка, с Днём Рождения!!! Счастья, любви и гармонии в жизни!!!! Пусть детки будут здоровы и счастливы! For you!

Наталья

Хамелеон

Регистрация 10 мар 2007
Индекс активности 3 146
Рейтинг автора 166
Город Балашиха
Блог 11
Рецепты 243

Профиль ЛС

Пн, 16 май 2011 00:02

Девочки, дорогие! Огромное спасибо вам за поздравления! День рождения я не праздную, поэтому нет ни праздничного отчета, даже торт не пекла в этот день. Купила на работу конфет вместо торта, завтра угощу. Купила себе весенних цветочков, а побаловались с детьми клубникой в сливках. У моей невестки тоже день рождения, только на 2 дня раньше. Поэтому мы ездили отмечать ее день рождения. Было весело и много людей. Давно я не была на празднике, где много людей. Все было замечательно, только дождь подпортил - а шашлык все-равно удался. Потом, когда уже все основательно промокли, пошли домой, а там веселье продолжилось. Детям очень понравилось. Все остались довольны, а я не осталась одна со своими мыслями. Еще раз огромное вам спасибо! А это мои цветочки, люблю такие:

Zhorzhetta

Кулинар

Регистрация 26 янв 2007
Индекс активности 7 407
Рейтинг автора 224
Город Москва
Рецепты 67

Профиль ЛС

Пн, 16 май 2011 08:41

Амариллис, молодцы, что хорошо погуляли и ты развеялась. А у меня купавницы много на даче растет, кусты огроменные!!!Красивая она, но по мне от нее "веет холодом", не знаю как объяснить... А я люблю "теплые" веселенькие цветы Smile

Жанна

"Сначала она долго плакала, а потом стала злая..."
(М.Булгаков "Мастер и Маргарита")

SETFREE4EVER

Кулинар

Регистрация 6 сен 2008
Индекс активности 2 635
Рейтинг автора 41
Город USA/Sacramento
Рецепты 7

Профиль ЛС

Пн, 16 май 2011 11:49

Жанночка, ПОЗДРАВЛЯЮ С ПРОШЕДШИМ ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!!
Желаю тебе всего светлого, доброго, счастья, здоровья. Мудрости и терпения для детой Smile

Прими от меня розочку

Отредактировано 16 май 2011 11:50, SETFREE4EVER

я люблю свою семью!!!!!

Таня

Ряря

Пенсионерка

Регистрация 3 янв 2011
Индекс активности 13 283
Рейтинг автора 514
Город Беер-Шева
Блог 10
Рецепты 162

Профиль ЛС

Пн, 16 май 2011 14:45

Zhorzhetta, Жанна, а ты по гороскопу не Лев, часом? У меня муж был большим любителем ярких, солнечных, радостных цветов - Лев, и этим все сказано!

...Хвалу и клевету приемли равнодушно,
и не оспоривай глупца!
А.С. Пушкин

Я - Рита

Zhorzhetta

Кулинар

Регистрация 26 янв 2007
Индекс активности 7 407
Рейтинг автора 224
Город Москва
Рецепты 67

Профиль ЛС

Пн, 16 май 2011 14:46

ряря, ОН САМЫЙ Smile

Жанна

"Сначала она долго плакала, а потом стала злая..."
(М.Булгаков "Мастер и Маргарита")

Матрешка

Путешественница

Регистрация 19 фев 2009
Индекс активности 4 128
Рейтинг автора 262
Город Москва
Блог 16
Рецепты 71

Профиль ЛС

Пн, 16 май 2011 14:59

Амариллис, Жанна, поздравляю с прошедшим днем рождения! Happy birthday

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 17 май 2011 01:38

Амариллис, Жанночка, с прошедшим праздником! Smile

Счастья тебе! Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Хамелеон

Регистрация 10 мар 2007
Индекс активности 3 146
Рейтинг автора 166
Город Балашиха
Блог 11
Рецепты 243

Профиль ЛС

Вт, 17 май 2011 23:25

Zhorzhetta, надо будет к тебе на дачу приехать, набрать купавниц, а то я купила один букетик. А мне хочется много! Smile

SETFREE4EVER, Танюш, спасибо! Роза чудесна!
ряря, Я - Телец. Сын Овен. Дочь - Скорпион. Вот такое убойное семейство.
Матрешка, Emerald, спасибо! Рада вам.

