Антошкины торты - мечты и экспромты....

Ответы

Пользователь
  • Регистрация 13 сен 2011
  • Индекс активности 176
  • Рейтинг автора 23
  • Город Харцызск
Пт, 22 июн 2012 15:34
Антошка, Ирочка, все тортики такие чудесные))) Скажи пожалуйста вес торта ты считаешь без украшения? За все фигурки потом берешь отдельную плату. К примеру торт с феями Винкс состоит из стоимости 3-х кг торта + цена 6-ти феечек и стенки?
Пользователь
  • Регистрация 9 мар 2012
  • Индекс активности 1 362
  • Рейтинг автора 70
  • Рецепты 8
Пт, 22 июн 2012 17:02
Антошка, сколько красоты ты натворила! Красивый тортик Ханна Монтана, очень понравился свадебный. А Семья на даче просто супер! А яхта - так захотелось сразу на море!
Украшательница
  • Регистрация 11 фев 2009
  • Индекс активности 3 212
  • Рейтинг автора 436
  • Город Владивосток
  • Блог 6
  • Рецепты 22
Вс, 24 июн 2012 04:52
Еще одна разновидность моих тортов-шкатулок. Шкатулка с драгоценностями, 3.5 кг, молочная девочка. Крышка тоже торт. Все драгоценности съедобны. Камушки - изомальт, в украшениях - декоргель
 

 
Отредактировано 25 июн 2012 10:50, Антошка
Украшательница
  • Регистрация 11 фев 2009
  • Индекс активности 3 212
  • Рейтинг автора 436
  • Город Владивосток
  • Блог 6
  • Рецепты 22
Чт, 28 июн 2012 10:33
Торт Чиполлино, 4 кг, молочная девочка, фрукты.
 

 
оформление обратной стороны торта

 
фигурки покрупнее
Пользователь
  • Регистрация 16 сен 2011
  • Индекс активности 234
  • Рейтинг автора 39
Пт, 29 июн 2012 08:11
Потрясающе!!! У вас как всегда торты высший класс!!! Good Good Good
Украшательница
  • Регистрация 11 фев 2009
  • Индекс активности 3 212
  • Рейтинг автора 436
  • Город Владивосток
  • Блог 6
  • Рецепты 22
Чт, 5 июл 2012 08:40
Торт В ожидании.... Торт для женщины-бухгалтера, уходящей в декрет. Фирма, в которой она работает, занимается контейнерами и терминалами. 6 кг, светлый и шоколадный бисквит, грильяжная прослойка с грецкими орехами, пломбирный крем и фруктовые прослойки. В папках тоже торт.
 

 

 

 
Отредактировано 5 июл 2012 08:53, Антошка
Пользователь
  • Регистрация 4 дек 2008
  • Индекс активности 87
  • Рейтинг автора 8
  • Город Алексин
Чт, 5 июл 2012 16:06
Аисты просто бесподобные !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!и гнездо как настоящее--это шоколад??
Ой ,как давно я оказывается тут не была ...Шкатулочка чудесная ,бижутерия как настоящая ...А чиполино --просто нет слов !!!!Ир ,а клиенты не против стеночек --выглядит довольно внушительно --это ж скалько там мастики ...торт в два раза тяжелее ..Мои б уже на уши встали ...везёт тебе с клиентами ..А чем слёзы у помидора сделаны??
Отредактировано 5 июл 2012 16:08, наталина
Пользователь
  • Регистрация 3 июл 2012
  • Индекс активности 4
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Чт, 5 июл 2012 16:15
Антошка, Ирочка - твой тортик с сумочкой и перчатками был первым мастичны тортом, который я увидела на просторах интернета. И все! Настолько захватил мое сознание, что я стала интересоваться, как же можно было сотворить такое из простой сахарной массы! Спасибо тебе большое за ту сказку, которую ты даришь!!!
Украшательница
  • Регистрация 11 фев 2009
  • Индекс активности 3 212
  • Рейтинг автора 436
  • Город Владивосток
  • Блог 6
  • Рецепты 22
Пт, 6 июл 2012 14:53
Торт Рог изобилия для компании торгующей фруктами и овощами. 4 кг, медовик с черносливом и орехами.
 

