Пряничные домики в пряничной стране

Пользователь
  • Регистрация 19.10.2009
  • Индекс активности 133
  • Рейтинг автора 5
  • Город Архангельск
  • Рецепты 2

Рейтинг темы
Пн, 19 окт 2009 23:54
Скоро новый год! А про пряничные домики информации очень мало!!!!! Практически нет Sad Помогите!!!!
Отредактировано 21 апр 2011 14:05, Emerald

Ответы

Ученица
  • Регистрация 5 сен 2009
  • Индекс активности 672
  • Рейтинг автора 22
  • Город Germany
  • Блог 1
  • Рецепты 7
Сб, 5 дек 2009 00:47
Ученица
  • Регистрация 5 сен 2009
  • Индекс активности 672
  • Рейтинг автора 22
  • Город Germany
  • Блог 1
  • Рецепты 7
Сб, 5 дек 2009 00:51
Ученица
  • Регистрация 5 сен 2009
  • Индекс активности 672
  • Рейтинг автора 22
  • Город Germany
  • Блог 1
  • Рецепты 7
Сб, 5 дек 2009 01:01
AnnaRovnakova, молодец что темку открыла
Пользователь
  • Регистрация 7 авг 2009
  • Индекс активности 1 369
  • Рейтинг автора 144
  • Город Уфа
  • Блог 1
  • Рецепты 14
Вт, 8 дек 2009 08:00
Это мой прошлогодний. Продала почти 60 штук.
 
Пользователь
  • Регистрация 10 дек 2008
  • Индекс активности 1 713
  • Рейтинг автора 43
  • Город Истра
Вт, 8 дек 2009 08:19
alf, какая прелесть. Если не секрет, то почём и какой вес приблизительно у композиции.  Embarassed
Пользователь
  • Регистрация 7 авг 2009
  • Индекс активности 1 369
  • Рейтинг автора 144
  • Город Уфа
  • Блог 1
  • Рецепты 14
Вт, 8 дек 2009 08:38
Ксюнька, продавала по 300 руб, если без печенья и конфет внутри. Вес не скажу, внутрь можно было положить до 500 г сладостей. Упаковывала в коробку праздничную. Вообще выглядело неплохо в коробочке. Найду фото, покажу тебе.
Пользователь
  • Регистрация 7 авг 2009
  • Индекс активности 1 369
  • Рейтинг автора 144
  • Город Уфа
  • Блог 1
  • Рецепты 14
Вт, 8 дек 2009 08:44
Ксюнька, нашла коробочку.
Пользователь
  • Регистрация 10 дек 2008
  • Индекс активности 1 713
  • Рейтинг автора 43
  • Город Истра
Вт, 8 дек 2009 09:43
alf, слушай, какая отличная идея. Ты молодец. Это так празднично. Супер.
Пользователь
  • Регистрация 7 авг 2009
  • Индекс активности 1 369
  • Рейтинг автора 144
  • Город Уфа
  • Блог 1
  • Рецепты 14
Вт, 8 дек 2009 10:09
Ксюнька, согласна с тобой. И нетрудно, и денег можно подзаработать. Smile
Пользователь
  • Регистрация 10 дек 2008
  • Индекс активности 1 713
  • Рейтинг автора 43
  • Город Истра
Вт, 8 дек 2009 12:43
alf, замучаю тебя  Very Happy . А рецептика нетуть?
Пользователь
  • Регистрация 7 авг 2009
  • Индекс активности 1 369
  • Рейтинг автора 144
  • Город Уфа
  • Блог 1
  • Рецепты 14
Вт, 8 дек 2009 12:59
Ксюнька, есть, дорогая. Все есть. Потерпишь? Найду выложу и скажу сколько домиков получается. Домик у меня очень простой, делать одно удовольствие, чертежи тоже поищу. Где помещать, как думаешь? Здесь или у себя на странице?
Ученица
  • Регистрация 5 сен 2009
  • Индекс активности 672
  • Рейтинг автора 22
  • Город Germany
  • Блог 1
  • Рецепты 7
Вт, 8 дек 2009 15:35
alf, ну конечно здесь Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 7 авг 2009
  • Индекс активности 1 369
  • Рейтинг автора 144
  • Город Уфа
  • Блог 1
  • Рецепты 14
Вт, 8 дек 2009 16:25
Девочки! Вот рецепт пряничного теста, по которому я делала в прошлом году домики. Из данного объема получается 9 домиков. Чертежи не нашла, к сожалению, в своих папках.
Пряничный домик
 
500 гр мёда
2 яйца
500 гр сахара
300 гр маргарина
50 гр какао
2 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. рома или 3 капли ароматизатора
1 ч.л. корицы
щепотка кардамона (я всегда использую кардамон в зёрнах, он более ароматный, семена из коробочек растираю в ступке)
щепотка гвоздики
щепотка имбиря
щепотка аниса
цедра 1 апельсина и 1 лимона
ваниль
1250 муки - это примерное количество. Обычно уходит меньше.
 