А это для поднятия настроения.

Отредактировано 17 май 2011 23:32, Амариллис

Mazaika

Куриная душа

Регистрация 12 окт 2006
Индекс активности 12 233
Рейтинг автора 233
Город Москва
Блог 1
Рецепты 60

Профиль ЛС

Вт, 17 май 2011 23:43

Амариллис, Жанночка, милая, с днём рождения!!! For you!

Ну что пожелать тебе? Счастья, конечно, здоровья тебе и твоим деткам, ну...хоть чуточку радости в твоей жизни и побольше удачи!!! Happy birthday

Лада

Хамелеон

Регистрация 10 мар 2007
Индекс активности 3 146
Рейтинг автора 166
Город Балашиха
Блог 11
Рецепты 243

Профиль ЛС

Вт, 17 май 2011 23:59

Mazaika, Ладушка, спасибо. Везение и удача ох как нужны!

Verunchik70

Кулинар

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Ср, 18 май 2011 08:18

Амариллис, Жанночка, с днем рождения!!! Happy birthday

Пусть будет больше радостных, теплых, солнечных дней в твоей жизни!!!!
Удачи и здоровья тебе и твоим деткам!!! Всего тебе самого наилучшего!!!!! Smile

Хамелеон

Регистрация 10 мар 2007
Индекс активности 3 146
Рейтинг автора 166
Город Балашиха
Блог 11
Рецепты 243

Профиль ЛС

Ср, 18 май 2011 23:00

Verunchik70, Верунь, большущее спасибо!

Готовы слушать следующие байки? Тогда продолжим.
Обожаю это время, когда весна в самом разгаре и до лета рукой подать. И когда молодая капуста и молодая картошка появляется. Что может быть вкуснее. Так что сейчас в главных ролях капуста и картофель.

Все просто, но вкусно!

Капустный шницель с ветчиной и сыром

1 большой кочан молодой капусты, ветчина, сыр, 3 яйца, блинная мука, соль, лайм или лимон, растительное масло

Кочанчик молодой капусты очистить от верхних листьев и положить в кипящую подсоленную воду. Варить капусту минут 15. Если листья хорошо отделяются друг от друга, тогда сварить листья. Листья варятся намного меньше. Воду, где варилась капуста, слить. Капусту обдать холодной водой и остудить до теплого. Разобрать на листья. Выступающую часть листа отбить. Нарезать ветчину и сыр ломтиками. Взбить яйца, посолить. В тарелку насыпать муки. В середину капустного листа положить ломтики сыра и ветчины. Завернуть конвертиком (если листья не большие, взять 2 внахлест). Смочить во взбитом яйце, обвалять в муке. Повторить. Выложить на разогретую с маслом сковороду и жарить с двух сторон на умеренном огне.
При подаче полить соком лайма или лимона. Получается вкусный, легкий капустный шницель с лимонной ноткой. Кушать горячим, пока сыр расплавленный. Я очень люблю такой шницель с сыром моцарелла и ломтиком плавленного сыра. Угощайтесь.

Отредактировано 18 май 2011 23:19, Амариллис

Ряря

Пенсионерка

Регистрация 3 янв 2011
Индекс активности 13 283
Рейтинг автора 514
Город Беер-Шева
Блог 10
Рецепты 162

Профиль ЛС

Ср, 18 май 2011 23:11

Амариллис, Жанна, умничка золотая, как просто и как обалденно вкусно! Вот додумалась же ты до такой чудесной еды! А я, старая обалдуйка, отдельно шничели жарила, а с начинкой - ума не хватило! Спасибо за замечательную идею!

