Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 10 дек 2011
Индекс активности 17
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Ср, 14 дек 2011 12:59

вот фотоотчет - росписываю первые пряники по любимому рецепту...и щуки из второго замеса

зайчик1980

Пользователь

Регистрация 10 дек 2011
Индекс активности 17
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Ср, 14 дек 2011 13:02

теперь вот хочу попробовать 3 тесто - подскажите от йени yenny) какой рецепт? хочу сравнить его с alf..где по-меньше меда - а то совсем его не осталось! еще у меня есть идейка по поводу объемный пряничков - если получится - выложу! Smile

Пользователь

Регистрация 13 дек 2011
Индекс активности 14
Рейтинг автора 4

Профиль ЛС

Ср, 14 дек 2011 13:23

Здравствуйте! Мои первые домики.

Пользователь

Регистрация 4 окт 2010
Индекс активности 796
Рейтинг автора 94
Город Донецк
Рецепты 3

Профиль ЛС

Ср, 14 дек 2011 13:24

Здравствуйте, дорогие, девочки! Целый год не заходила в свой любимый раздел "Пряничные домики". В очередной раз хочу высказать огромные слова благодарности нашей Инточке за огромную проделанную работу по систематизации каталогов!!!! Air_kiss

pliskav, Кристина, обязательно приму участие в благотворительной пряничной деревушке, которую ты организуешь в Донецке. Прочитав твою ссылку на донецком форуме, очень рада была тому, с каким энтузиазмом мамы Донецка готовятся к этому мероприятию.
В этому году я осуществила свою задумку с прошлого года - это моя небольшая пряничная деревушка.

Меня зовут Наталья

Пользователь

Регистрация 4 окт 2010
Индекс активности 796
Рейтинг автора 94
Город Донецк
Рецепты 3

Профиль ЛС

Ср, 14 дек 2011 13:25

А это каждый из домиков поближе

Меня зовут Наталья

Пользователь

Регистрация 4 окт 2010
Индекс активности 796
Рейтинг автора 94
Город Донецк
Рецепты 3

Профиль ЛС

Ср, 14 дек 2011 13:26

Меня зовут Наталья

Пользователь

Регистрация 4 окт 2010
Индекс активности 796
Рейтинг автора 94
Город Донецк
Рецепты 3

Профиль ЛС

Ср, 14 дек 2011 13:27

Меня зовут Наталья

Пользователь

Регистрация 4 окт 2010
Индекс активности 796
Рейтинг автора 94
Город Донецк
Рецепты 3

Профиль ЛС

Ср, 14 дек 2011 13:27

А это мои прянички

Меня зовут Наталья

Пользователь

Регистрация 13 дек 2011
Индекс активности 14
Рейтинг автора 4

Профиль ЛС

Ср, 14 дек 2011 13:29

А_н_а_с_т_а_с_и_я

Пользователь

Регистрация 2 дек 2011
Индекс активности 138
Рейтинг автора 2
Город Донецк

Профиль ЛС

Ср, 14 дек 2011 16:28

frutort, это прямо сказка какая-то! Ты просто Волшебница! Give_rose

Пятачок, очень веселая и яркая композиция!

зайчик1980, красота! и цвета такие нежные! а любимый рецепт - это от Альф? (собираюсь второй замес делать по этому рецепту. интересно вкусное ли тесто.)

Cowberry

Пользователь

Регистрация 8 дек 2011
Индекс активности 35
Рейтинг автора 2
Город Москва

Профиль ЛС

Ср, 14 дек 2011 17:08

Пятачок,как здорово вышло!
frutort ,ты как всегда на высоте! Особенно понравился домик с крупным рисунком-иам айсинг как иней! Узор необыкновенный! Ты такого покрытия "иней")) добиваешься тем,что айсинг жиденький делаешь?
зайчик1980, у Жени много рецептов,я делала недавно один для домиков,пока не выложила,почитай в темке чуть повыше,может будет что-то полезное.
А_н_а_с_т_а_с_и_я, спасибо,да репка мне тоже больше нравится. От Альф у меня получилось ароматное,сначала прянички твёрдые были,теперь отошли,приятные такие,а запааах Smile

Отредактировано 14 дек 2011 17:17, Cowberry

lapifa

Пользователь

Регистрация 17 дек 2010
Индекс активности 4
Рейтинг автора 0
Город Санкт-Петербург

Профиль ЛС

Ср, 14 дек 2011 17:19

frutort, Наташа, какая красота! Деревушка -великолепна, просто шедевр.А "вышивка" на домиках и пряниках-это вообще для меня что-то запредельное.
Пяточок, очень красивый домик! А елочка тоже из пряника?

