Картофель Hasselback

Это шведский рецепт, название которого происходит от названия стокгольмского ресторана «Hasselbacken», где он был впервые подан. Главное в рецепте — острый нож и большая ложка.

Приготовление

Ингредиенты
6 средних картофелин (сюда красиво пойдет сорт «Айдахо» — длинные крупные картофелины
3 ст. ложки растопленного масла
2 зубчика чеснока — измельчить
Лимонный перец
Соль (можно вместо чеснока взять чесночную соль)
Мелкорезаная или сушеная зелень

Картофель хорошо помыть, обсушить.
Духовку нагреть до 220 С
Форму для запекания смазать растопленным маслом или выстелить фольгой.
Взять столовую ложку подходящего размера и острый нож. Положите картофелину в ложку (у меня не нашлось подходящей, поэтому приходилось картофелины осторожно передвигать по ложке). Придерживайте, чтоб не соскользнула и делайте тонкую (3 мм) нарезку так, что картофелина не дорезалась до конца и нож при нарезке упирался в ложку. Второй рукой сжимайте плод с концов при нарезке.

В масло положите все необходимые приправы.

Смажьте картофелины маслом, стараясь аккуратно немного смазать между слоями (не всеми, но хоть несколькими).
Запекайте около 40–60 минут (зависит от размера плодов).
При подаче полить ароматным маслом, которое слилось на дно при запекании.

shaltaiboltai

Пользователь

Регистрация 20.02.2010
Индекс активности 410
Рейтинг автора 472
Рецепты 9

Профиль ЛС

Вт, 5 июл 2011 13:43

Просмотров — 11161
Комментариев — 17
Оценок — 2
Рейтинг — 5
Нравится — 1

Tati295, ну то фото оттуда же, и уже в прошлом году готовили -первое фото, а второе- майское,этого года.
Картошечка классика. В школе делились этим рецептом, но я так и не сподобилась до сей поры- зато помню, кто готовил,кто хвалил. Такие рецепты вечны, пока картошка будет, вкусно же!
Smile

*******************************************************************
все перемены-к лучшему!
Люблю и любима!

я вам пишу...

yenni

Модератор "Пряничного мира "

Наверх

Регистрация 3 сен 2010
Индекс активности 4 749
Рейтинг автора 532
Город Чехия
Блог 1
Рецепты 59

Профиль ЛС

Ср, 6 июл 2011 22:16

Маруся Андрюшина, oranzhela, девочки,мне кажется все последние рецепты у shaltaiboltai с Дайкири.Зашла по ссылочке Tati295, и посмотрела тортики ,а там зефирный такой же,слово в слово и фотографии обе!только позже она додала рецепт теста по просьбе одной из девочек. Может это один и тот же человек Confused

и там и здесь Very Happy

,как фигаро Rolling Eyes

Отредактировано 7 июл 2011 11:06, yenni

Halif

Модератор

Наверх

Регистрация 14 апр 2010
Индекс активности 3 029
Рейтинг автора 126
Рецепты 15

Профиль ЛС

Чт, 7 июл 2011 09:59

Уважаемые Кухарочки, для обсуждения авторства/неавторства на Форуме существует специальная тема.

Участие человека на разных сайтах под разными никами часто встречается и не является нарушением (хотя может привести к путанице и недоразумениям).

yenni, прошу писать ники пользователей правильно.

Соответствующие вопросы shaltaiboltai и Дайкири я задам в личках.

____________________________________________________________________________
В жизни главное событие всегда впереди.

Борис

shaltaiboltai

Пользователь

Наверх

Регистрация 20 фев 2010
Индекс активности 410
Рейтинг автора 472
Рецепты 9

Профиль ЛС

Чт, 7 июл 2011 10:36

Задавайте - это все я, и там, и здесь, только у меня тут не получилось сразу под моим ником зарегится, потому ник другой. Молодцы! Глазастые! Very Happy

Маруся Андрюшина, и ЖЖ вредина - тоже я, можете и там мне в личку написать - отвечу, ну чтою уже не возникало вопросов Very Happy

На осинке тоже я - ну вот под разными фамилиями. Там тоже мне можете написать. Ну вообще я Елена Very Happy

Отредактировано 7 июл 2011 10:38, shaltaiboltai

Маруся Андрюшина

Королевишна

Наверх

Регистрация 9 дек 2007
Индекс активности 8 697
Рейтинг автора 282
Город москва
Блог 38
Рецепты 64

Профиль ЛС

Чт, 7 июл 2011 10:48

shaltaiboltai, руки прочь! Laughing

меня устраивает,что я сама за себя только отвечаю.

*******************************************************************
все перемены-к лучшему!
Люблю и любима!

я вам пишу...

yenni

Модератор "Пряничного мира "

Наверх

Регистрация 3 сен 2010
Индекс активности 4 749
Рейтинг автора 532
Город Чехия
Блог 1
Рецепты 59

Профиль ЛС

Чт, 7 июл 2011 11:07

Halif, извиняюсь Embarassed

! shaltaiboltai тебе тоже For you!

,за то,что не верно написала ник Smile

Отредактировано 7 июл 2011 11:10, yenni

shaltaiboltai

Пользователь

Наверх

Регистрация 20 фев 2010
Индекс активности 410
Рейтинг автора 472
Рецепты 9

Профиль ЛС

Чт, 7 июл 2011 15:46

Маруся Андрюшина, не поняла вашего последнего поста Cool

Отредактировано 7 июл 2011 15:48, shaltaiboltai

Маруся Андрюшина

Королевишна

Наверх

Регистрация 9 дек 2007
Индекс активности 8 697
Рейтинг автора 282
Город москва
Блог 38
Рецепты 64

Профиль ЛС

Чт, 7 июл 2011 21:42

shaltaiboltai, перечитай свой пост. Он неоднозначен.

*******************************************************************
все перемены-к лучшему!
Люблю и любима!

я вам пишу...

Викусик

Кулинар

Наверх

Регистрация 23 окт 2008
Индекс активности 2 810
Рейтинг автора 49
Город Bielefeld,Germany
Рецепты 17

Профиль ЛС

Чт, 7 июл 2011 23:58

shaltaiboltai, ты не выделила ник Маруся Андрюшина, поэтому получилось, что это ты.....Посмотри, как перечисление имен через запятую получилось... Very Happy

VIKTORIA LINK

shaltaiboltai

Пользователь

Наверх

Регистрация 20 фев 2010
Индекс активности 410
Рейтинг автора 472
Рецепты 9

Профиль ЛС

Пт, 8 июл 2011 02:19

а, поняла

Маруся Андрюшина

Королевишна

Наверх

Регистрация 9 дек 2007
Индекс активности 8 697
Рейтинг автора 282
Город москва
Блог 38
Рецепты 64

Профиль ЛС

Пт, 8 июл 2011 16:35

shaltaiboltai, во-во! я аж обрадовалась, что сама в курсе- что я это -я!
Я не гулёна в Инете, и зарегистрировалась тока в 2-х местах,включая Кухарочку! поэтому не сталкивалась с невозможностью зарегистрироваться под своим ником. Я везде одинаковая. Smile

*******************************************************************
все перемены-к лучшему!
Люблю и любима!

я вам пишу...

Разместить комментарий

Войдите на сайт, чтобы оставить комментарий

Добавить свой рецепт

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Войти

Картофель Hasselback

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии

Разместить комментарий

Поделиться

Похожие рецепты

Блюда из фруктов, овощей и грибов

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Контакты