Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Диета для аллергика

  2. Форум
  3. Красота и здоровье
  4. Диеты и коррекция фигуры
Gasja
мечта
  • Регистрация 24.06.2008
  • Индекс активности 9 034
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 1
Профиль ЛС

Рейтинг темы
Ср, 12 ноя 2008 23:06
Девочки помогите. а... а то пропадаю....
 
После рождения сынишки появилась жуткая аллергия(врач напугал, что если еще раз переем, то лекарства могут не помочь...) а аллергия на орехи, цитрусовые и злаки! А злаки - это практически - всЁ! Выпечка, каши, макароны. Я даже хлеб не могу есть... (((
 
Может подсткажете пару-тройку рецептиков.. чтобы продержаться мне пока мне не сделают контрольный тест 8.12.08 и курс лечения не пройдет...
 
Вроди слышала, что есть картофельный хлеб... черкните рецептик если есть.
 
Заранее всем спасибо!
Отредактировано 17 окт 2013 22:15, Emerald
лучше картошки может быть только жареная картошка!

Ответы

1 2 3
Alla Charm
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Профиль ЛС
Чт, 13 ноя 2008 02:25
Gasja, а ты откажись на время от этих продуктов, сколько тут осталось до декабря! Тем более двух зайцев сразу убьешь - и здоровье не пострадает и сохранишь фигуру, не употребляя какое-то время выпечку! Выздоравливай поскорей! Удачи! Smile
Gasja
мечта
  • Регистрация 24 июн 2008
  • Индекс активности 9 034
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 13 ноя 2008 16:53
chis-alla, паисбки )
тут девочки посоветовали кремлевскую попробовать... пойду гляну )
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Чт, 13 ноя 2008 20:58
Gasja, ты с кремлевской тоже будь поосторожнее, особенно если есть проблемы с почками!!!
Gasja
мечта
  • Регистрация 24 июн 2008
  • Индекс активности 9 034
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 13 ноя 2008 21:50
Юльяна Б., ))) я ее еще найти не могу Wink
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Пт, 14 ноя 2008 22:18
Gasja, посмотри тут
Gasja
мечта
  • Регистрация 24 июн 2008
  • Индекс активности 9 034
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 15 ноя 2008 00:25
Юльяна Б.,  
пасибки за диету только если учесть, все то что мне нельзя.... то сахар и фрукты с овощами это получаеться - все что можно )))) из того что есть в диете...
 
Сегодня вот потушила мясо с картошкой и кабачком , благо пока организЬм еще приправами не брезгует...
а мужу две булочки купила, а еще завтра собираюсь плюшки слоеные испечь с яблоком, рыбой - для домашних... а то они ужо соскучились и ворчат: если у тебя аллергия, то мы есть хотим, много и вкусно, а тебе вот финики - жуй ))))
Отредактировано 15 ноя 2008 00:35, Gasja
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Сб, 15 ноя 2008 16:37
Gasja,глянь еще сюда
Gasja
мечта
  • Регистрация 24 июн 2008
  • Индекс активности 9 034
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 15 ноя 2008 21:44
Юльяна Б., спасибо тебе, а то сама как то еще не догадалась в нете глянуть...
 

прочитала - я конечно знала что я редкое явление но что на столько....
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Сб, 15 ноя 2008 22:19
Gasja, у меня просто у старшей дочери аллергия, так что эта тема мне очень знакома!!!! Confused
Gasja
мечта
  • Регистрация 24 июн 2008
  • Индекс активности 9 034
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вс, 16 ноя 2008 11:51
Юльяна Б., эээх...  и как вы лечитесь?
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Вс, 16 ноя 2008 19:19
Gasja, лечимся до сих пор, т.к. все закончилось бронхиальной астмой!!!Чего только не делали!!!Последние два года спасает только гемосорбция, которую делаем 2 раза в год!
Gasja
мечта
  • Регистрация 24 июн 2008
  • Индекс активности 9 034
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вс, 16 ноя 2008 19:56
Юльяна Б., а что это? по названию похоже что чтотожутко серьезное...
мне сказали что в Швеции есть фирма она изготавливает лекарство - уколы, раз в год надо 10-12 уколов и так 5 лет подряд... ток стоит это... до..... короче много Sad
jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 471
  • Рейтинг автора 176
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 167
Профиль ЛС
Пн, 17 ноя 2008 02:59
Gasja, аллергия на злаковые означает аллергию на глютен. то есть, тебе нужна безглютеновая диета. в картофеле, по-моему, глютен содержится. есть специальные смеси для хлеба для такой ситуации, в магазинах  здоровых продуктов продаются. мне кажется, если набрать в поисковике "диета без глютене" (gluten free) на немецком, то можно найти много рецептов.
 