Отредактировано 14 дек 2011 17:28, lapifa

Я-Алла

natashylik

Пользователь

Регистрация 16 ноя 2010
Индекс активности 1 057
Рейтинг автора 117
Город Одесса
Блог 18
Рецепты 9

Профиль ЛС

Ср, 14 дек 2011 17:44

А_н_а_с_т_а_с_и_я, Спасибо. Окошки на домиках просто формочкой вырезаю. Они сами так выпекаются. ))) А перепонки на окнах из айсинга.
Geda, Во-во, за узорчик отдельное спасибо! For you!

Глаза боятся - руки делают! Smile

Пользователь

Регистрация 13 дек 2011
Индекс активности 14
Рейтинг автора 4

Профиль ЛС

Ср, 14 дек 2011 17:47

елочка из шариков-эклеров, скрепленных шоколадом

Firefox

модератор

Регистрация 29 окт 2011
Индекс активности 8 083
Рейтинг автора 1 111
Город Хайфа
Блог 116
Рецепты 804

Профиль ЛС

Ср, 14 дек 2011 18:37

А_н_а_с_т_а_с_и_я!
Прости за задержку и спасибо!
Собственно yenni всё объяснила идеально-
окошки "впуклые" потому,что расписывала
каждую деталь "лёжа" и айсинг немного
провис внутрь.А домик у тебя очень
симпатичный,сосульки такие настоящие.

natashylik ,frutort !
Респект,стою,курю тихо в сторонке-
красиво-безумно!!!!!!!!!!!
Clapping

Пятачок !Молодчина!Ничего себе
наваяла первый раз! Blinking

Вот насчёт эклеров-не уверена,
что они будут ещё съедобны к
31 декабря.

зайчик1980 ,замечательные прянички.
Есть даже витражные по-моему,
так в них лучше дырку делать до
выпечки под ленточку,а потом на
ёлку или на окно.Я на окно повесила-
завтра выложу,а то сейчас уже темно. Cool

Меня зовут Оля
Терра инкогнита кулинарной энтузиастки №3

Есть два способа смотреть на жизнь: так , словно на свете не может быть никакого чуда,или так , словно всё на свете – сплошное чудо .Альберт Эйнштейн

Пользователь

Регистрация 13 дек 2011
Индекс активности 14
Рейтинг автора 4

Профиль ЛС

Ср, 14 дек 2011 19:00

Этот первый раз прошлого года. На вас тут, рукодельниц, посмотришь, еще- не то наваяешь! Эклеры пустые, поэтому после всех новогодних праздников были сухарики в шоколаде. :girl_haha:

. В этом году творческого полета еще не было, только заготовки сделаны.

yenni

Модератор "Пряничного мира "

Регистрация 3 сен 2010
Индекс активности 4 749
Рейтинг автора 532
Город Чехия
Блог 1
Рецепты 59

Профиль ЛС

Ср, 14 дек 2011 19:37

А_н_а_с_т_а_с_и_я, Give_heart

!
frutort, что прянички ,что домики - одно загледение и удовольствие tender

!Изящная роспись ,очень красивые узоры ! Прекрасная композиция деревеньки с церковью !Одним словом - молодец Good

!
зайчик1980, тоже хорошенькие пряники Smile

.Ты смотри ,если даже не получится у тебя задумка с обьёмными ,всё равно покажи Very Happy

интересно же знать навенькое !И посмотри в личку Smile

Подсолнечное масло никогда не ложат в пряничное тесто ,только твердые жиры !
.Cowberry, и у тебя весело на тарелке Very Happy

Только пасхальные у тебя
Пятачок, Фантазия у тебя работает

, вон какую ёлку интересную соорудила! И домик с пряничками прелесный !Разноцветненько у тебя ,весело ! Смотрю на твоё творение и улыбаюсь Very Happy

!.!