...Хвалу и клевету приемли равнодушно,
и не оспоривай глупца!
А.С. Пушкин

Я - Рита

Хамелеон

Регистрация 10 мар 2007
Индекс активности 3 146
Рейтинг автора 166
Город Балашиха
Блог 11
Рецепты 243

Профиль ЛС

Ср, 18 май 2011 23:17

И еще вкуснющая картофельная запеканка.

Картофельно-луковая запеканка

около 1 кг молодой картошки, половина лука-порея - белая часть, 1 пучок зеленого лука, немного свежего укропа, 250 г сметаны, кусок тертого сыра, соль, перец, мука, масло для жарки (вкусно на топленном)

Картофель помыть и сварить почти до готовности (я всегда делаю в пароварке). Воду слить, картофель обдать холодной водой и очистить. Нарезать кубиками. Нарезать лук-порей, зеленый лук и укроп. Обжарить на масле несколько минут. Посолить. Посыпать мукой. Перемешать. Добавить сметану, перемешать и готовить до легкого загустения. Всыпать тертый сыр. Полученную массу хорошо размешать с нарезанным картофелем. Картофель выложить в смазанную маслом форму. Поставить в разогретую духовку и запекать, пока запеканка не подрумянится. Очень вкусно!

Возникает желание добавить в запеканку еще чего-нибудь, но попробуйте именно вот в таком варианте - картофель+лук. Это самодостаточное блюдо, не требующее других компонентов.

Отредактировано 18 май 2011 23:26, Амариллис

Хамелеон

Регистрация 10 мар 2007
Индекс активности 3 146
Рейтинг автора 166
Город Балашиха
Блог 11
Рецепты 243

Профиль ЛС

Ср, 18 май 2011 23:31

ряря, ты первая! Значит тебе добавка! Я тебя еще другим капустным блюдом порадую в скором времени. Cool

Verunchik70

Кулинар

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Чт, 19 май 2011 06:38

Амариллис, очень вкусненько!!!! Smile

Zhorzhetta

Кулинар

Регистрация 26 янв 2007
Индекс активности 7 407
Рейтинг автора 224
Город Москва
Рецепты 67

Профиль ЛС

Чт, 19 май 2011 08:48

Амариллис, обожаю картофель и капусту, обязательно сделаю Very Happy

Жанна

"Сначала она долго плакала, а потом стала злая..."
(М.Булгаков "Мастер и Маргарита")

Хамелеон

Регистрация 10 мар 2007
Индекс активности 3 146
Рейтинг автора 166
Город Балашиха
Блог 11
Рецепты 243

Профиль ЛС

Чт, 19 май 2011 22:34

Verunchik70, Zhorzhetta, угощайтесь!

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 19 май 2011 23:56

Амариллис, Вроде так просто, но как же вкуснооО! Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Aja

Кулинар

Регистрация 25 янв 2006
Индекс активности 2 661
Рейтинг автора 20
Город Санкт-Петербург
Рецепты 10

Профиль ЛС

Ср, 25 май 2011 22:50

Жанночка, готовила на выходных твою картофельно-луковую запеканку!!!!!!!!!!! Smile

Умопомрачительно вкусно!!!!!!! Very Happy

Буду готовить снова и снова! Спасибо за вдохновение и новое блюдо из любимой картошечки! Very Happy

Алина

SETFREE4EVER

Кулинар

Регистрация 6 сен 2008
Индекс активности 2 635
Рейтинг автора 41
Город USA/Sacramento
Рецепты 7

Профиль ЛС

Пт, 27 май 2011 11:39

Амариллис, Жанночка, какая вкуснятина у тебя!!! Шницель меня с ума сводит Smile

я люблю свою семью!!!!!

Таня

Хамелеон

Регистрация 10 мар 2007
Индекс активности 3 146
Рейтинг автора 166
Город Балашиха
Блог 11
Рецепты 243

Профиль ЛС

Пт, 27 май 2011 14:13

Emerald не то слово!

Aja, я очень рада! Сама убедилась - оторваться невозможно.

SETFREE4EVER, шницель уже делали, понравилось. Делается - раз два и готово!

Отредактировано 27 май 2011 14:16, Амариллис