вот здесь есть несколько рецептов.
тест в декабре - тест на целиак?
НА
Кулинар
  • Регистрация 26 сен 2008
  • Индекс активности 1 042
  • Рейтинг автора 12
  • Блог 1
  • Рецепты 11
Профиль ЛС
Пн, 17 ноя 2008 04:16
Gasja, про аллергию, тьфу-тьфу, знаю мало. Только то, что у моего племянника была и невестка не давала ему ничего красного цвета. Но когда он гостил у меня, то ел всего понемножку и чувствовал себя прекрасно. Думаю причиной была плохая среда. А вот от кремлевки отказалась уже через 3 дня, почки начали давать знать, где они находятся. Мой опыт вряд ли тебе поможет, конечно. Но знай, что я с тобой, для поддержки  Smile  Овощи и фрукты - это не мало, так вкусно и так полезно. И водичку чистую пей. Не помешает. 30 гр. воды в сутки на 1 кг веса. Литра 2 в сутки получается.
Gasja
мечта
  • Регистрация 24 июн 2008
  • Индекс активности 9 034
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пн, 17 ноя 2008 16:32
НА, спасибки!!!! :girl_in_love:  мне муж тоже говорит, что у меня то мол самовнушение... но не тут то было...
 

jamilyne, тест будет на продукты питания, уже один делала на окр.среду - вроди так получаеться... так там получилось аллергия на траву всяку-разну, рожь, поэтому этот доктор сказал исключить все злаки.
Gasja
мечта
  • Регистрация 24 июн 2008
  • Индекс активности 9 034
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пн, 17 ноя 2008 16:35
jamilyne,  а за ссылочку отдельное огромное СПАСИБО,
пошла в магазин муку рисовую искать.. поексперементироваю Wink
лекарство у меня есть на всякий случай... Smile
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Вт, 18 ноя 2008 16:33
Gasja, про гемосорбцию почитай тут
Gasja
мечта
  • Регистрация 24 июн 2008
  • Индекс активности 9 034
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 18 ноя 2008 19:25
Юльяна Б., сочувствую! это правда очень очень плохо...
ВЫЗДОРАВЛИВАЙТЕ - И - НЕ БОЛЕЙТЕ!!!
 
самое ужасное что вся аллергия еще и на лице у меня вылазти(((( вот думаю может зря очки на линзы поменяла... они хоть чуть прикрывали... эээх...
 

сегодня купила кукурузяную муку - попробую из нее что-то намутить.. может организм будет не против....
НА
Кулинар
  • Регистрация 26 сен 2008
  • Индекс активности 1 042
  • Рейтинг автора 12
  • Блог 1
  • Рецепты 11
Профиль ЛС
Ср, 19 ноя 2008 03:06
Gasja, муж может и не прав, а может и прав. В любом случае доля правды есть. Многое зависит от психологического настроя. Я вот свои почки не могла вылечить. Уколы научилась делать себе, страх появился, я бы сказала даже паника, спать могла 15-20 минут и просыпалась от боли. Снимала воспаление на 2-3 недели и все по новой. А вылечилась знаешь как? Перечитала еще раз Норбекова, Джозефа Мерфи и Луизу Хей. Следуя их советам наметила программу работы над собой. Отказалась от лекарства, заказала только комплекс для общей очистки организма ("Наша марка"- там масла, хлопья зародышей пшеницы и тыквы) и комплекс для чистки почек. Через 2 месяца сделала УЗИ - все в норме. А до этого пол года то на таблетках, то на уколах. Прошло уже 2,5 лет, тьфу, тьфу. Даже в море могу нырнуть зимой, хочется иногда. Так что лекарство лекарствами, а психологический фактор не сбрасывай со счетов.
Настраивайся на позитив! Грудь колесом, хвост пистолетом!
Gasja
мечта
  • Регистрация 24 июн 2008
  • Индекс активности 9 034
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 19 ноя 2008 18:22
НА, спасиб за поддержку.
у меня в 4 года был грипп, дал осложнение на почки - хронический пеллонифрит.... короче у меня к моему совершеннолетию только 1.5 почки и было, благодаря мамульке мне спасли одну почку - и рожать запретили самостоятельно, только кесаревым... я двоих родила - без проблем. главное уверенность - это точно!
а вот с аллергией... я знала что только на орехи.. а тут в пятницу в мужем кино смотрели и я с ТАКИМ удовольствием выпила стакан пива........ а на другой день к обеду - как говориться - получите распишитесь... в понедельник к врачу - расспрашивал что когда и сколько - сказала - предложил исключить хлеб, до теста - не послушала.. слопала плюшку... итог всю обсыпало... так что тут уже не самовнушение.. а как говориться результат на ли.. вернее на кхм.. ж...
так что вот как то так...
Отредактировано 29 сен 2010 19:35, Gasja
Nadenka
Кулинар
  • Регистрация 8 июл 2008
  • Индекс активности 52
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Пн, 15 дек 2008 01:18
Gasja, У меня целиакия - непереносимость глютена. Знаю что вес,рожь,ячмень,пшеница и все производные типа солод содержат глютен. Без глютеновые продукты: картофель, рис,соя,все овощи и фрукты, кукуруза, гречиха, пшено, орехи (на которые у вас тоже аллергия и они отпадают). Можно попробовать пjготоdить рис и гречку. в магазинах "reformhaus" или в дрогерии "DM" и в супермаркетах "kaufland" и "Marktkauf"  можно купить диетический хлеб,булки,макароны, муку,печенье, тесто слоёное - правда дороговато.
в больших супермаркетах или в азиатских магазинах можно купить рисовую лапшу ( для супов лучше всего плоская).
 
В любом магазине можно купить кукурзный крахмал "Speisestärke/Maisstärke" очень вкусные блинчики на молоке сметане и одном яйце, только замешивать надо по другому (на одно яйцо 50гр сметаны около 5-6ти ст.ложек. крахмала перемешать и развести молоком до консстенци "очень жидкого кефирчика") только не перепутай и не бери для блинов картфельный, а то получится резина. Wink
Отредактировано 15 дек 2008 01:25, Nadenka
Gasja
мечта
  • Регистрация 24 июн 2008
  • Индекс активности 9 034
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пн, 15 дек 2008 12:13
Nadenka,  Give_heart спасибочки огромное!
Только из перечисленных вами магазинов знакомо только Кауфланд и ДМ... и то хлеб который я там видела, тоже содержит муку... я теперь досконально изучаю ингредиенты, спрашивала у работников.. говорят что нету..
Рис - я могу есть но тоже получаеться в небольших количествах и не часто...
В основном питаюсь картошкой с курицей или еще каким мясом или овощем...
 
а чтобы макароны или тесто!! так вообще не видела Sad((
 
А у меня мука кукурузная есть - не пойдет вместо крахмала?
Пойду искать крахмал.. блянов хачу! са сметанаю! Smile
 
СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!!!
Nadenka
Кулинар
  • Регистрация 8 июл 2008
  • Индекс активности 52
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Пн, 15 дек 2008 17:42
Gasja, в DM продукты фирмы Schär
в Kaufland продают фирму ds, на странице фирмы можно найти ближайший к вам магазин
http://www.ds4you.com/de/ds-verkaufspunkte/
reformhaus
обычно это маленькие лавочки
 
все продукты без глютена обозначены вот таким значком

 
кукурузная мука она для блинов слишком грубая... лучше крахмал
а как гречка? Если гречка хорошо усваивается - то открывается уйма всевозможных рецептов
Отредактировано 15 дек 2008 18:10, Nadenka
Gasja
мечта
  • Регистрация 24 июн 2008
  • Индекс активности 9 034
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пн, 15 дек 2008 18:03
Nadenka, Ты НЕ ПРЕДСТАВЛЯЕШЬ!!!!! КАК Я ТЕБЕ БЛАГОДАРНА!!!!!!!
Завтра вот отведу детей и поскачу в Кауфланд! буду искать!!! Если останеться время может еще и до ДМ доеду!
Я так соскучилась по хлебу........
Nadenka
Кулинар
  • Регистрация 8 июл 2008
  • Индекс активности 52
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Пн, 15 дек 2008 21:02
Gasja, не расчитывай на многое, он все-таки другой на вкус...
Но по сравнению с безглютеновым хлебом 10лет назад Bad сейчас  просто объеденье Very Happy делают
Отредактировано 16 дек 2008 00:57, Nadenka
1 2 3

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Красота и здоровье

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 64, гостей 64, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100