Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Детские торты № 5

  2. Форум
  3. Торты и искусство их украшения
  4. Наши торты

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32
Жоги
Пользователь
  • Регистрация 2 авг 2010
  • Индекс активности 1 761
  • Рейтинг автора 158
  • Город г. Калининград
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Пт, 9 дек 2016 19:17
ДРИМ, я уж начала строчить "из чего шар?!", а потом прочиталаSmile)) прикольно. Заяц классный. Но поменьше бы его..хотя ,может,задумка такаяSmile у мишки хочется воланами какими-то соединить банты/ а то они там как-то сами по себе висят
 
у меня супервингс...не знала таких до заказа. По картинке заказчика делала. Внутри красный бархат/ 4,7 кг, внутри фигурки тофифи и шоколадные шарики.все это облито шоколадом снова, а потом мастикаSmile
КУПИЛА ПРИНТЕР Я! Smile))) проба пераSmile
 
ДРИМ
сладкоежка
  • Регистрация 3 июн 2008
  • Индекс активности 4 747
  • Рейтинг автора 39
  • Город украина Днепропетровск
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пт, 9 дек 2016 23:46
Жоги, да зайца и мишку делала по фото заказчика))вот этот заяц
 

 
если бы он был меньше..было бы некрасиво..здесь всё заключается именно в голове!!
ДРИМ
сладкоежка
  • Регистрация 3 июн 2008
  • Индекс активности 4 747
  • Рейтинг автора 39
  • Город украина Днепропетровск
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пт, 9 дек 2016 23:54
Жоги, да а шары такие есть в Москве мне девочка говорила они пенопластовые..а это именно что подвешивается он тяжёлый..отдала без него а когда в ресоране торт вывезли то шарик в маленькую прорезь что я сделала воткнули..закрепить егоне реально ..он пластмасовый и весь в зеркалах(((вот орегинал торта
 
Lyu-lyu
Пользователь
  • Регистрация 20 июн 2014
  • Индекс активности 330
  • Рейтинг автора 24
  • Город Wellington
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Сб, 10 дек 2016 00:05
ДРИМ, какой торт с шаром интересный Very Happy Для мальчика... наверное, на танцы ходит))Мишка и зайка милые. А почему именно такой торт с лошадкой? В смысле, из двух половинок. Интересный дизайн.
Жоги, в Лунтике торт и в яйце, и в Лунтике?
Жоги
Пользователь
  • Регистрация 2 авг 2010
  • Индекс активности 1 761
  • Рейтинг автора 158
  • Город г. Калининград
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Сб, 10 дек 2016 00:56
Lyu-lyu, везде торт. даже покажу Laughing посмеятьсяEmbarassed Laughing заготовкаSmile перед покрытием. копирайт стоит "из интернета", но это ошибка. Моя фотка.

 
ДРИМ, было бы тоже красиво, я видела с маленьким зайцем, потому и говорю.
Отредактировано 17 дек 2016 11:25, Жоги
Lyu-lyu
Пользователь
  • Регистрация 20 июн 2014
  • Индекс активности 330
  • Рейтинг автора 24
  • Город Wellington
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Сб, 10 дек 2016 05:43
Жоги, массивное сооружение Smile
ДРИМ
сладкоежка
  • Регистрация 3 июн 2008
  • Индекс активности 4 747
  • Рейтинг автора 39
  • Город украина Днепропетровск
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Сб, 10 дек 2016 23:49
Lyu-lyu, спасибо))для для мальчика..просто вечеринка в теме дискотека)))
Жоги, да прибор..махнул не глядя))Laughing
alesik777
Пользователь
  • Регистрация 28 июл 2015
  • Индекс активности 332
  • Рейтинг автора 5
  • Город Минск
Профиль ЛС
Вс, 11 дек 2016 00:10
ДРИМ, для дискотеки мне очень понравился, необычный, и с зайчиком)
Жоги, ничего себе заготовка!!! Вот это сноровка!
Вот мой простенький. Знаю что подложку сделала не в тему. Мне уже самой не нравиться(( плохо потом с ней сфоткать. Слезно просили до двух кг. Получился 2,1 кг. Торт "Мечта".
ДРИМ
сладкоежка
  • Регистрация 3 июн 2008
  • Индекс активности 4 747
  • Рейтинг автора 39
  • Город украина Днепропетровск
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вс, 11 дек 2016 14:25
alesik777, молодец вписалась в два)))а меня недавно просили я отказала)))
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 13 дек 2016 00:07
Жоги, ДРИМ, alesik777, Молодцы! Красивые торты Smile
 
Жоги, Поздравляю с приобретением!!! Dance2 Теперь моя корова будет вдвое больше давать молока... (с)Very Happy
Mushmorok
Пользователь
  • Регистрация 31 окт 2015
  • Индекс активности 219
  • Рейтинг автора 8
Профиль ЛС
Вт, 13 дек 2016 08:34
alesik777, все тут хорошо получилось, по-моему... выровнен торт хорошо, все украшения аккуратные... даже подложка тут не так уж и плохо смотрится (гораздо лучше чем ярко зелёная или синяя, как были в других тортиках). Единственное, что мне не нравится в этом торте - подиум. Только без обид, ладно?? Во первых, из-за того что он ярко белый и такой огромный все внимание на него, а не на остальные украшения притягивается. Ты его из мастики делала? Я бы делала из скульптурной массы - она легче по весу и хорошо держит форму. У тебя подиум, по-моему недосох и под весом машинок расплылся. Ну и цифры. Я бы их сделала гораздо меньше и другим "шрифтом" - без завитушек чтобы.
 
