Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 21 ноя 2011
Индекс активности 361
Рейтинг автора 10

Профиль ЛС

Ср, 4 апр 2012 22:07

taticon, Олечка Air_kiss

,спасибо большое!!! kiss_

всё понятно написала Yes2

...можно ещё "помучаю"? Embarassed

мастику берешь нормальную, или цветочную?
и на сердечках это маленькие цветочки?

Айсинговая душа

Регистрация 29 ноя 2009
Индекс активности 1 847
Рейтинг автора 221
Город Москва
Рецепты 10

Профиль ЛС

Ср, 4 апр 2012 23:21

[Б]ТЫква[/Б], да ничего - конечно мучай))) для этого и создавались темки)))) Я до сих пор это делала из моделпаста - за день делала - держались отлично. Если его нет, то лучше либо из цветочки, либо из желатиновой - просто посушить подольше -пару дней. Цветочки приклеивала уже на готовые высушенные сердечки.

ТЫква

PEACE

Регистрация 21 ноя 2011
Индекс активности 361
Рейтинг автора 10

Профиль ЛС

Чт, 5 апр 2012 00:17

taticon, Give_rose

ля Фам

Пользователь

Регистрация 23 янв 2012
Индекс активности 6
Рейтинг автора 0
Город Алматы

Профиль ЛС

Чт, 5 апр 2012 09:24

Оля, Ваши торты идеальны! Как все продумано, гармонично! А как уютно в домике от разных "пирожковых" вкусностей! Поделитесь, пожалуйста, секретом: как делаются такие аккуратнейшие надписи на мастике? Я пыталась делать оттиск на кусочке мастики, но чем и как прокрашивать буквы? Да и на "кусочке" это в принципе понятно, а у Вас на целиком покрытом торте!

Чудо случается там, где в него верят.

Тарталетточка

Модератор раздела "Торты"

Регистрация 9 янв 2012
Индекс активности 4 517
Рейтинг автора 239
Рецепты 9

Профиль ЛС

Чт, 5 апр 2012 10:02

taticon, спасибо))))

Пользователь

Регистрация 7 фев 2011
Индекс активности 514
Рейтинг автора 44
Город Соликамск,Пермский край
Рецепты 10

Профиль ЛС

Пт, 6 апр 2012 07:44

Боже мой,какая красота у тебя!!!Твои цветы сразили наповал

Скажи пожалуйста,по какому МК ты их делаешь?

Я очень очень хочу так научиться girl_cr

!!!

Я-Алина!!! И конечно же,ко мне на-Ты!!! :girl_drink:

У меня два сыночка и лапочка дочка!!!

Айсинговая душа

Регистрация 29 ноя 2009
Индекс активности 1 847
Рейтинг автора 221
Город Москва
Рецепты 10

Профиль ЛС

Пт, 6 апр 2012 12:36

ля Фам, спасибо большое! И ко мне надо на "ты"))) Буковки делаю силиконовым штампиком - алфавитом. Отпечатываю по одной буковке просто пальцем. а затем прокрашиваю тонкой кисточкой обычной гелевой краской, либо кандурином с водкой. В принципе разницы нет, что на кусочке писать, что сразу на торте - не стесняйся на буковки надавливать и просто пиши, пока мастика на торте ещё не совсем застыла.

Карамелька, Алина, спасибо большое! Я была на курсах у Наташи Ананьевой (topsecretfairy) - вот потом и стараюсь делать цветочки, как она учила

Пользователь

Регистрация 7 фев 2011
Индекс активности 514
Рейтинг автора 44
Город Соликамск,Пермский край
Рецепты 10

Профиль ЛС

Пт, 6 апр 2012 12:46

taticon, спасибо за ответ,жаль у нас нет таких курсов!!!!ты умничка,бесподобные цветы!!!!!

Я-Алина!!! И конечно же,ко мне на-Ты!!! :girl_drink:

У меня два сыночка и лапочка дочка!!!

Айсинговая душа

Регистрация 29 ноя 2009
Индекс активности 1 847
Рейтинг автора 221
Город Москва
Рецепты 10

Профиль ЛС

Пт, 6 апр 2012 13:23

Алина, так и Наташа и Таня Хегай в разных городах России бывают.( про Машу Шрамко не знаю). Может будут курсы поближе к тебе, да и самой можно приехать - многие девочки приезжают на курсы издалека.....

Пользователь

Регистрация 7 фев 2011
Индекс активности 514
Рейтинг автора 44
Город Соликамск,Пермский край
Рецепты 10

Профиль ЛС

Пт, 6 апр 2012 13:29

да в нашу глушь никто и не поедет!!!такие торты у нас и не делают))))кроме меня по моему!!!!! Embarassed

Я-Алина!!! И конечно же,ко мне на-Ты!!! :girl_drink:

У меня два сыночка и лапочка дочка!!!

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Сб, 7 апр 2012 05:33

от taticon

Объёмные деревья из шоколада.

Растапливаем белый шоколад(я делаю березу) и обводим шпажки.

Рисуем веточки и в морозилку до застывания. Затем переворачиваем.

Рисуем с другой стороны, повторяя рисунок.

Кладем в морозилку до застывания. Смешиваем хлопья с шоколадом.

На застывшую основу выкладываем шокомассу, формируя крону.

даем застыть и аккуратно переворачиваем. Выкладываем с другой стороны шокомассу. Опять в морозилку.

Часть шоколада красим в зеленый цвет. Затем наносим тонким слоем на деревья ( на крону). Удобно это делать силиконовой кисточкой.

Сразу же после нанесения обсыпаем кокосовой стружкой, подкрашенной в зеленый цвет. Делать это нужно достаточно быстро, так как на застывшей основе шоколад быстро застывает и стружка плохо прилепляется.

И последнее фото))) Фото делала без вспышки, чтобы хоть как-то передать объем)))

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Пользователь

Регистрация 7 фев 2011
Индекс активности 514
Рейтинг автора 44
Город Соликамск,Пермский край
Рецепты 10

Профиль ЛС

Сб, 7 апр 2012 07:47

Супер!!!Всё так доступно показала!!!!!Можно взять в закладочки??? Embarassed

Я-Алина!!! И конечно же,ко мне на-Ты!!! :girl_drink:

У меня два сыночка и лапочка дочка!!!

Тарталетточка

Модератор раздела "Торты"

Регистрация 9 янв 2012
Индекс активности 4 517
Рейтинг автора 239
Рецепты 9

Профиль ЛС

Сб, 7 апр 2012 11:34

Правда,очень понятно)))Спасибо, Оля))))

Антошка

Украшательница

Регистрация 11 фев 2009
Индекс активности 3 211
Рейтинг автора 437
Город Владивосток
Блог 6
Рецепты 22

Профиль ЛС

Сб, 7 апр 2012 15:44

Олечка, какая классная идея с деревьями! Возьму себе на заметку! Спасибо, за МК!

Отредактировано 7 апр 2012 15:45, Антошка

Я - Ирина и со мной только на "ты"! Rolling Eyes

Антошкины торты

ля Фам

Пользователь

Регистрация 23 янв 2012
Индекс активности 6
Рейтинг автора 0
Город Алматы

Профиль ЛС

Вс, 8 апр 2012 19:25

Оля, спасибо за ответ! Буду осваивать штампы ( красивые надписи лично для меня БОЛЬШАЯ проблема)

Чудо случается там, где в него верят.

Аленушка 83

Модератор темы "Торты"

Регистрация 27 фев 2012
Индекс активности 3 393
Рейтинг автора 419
Город Москва
Блог 3
Рецепты 39

Профиль ЛС

Вс, 8 апр 2012 20:03

taticon, красивые тортики!Сирень с подснежниками,ветка сакуры-как живые!
Спасибо,за интересный МК дерева,и за то что написала как делаешь клубничную пропитку,утащила ее в блокнотик!

Я-Елена,и со мной на ТЫ!!!

МАСТЕР-КЛАССЫ УКРАШЕНИЯ ТОРТОВ,ДЕСЕРТОВ,ВЫПЕЧКИ!!!

ПРАВИЛА И РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ НОВИЧКОВ!!!!! Cool

Каталог мастер-классов по лепке.

Каталог мастер-классов по-тортам.

Девочки,не стесняемся комментировать работы друг друга! Smile

Это не требование,это мера уважения к труду других.

Белгород,Воронеж,Курск-что и где можно купить,для своего творчества на кухне?

Содержание моих рецептов и МК.

Танюша 11

Пользователь

Регистрация 27 апр 2010
Индекс активности 1 375
Рейтинг автора 133
Город Тбилиси

Профиль ЛС

Пн, 9 апр 2012 02:10

taticon, Оль,спасибо за подробный м.к.деревьев! Ещё и такой вкусный,так и откусила бы кусочек.... party

Да,к стати,а какой краской ты подкрашиваешь шоколад? Знаю не каждая подходит для этих целей... И огромное спасибо за разъяснение по сердечкам!

Очень они мне приглянулись. Вот не за что бы не додумалась так вырезать! Точно сидела бы мучилась с трафаретом!

Завтра попробую сделать обязательно....

Тарталетточка

Модератор раздела "Торты"

Регистрация 9 янв 2012
Индекс активности 4 517
Рейтинг автора 239
Рецепты 9

Профиль ЛС

Вс, 15 апр 2012 21:57

С праздником!!!!

Айсинговая душа

Регистрация 29 ноя 2009
Индекс активности 1 847
Рейтинг автора 221
Город Москва
Рецепты 10

Профиль ЛС

Ср, 18 апр 2012 22:33

Девочки, здравствуйте, дорогие!!! Всех со Светлым Праздником Пасхи! Христос Воскресе!!!

Долго не появлялась - муж приехал из командировки ( его месяц дома не было), потом Пасха, и на заказ ещё было огромное количество куличей. Так что буду отчитываться по порядку))))

Карамелька,Тарталетточка, Антошка, Аленушка 83, Танюша 11,девочки, я этот мк уже давно делала - деревья делать ооочень просто и смотрятся эффектно. Рада буду, если вам пригодится!
Танюша 11, Танюш, подкрашивать надо либо специальными для шоколада, либо сухими. я красила сухой зеленой. Гелевыми не получается - скатываются они, а вот пастообразными не пробовала даже - не рискнула. Сейчас постепенно начну фотки выставлять куличиков и тортиков ( было несколько за эти дни).

Айсинговая душа

Регистрация 29 ноя 2009
Индекс активности 1 847
Рейтинг автора 221
Город Москва
Рецепты 10

Профиль ЛС

Ср, 18 апр 2012 23:48

Этот тортик мне заказали почти сразу же после предыдущего паука. Вес 4 кг. Внутри ванильный бисквит, клубничная пропитка, малиновая пропитка, вишневая пропитка ( чередуются), клубничный творожно -йогуртовый крем, чернично - малиновый йогуртовый крем, свежая клубника и ещё какая-то ягодка( не могу вспомнить)))

Айсинговая душа