Батат запеченный

Батат по вкусу напоминает немного тыкву, но более нежный по консистенции. Описать его вкус непросто - сладковатый, крахмалистый, с чуть заметным приятным запахом. Его жарят, запекают, он прекрасный гарнир к мясу и вкусен сам по себе.

Приготовление

Купила пару клубней батата - такие они крупные, сочные, свежие - как тут было устоять!

Клубни вымыла, кожицу очистила ножом-экономкой, как это делаю с картошкой.

Порезала на ломтики толщиной примерно около сантиметра.

Перемазала растительным маслом (у меня подсолнечное), посолила, выдавила пару зубков чеснока, хорошо перемешала, чтобы масло, соль и чеснок равномерно распределились по ломтикам. Батат выложила на противень и запекала в духовке при 180 градусах примерно 20-25 минут. Минут через 10 от начала запекания осторожно перевернула ломтики и продолжала запекать до готовности.

К батату у меня был готовый "Соус с лесными грибами" от Кальве и мой соус песто.

Так же можно приготовить тыкву.
Попробуйте! Приятного аппетита!

Ряря

Пенсионерка

Регистрация 03.01.2011
Индекс активности 13 283
Рейтинг автора 512
Блог 10
Рецепты 162

Профиль ЛС

Пн, 10 окт 2011 22:36

Просмотров — 12243
Комментариев — 5
Оценок — 4
Рейтинг — 5
Нравится — 0

Жалуясь на жизнь, подумайте о тех, кто рано из нее ушел.
Жалуясь на мужа, представьте, сколько девушек мечтают выйти замуж.
Жалуясь на своих непослушных детей, подумайте о тех, кто каждый день просит бога об их появлении.
Цените то, что имеете!