Я конечно сама ещё тот профи, так что все замечания - ИМХОSmile)
alesik777
Пользователь
  • Регистрация 28 июл 2015
  • Индекс активности 332
  • Рейтинг автора 5
  • Город Минск
Профиль ЛС
Вт, 13 дек 2016 09:01
Mushmorok,ДРИМ,Emerald, спасибо.
Mushmorok, да мне вот тоже самое кажется, что в голове вертелось , вертелось, а подиум не додумала. Я его делала и кусочков бисквита промаанных кремом масло плюс сгущенка. подиум это отдельный тортик, но выровнять его у меня не получилось. Я старалась влеть в вес и расставить эти машинки, поэтому и вылела эта идея с подиумом. И еще мне не дают покоя эти палочки с буквами тимур. чего то с ними не то, не ровно расставила или цвет не тот подобрала??
 

Простите не клавиатуре не все кнопки срабатывают.
Отредактировано 13 дек 2016 09:04, alesik777
Mushmorok
Пользователь
  • Регистрация 31 окт 2015
  • Индекс активности 219
  • Рейтинг автора 8
Профиль ЛС
Вт, 13 дек 2016 10:48
alesik777, палочки наверное длинноваты... мне кажется палочки бы лучше смотрелись на двухъярусном торте. А тут они непропорционально выглядят.
Жоги
Пользователь
  • Регистрация 2 авг 2010
  • Индекс активности 1 761
  • Рейтинг автора 158
  • Город г. Калининград
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Вт, 13 дек 2016 11:02
alesik777, палочки пошире нужно было расставить/веером таким широким. Подиум выровнять тем же ганашем легко и быстро. Сам торт повыше,подиум перенести в центр, шестерку и надпись - на боковину. и совсем другой вид!
alesik777
Пользователь
  • Регистрация 28 июл 2015
  • Индекс активности 332
  • Рейтинг автора 5
  • Город Минск
Профиль ЛС
Ср, 14 дек 2016 00:42
Жоги, ага, точно. Теперь я на свой тортик смотрю по-другому.
Лера_Иванова
Пользователь
  • Регистрация 11 мар 2015
  • Индекс активности 95
  • Рейтинг автора 8
  • Город МО г. Пушкино
Профиль ЛС
Ср, 14 дек 2016 18:19
Жоги, Оля, ну ничего себе! В жизни б не подумала, что так выглядел Лунтик до покрытия))))
 
У меня торт с велюровым покрытием. Один из моих любимых)
Торт "Морское путешествие" без мастики, с фигурками ручной работы. У меня была креативная клиентка очень, которая 2 раза заказывала торты у меня, на третий решила попробовать в "Фили-Бейкер Премиум" у Агзамова и была разочарована - грубо всё, говорит. И вернулась ко мне) Так что у торта есть небольшая история сюжета)
На этот раз Мишки-морячки отправились на Север в путешествие. Последний день был особенно насыщенный, пришлось много ходить пешком по суше, преодолевать препятствия, в путешествии они много играли, смеялись и очень устали. Сынишка начал капризничать, и бедному папе пришлось тащить его на ручках до корабля, хотя оставалось дойти буквально несколько метров) В общем, я старалась отразить трогательные отношения между отцом и сыном...)
 
Внутри торт-мусс из чёрной смородины, шоколадный бисквит. Всё сделано вручную. Сахарная композиция "Папа и сын. Мишки-моряки" высотой 13,5 см, "Моделпас"т (не "МоделпЛаст"!). Делала по образцу игрушек ручной работы, присланной заказчицей, со своими небольшими изменениями. Обязательным атрибутом был кораблик и голубой цвет торта. Торт должен был быть нежным и трогательным. Остальное от себя) Давно не работала над тортом в достаточном количестве времени, так что безумно рада, что на этот торт всё-таки время было! Тонировка тоже вся вручную, без аэрографа.




 

Ну и вот такой тортик, тоже без мастики, с велюровым покрытием, с фигурками ручной лепки. Любимые герои маленького именинника)
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 14 дек 2016 22:35
Лера_Иванова, Какие милые мишутки Smile второй тортик тоже понравился Smile
А что это за велюровое покрытие? как оно делается?
Лера_Иванова
Пользователь
  • Регистрация 11 мар 2015
  • Индекс активности 95
  • Рейтинг автора 8
  • Город МО г. Пушкино
Профиль ЛС
Чт, 15 дек 2016 00:45
Emerald, спасибо большое!) Это шоколад+масло какао, всё растапливается, подкрашивается красками для шоколада в желаемый цвет, заливается в краскопульт (не в аэрограф!) и разбрызгивается на замороженный торт. Получается такое бархатное шоколадное покрытие) Оно вкусное очень и замечательно заменяет мастичное покрытие во многих дизайнах, ну для тех, кто мастику не любит. Декор, конечно, из мастики)
alesik777
Пользователь
  • Регистрация 28 июл 2015
  • Индекс активности 332
  • Рейтинг автора 5
  • Город Минск
Профиль ЛС
Чт, 15 дек 2016 11:27
Лера_Иванова, очень красивые тортики!!! Фигурки мишек такие трогательные, милашки и кораблик. Сама нежность!! А от велюрового покрытия, я вообще балдею.
Lyu-lyu
Пользователь
  • Регистрация 20 июн 2014
  • Индекс активности 330
  • Рейтинг автора 24
  • Город Wellington
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Пт, 16 дек 2016 07:47
alesik777, я бы, наверное,буквы сделала красным еще. Остальное девочки тебе уже сказали Smile
Лера_Иванова, люблю торты с сюжетами и историей Embarassed Очень красиво исполнено! Нежно.
 
У меня недавно был заказ - детский торт. Кремовый, но украшенный мастичными машинками и трассой. Эхххх... Заказчица описала какой ей торт надо. Основное слово - "Простой". Т.е. украшений по минимуму, машинки должны быть простейшими и т.д. Разноцветная посыпка - тоже одно из пожеланий. От себя добавила только флажки. В общем, это не из тех тортов, в процессе работы над которыми душа поёт))) Что вышло - то вышло.
Mushmorok
Пользователь
  • Регистрация 31 окт 2015
  • Индекс активности 219
  • Рейтинг автора 8
Профиль ЛС
Пт, 16 дек 2016 09:54
Лера_Иванова, тортик с мишками - очень красиво и оригинально. А то, что есть ещё и история - вообще произведение искусства!! Smile) второй тортик тоже очень понравился. Я люблю когда украшений мало и они по существу. Ну а исполнение - просто любуюсь!!!
 
Lyu-lyu, торт хороший получилсяSmile понимаю вас про, когда душе петь не хочется - сама только делала дорогу с машинками и подобный коммент написала ( в 3д тортахSmile)
 
У меня торт из интернета. Все просто и банально. Очень старалась хорошо выровнять края. Без мастики смотрелось очень ровно... хахаSmile внутри Прага. А ещё у меня такой вопрос: у меня трескается мастика. Раньше такого не замечала, а в последнее время просто постоянно. Что за причина? Неудачная мастика? Резкая смена температур?? У нас на улице +34 в холодильнике +3...
 

 
Отредактировано 16 дек 2016 09:56, Mushmorok
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 19 дек 2016 22:30
Lyu-lyu, Главное, что внутри Wink
 
Mushmorok, Милый тортик Smile
Насколько я знаю, мастика может трескаться из-за большого количества красителя...
Mushmorok
Пользователь
  • Регистрация 31 окт 2015
  • Индекс активности 219
  • Рейтинг автора 8
Профиль ЛС
Вт, 20 дек 2016 03:48
Emerald, спасибоSmile трескается даже белая неокрашенный мастика (даже наверное чаще чем цветная...Sad )
ДРИМ
сладкоежка
  • Регистрация 3 июн 2008
  • Индекс активности 4 747
  • Рейтинг автора 39
  • Город украина Днепропетровск
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Чт, 22 дек 2016 21:46
Лера_Иванова, очень красиво))мишутки просто как в сказке))ещё и сказку почитаешь как будто живые папа с сыном у папы взгляд такой серьёзный и уставший))а у малыша как будто виноватый)))у меня подруга делает этот велюр..тоже ей очень нравится но у неё по мойму забивается почемуто краскопульт(не всегда но бывает)и хтела спросить про Фили-Бейкер..как у них тортики? они вообще в каком городе находятся?
Жоги
Пользователь
  • Регистрация 2 авг 2010
  • Индекс активности 1 761
  • Рейтинг автора 158
  • Город г. Калининград
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Сб, 24 дек 2016 22:34
Лера_Иванова, ну вот и чего тут комментировать? Только вопрос у меня: как с велюром торт вообще делать с фигурками и т.п.? В смысле под велюром не обязательно должен быть суфлейный торт? Если так, то вопрос отпадает,как это все держится и как перевозитсяSmile супер! Лер, ты супер!
 
А у меня два веселых гуся! товарищи! Это было супер! столько положительных эмоций испытала,пока сделала торт! Эти гуси - классные! Побольше бы таких - русских мультиков. Брызги - карамель


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Торты и искусство их украшения

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 38, гостей 38, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100