 

 
Модератор раздела "Торты"
  • Регистрация 9 июн 2011
  • Индекс активности 1 105
  • Рейтинг автора 80
  • Город Ставропольский край
Пт, 6 июл 2012 17:11
Антошка, вот это да Wow фрукты и овощи реальны!!!!!!но больше всего завораживает плетение, я такого ещё не встречала, оочень красиво!!!!(нет МК по нём? Embarassed )
Украшательница
  • Регистрация 11 фев 2009
  • Индекс активности 3 212
  • Рейтинг автора 436
  • Город Владивосток
  • Блог 6
  • Рецепты 22
Сб, 7 июл 2012 05:15
наталина, Я просто стеночки не учитываю в вес торта, просто чуть прибавляю к стоимости торта стоимость работы со стеночкой. Пока клиенты не возражали. А всю мастику со стеночек они съедают!!! Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy
plotnikova, Танюш, к сожалению, МК по плетению не делала. Все родилось само спонтанно. Но постараюсь, как буду свободна, сделать МК, там ничего сложного, только по времени затратно.
Отредактировано 7 июл 2012 05:15, Антошка
сладкоежка
  • Регистрация 3 июн 2008
  • Индекс активности 4 743
  • Рейтинг автора 38
  • Город украина Днепропетровск
  • Рецепты 2
Сб, 7 июл 2012 22:22
Антошка, Ируся поделись как ты делаешь сметанные и заврные коржи?как они сочитаются? Smile
Украшательница
  • Регистрация 11 фев 2009
  • Индекс активности 3 212
  • Рейтинг автора 436
  • Город Владивосток
  • Блог 6
  • Рецепты 22
Вс, 8 июл 2012 03:36
ДРИМ, Наташечка, они очень хорошо сочетаются. Обычно я пропитываю их либо фруктовыми пропитками, либо кофейной, либо коньячно-ромово-спиртовыми - зависит от вкуса и от того кому предназначен торт. И крем использую сливочно-сметанный, сливочно-творожный, пломбирный (на желтках), сливочно-заварной. Тогда торт получается мягким, влажным, не слишком сладким (за счет того, что заварные коржи не сладкие). Мне такие нравятся.
Пользователь
  • Регистрация 13 мар 2012
  • Индекс активности 2
  • Рейтинг автора 0
Пн, 9 июл 2012 15:15
Спасибо вам огромное,за возможность полюбоваться вашими работами!!! Я получила такое удовольствие от вашего творчества!!!!!!! Shocked И еще,отдельное спасибо за ваши мк,вы очень добрый и замечательный человек! Желаю вам творческого процветания!!!! Give_rose
Украшательница
  • Регистрация 11 фев 2009
  • Индекс активности 3 212
  • Рейтинг автора 436
  • Город Владивосток
  • Блог 6
  • Рецепты 22
Ср, 11 июл 2012 07:33
Не самый лучший мой торт... Но пусть будет тоже здесь, чтоб напоминал, что не всегда все гладко Very Happy
Торт Колье, серьги и брошь с рубинами в бархатной коробочке, 3 кг, бисквит, пломбирный крем,грильяжная прослойка, фрукты
 
Пользователь
  • Регистрация 17 май 2009
  • Индекс активности 664
  • Рейтинг автора 32
Ср, 11 июл 2012 19:03
Антошка, Ирина,я тоже хочу,чтоб у меня получались такие не самые хорошие торты. Smile колье супер!!!
 
рог вообще-красотаааа!! плетение такое ни у кого не встречала.Вот как ты сделала такое плотное плетение?
 
Ирина,спасибо за то что делишься такой красотой!!!!!!!!
Отредактировано 11 июл 2012 19:03, чика
Кулинар
  • Регистрация 26 мар 2008
  • Индекс активности 622
  • Рейтинг автора 33
  • Город ХМАО
  • Рецепты 4
Чт, 12 июл 2012 06:58
Антошка, Ирина!Только сегодня увидела что у тебя есть своя темка!И как ты везде успеваешь?!!!Общаешся со столькими людьми,участвуешь в работе форумов,имеешь свой сайт, свои темки ,свои группы при этом делаешь шедевральные торты да и семья твоя (я знаю) не остается без внимания!У тебя в сутках чтоли не 24 часа.а намного больше?!Ты была и остаешься для меня человеком достойным подражания!Дай Бог тебе здоровья!Пусть у тебя в жизни будет все хорошо!
 
Это тебе для настроения.
 
Украшательница
  • Регистрация 11 фев 2009
  • Индекс активности 3 212
  • Рейтинг автора 436
  • Город Владивосток
  • Блог 6
  • Рецепты 22
Чт, 12 июл 2012 11:09
Саидовна, Ириш, спасибо тебе за такие теплые, сердечные слова! Я очень рада,что мы с тобой знакомы не только в Give_heart нете, но и в реале. Give_heart Give_heart Give_heart Give_heart
Украшательница
  • Регистрация 11 фев 2009
  • Индекс активности 3 212
  • Рейтинг автора 436
  • Город Владивосток
  • Блог 6
  • Рецепты 22
Пт, 13 июл 2012 13:56
Свадебный торт, и опять креативный. Жених с невестой каждый имеет по ребенку и хотят в будущем еще двух совместных детей. Хотят двухэтажный дом с садиком, прудом и лебедями, а черная кошка у них уже есть. Вот это я должна была отразить в торте. Т.к. вес торта небольшой для таких мечтаний, фигурки очень маленькие, девочка в песочнице всего 1 см в высоту.
Поэтому назову его Мечты о будущем, 7 кг, нижний ярус (основание торта) -шоколадные коржи, масляно-заварной шоколадный крем, черешня; верхний ярус (это сам дом) - бисквит, сливочно-творожный крем, клубника и бананы.
 