Ром я не добавляла, пряности покупала в порошке, цедру не добавляла. Было очень вкусно!
 
1. Мёд, сахар, маргарин разогревать, пока сахар не растворится. Масса не должна кипеть, а только прогреваться. Снять с плиты и дать слегка остыть (не ниже 68 *С).
2. Половину муки перемешать с пряностями, разрыхлителем, цедрой, какао.
3. В медовую массу ввести не взбитые, а перемешанные до однородности яйца, в 2 приёма. Добавить ром.
4. Вмешать пряную муку в медово-яичную смесь и хорошо вымесить тесто. Остальную муку домешивать постепенно, тесто должно быть плотным и эластичным. На это уйдёт минут 20-25.
Не нужно стремиться вмешать всю муку. Во время вымешивания, тесто остынет, но будет ещё тёплым. Остановитесь, положите тесто в целофановый пакет и оставьте на ночь в холодильнике. Пусть оно отдохнёт и вылежится.
5. На следующий день, раскатываете тесто на столе, вырезаете детали домика или фигурки и выпекаете( причем окошки и двери тоже).
6. Остывшие детали собираем с помощью глазури из сах. пудры, белка, и лимонного сока (не взбивая).
Своим "фундаментом", домик стоит тоже на пряничной основе. К ней крепятся стеночки.
Украсить, как просит душа!
 
Источник: Герда
Отредактировано 10 дек 2011 01:33, Emerald
Пользователь
  • Регистрация 7 авг 2009
  • Индекс активности 1 369
  • Рейтинг автора 144
  • Город Уфа
  • Блог 1
  • Рецепты 14
Вт, 8 дек 2009 17:19
Вот выкройки домика.
 
Ученица
  • Регистрация 5 сен 2009
  • Индекс активности 672
  • Рейтинг автора 22
  • Город Germany
  • Блог 1
  • Рецепты 7
Вт, 8 дек 2009 17:51
alf,  Clapping
Пользователь
  • Регистрация 19 окт 2009
  • Индекс активности 133
  • Рейтинг автора 5
  • Город Архангельск
  • Рецепты 2
Вт, 8 дек 2009 17:51
alf, Спасибо Вам ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!! Good
Кулинар
  • Регистрация 10 окт 2009
  • Индекс активности 505
  • Рейтинг автора 30
  • Город Сумы
  • Рецепты 4
Вт, 8 дек 2009 19:55
alf, супер!!!!!!!!!! А ты в коробочку всю композицию помещала? А Деда Мороза и елку сама делала? И снег- это белки+сахар?
Кулинар
  • Регистрация 10 окт 2009
  • Индекс активности 505
  • Рейтинг автора 30
  • Город Сумы
  • Рецепты 4
Вт, 8 дек 2009 20:01
Вот еще домик  
http://www.solnet.ee/parents/p12_09.html
Пользователь
  • Регистрация 21 авг 2009
  • Индекс активности 305
  • Рейтинг автора 9
  • Город Riga
Вт, 8 дек 2009 21:40
alf, а где ты такие коробочки приобрела и сколько стоили?
Пользователь
  • Регистрация 7 авг 2009
  • Индекс активности 1 369
  • Рейтинг автора 144
  • Город Уфа
  • Блог 1
  • Рецепты 14
Вт, 8 дек 2009 21:55
Девочки! Пользуйтесь с удовольствием!
Rizhanka, коробочки покупала на рынке, стоили по-моему рублей 10.
Марино4ка, в коробочку спокойно входила вся композиция, снег -  белок и пудра, да. Дед Мороз и елка покупные.
Отредактировано 8 дек 2009 21:55, alf
Пользователь
  • Регистрация 21 авг 2009
  • Индекс активности 305
  • Рейтинг автора 9
  • Город Riga
Вт, 8 дек 2009 21:59
alf, блин, прикольно... жаль у нас такие не продают...  Sad
Пользователь
  • Регистрация 7 авг 2009
  • Индекс активности 1 369
  • Рейтинг автора 144
  • Город Уфа
  • Блог 1
  • Рецепты 14
Вт, 8 дек 2009 22:01
Rizhanka, но ведь у вас подарки продают, поспрашивай. Знаешь, как я приставала:"Где взяли коробки, где взяли?"
Пользователь
  • Регистрация 21 авг 2009
  • Индекс активности 305
  • Рейтинг автора 9
  • Город Riga
Вт, 8 дек 2009 22:21
alf, да, надо поспрашивать...
Пользователь
  • Регистрация 10 дек 2008
  • Индекс активности 1 713
  • Рейтинг автора 43
  • Город Истра
Вт, 8 дек 2009 23:52
alf, спасибо  Give_rose . Буду делать.
Rizhanka, у нас такие коробки продаются в магазине где конфетами торгуют. Может и у вас есть.
Отредактировано 8 дек 2009 23:53, Ксюнька
Кулинар
  • Регистрация 10 окт 2009
  • Индекс активности 505
  • Рейтинг автора 30
  • Город Сумы
  • Рецепты 4
Ср, 9 дек 2009 14:40

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели