Расписание курсов на декабрь-январь

7 декабря (суб.)- Сборка и декорирование Новогоднего Ярусного торта .Стоимость 10000 руб.
Время занятий с 11.00-18.00 часов. Программа курса: Секреты установки многоярусных тортов, покрытие торта мастикой, моделирование фигурки Деда Мороза + использование трафарета, айсинг, рецепты айсинга.
8 декабря- Однодневный Курс Роспись Торта Айсингом. Стоимость 7500 руб.
11 декабря- Однодневный базовый курс.
Стоимость 7000 руб. Время занятий с 10.00-19.00
Сборка и выравнивание торта, покрытие торта мастикой, изучение всех материалов и инструментов + лепка фигурки
15 декабря- Выпечка и декорирование капкейков-6000 руб.
Выпечка (секреты и тонкости) и декорирование капкейков на Новогоднюю тему (мастикой и кремом) -6000 руб.
15 декабря- Однодневный Курс по начинкам. Стоимость7000 руб. Группа до 6 человек.
18 декабря- Демонстрация Новогоднего Ярусного торта Стоимость 3.500 руб. Время занятий с 11.00-17.00 часов. Программа курса: Секреты установки многоярусных тортов, покрытие торта мастикой, моделирование фигурки Деда Мороза +использование трафарета, айсинг, рецепты айсинга.
21-22 декабря- Двухдневный Базовый курс по декорированию тортов мастикой. Стоимость 16000 руб
Январь
11 января -Однодневный Продвинутый уровень Сборка Скошенного 3-х ярусного торта Свадебный торт. Стоимость 10000 руб. Время занятий с 10.00-20.00-21.00 часов
12 января-Выпечка и декорирование капкейков-6000 руб.
Выпечка (секреты и тонкости) и декорирование капкейков (мастикой и кремом) -6000 руб.
12 января- Однодневный Курс по начинкам. Стоимость7000 руб. Группа до 6 человек.
15 января- Однодневный базовый курс.
Стоимость 7000 руб. Время занятий с 10.00-19.00
Сборка и выравнивание торта, покрытие торта мастикой, изучение всех материалов и инструментов + лепка фигурки
18 января- Курс Мишка, Курс Розы. Стоимость 5000 руб. Время занятий с 11.00-18.00 Покрытие торта мастикой, Изучение материалов, научитесь правильно использовать инструменты +лепка фигурки, розочек.
19 января- Однодневный Курс Роспись Торта Айсингом. Стоимость 7500 руб.
21 января- Демонстрация Ярусного торта на День Св.Валентина .Стоимость 3.500 руб. Время занятий с 11.00-17.00 часов. Программа курса: Секреты установки многоярусных тортов, покрытие торта мастикой, моделирование фигурок +использование трафарета, айсинг, рецепты айсинга.
25 и 26 января- Двухдневный Базовый курс по декорированию тортов мастикой. Стоимость 16000 руб
На всех курсах вы получаете много информации по бизнес информации,по заказам тортов, интернет,заказчики и т.д.

Подробное Описание Курсов
7 декабря (суб.)- Сборка и декорирование Новогоднего Ярусного торта .Стоимость 10000 руб.
Время занятий с 11.00-21.00 часов. Программа курса: Секреты установки многоярусных тортов, покрытие торта мастикой, моделирование фигурки Деда Мороза, различного декора + использование трафарета, айсинг, рецепты айсинга. Курс рассчитан как для начинающих, так и для имеющих опыт в работе с мастикой.

8 декабря,19 января- Однодневный Курс Роспись Торта Айсингом. Стоимость 7500 руб. Время занятий с 10.00-19.00 часов
Покрытие торта сахарной мастикой + айсинг (королевская глазурь), рецепты айсинга, консистенции айсинга, вышивка кистью,роспись торта красками,исспользование трафарета.

11 декабря,15 января- Однодневный базовый курс.
Стоимость 7000 руб. Время занятий с 10.00-19.00
Сборка и выравнивание торта, покрытие торта мастикой, изучение всех материалов и инструментов, ответы на все ваши вопросы по заказу торта (начиная от приема заказа ,заканчивая упаковкой)+ лепка фигурки.

15 декабря,12 января- Выпечка и декорирование капкейков-6000 руб.
Выпечка (секреты и тонкости) ,начинки, рецепты кремов, декорирование капкейков на Новогоднюю тему (мастикой и кремом),Украшенные вами капкейки вы унесете с собой и порадуете своих родных) -6000 руб.

15 декабря, 12 января- Однодневный Курс по начинкам. Стоимость7000 руб. Группа до 6 человек.
Время занятий с 10.00-16.00 часов
Выпечка ванильного и шоколадного бисквита, безе, нежнейшее творожно- сливочное суфле, сборка -3х тортов: сникерс, творожно- сливочный, морское дно с безе,3 вида крема- ванильный, карамельный, шоколадный.В конце курса-Дегустация начинок!

18 декабря- Демонстрация Новогоднего Ярусного торта Стоимость 3.500 руб. Время занятий с 11.00-19.00 часов. Программа курса: Секреты установки многоярусных тортов, выравнивание торта,покрытие торта мастикой, моделирование фигурки Деда Мороза +использование трафарета, айсинг, рецепты айсинга.(смотреть фото на 21 января)
21-22 декабря, 25 и 26 января - Двухдневный Базовый курс по декорированию тортов мастикой. Стоимость 16000 руб. Это Супер-Курс для начинающих,прошедшие курс,делают торты на заказ уже через неделю!
Время занятий с 10.00-20.00
День 1. Вы узнаете основы декорирования тортов мастикой, вводная лекция про мастику, ее виды, процесс приготовления мастики для покрытия торта, как подготовить торт для дальнейшего украшения мастикой, техника обтяжки торта мастикой, создание базовых украшений: бусины, рюши, банты, простые аппликации + создание самодельных молдов, Вы узнаете, как лепить 3Д фигурки (создание детской фигурки + сборка фигурки)
Выравнивание торта и покрытие торта мастикой
Лепка из мастики- банты, бусины, рюши, аппликации
Создаем дизайн нашего торта и украшаем торт фигуркой(мишка, зайчик и т.д.)и декором, сделанным из мастики
Сделаем самодельные молды (которые пригодятся вам в дальнейшей работе с фигурками)
Подготовка лепестков лилии в английской технике
Лепка из мастики- детская фигурка (даем подсохнуть деталям), Сборка фигурки
Торт украшен, мы его фотографируем и упаковываем
День 2. Вы узнаете, как лепить 2Д фигурки.
Ознакомитесь, что такое выемки, плунжеры, молды, силиконовые коврики, окрашивание мастики, + лепка цветов (лилия - английская техника, розы, каллы, мелкие цветочки)
Вы создадите кедики, пинетки и фигурку героя из мультфильма + ознакомление с разными техниками, какие торты бывают и как их оформлять.
Работа с красителями, сухими порошками(пыльцой)-раскрашиваем лилию
Создаем 3 каллы, 3 розы, мелкие цветочки, которые вы сможете установить на свои будущие тортики
Работаем с выемками, плунжерами, молдами, сил.ковриками
Делаем кедики для мальчика и пинетки для девочки (выдаются шаблоны, которые вы заберете с собой)
Моделируем фигурку из мультфильма (вини-пух или другие на выбор)
Скачиваем на флэшку, нужную информацию для вас (с мастер-классами) + фото с курсов

Январь
11 января -Однодневный Продвинутый уровень Сборка Скошенного 3-х ярусного торта Свадебный торт. Стоимость 10000 руб. Время занятий с 10.00-20.00-21.00 часов
Вы узнаете основы декорирования тортов мастикой, вводная лекция про мастику, ее виды, процесс приготовления мастики для покрытия торта, как подготовить торт для дальнейшего украшения мастикой, техника обтяжки Скошенных ярусов торта мастикой.
Секреты установки многоярусных тортов.
Покрытие тортов сахарной мастикой. Моделирование фигуры жениха и фигурки невесты. Установка фигурок на торт. Роспись среднего торта айсингом. Декорирование верхнего торта цветочками.(Курс может быть совсем на другую тему, расцветки торта могут быть любых оттенков)

18 января- Курс Мишка, Курс Розы. Стоимость 5000 руб. Время занятий с 11.00-18.00 Покрытие торта мастикой, Изучение материалов, научитесь правильно использовать инструменты +лепка фигурки, розочек.
Курс Мишка-5000 руб
Вы узнаете основы декорирования тортов мастикой, вводная лекция про мастику, ее виды, процесс приготовления мастики для покрытия торта, как подготовить торт для дальнейшего украшения мастикой, техника обтяжки торта.
Выравнивание и обтяжка торта. Моделирование фигурки –мишка или мишка –тедди. Создание украшений на торт. Установка всего декора.
Готовый торт каждый ученик уносит с собой ,чтобы порадовать своих родных и близких.

Курс Розы-женский торт-5000 руб
Вы узнаете основы декорирования тортов мастикой, вводная лекция про мастику, ее виды, процесс приготовления мастики для покрытия торта, как подготовить торт для дальнейшего украшения мастикой, техника обтяжки торта.
Выравнивание и обтяжка торта сахарной мастикой.Моделирование красивых роз и листьев, создание декора, оформление торта.

21 января- Демонстрация Ярусного торта на День Св.Валентина .Стоимость 3.500 руб.
Время занятий с 11.00-17.00 часов. Программа курса: Секреты установки многоярусных тортов, покрытие торта мастикой, моделирование фигурок +использование трафарета, айсинг, рецепты айсинга+ответы на все ваши вопросы по заказу торта (начиная от приема заказа ,заканчивая упаковкой).
 

Мои видео-уроки вы можете посмотреть здесь http://www.youtube.com/watch?v=NOXJkkbVocs

Курсы на февраль
 
02 февраля- Однодневный Курс Мишка,Курс Розы. Стоимость 7000 руб.
 
Время занятий с 10.00-18.00 часов
 
Курс подойдет для начинающих, которые желают в короткий промежуток времени научиться многим техникам. Описание: Покрытие торта мастикой, Изучение материалов, научитесь правильно использовать инструменты +лепка фигурки, розочек. Вы узнаете основы декорирования тортов мастикой, вводная лекция про мастику, ее виды, процесс приготовления мастики для покрытия торта, как подготовить торт для дальнейшего украшения мастикой, выравнивание и техника обтяжки торта. Моделирование фигурки –мишка или мишка –тедди. Создание украшений (банты,бусины и т.д.)на торт. Установка всего декора. Моделирование красивых роз и листьев.


 
8 февраля- Однодневный Курс по начинкам. Стоимость 7800 руб.
 

Время занятий с 10.00-15.00 часов
 

Курс предназначен для тех, кто хочет делать вкусные торты. Торты должны быть не только красивыми, но и вкусными, чтобы заказчик возвращался только к вам! Описание: Выпечка ванильного и шоколадного бисквита, как сделать правильно безе, нежнейшее творожно- сливочное суфле, сборка -3х тортов: сникерс, творожно- сливочный, морское дно с безе,3 вида крема- ванильный, карамельный, шоколадный. Вся рецептура выдается в начале занятий. В конце занятий вы попробуете все великолепие вкусов и унесете с собой ,чтобы угостить родных и близких!

 
8 февраля- Однодневный Курс по выпечке и декорированию капкейков. Стоимость 6000 руб.
 
Время занятий с 15.00-21.00 часов
 
Много рецептов вы можете найти в интернете, но! У нас вы научитесь проверенным рецептам очень вкусного,сочного капкейкового теста и начинок (курдов).С собой вы унесете вкуснейшие капкейки, украшенные вами в ручную (6 штук). Описание: Выпечка (секреты и тонкости) ,начинки(курды), рецепты кремов, декорирование капкейков (мастикой и кремом),запись на вашу флэшку-разных капкейков на любые темы.

 
9 февраля- Однодневный Курс росписи торта айсингом. Стоимость 7500 руб.
 

Время занятий с 11.00-18.00 часов
 

Покрытие торта сахарной мастикой + айсинг (королевская глазурь), рецепты айсинга, консистенции айсинга, вышивка кистью.


 
9 февраля- Однодневный Курс лепки фигурок Винкс без молда. Стоимость 7000 руб.
 

Время занятий с 11.00-19.00 часов
 

Ознакомление с инструментами, изучение пропорций человека, преподаватель-скульптор сначала слепит фигурку сам- расскажет про особенности Винкс, на основе этой фигуры, вы сможете слепить любую женщину или куклу. Потом вы начинаете лепить своими руками Винкс под руководством преподавателя. На занятиях вы слепите не только фигурку, но и подставку-цветок под фигурку, вы узнаете –как придать лицам разную мимику, и большой выбор причесок.
 
Прекрасную Фею вы забираете с собой, чтобы порадовать своих близких!

 
15-16 февраля- Двухдневный Базовый Курс. Стоимость 14000 руб.
 

Время занятий с 11.00-20.00 часов
 

День 1. Выпечка вкуснейшего ванильного бисквита, вам расскажут секреты взбитых сливок, сборка фруктового торта (Внимание! Торт будете собирать вы сами)
Вводная лекция про мастику, ее виды- для покрытия торта, для фигурок, для цветов.
Создадим вместе дизайн торта и поработаем разными инструментами: плунжерами, оттисками, ковриками, моделирующими палочками. Вы сами создадите фигурку девочки- на ее основе вы будете знать ,как слепить другие фигурки. Выравнивание торта и покрытие торта мастикой. И конечно самое интересное- декорирование вашего торта.
 
День 2. Весь день вы будете учиться декору для ваших тортов. Будет много лепки –мишка, фигурка из мультфильма, моделирование розочки.
На занятиях будет рассказано много нужной информации для начинающих- как принимать заказ, какой вес торта сделать для определенной композиции, по какой цене продавать свои торты, где выставлять о своей продукции рекламу и т.д.
По окончанию курса вы получите сертификат .

 

22-23 февраля- Двухдневный курс по декорированию тортов. Стоимость 15000 руб.
 

Время занятий с 11.00-20.00 часов
 
Программа курса:
 
День 1. Вы узнаете основы декорирования тортов мастикой, вводная лекция про мастику, ее виды, процесс приготовления мастики для покрытия торта, как подготовить торт для дальнейшего украшения мастикой, техника обтяжки торта мастикой, создание базовых украшений: бусины, рюши, банты, простые аппликации + создание самодельных молдов, Вы узнаете, как лепить 3Д фигурки (создание детской фигурки + сборка фигурки)
Выравнивание торта и покрытие торта мастикой
Лепка из мастики- банты, бусины, рюши, аппликации
Создаем дизайн нашего торта и украшаем торт фигуркой(мишка, зайчик и т.д.)и декором, сделанными из мастики
Подготовка лепестков лилии в английской технике
Лепка из мастики- детская фигурка девочки (даем подсохнуть деталям), Сборка фигурки
Торт украшен, мы его фотографируем и упаковываем.
 

День 2. Вы узнаете, как лепить 2Д фигурки.
Ознакомитесь, что такое выемки, плунжеры, молды, силиконовые коврики, окрашивание мастики, + лепка цветов (лилия - английская техника, розы, каллы, мелкие цветочки)
Вы создадите кедики, пинетки и фигурку героя из мультфильма + ознакомление с разными техниками, какие торты бывают и как их оформлять.
Работа с красителями, сухими порошками(пыльцой)-раскрашиваем лилию
Создаем 3 каллы, 3 розы, мелкие цветочки, которые вы сможете установить на свои будущие тортики
Работаем с выемками, плунжерами, молдами, сил.ковриками
Делаем кедики для мальчика и пинетки для девочки (выдаются шаблоны, которые вы заберете с собой)
Моделируем фигурку из мультфильма (вини-пух или другие на выбор)
Скачиваем на флэшку, нужную информацию для вас (с мастер-классами) + фото с курсов
 

 

 

Курсы на март
 
1-3 марта- Трехдневный курс "Сахарные цветы в английской технике.Создание букета" 15 000 руб.
 
Время занятий с 10.00-20.00
 

Программа курса-2 букета:
- роза, фрезия, цимбидиум, бегония, бабочка
- делоникс, ягоды, кротон.
Вашему вниманию предлагаются групповые занятия, на которых Вы научитесь делать замечательные цветы из сахарной пасты и создавать гармоничные букеты.
На занятиях Вы познакомитесь с секретами английской и корейской техник изготовления цветов, узнаете основные принципы, возьмёте самое лучшее от каждой из них.
Пройдя такой курс, вы усвоите технологию изготовления сахарных цветов и сможете в дальнейшем сами изучать цветы на основе спецлитературы и живых растений.
Свои цветы, букеты вы соберете только из того готового материала, который лично сами изготовили. Все сделанное своими руками - заберете домой для образца.
Преподаватель- Оксана Ксеница, замечательный мастер и педагог, училась у Татьяны Хегай и Алана Данна.

 

8-9 марта- Двухдневный курс "Машина". Стоимость 14000 руб.
 
Время занятий с 11.00-20.00
 
Программа курса:
-Ознакомление с процессом работы над з-д тортом,
-Чертежи , инструменты, подставка
-Начинки под обтяжку, которые подходят для 3-д торта,
-Сборка торта, создание деталей- колеса, стекла,
-Придание формы (самый важный момент курса),
-Обтяжка торта и его декорирование.
Внимание! На курсе вы будете делать все сами под чутким руководством преподавателей)
По окончанию курса вы получите сертификат.
 

 

15 марта- Однодневный курс по начинкам. Стоимость 7800 руб.
 
Время занятий с 10.00-15.00
 
Курс предназначен для тех, кто хочет делать вкусные торты из натуральных продуктов! (никаких порошков, смесей и полуфабрикатов) Торты должны быть не только красивыми, но и вкусными, чтобы заказчик возвращался только к вам! Описание: Выпечка ванильного и шоколадного бисквита, как сделать правильно безе, нежнейшее творожно- сливочное суфле, сборка -3х тортов: сникерс, творожно- сливочный, морское дно с безе,3 вида крема- ванильный, карамельный, шоколадный. Вся рецептура выдается в начале занятий. В конце занятий вы попробуете все великолепие вкусов и унесете с собой ,чтобы угостить родных и близких!
 

15 марта- Однодневный курс "Выпечка и декорирование капкейков". Стоимость 6000 руб.
 
Время занятий с 15.00-21.00
 
Много рецептов вы можете найти в интернете, но! У нас вы научитесь проверенным рецептам очень вкусного,сочного капкейкового теста и начинок (курдов).С собой вы унесете вкуснейшие капкейки, украшенные вами в ручную (6 штук). Описание: Выпечка (секреты и тонкости) ,начинки(курды), рецепты кремов, декорирование капкейков (мастикой и кремом),запись на вашу флэшку-разных капкейков на любые темы.
 
16 марта- Однодневный курс мишка, курс розы. Стоимость 7000 руб.
 
Курс подойдет для начинающих, которые желают в короткий промежуток времени научиться многим техникам.
 
Описание: Покрытие торта мастикой, Изучение материалов, научитесь правильно использовать инструменты +лепка фигурки, розочек. Вы узнаете основы декорирования тортов мастикой, вводная лекция про мастику, ее виды, процесс приготовления мастики для покрытия торта, как подготовить торт для дальнейшего украшения мастикой, выравнивание и техника обтяжки торта. Моделирование фигурки –мишка или мишка –тедди. Создание украшений (банты,бусины и т.д.)на торт. Установка всего декора. Моделирование красивых роз и листьев. Получение сертификата о прохождении курса.
 

22 марта- Однодневный курс по лепке фигурок без молдов. Стоимость 5000 руб.
 
Описание: Изучение материалов и инструментов,много секретов по сборке фигурок и установления их на торт . В программу входит -лепка 3 фигурок: принцесса, пират и гномик. Преподаватель ответит на все интересующие вас вопросы и расскажет много нужной информации по изготовлению фигурок, оценка фигурок на продажу , прорисовка лица (красители,сухие порошки),как устанавливать фигурки на торт,чтобы не было падений и многое другое.
\

 
23 марта- Однодневный курс ручная лепка фигурки Винкс . Стоимость 7000 руб.
 
Время занятий с 11.00-19.00
 
Ознакомление с инструментами, изучение пропорций человека, преподаватель-скульптор сначало слепит фигурку сам- расскажет про особенности Винкс, на основе этой фигуры, вы сможете слепить любую женщину или куклу. Потом вы начинаете лепить своими руками Винкс под руководством преподавателя. На занятиях вы слепите не только фигурку, но и подставку-цветок под фигурку, вы узнаете –как придать лицам разную мимику, и большой выбор причесок.
Прекрасную Фею вы забираете с собой, чтобы порадовать своих близких!
 

 

 

 

 
29-30 марта- Двухдневный базовый курс . Стоимость 14000 руб.
 
Время занятий с 11.00-19.00
 
День 1. Выпечка вкуснейшего ванильного бисквита, вам расскажут секреты взбитых сливок, сборка фруктового торта (Внимание! Торт будете собирать вы сами)
Вводная лекция про мастику, ее виды- для покрытия торта, для фигурок, для цветов.
Создадим вместе дизайн торта и поработаем разными инструментами: плунжерами, оттисками, ковриками, моделирующими палочками.
Вы сами создадите фигурку девочки- на ее основе вы будете знать ,как слепить другие фигурки. Выравнивание торта и покрытие торта мастикой. И конечно самое интересное- декорирование вашего торта.
День 2. Весь день вы будете учиться декору для ваших тортов. Будет много лепки –мишка, фигурка из мультфильма, моделирование розочки.
На занятиях будет рассказано много нужной информации для начинающих- как принимать заказ, какой вес торта сделать для определенной композиции, по какой цене продавать свои торты, где выставлять о своей продукции рекламу и т.д.
По окончанию курса вы получите сертификат

Осталось 2 места на базовый 2-х дневный курс 25-26 февраля
Программу курса ,смотрите пожалуйста здесь,перейдя по ссылке http://tortik-annuchka.com/page/raspisanie-kursov-konditera или звоните по тел 8-495-967-99-41, 8-965-243-92-39

Было очень интересно-девочки получили максимум информации по тортам на заказ, выравнивание,обтяжка торта мастикой,все виды инструментов,лепка цветов и фигурок! и многое другое-нужное в нашем сладком
деле! Следующие курсы (Базовый 2-х дневный курс) в нашей Кондитерской-Студии тортик Аннушка ,будут в феврале http://tortik-annuchka.com/page/raspisanie-kursov-konditera#febral

В Кондитерской Тортик Аннушка прошли Курсы по цветам в англ.технике-преподаватель Оксана Ксеница.Смотрите фотоотчет!Следующие курсы в апреле-новые цветы и еще больше информации)Смотрите расписание на сайте tortik-annuchka.com

1-2 апреля - Двухдневный курс "Машина". Стоимость 14000 руб.
 
Время занятий с 11.00-20.00
 
Программа курса:
-Ознакомление с процессом работы над з-д тортом,
-Чертежи , инструменты, подставка
-Начинки под обтяжку, которые подходят для 3-д торта,
-Сборка торта, создание деталей- колеса, стекла,
-Придание формы (самый важный момент курса),
-Обтяжка торта и его декорирование.
Внимание! На курсе вы будете делать все сами под чутким руководством преподавателей)
По окончанию курса вы получите сертификат.

19.04.14 с 11.00-18.00 Однодневный курс Фото-Торт-сборка торта,декорирование. 5000 руб
Курс подойдет для начинающих, которые желают в короткий промежуток времени научиться многим техникам.
Выпечка вкуснейшего ванильного бисквита, вам расскажут секреты взбитых сливок, сборка фруктового торта (Внимание! Торт будете собирать вы сами)
Вводная лекция про мастику, ее виды- для покрытия торта, для фигурок, для цветов.
Вы будете сами выравнивать торт, покрывать торт мастикой, научитесь накладывать съедобную картинку на торт (рассмотрим разную съедобную бумагу), и сделаете ваш тортик до конца- декор,закрытие швов и т.д.
Готовый фото-торт вы заберете домой или пойдете с ним в гости, ведь как приятно порадовать своих близких тортом, сделанным своими руками)

23 марта- Однодневный курс ручная лепка фигурки Винкс . Стоимость 7000 руб.
 
Время занятий с 11.00-19.00
 
Ознакомление с инструментами, изучение пропорций человека, преподаватель-скульптор сначало слепит фигурку сам- расскажет про особенности Винкс, на основе этой фигуры, вы сможете слепить любую женщину или куклу. Потом вы начинаете лепить своими руками Винкс под руководством преподавателя. На занятиях вы слепите не только фигурку, но и подставку-цветок под фигурку, вы узнаете –как придать лицам разную мимику, и большой выбор причесок.
Прекрасную Фею вы забираете с собой, чтобы порадовать своих близких!

22 марта - ВПЕРВЫЕ В МОСКВЕ - САМЫЙ ПОЛНЫЙ И ИНТЕНСИВНЫЙ КУРС "ТЕМАТИЧЕСКИЙ СЛАДКИЙ СТОЛ". Стоимость 10 000 руб.
Данный курс предназначен для тех,кто активно увлечен кондитерским мастерством и хочет оригинально оформлять и подавать свои изделия.
 
Тематический сладкий стол (CANDY BAR)- яркий тренд в подаче кондитерских изделий.
Если Вы идете в ногу со временем, то данный курс - для Вас!!!
 
Программа курса включает в себя полную информацию по трем направлениям сладких столов:
*детский CANDY BAR
*свадебный CANDY BAR
* тематический CANDY BAR
На курсе мы рассмотрим все тонкости данного направления.
Вы поймете основу - как создается концепция сладкого стола.
Научитесь рассчитывать необходимое количество сладостей.
Мы расскажем, как правильно подбирать необходимые аксессуары.
А так же научим создавать авторские декорации в нужной вам стилистике.
Вы самостоятельно сделаете эскиз (в карандашах и фломастерах) в выбранной теме и подготовите все необходимые расчеты.
Так же вы узнаете - как правильно подобрать дизайн торта к тематике Сладкого стола.
Мы раскроем секреты создания самых вкусных капкейков, а так же их оригинального украшения.
Вы увидите, как выпекаются капкейки и будете самостоятельно их украшать.
Поговорим о кейкпопсах - популярных пирожных на палочке (изготовим и украсим их)
и, конечно, о мелкоштучном наполнении - маршмеллоу, шоколаде, конфетах...
Завершением курса будет оформление учениками сладкого стола.
 
После завершения курса Вы сможете самостоятельно создавать тематические сладкие столы любой сложности!
Ваши клиенты получат не просто оригинальные кондитерские изделия, но и их авторскую подачу, что несомненно поможет увеличить Ваш доход!

22 марта-Однодневны­й курс-Сборка торта и декорирова­ние шоколадом и фруктами.с 11-15 Стоимость 5000 руб
Описание: Курс предназнач­ен для тех, кто хочет делать вкусные торты.Многие клиенты не любят мастичные торты,поэт­ому предлагаем­ вашему вниманию-Торт украшенный­ шоколадом и фруктами. Торты должны быть не только красивыми,­ но и вкусными, чтобы заказчик возвращалс­я только к вам! Описание: Выпечка сочного ванильного­ бисквита (такого вы еще не пробовали)­ ,научитесь­ взбивать сливки.Соберете сами торт и украсите его.После сборки будет небольшой кофе-брейк. После охлаждения­ ваш тортик поедет с вами домой или в гости, чтобы порадовать­ родных и близких.

17 марта- Курс по лепке фигурки Литл Пони-Маленькая Пони. с 11-18 Стоимость 5000 руб.
Описание: Литл Пони очень актуальная­ фигурка в мире наших детей,поэт­ому мы решили научить вас ,делать этих прекрасных­ пони из сахарной мастики. Ознакомлен­ие с инструмент­ами и материалам­и, изучение пони, преподават­ель-скульптор сначала слепит фигурку сам- расскажет про особенност­и Пони, на основе этой фигуры, вы сможете слепить любое другое животное. Потом вы начинаете лепить своими руками Пони под руководств­ом преподават­еля. На занятиях вы слепите не только фигурку,но­ и сделаете подставку на которой будет ваша фигурка.