Отредактировано 14 дек 2011 19:41, yenni

Geda

Модератор Домашних Волшебниц

Регистрация 3 дек 2009
Индекс активности 4 303
Рейтинг автора 694

Профиль ЛС

Ср, 14 дек 2011 20:58

зайчик1980, жир Омега лучше заменить на пальмовое масло или что-то типа него (твердый гидрированный растительный жир), и процентное соотношение жира в нем меньше, как в сливочном масле, а подсолнечное масло делает тесто тяжеловатым. А твоя щука желания исполняет? Very Happy

Пятачок, похоже, что глазурь у тебя жидковата получилась, но домики яркие, красочные. И елочка прикольная, а-ля крокенбуш. Laughing

frutort, Наташ.... Swoon

Ну, какая же красота!!!!!! Это, просто, готовые новогодние открытки! Clapping

Надо же, как ты додумалась занавесочки из лимонных долек сделать! Very Happy

Я - Инта.

ЕвгенияФ

Пользователь

Регистрация 30 ноя 2011
Индекс активности 77
Рейтинг автора 7
Город Санкт-Петербург

Профиль ЛС

Ср, 14 дек 2011 21:54

Ой, какие красоты! Ну и молодчинки же вы, девчата!
А я вот попробовала сделать символы нового года - дракошек!
Готовимся ко встрече года Дракона!

Отредактировано 8 фев 2014 20:02, yenni

yenni

Модератор "Пряничного мира "

Регистрация 3 сен 2010
Индекс активности 4 749
Рейтинг автора 532
Город Чехия
Блог 1
Рецепты 59

Профиль ЛС

Ср, 14 дек 2011 23:22

ЕвгенияФ, да ты художница ! Дракошики классные !

natashylik

Пользователь

Регистрация 16 ноя 2010
Индекс активности 1 057
Рейтинг автора 117
Город Одесса
Блог 18
Рецепты 9

Профиль ЛС

Чт, 15 дек 2011 00:40

Пятачок, Мне очень нравится! Ярко, красочно, с душой! Сплошной позитив!!! Smile

frutort, Наташ, тебе уже в однокласниках, кажется, писала. Не деревушка, а просто загляденье! Каждый домик в отдельности - произведение искусства (а про церковь я вобще молчу Laughing

). И вся композиция вцелом очень гармоничная!
ЕвгенияФ, Здорово вышло! Дракошки очень классные.

Глаза боятся - руки делают! Smile

ЕвгенияФ

Пользователь

Регистрация 30 ноя 2011
Индекс активности 77
Рейтинг автора 7
Город Санкт-Петербург

Профиль ЛС

Чт, 15 дек 2011 10:19

yenni, natashylik, спасибо! Я старалась.
Спасибо за подсказку про пакетики с застежечкой(для айсинга). Купила, попробовала. Ну, конечно, надо потренироваться-приноровиться, но удобно, хоть сама не перемазалась, как пряник. Бум осваивать.
Девчата, теперь вопрос по красителям. Мне нужен интенсивный черный цвет. Краситель есть. По инструкции развожу каплей воды, добавляю в айсинг. Айсинг становиться жидковат. Добавляю сахарную пудру. Цвет становиться светлее, темно серый. Добавляю краситель... и так по кругу.
Кладу мало красителя? Сразу ухнуть побольше? Можно ли краситель развести не водой, а соком лимона? Подскажите, пожалуйста.

Пользователь

Регистрация 13 дек 2011
Индекс активности 14
Рейтинг автора 4

Профиль ЛС

Чт, 15 дек 2011 11:53

Спасибо всем за добрые слова! Приятно. Вот ссылочка на интернет-магазин, где можно приобрести формочки для вырубки паравозика и объемного колокольчика. Жаль, что только по России, будем надеется, что и до нас когда-нибудь дойдет!
http://tescoma-shop.ru/

Cowberry

Пользователь

Регистрация 8 дек 2011
Индекс активности 35
Рейтинг автора 2
Город Москва

Профиль ЛС

Чт, 15 дек 2011 11:58

ЕвгенияФ, дракошки замечательные! Скажи,а где ты пакетики покупала? Я не могу найти нигде пока((
Ну,девочки-волшебницы выставляю на дружеский суд первые работы этого года. Здесь я пробовала разное тесто и айсинг и вообще что к чему,следовательно кривовато всё плюс проблемки выскочили. На 2 день после росписи треснул айсинг кое-где(роял айсинг) я думаю,это от того,что пряники стали мягчеть(в комнате влажновато всё-таки О,УЖАС И ГОРЕ МНЕ Crying or Very sad

) а ваше мнение какое?

Качество фото не фонтан конечно,простите. Там некоторые прянички с позолотой и серебром,окошки-карамельки,не видно...

Отредактировано 15 дек 2011 12:37, Cowberry

ЕвгенияФ

Пользователь