 

 

 

 

 
Отредактировано 13 июл 2012 13:58, Антошка
Украшательница
  • Регистрация 11 фев 2009
  • Индекс активности 3 212
  • Рейтинг автора 436
  • Город Владивосток
  • Блог 6
  • Рецепты 22
Пт, 13 июл 2012 15:56
Хочу поделиться тем, как делать лилии. Когда-то делала МК по объяснениям Наташи Пташа с форума У самовара.
Потоньше раскатываем мастику

Сначала вырезать лепестки - три поуже, три пошире, под файл убрать,

Потом достаем по лепестку, начиная с верхних, которые пошире, делаем стеком продольные две линии, потом линии проводим от края к центру, прокатываем края,

Немного подсушиваем на скалке (или на чем-то цилиндрическом), совсем немного, чтобы не успело схватиться основание лепестка, так делаем все три.

Потом есть у меня насадка конусом для крема от шприца - форма воронки у нее, можно использовать еще что-то в виде воронки.

Переворачиваем ее острием вверх и складываем лепестки вокруг, сразу приклеивая на белок (или еще что-то), в центр вставляем зубочистку (для того, чтобы осталось отверстие в центре лилии) оставляем высохнуть в таком положении,

Если края лепестков не подсохли и выпрямляются, то под кончики подложить кусочек салфетки.

Нижние лепестки делаю точно также, только приклеиваю уже сразу на верхние три лепестка, немного подсохнет

Переворачиваем, вытаскиваем зубочистку и отправляем сушить либо в воронку, либо в розетку, обложенную тканевой салфеткой вокруг так, чтобы кончик лилии в нее опускался, а лепестки опирались комфортно на края

Пестик делаем из цветочки, просто скатываем руками, придаем форму, немного изогнуть в естественной позе. Делаем его на зубочистке. Тычинки (самое муторное) очень тоненько раскатываем жгутик, отрезаем нужную длину, кончик утончаем, изгибаем его и оставляем до полного высыхания.

Потом тонируем лилию, пестик. К пестику приклеиваем тычинки - по одной, одна высохла - следующую и т.д. Это очень муторно, терпение нужно.


Затем, когда пестик с тычинками сформирован и высох, в это отверстие в лилии втыкаем зубочистку с пестиком и тычинками, если нужно на каплю айсинга приклеиваем в центр лилии, если падает - вокруг обкладываем кусочками бумажной салфетки.


С вечера я работаю над лилией, утром собираю ее, чтобы успела подсохнуть. Лилия готова

Пользователь
  • Регистрация 10 мар 2012
  • Индекс активности 37
  • Рейтинг автора 1
  • Город Владивосток
Пт, 13 июл 2012 16:20
Ира,ну просто слов мне порой не хватает(а я еще и косноязычная,не умею говорить красивых слов),чтобы выразить вам как я вам благодарна. Про лилии все понятно,даже муторные места Laughing ну что,буду пробовать Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 20 янв 2012
  • Индекс активности 465
  • Рейтинг автора 30
  • Рецепты 1
Пт, 13 июл 2012 16:29
Антошка, посмотрела Ваш торт, это чудо!!!!!!! Для меня это самая грандиозная работа которую вы делали! Торт идеален!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Настолько все реалистично!!!!!!!!! Вы гений своего дела! Браво Clapping Clapping Clapping Clapping Clapping Clapping Clapping Clapping Clapping Clapping
Пользователь
  • Регистрация 24 ноя 2011
  • Индекс активности 212
  • Рейтинг автора 17
  • Город Харьков
Вс, 15 июл 2012 02:41
Антошка, свадебный дом - это шедевр! Столько маленьких деталей, столько фигурок! Супер!
Украшательница
  • Регистрация 11 фев 2009
  • Индекс активности 3 212
  • Рейтинг автора 436
  • Город Владивосток
  • Блог 6
  • Рецепты 22
Пн, 16 июл 2012 09:07
Торт Шкатулка и колье с изумрудами, 4 кг, молочная девочка, сливочно-творожный крем, фрукты. Листики из цветочной мастики и покрыты подкрашенным декор-гелем. Камни тоже декор-гель.
 

 
Пользователь
  • Регистрация 16 сен 2011
  • Индекс активности 234
  • Рейтинг автора 39
Пн, 16 июл 2012 20:13
Антошка, Good Good Good Нет слов!!!Веет нежностью!

Разместить комментарий